Вегетарианские рецепты. Страница 5

​🥗🍅 САЛАТ 🍅🥗 с овощами и кускусом 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 4 стакана помидоров черри: половина для запекания, половина в сыром виде • растительное масло • 1 стакан сухого кускуса • 1 ст. л. лимонного сока или больше по желанию • 1 зубчик чеснока, измельчить • листья от 6 веточек свежего тимьяна + больше для украшения • 1,5 стакана вареного или консервированного нута • 1/4 ч. л. копченой паприки • 1/4 стакана свежего базилика + больше для украшения • 2 огурца, тонко нарезать • ⅓ стакана раскрошенного сыра фета • соль и молотый черный перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 135°С и застелить большой противень пергаментной бумагой. 2⃣ Выложить помидоры черри срезом вверх на противень, сбрызнуть маслом, посыпать солью и перцем. 3⃣ Запекать помидоры, пока они не станут хорошо сморщенными по краям, от 2 до 3 часов. Можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, чтобы потом сразу добавить в салат. 4⃣ Разогреть духовку до 220°С и застелить большой противень пергаментной бумагой. 5⃣ Разложить нут на кухонном полотенце и обсушить. Удалить любые отслоившиеся шкурки. 6⃣ Переложить сушеный нут на противень, смешать с каплей масла и копчёной паприкой. 7⃣ Запекать нут в течение 20-30 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. 8⃣ Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке. Слить воду и отложить для охлаждения. 9⃣ На дне большой миски смешать столовую ложку масла, лимонный сок, чеснок, тимьян, ¼ чайной ложки соли и несколько щепоток черного перца. 🔟 Добавить остывший кускус и перемешать. 1⃣1⃣ Разрезать сырые помидоры черри пополам и добавьте их в миску с кускусом вместе с запеченными помидорами, нутом, базиликом, огурцами и фетой. 1⃣2⃣ Сверху посыпать свежими травами и обильно сбрызнуть маслом. Приправить по вкусу. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин #вега_салат 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🥑🍑 ЛЕТНИЕ РОЛЛЫ 🍑🥑 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 6 листов рисовой бумаги • 120 г вареной рисовой лапши • 120 г тофу, нарезать полосками • 1 спелый авокадо, нарезать ломтиками • 2 спелых персика или 1 спелый манго, нарезать ломтиками • ½ арбузной редьки или несколько редисов, очень тонко нарезать кружочками • свежие базилик и/или мята • щепотка семян кунжута • соевый или другой соус по желанию для подачи ✅ Кокосовый соус с базиликом: • ½ стакана жирного кокосового молока • ¼ стакана базилика • 1 ст. л. масла кешью • 1 ст. л. сока лайма • 1/4 халапеньо по желанию • ½ зубчика чеснока • ½ ч. л. свежего имбиря • ¼ ч. л. соли 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В кухонном комбайне или блендере измельчить кокосовое молоко, базилик, масло кешью, сок лайма, перец чили, чеснок, имбирь и соль. Приправить по вкусу. 2⃣ Налить в неглубокую стеклянную форму для выпечки 2,5 см теплой воды. Опустить один лист рисовой бумаги в теплую воду на 7 секунд, а затем переложить ее на чистое влажное кухонное полотенце. 3⃣ Выложить желаемую начинку в центр листа. Завернуть сперва нижнюю часть поверх начинки, затем загнуть боковые части на начинку. Продолжать сворачивать рисовую бумагу наверх, пока не получится ролл. Повторить с оставшейся рисовой бумагой. 4⃣ Подавать с базиликово-кокосовым соусом, а также другими соусами по желанию. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍅🍉 САЛАТ 🍉🍅 из помидоров с арбузом 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 3 помидора, нарезать дольками • 5 стаканов нарезанного арбуза • 1 халапеньо и/или несколько тайских чили, тонко нарезать • 2 ст. л. базилика • 2 ст. л. жареных кешью • ½ авокадо, нарезать кубиками • соль по вкусу • дольки лайма по желанию для подачи ✅ Заправка: • 1 ст. л. тамари или соевого соуса • 2 ч. л. свежевыжатого сока лайма • 2 ч. л. рисового или другого уксуса • 1 маленький зубчик чеснока, измельчить • ½ ч. л. измельченного имбиря 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В небольшой миске смешать тамари, сок лайма, уксус, чеснок и имбирь. 2⃣ Разложить помидоры, арбуз и халапеньо на блюде или в неглубокой миске. 3⃣ Полить заправкой и посыпать базиликом, кешью и авокадо. 4⃣ Приправить по вкусу и подавать с дольками лайма. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин #вега_салат 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​Опасности для здоровья при неправильном лечении вирусных заболеваний Представьте себе, что в разгар лета вы вдруг оказались в постели с классическими признаками простуды. Вы лечитесь как обычно, но они почему-то не проходят и даже усугубляются. Или ещё хуже: симптомы простуды есть, но вы надеетесь переждать их «на ногах», ходите на работу, продолжаете общаться с друзьями и просто ждёте, пока всё само пройдёт. Иными словами, не прикладываете никаких усилий для того, чтобы помочь организму справиться с инфекцией, да ещё и помогаете ей распространяться дальше🤒   Оба этих варианта неправильные. Даже обычный насморк может привести к серьёзным последствиям – особенно, если вы заразились не просто ОРВИ, а гриппом.  Что может произойти, если лечить вирусную инфекцию, особенно грипп, неправильно? 🕰Хронические заболевания. Если ранее у вас их не наблюдалось – при отсутствии грамотного лечения они вполне могут возникнуть. Если же они у вас уже есть – на фоне сниженного иммунитета они обязательно проявятся. ⚗Вторичная бактериальная инфекция. Пока иммунная система занята борьбой с вирусом, она может не среагировать и на что-то похуже. Организм ослаблен, дыхательные пути плохо очищаются от бактерий, которые начинают активно размножаться. В результате могут возникнуть такие осложнения, как ринит, бронхит, гайморит и так далее. Их лечение даётся гораздо сложнее. 🤒Пневмония также относится к вторичным бактериальным инфекциям. Болезнетворные частицы будут постепенно продвигаться внутрь вас и захватывать новые территории. Поражение внутренних органов, в том числе лёгких, могут привести к летальному исходу ♥Необратимые поражения сердечно-сосудистой системы. Они могут спровоцировать заболевания сердца и сосудов, а также привести к сердечной недостаточности, когда нормальное кровоснабжение становится невозможным. В итоге страдает вся система, возникают застои крови. Это – одно из самых тяжёлых последствий гриппа, которое может привести к летальному исходу. 💊Сегодня, чтобы избежать осложнений, врачи всё чаще прописывают своим пациентам противовирусные препараты – например, Рафамин. Благодаря своему комплексному воздействию он способен снизить выраженность симптомов, ускорить выздоровление и минимизировать риски. Кроме того, препарат эффективен и против вирусных, и против бактериальных инфекций. Чем раньше вы начнёте лечение, тем быстрее и легче всё пройдёт. Будьте бережны к себе, не затягивайте с походом к врачу. И пусть ваше лето будет солнечным и безболезненным.

