🥑40 КГ - Худеем вместе!. Страница 2

🐟Треска с брусникой в сметанном соусе
⠀
📍Ингредиенты:
🐠Филе трески (другой белой рыбы) — 300 гр.
🥛Сметана 10% — 100 гр.
🥚Яйцо — 1 шт.
🧅Лук — 1 шт.
🧀Сыр 10% — 30 гр.
🍈Оливковое масло — 1 ст.л.
🍒Брусника замороженная — ½ стакана
🍋Сок половины лимона
🍃Орегано — 1 ч.л.
🌱Розмарин — щепотка
🌿Тимьян — 2 веточки
🧂Свежемолотый чёрный перец
⠀
📌Приготовление:
— рыбу разрезать на небольшие кусочки, залить смесью лимонного сока и оливкового масла, оставить на 20 минут;
— лук нарезать некрупно, пассеровать в масле, смешать с рыбой;
— добавить половину брусники, орегано, розмарин, перец и перемешать;
— смешать сметану и яйца, посолить.
— рыбу с луком выложить в форму, залить сметанной смесью, сверху - крупно натёртый сыр, положить веточки тимьяна и горсть брусники для красоты;
— запекать 20 минут при температуре 180 градусов;
— можно подавать и в горячем, и в холодном виде.
⠀
❤️Приятного аппетита!❤️

🍗ПП шницель с нежной сырной корочкой🧀
🍃 На 100 грамм — 148.01 ккал. Б/Ж/У — 21,7/6,2/1,5 🍃
⠀
📍Ингредиенты:
🍗Куриная грудка
🥚Яйцо — 1 шт.
🥛Йогурт натуральный — 100 г.
🧀Твердый сыр — 200 г.
🧂Соль, перец, приправы — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— снять кожу с грудки, каждую половину разрезать вдоль на два-три кусочка;
— поперчить, посолить, посыпать приправами;
— смешать потертый на мелкой терке сыр с яйцом и йогуртом;
— с каждой стороны обмакнуть курицу в кляр;
— обжаривать до появления золотистой корочки на антипригарной сковороде без масла.
⠀
❤️Приятного аппетита!❤️

🥘Говяжьи тефтели в томатном соусе🍅
🍃на 100грамм — 170 ккал, Б/Ж/У — 9,7/11,5/4🍃
⠀
📍Ингредиенты:
🥩Фарш говяжий — 400 гр.
🍚Рис — 60 гр.
🧅Лук — 1 шт.
🥚Яйцо — 1 шт.
🥔Крахмал — 1ст.л.
🍅Помидор — 2 шт.
🌶Сладкий перец — 1 шт.
🧄Чеснок — 2 зубчика
🧂Соль, перец — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— рис отварить до полуготовности;
— мелко нарезать помидор и перец;
— в фарш добавить мелко нарезанный лук, яйцо, часть помидор, ложку крахмала, рис, соль, специи и перемешать;
— сформировать и выложить тефтели на разогретую с маслом сковороду и обжариваем с двух сторон;
— посыпать сверху помидором и перцем, добавить немного воды;
— запекать в духовке при температуре 180 С в течение 30-40 минут, не накрывая.
⠀
❤️ Приятного аппетита! ❤️

Дорогие подписчики!❤️ Вот и подходит к концу 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣ год. 🎉
Несмотря на все невзгоды, наш канал вырос 📈📈📈и преобразился за этот период. Мы с Вами перешагнули отметку в 1️⃣0️⃣ тысяч подписчиков, отметили 3️⃣ года каналу и начали публиковаться в ЯндексМессенджер.
❗️Но самое важное событие, это конечно же запуск Чата.🤝 Огромное спасибо всем модераторам и участникам за поддержку и активность. ❤️
Огромное спасибо всем подписчикам канала🥰, что провели этот год с нами и мы надеемся провести вместе и следующий!👍
В Новом Году у нас множество новых целей и достижений. 💪
🎊С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ 2⃣0⃣2⃣1⃣ ГОДОМ ДРУЗЬЯ! 🎉🎄🎄🎄

Ну и как же без новогодних рецептов❓ Мы подготовили ❗️ТОП-5❗️ популярных (и не только) рецептов на праздничный стол в диетическом варианте, от которых не наберешь лишнего!❤️

