Вегетарианские рецепты. Страница 6

4 июля в 21:00 по мск пройдет эфир "О Веганстве, Дистрофии, мышцах,белке, йоге" Никита Брик поделится своим опытом по выходу из дистрофии, создании нового тела, где берет белок, и как йога помогла избавиться от болей в спине. Приглашенный спикер — Анастасия Петухова. Фитнес тренер. Так же поделится своим опытом, питанием и результатами. Эфир состоится в канале Никиты по этой ссылке

​Как приготовить НЕтворожные сырники, по вкусу похожие на классические? Если вы по каким-то причинам не употребляете молочные продукты, то знаете, как иногда хочется сырников. Приготовить их, например, с использованием тофу, можно, но вкус и текстура получаются совсем другими. Технологи школы полезных десертов Awaken School не согласны мириться с жизнью без вкусных десертов, поэтому разработали веганскую альтернативу творогу 👌🏻  О том, как приготовить сырники и другие десерты без молока, но с такой же нежной текстурой и легкой творожной кислинкой, как в классическом варианте, руководитель школы Лена Богданова расскажет на бесплатном открытом уроке: Альтернатива творогу в веганских десертах. Сырники. 💫 Вы научитесь готовить нежные и вкусные НЕтворожные сырники (по вкусу очень похожие на классические) 💫 Узнаете все секреты работы с ингредиентами, которые используются для приготовления полезных десертов 💫 Пополните копилку своих кулинарных навыков  💫 Получите файл с рецептом веганских сырников и вишневого варенья без белого сахара Открытый урок пройдет 6 июля в 15:00 (мск). Это бесплатно. Погрузитесь в мир десертов без белого сахара, молока, глютена и животных продуктов, и приготовьте новое полезное лакомство для всей семьи 😍 Регистрируйтесь по ссылке: https://bit.ly/3uhrJBg Всех, кто зарегистрируется на открытый урок, ждет подарок: рецепт вкуснейшей веганской сгущенки и тропической карамели 🎁 

​🥦🌽 ЛЕТНЯЯ ПИЦЦА 🌽🥦 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 небольшой кочан брокколи, соцветия нарезать на мелкие кусочки, а верхушку стебля кубиками • ⅓ стакана разрезанных пополам помидоров черри • зернышки от 1 початка свежей кукурузы • ¼ стакана крупно нарезанного красного лука • ½ халапеньо, тонко нарезать • 4 вяленых помидора в масле, нарезать кубиками • растительное масло • ½ стакана свежих листьев базилика • 2 ст. л. свежих листьев тимьяна • щепотка хлопьев красного перца • соль и молотый черный перец по вкусу ✅ Тесто: • ¾ стакана теплой воды • 1,5 ч. л. кленового сиропа • 1 пакетик сухих дрожжей • 2 стакана муки • 1 ч. л. соли • 1 ст. л. + 1 ч. л. растительного масла ✅ Соус из кешью: • 1 стакан сырых кешью, замочить на 4 часа или на ночь • ½ стакана воды • 2 ст. л. растительного масла • 2 ст. л. лимонного сока • 1 зубчик чеснока, очистить • ½ ч. л. соли 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В небольшой миске смешать воду, кленовый сироп и дрожжи. Отложить на 5 минут, пока дрожжи не вспенятся. 2⃣ В большой миске смешать муку и соль. 3⃣ Добавить дрожжевую смесь и 1 столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешать. 4⃣ Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесить в гладкий шар. 5⃣ Смазать большую миску чайной ложкой масла и поместить туда тесто. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1 час. 6⃣ Все ингредиенты для соуса сложить в чашу блендера и взбить до однородной консистенции. 7⃣ Разогреть духовку до 220°С. 8⃣ В средней миске смешать брокколи, помидоры, кукурузу, лук, перец халапеньо и вяленые помидоры. Сбрызнуть маслом, посыпать щепотками соли и перца. Перемешать. 9⃣ Тесто для пиццы растянуть руками, формируя основу. Слегка смазать внешние края теста маслом. 🔟 Выложить несколько ложек соуса из кешью в центр основы и распределить его тонким слоем. 1⃣1⃣ Распределить овощи по тесту. 1⃣2⃣ Выпекать 15 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой. Вынуть из духовки и щедро сбрызнуть соусом из кешью. Сверху посыпать свежим базиликом, свежим тимьяном и щепоткой хлопьев красного перца. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_выпечка 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🥞 ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ 🥞 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 ст. л. молотых семян льна + 3 ст. л. горячей воды • 1,5 стакана муки • 2 ст. л. тростникового сахара • 2 ч. л. разрыхлителя • ½ ч. л. пищевой соды • 1 ч. л. корицы • ¼ ч. л. морской соли • ½ стакана тыквенного пюре • 1 стакан + 3 ст. л. миндального молока комнатной температуры • 2 ст. л. растопленного кокосового масла • 1,5 ч. л. ванильного экстракта • кленовый сироп, йогурт и орехи пекан для подачи по желанию 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В небольшой миске смешать семена льна и воду. Оставить на 5 минут, чтобы смесь загустела. 2⃣ В большой миске смешать муку, тростниковый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. 3⃣ В средней миске смешать тыквенное пюре, миндальное молоко, кокосовое масло, ваниль и льняную смесь. 