🍾Шпинатный рулет с творогом и красной рыбкой на Новый Год!🐠
🎄На 100 грамм: 129,4 ккал. Б/Ж/У— 13,8/5,0/6,7🎄
⠀
📍Ингредиенты:
🥚Яйцо — 3 шт.
🥬Шпинат — 150 гр.
🍙Рисовая мука — 50 гр.
🍚Творог — 200 гр.
🥛Кефир — разбавить творог
🐟Лосось (любая красная рыба) — 200 гр.
🧂Соль и перец — по вкусу
⠀
📌Приготовление:
— отделить белки от желтков;
— измельчить шпинат с желтками и лимонным соком;
— белки с щепоткой соли взбить до крепких пик;
— вмешать шпинатную массу в белки, потом муку;
— взять хороший пергамент, распределить тесто и выпекать минут 15−20 при 180 °C;
— горячий бисквит скрутить вместе с пергаментом в рулет и дать остыть;
— творог немного разбавить кефиром, добавить соль, перец;
— нарезать лосось и смешать с творогом;
— развернутый бисквит намазать творожно-рыбной массой и скрутить;
— обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник;
— перед подачей на стол, нарезаем.
⠀
❤️Приятного аппетита❤️