🥩Нежная говядина с соусом и грибами💐
🍃на 100грамм — 106.42 ккал, Б/Ж/У — 9,77/5,83/3,53🍃
⠀
📍Ингредиенты:
🐮Говядина — 600 г.
🍄Грибы — 300 г.
🧅Лук — 2 шт.
🍎Томатная паста — 1 ст.л.
🍶Натуральный йогурт — 2 ст.л.
🥛Молоко обезжиренное — 200 мл
🌿Тимьян — 2 веточки
🧂Горчица — 1 ст.л.
⠀
📌 Приготовление:
— В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7.
— Добавить нарезанное брусочками мясо. Обжаривать все вместе еще минут 10.
— Добавить горчицу, томатную пасту и листики тимьяна.
— Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут).
— Добавить йогурт, молоко, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще 5 минут.
❤️ Приятного аппетита ❤️

🥗ПП салат с красной рыбой и творогом😍
🎄На 100грамм: 82,2 ккал. Б/Ж/У — 5,9/4,5/4,5🎄

📍Ингредиенты:
🐡Красная рыба — 100 гр.
🥒Огурец — 1шт.
🥬Листья салата — по вкусу
🍅Помидоры черри — 8−10 шт.
🧅Лук репчатый — 1 шт.
🌿Руккола — 2 горсти
🍚Творог зернистый — 100 гр.
🧄Чеснок — 2 зубчика
🍈Масло оливковое — 2 ст.л.
🍋Сок лимона — ½ ст.л.
🌾Горчица — ½ ч.л.
🍯Мёд — ½ ч.л.
🧂Укроп и соль — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— помидоры разрезать на половинки, огурец и лук полукольцами;
— овощи положить в салатницу, туда же порвать руками листья салата и рукколу;
— в отдельную миску выложить зернистый творог, измельченную зелень и 1 протёртый зубчик чеснока и аккуратно перемешать;
— для соуса в миске смешать горчицу, лимонный сок, соль, мед, протёртый зубчик чеснока и оливковое масло;
— готовым соусом сдобрить салат и перемешать;
— рыбу нарезать слайсами или кусочками;
— в большую тарелку выложить горкой овощной салат, по краю украсить кусочками красной рыбы и сверху выложить творог.
⠀
❤️ Приятного аппетита!❤️

🐥 Сочная и нежная куриная грудка - карри☄️
⠀
📍Ингредиенты:
🐤Куриная грудка — 1 шт.
🧄Чеснок — 2 дольки
🍶Соевый соус — 2 ст. л
☄️Приправа «Карри» — 1 ч.л.
⠀
📌 Приготовление:
— грудку промыть, обсушить и поместить в миску;
— нарезать слайсами чеснок (можно через чесночницу или терку), смешать с соевым соус и карри;
— маринадом натереть куриную грудку и оставить на 1 час;
— далее завернуть грудку в фольгу и сделать несколько проколов ножом, для выхода пара;
— Поставить в духовку и запекать 20 минут при температуре 200С.

❤️ Приятного аппетита!❤️

🧀Брынза по-шопски🥘
🎄На 100 грамм: 102,8 ккал. Б/Ж/У— 7,4/6,1/4,8🎄
⠀
📍Ингредиенты (на две порции):
🧀Брынза — 100 г.
🌶Болгарский перец — 1 шт.
🍅Помидоры небольшие — 4 шт.
🧅Лук репчатый — 1 шт.
🥚Яйца — 2 шт.
🍈Оливковое масло — 1 ч. л.
🧂Перец черный молотый — ¼ ч. л.
⠀
📌Приготовление:
— брынзу нарезать на небольшие кусочки и выложить на дно двух горшочков;
— нарезать кольцами помидоры, перец, лук и выложить сверху на сыр;
— в каждый горшочек добавить по пол чайной ложки оливкового масла;
— запекать брынзу в разогретой до 180 гр. духовке 15 минут;
— вынуть брынзу из духовки и в каждый горшочек сверху разбить по одному яйцу, поперчить;
— снова отправить горшки запекаться при той же температуре еще на 10−15 минут.
⠀
❤️Приятного аппетита!❤️

🌮Гуакамоле с яйцами пашот на гренке — идея ПП завтрака🥚☕️
🎄На 100 грамм: 161,9 ккал. Б/Ж/У— 4,1/7,9/18,1🎄
⠀
📍Ингредиенты:
🥑Авокадо — 1 шт.
🧅Лук репчатый — ½ шт.
🧄Чеснок — 1 зубчик
🥬Укроп — пара веточек
🍋Сок лимона — 2 ст.л.
🍅Помидор — 1 шт.
🍈Оливковое масло — 1 ч.л.
🌶Перец болгарский- ½ шт.
🥚Яйцо — 1-2 шт.
🍞Хлеб цельнозерновой
🧂Соль, перец — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— авокадо почистить, размять вилкой;
— помидор очистить от кожуры, мелко порезать;
— лук, перец и укроп мелко порезать, чеснок выдавить;
— всё перемешать, добавить сок лимона, посолить, поперчить, добавить оливковое масло, еще раз перемешать.