​🍓 ФРУКТОВЫЙ СМУЗИ 🍓 трёхслойный 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ👇 🍫 Шоколадно-миндальный слой: • ½ стакана сладкого миндального молока • ¼ стакана + 2 ст. л. миндального масла • ½ замороженного банана • 1 ст. л. какао-порошка • 2 мягких финика без косточек • горсть льда 🍌 Бананово-ванильный слой: • 1 стакан сладкого миндального молока • 1,5 замороженных банана • 2 мягких финика без косточек • 1 ч. л. экстракта ванили • горсть льда 🍓 Клубнично-малиновый слой: • 1 стакан замороженной клубники • 1 стакан замороженной малины • 1 стакан сладкого миндального молока • шоколадная стружка для украшения по желанию 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Нижний слой: измельчить миндальное молоко, миндальное масло, банан, какао-порошок и финики в блендере до однородной массы. Добавить лед и ещё раз измельчить. Разлить в 3 стакана и поставить в холодильник на 30 минут. 2⃣ Средний слой: измельчить миндальное молоко, бананы, финики и ваниль в блендере до однородной массы. Добавить лед и ещё раз измельчить. Разлить по стаканам поверх первого слоя и отправить в холодильник еще на 30 минут. 3⃣ Верхний слой: измельчить клубнику, малину и миндальное молоко в блендере до получения однородной массы. Разлить по стаканам поверх первых двух слоев и по желанию посыпать шоколадной стружкой. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_завтрак #вега_десерт 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

Самое время для сезонного детокса на сыроедении! Лето – идеальная пора, чтобы провести приятный детокс на живом растительном питании. Ведь летом достаточно солнца, тепла, свежих овощей и фруктов, чтобы растительный рацион принес вам наибольшую пользу. Грамотное сыродение способно: 🌱 очистить и омолодить тело, 🌱 улучшить состояние кожи, волос, 🌱 повысить энергичность, 🌱 нормализовать вес, 🌱 исцелить болезни. Очень важно подойти к сыроедению с умом, иначе такая диета может навредить. Я, Наташа Сведовая, – сыроед со стажем 11 лет, сертифицированный специалист и консультант по питанию и детоксу, натуропат, нутрициолог, диетолог, основатель школы красоты и чистоты UrbanQueen. Дарю вам свою мини-книгу «FOOD просветление. Живая еда для живых людей», в которой подробно рассказываю:✔️Какие ошиб ки допускают неопытные сыроеды? ✔️Почему витамины не усваиваются на сыроедении? ✔️Как подготовить свое тело к переходу на живое растительное питание? 🎁 Скачайте книгу бесплатно тут: https://bit.ly/3nJozCG