4⃣ Вылить влажные ингредиенты в миску с сухими и перемешать. Если тесто слишком густое, осторожно добавить еще немного миндального молока. 5⃣ Нагреть сковороду на среднем огне и смазать небольшим количеством кокосового масла. 6⃣ Используя ложку или половник, порционно вылить тесто на сковороду, формируя оладьи. Готовить по 2 минуты с каждой стороны, при необходимости уменьшая огонь, чтобы в середине оладьи прожарились, а снаружи не подгорели. 7⃣ Подавать с кленовым сиропом, йогуртом и орехами пекан по желанию. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_завтрак 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍲 ГОРОХОВЫЙ СУП 🍲 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 ст. л. растительного масла • 1 желтая луковица, нарезать • 2 стебля сельдерея, нарезать кубиками • 3 зубчика чеснока, измельчить • 6 стаканов овощного бульона • 1 стакан желтого колотого гороха • 1 средний картофель, очистить и нарезать • зерна от 4 початков кукурузы • 3/4 ч. л. копченой паприки • 1 ч. л. соли или больше по вкусу • 1,5 ст. л. яблочного уксуса • 3/4 стакана сырых орехов кешью, замочить на 2 часа • 2/3 стакана воды • зеленый лук и нарезанная петрушка для подачи 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Смешать кешью, 2/3 стакана воды и 1/2 ч. л. соли в блендере. Измельчить до однородной массы. Отложить. 2⃣ Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. 3⃣ Добавить лук и сельдерей. Готовить, периодически помешивая, 5-7 минут, до мягкости и прозрачности лука. 4⃣ Добавить чеснок и готовить, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. 5⃣ Добавить бульон, горох, картофель, кукурузу, паприку и соль. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, периодически помешивая, около 45 минут, пока горох не станет полностью мягким. 6⃣ Используя блендер, превратить половину супа в пюре. 7⃣ Добавить сливки из кешью и яблочный уксус. Попробовать и приправить по вкусу. Украсить зеленым луком и нарезанной петрушкой при подаче. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_обед 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​❤️ ХУМУС ❤️ из красной чечевицы 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 стакан сушеной красной чечевицы • ¼ стакана тахини • 3 ст. л. свежевыжатого лимонного сока • 2 ст. л. растопленного кокосового масла • 2 зубчика чеснока • ½ ч. л. тертого свежего имбиря • ½ ч. л. тмина • ¼ ч. л. кориандра • ¼ ч. л. куркумы • ¼ ч. л. кардамона • ¼ ч. л. лукового порошка • ¼ ч. л. кайенского перца • ½ ч. л. соли • молотый черный перец по вкусу • вода по необходимо • лаваш и/или нарезанные овощи для подачи 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Довести до кипения среднюю кастрюлю с водой и добавить чечевицу. Убавить огонь до минимума и варить под крышкой до мягкости около 15 минут. 2⃣ Слить воду и дать чечевице остыть в течение 10-15 минут, затем переложить в блендер. 3⃣ Добавить тахини, лимонный сок, кокосовое масло, чеснок, имбирь, тмин, кориандр, куркуму, кардамон, луковый порошок, кайенский перец, соль и несколько щепоток перца. 4⃣ Измельчить до кремообразного состояния. Если хумус слишком густой, добавить воду по 1 столовой ложке за раз, чтобы смесь приобрела кремообразную консистенцию. 5⃣ Подавать с лавашем и нарезанными овощами по желанию. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_завтрак 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍋 ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍋 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 + 1/4 стакана пшеничной муки • 1/4 стакана кукурузной муки • 2 ст. л. мака • 1/2 ч. л. пищевой соды • 1/4 ч. л. соли • 1/2 стакана сливочного масла комнатной температуры • 1 стакан сахара + для посыпки • 1,5 ч. л. лимонной цедры • 1,5 ч. л. апельсиновой цедры • 1/4 стакана растительного масла • 1 ст. л. молотых семян льна + 3 ст. л. горячей воды, смешать и оставить, чтобы смесь загустела • 2 ст. л. лимонного сока 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 180°С и застелить противень пергаментной бумагой. 2⃣ В средней миске смешать муку, мак, пищевую соду и соль. 3⃣ С помощью миксера взбить сливочное масло, сахар и цедру на средней скорости до получения однородной массы. 4⃣ Добавить масло, льняную смесь и лимонный сок. Взбить до однородности. 5⃣ Добавить сухие ингредиенты к взбитым и перемешать до однородности. Тесто должно быть плотным. 6⃣ Используя ложку, выложить тесто на подготовленный противень, оставляя между печеньями немного места. 7⃣ Посыпать верхушки сахаром. Выпекать около 12 минут. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_выпечка 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍚🍲 РИСОВЫЙ СУП 🍲🍚 с грибами 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 ст. л. растительного масла • 1 пучок зеленого лука, нарезать • 1 стебель сельдерея, нарезать • 1 большая морковь, нарезать • 230 г грибов, нарезать • 1 ч. л. соли • 4 зубчика чеснока, измельчить • 2 ст. л. измельченного розмарина • 1 пучок тимьяна, связать • 1¼ стакана вареной или консервированной фасоли, слить воду и промыть • ½ ч. л. молотого черного перца • 4 стакана воды или больше по желанию • 1 стакан вареного риса • 1-2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока • 1/4 кочана капусты, нарезать • нарезанная петрушка для украшения по желанию ✅ Кремовая основа: • 1 стакан миндального молока • ⅓ стакана сырых кешью • ¼ стакана вареной или консервированной фасоли, слить воду и промыть • 2 ст. л. белой пасты мисо по желанию • 2 ч. л. дижонской горчицы 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Поместить миндальное молоко, кешью, белую фасоль, пасту мисо и дижонскую горчицу в блендер. Измельчить до получения однородной массы. Отложить. 2⃣ Нагреть масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. 3⃣ Добавить зеленый лук, сельдерей, морковь, грибы и соль. Перемешать и готовить, периодически помешивая, пока грибы не станут мягкими, от 8 до 10 минут. 4⃣ Добавить чеснок, розмарин, тимьян, фасоль, перец и воду. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить 20 минут. 5⃣ Удалить пучок тимьяна. Добавить смесь кешью, рис, 1 столовую ложку лимонного сока и капусту. Варить на медленном огне около 10 минут. Приправить по вкусу и подавать с петрушкой. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_обед 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍌 БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ 🍌 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 ст. л. молотых семян льна + 3 ст. л. воды • 1 большой спелый банан, пюрировать • 2 ст. л. растительного масла • 1 ч. л. ванили • ¾ стакана + 2 ст. л. миндального молока или больше при необходимости • 1,5 стакана пшеничной муки • ½ стакана овсяной муки • 2 ч. л. разрыхлителя • ½ ч. л. пищевой соды • 1 ч. л. корицы • ½ ч. л. мускатного ореха • ¼ ч. л. соли • кленовый сироп, ломтики банана, орехи пекан для подачи по желанию 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В большой миске смешать семена льна, воду и пюре банана. Дать смеси постоять 5 минут, чтобы она загустела. 2⃣ Добавить масло, ваниль и миндальное молоко. Перемешать. 3⃣ Добавить муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль. Перемешать. Тесто должно быть немного густым. Если оно слишком густое, добавить еще столовую ложку миндального молока. 4⃣ Нагреть сковороду на среднем огне и смазать небольшим количеством масла. Выкладывая тесто порциями пожарить оладьи примерно по 1,5 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Подавать с кленовым сиропом, нарезанными бананами и орехами пекан по желанию. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_завтрак 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​Мы фанаты грецких орехов, мы их выращиваем, и едим каждый день! Мы создали бренд ANGUZ, который специализируется на продуктах из грецких орехов. В нашем ассортименте, пока 3 товара: Грецкий орех, листья грецкого ореха, и наш уникальный, Биохак Кофе - Кофе из скорлупы грецкого ореха! Предлагаем вашему вниманию очень вкусный, и очень творческий рецепт, который мы часто делаем из наших орехов: Турецкая пахлава с медом и грецкими орехами (без сахара) С медовым сиропом пахлава получается не такая приторно-сладкая, очень хрустящая и с мягкой серединкой. Ингредиенты на 50 порций (при том что такая пахлава в нашей семье уплетается очень быстро, это не так много): 25 листов теста фило 50 х 40 см (тесто фило, можно купить в супермаркетах, либо приготовить самим) 500 г сливочного масла  500-700 г грецких орехов  (10-20 г на каждую порцию) 500 г жидкого мёда  500 мл воды. Как приготовить Тесто фило быстро сохнет, поэтому пока вы работаете с одним пластом, остальное тесто можно прикрыть полотенцем. Из одного листа фило получаются две штучки. Смазываем половину листа фило растопленным сливочным маслом, складываем пополам и смазываем маслом верхним слой. Разрезаем ножницами на две части 25 х 20 см. Присыпаем молотыми грецкими орехами. Сворачиваем каждую часть в трубочку при помощи тонкой деревянной шпажки. Оставляем 1 см край (для лучшего формирования порций). Собираем тесто гармошкой и вынимаем шпажку. Сворачиваем кружочком, чтобы один край был внутри и укладываем в форму. Смазываем сверху растопленным маслом. Отправляем запекаться в заранее разогретую на 180 духовку на 25 минут. Готовим медовый сироп. Заливаем мёд горячей водой, перемешиваем и добавляем пару капель, чего-то вкусного, например, розовой воды. Со вкусом можно поэкспериментировать, добавив ваниль, корицу, кардамон или цедру апельсина. Заливаем горячую пахлаву медовым сиропом, накрываем фольгой и даём остыть. Украшаем фисташками и измельчёнными лепестками роз. Подаём с чашечкой ароматного и мегаполезного Биохак Кофе.) Грецкие орехи 1 кг, со скидкой: www.wildberries.ru/catalog…ail.aspx Биохак Кофе 200г со скидкой: www.wildberries.ru/catalog…ail.aspx