🥚Яйцо пашот:
Подогреть воду в кастрюле до кипения. Отрезать кусочек пищевой пленки и смазать сливочным маслом, немного соли и туда разбить яйцо, скрутить. Окунуть в кипяток, через 3 -3,5 мин достать и вынуть из пленки.

🍞Гренки сделать в тостере или подсушить на сковороде без масла.

🌮Гуакомоле намазать на гренку, положить яйцо пашот и украсить зеленью.

❤️Приятного аппетита!❤️

🍗Фрикасе из курицы в сметанно-чесночном соусе🧄
🎄На 100 грамм: 102,7 ккал. Б/Ж/У— 13,5/3,9/3,4🎄
⠀
📍Ингредиенты:
🍗Филе курицы (или индейки) — 500 г.
🧅Лук репчатый — 2 шт.
🧄Чеснок — 3−5 зубков
🥛Сметана 10% (можно пополам с кефиром или йогуртом) — 250 г.
🧂Соль и перец — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— мясо порезать небольшими кусочками;
— чеснок очистить и мелко порезать;
— к курице добавить сметану, чеснок, соль, перец, перемешать и оставить на пару часов (лучше на ночь) в холодильнике;
— лук порезать полукольцами и спассеровать;
— замаринованное мясо переложить к луку, добавить немного воды;
— фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности, периодически помешивая.
⠀
❤️Приятного аппетита!❤️

🍾Шпинатный рулет с творогом и красной рыбкой на Новый Год!🐠
🎄На 100 грамм: 129,4 ккал. Б/Ж/У— 13,8/5,0/6,7🎄
⠀
📍Ингредиенты:
🥚Яйцо — 3 шт.
🥬Шпинат — 150 гр.
🍙Рисовая мука — 50 гр.
🍚Творог — 200 гр.
🥛Кефир — разбавить творог
🐟Лосось (любая красная рыба) — 200 гр.
🧂Соль и перец — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— отделить белки от желтков;
— измельчить шпинат с желтками и лимонным соком;
— белки с щепоткой соли взбить до крепких пик;
— вмешать шпинатную массу в белки, потом муку;
— взять хороший пергамент, распределить тесто и выпекать минут 15−20 при 180 °C;
— горячий бисквит скрутить вместе с пергаментом в рулет и дать остыть;
— творог немного разбавить кефиром, добавить соль, перец;
— нарезать лосось и смешать с творогом;
— развернутый бисквит намазать творожно-рыбной массой и скрутить;
— обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник;
— перед подачей на стол, нарезаем.
⠀
❤️Приятного аппетита❤️

🥩Мясные ПП стожки на Новый Год!🍾
🎄На 100 грамм: 170,6 ккал. Б/Ж/У— 10,1/11,7/6,2🎄
⠀
📍Ингредиенты:
🍖Свиной фарш — 400 гр.
🧅Лук — 50 гр.
🥔Картофель — 250 гр.
🥕Морковь — 50 гр.
🥬Шпинат — 30 гр.
🧀Сыр (нежирный) — 40 гр.
🧈Масло сливочное — 10 гр.
🍂Куркума — 5 гр.
🧂Соль, перец — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— фарш, смешать с луком, солью, перцем и поставить настаиваться;
— отварить картофель и морковь;
— сделать из фарша одинаковые кружочки и отправить в духовку на 10 минут;
— приготовить картофельное пюре с добавлением молока и масла;
— разделить пополам пюре, одну часть окрасить шпинатом в зелёный цвет, а в другую добавить тертую морковь и куркуму;
— положить в каждый кружочек фарша сыр и сверху отсадить с помощью рукава пюре;
— отправить в духовку ещё на 20 минут.
⠀
❤️Приятного аппетита!❤️

🥗Легкий новогодний ПП салат с тунцом и шпинатом🌲
🍃На 100 грамм: 60,4 ккал. Б/Ж/У — 8,3/1,9/2,6🍃
⠀
📍Ингредиенты:
🐟Тунец в собственном соку — 180 гр. (банка)
🥬Шпинат свежий — 200 гр. (упаковка)
🥚Яйцо перепелиное — 6 шт.
🍅Помидор черри — 6 шт.
🧅Лук — 1 шт.
🧂Куркума — 1−2 ст.л.
🍈Винный уксус и оливковое масло — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— шпинат промыть и обсушить. Яйца отварить, разрезать пополам. Черри так же помыть и разрезать;
— смешать шпинат и черри, заправить маслом и уксусом;
— нарезать лук кольцами, залить кипятком, чтобы покрывало и всыпать 1−2 ст.л. куркумы, добавить 1−2 ст.л. уксуса.
— выложить на тарелку черри и шпинат, сверху маринованный лук, тунец и перепелиные яйца.
⠀
❤️Приятного аппетита!❤️

