🐟Треска с брусникой в сметанном соусе
⠀
📍Ингредиенты:
🐠Филе трески (другой белой рыбы) — 300 гр.
🥛Сметана 10% — 100 гр.
🥚Яйцо — 1 шт.
🧅Лук — 1 шт.
🧀Сыр 10% — 30 гр.
🍈Оливковое масло — 1 ст.л.
🍒Брусника замороженная — ½ стакана
🍋Сок половины лимона
🍃Орегано — 1 ч.л.
🌱Розмарин — щепотка
🌿Тимьян — 2 веточки
🧂Свежемолотый чёрный перец
⠀
📌Приготовление:
— рыбу разрезать на небольшие кусочки, залить смесью лимонного сока и оливкового масла, оставить на 20 минут;
— лук нарезать некрупно, пассеровать в масле, смешать с рыбой;
— добавить половину брусники, орегано, розмарин, перец и перемешать;
— смешать сметану и яйца, посолить.
— рыбу с луком выложить в форму, залить сметанной смесью, сверху - крупно натёртый сыр, положить веточки тимьяна и горсть брусники для красоты;
— запекать 20 минут при температуре 180 градусов;
— можно подавать и в горячем, и в холодном виде.
⠀
❤️Приятного аппетита!❤️