🥪ПП Лазанья — быстрая и вкусная!👍
🍃На 100 грамм: 174 ккал. Б/Ж/У — 17,8/8,9/4,8🍃
⠀
📍Ингредиенты:
🍗Куриный фарш — 500 гр.
🧅Лук репчатый — 100 гр.
🥫Томатная паста — 40 гр.
🍞Лаваш — 250 гр.
🧀Сыр нежирный — 200 гр.
🧂Соль и перец — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— обжарить куриный фарш и лук (лук добавить в конце);
— отправить к мясу томатную пасту и еще немного обжарить;
— налить немного воды и тушить 5 минут;
— лаваш положить в форму для выпекания, сверху фарш, тёртый сыр и делаем так несколько слоёв (пока не кончится);
— посыпать верхний слой сыром и отправить в разогретую духовку до 180 гр. на 10−15 минут.
⠀
❤️Приятного аппетита!❤️

🍗Курица «Тандури» с рисом — ПП ужин🍛
⠀
📍Ингредиенты (на 3−4 порции):
🍗Куриная грудка — 450 гр.
🥛Йогурт натуральный — 100 гр.
🌶Болгарский перец — 1 шт.
🧅Лук — 1 шт.
🥣Тандури (смесь) — 2 ч.л.
🍚Рис — 250 гр.
🍂Кориандр — ½ ч.л.
🥫Томатная паста — 2 ст.л.
🧂Соль, перец — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
- Куриную грудку нарезать средними кусочками;
— Йогурт и половину специй смешать, натереть курицу и оставить в холодильнике на 15 мин. (лучше на пару часов);
— Лук нашинковать и обжарить с оставшимися специями;
— Добавить томатную пасту, немного обжарить;
— Болгарский перец разрезать на 4 части, отправить к луку и добавить немного воды;
— Оставить тушиться на 10−15 минут и в конце добавить кориандр;
— Обжарить замаринованную курицу до румяной корочки;
— Положить отваренный рис и курицу на блюдо и полить всё соусом.
⠀
❤️Приятного аппетита❤️

🧇Быстрый ПП завтрак☀️
🍃На 100 грамм: 170,9 ккал. Б/Ж/У — 12,1/12,3/1,8🍃
⠀
📍Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.
Водоросли нори — 1 лист
Творожный сыр — 2 ст.л.
Зелень
Соль, перец — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— Яйца взбить с солью и перцем и вылить на разогретую сковороду;
— Сверху положить лист нори;
— С одного краю добавляем творожный сыр и зелень;
— Скручиваем в рулетик;
🍽Подавать с зеленью или овощами.
⠀
❤️Приятного аппетита❤️

🥟Ленивые ПП вареники из творога🍚
🍃На 100 грамм: 151,2 ккал. Б/Ж/У — 14,6/5,4/14,3🍃
⠀
📍Ингредиенты (на 3 порции):
🍚Творог 5% - 200 гр.
🥚Яйцо куриное — 1 шт.
🍙Рисовая мука — 2 ст. ложки
🍯Мёд — 1 ч.л.
🧂Соль по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— Смешать все ингредиенты;
— Посыпать доску мукой и сформировать из нашей массы колбаски. Далее разрезать их на меленькие квадратики;
— В кипящую, немного подсоленную, воду выложить наши вареники и варить до того момента как они всплывут (примерно 2 минуты).
⠀
❤️Приятного аппетита❤️

🥙Кесадилья с грибами и сыром🧀
На 100 грамм: 164.32 ккал. Б/Ж/У — 8,53/6,14/18,28
⠀
📍 Ингредиенты на 2е порции:
🌮 Тортилья (кукурузная лепешка) — 2 шт.
🍈 Оливковое масло 
🍅 Помидоры — 1 шт. (мелко порезанный)
🍄 Шампиньоны — 50 гр.
🧄Чеснок — 2 зубчика (измельчённых)
🧀Сыр гауда, эмменталь или чеддер — 60 гр.
🌿Зелёный лук 
🧂соль, перец по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— В разогретое на сковороде масло отправить чеснок и грибы, готовить 3−5 минут;
— Добавить помидоры, соль, перец и готовить еще 2−3 минуты;
— Переложить на тарелку и слегка остудить;
— Затем на половину каждой лепешки выложить часть грибной начинки, сыр, посыпать зеленым луком и прикрыть второй половиной лепешки;
— На разогретом на сковороде масле обжарить кесадильи с двух сторон (по 1−2 минуты) до образования «подпалин» и расплавления сыра.
⠀
❤️Приятного аппетита❤️