​💚 ПИЦЦА 💚 с кабачками 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 4 крошечных или 2 средних патиссона, нарезать на кусочки • растительное масло • ½ зубчика чеснока, измельчить • 220 г моцареллы • 8 крошечных цуккини, нарезать лентамм, или 1 средний, нарезать тонкими кружочками • 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока • листья 4 веточек свежего тимьяна • ⅓ стакана соуса песто • ½ чашки свежего базилика • хлопья красного перца, соль и молотый черный перец по вкусу ✅ Тесто: • ¾ стакана теплой воды • 1,5 ч. л. кленового сиропа • 1 пакетик сухих дрожжей • 2 стакана муки • 1 ч. л. соли • 1 ст. л. + 1 ч. л. растительного масла 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В небольшой миске смешать воду, кленовый сироп и дрожжи. Отложить на 5 минут, пока дрожжи не вспенятся. 2⃣ В большой миске смешать муку и соль. 3⃣ Добавить дрожжевую смесь и 1 столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешать. 4⃣ Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесить в гладкий шар. 5⃣ Смазать большую миску чайной ложкой масла и поместить туда тесто. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1 час. 6⃣ Разогреть духовку до 220°С. 7⃣ Выложить тесто в форму и равномерно растянуть. Выпекать корж в течение 3 минут. 8⃣ В небольшой миске смешать патиссоны с каплей масла, измельченным чесноком, щепотками соли и перца. 9⃣ Достать тесто из духовки, смазать маслом и посыпьте несколькими щепотками соли. Равномерно распределить кружочки моцареллы и кусочки патиссонов. Выпекать 12 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. 🔟 В той же миске смешать полоски цуккини с каплей масла, лимонным соком, листьями 1 веточки свежего тимьяна, щепотками соли и перца. Отложить для маринования. 1⃣1⃣ Достать пиццу из духовки. Посыпать оставшимся свежим тимьяном, маринованными сырыми цуккини, ложкой соуса песто и базиликом. Сбрызнуть маслом и посыпать хлопьями красного перца. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_выпечка 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🌮 ТАКО 🌮 с манго, авокадо и фасолью 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 4-6 лепёшек тортильи • 1 стакан отварной или консервированной фасоли, слить воду и промыть • 2 лайма • ¼ ч. л. порошка чили • 2 стакана нашинкованной молодой капусты • ½ авокадо, тонко нарезать • ½ манго, нарезать кубиками • 2 ст. л. нарезанной кинзы • 2 ст. л. раскрошенного сыра фета • соль по вкусу • ⅓ стакана майонеза или греческого йогурта • 2 ч. л. острого соуса Чили 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В небольшой миске смешать фасоль с 1 столовой ложкой сока лайма, ¼ чайной ложки порошка чили и ¼ чайной ложки соли. 2⃣ В отдельной миске смешать майонез и острый соус. 3⃣ Перемешать капусту с чайной ложкой цедры лайма и несколькими щепотками соли. 4⃣ На каждую лепешку выложить капусту, ломтики авокадо, фасоль, манго, кинзу, острый майонез и сыр фета. Свернуть. Подавать с ломтиками лайма сбоку. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_завтрак 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

Авторский Йога-тур по эксклюзивным местам Мурманской области. Северная природа имеющая особую силу и красоту, что так манит приехать снова и снова. Автор тура, Никита, вырос в этих местах, знает их наизусть и имеет огромное желание показать этот уголок природы всем желающим. Ежедневные практики йоги, которые буду держать нас в нужном физическом и духовном состоянии. Катание на САП-серфах между островов и по заливу Белого моря. Веганское питание, перекусы и местные ягоды. Есть еще 5 мест Даты тура 22 - 27 июля Пишите @nikitabrik за подробной программой и стоимостью

​🍲🥦 СУП 🥦🍲 из цветной капусты с карри 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • ½ небольшой желтой луковицы, нарезать дольками • 1 зубчик чеснока • 1 маленькая или ½ большой цветной капусты, крупно нарезать • 1,5 стакана теплого овощного бульона • 2 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока • ½ ч. л. порошка карри или по вкусу • щепотка кайенского перца или больше по желанию • соль и молотый черный перец по вкусу • микрозелень и соус песто для украшения по желанию 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 220°С. 2⃣ Завернуть дольки лука и неочищенный зубчик чеснока в фольгу, сбрызнув маслом, щепоткой соли и перца. Запекать, пока лук не станет очень мягким в течение 20-25 минут. Вынуть из духовки, отставить в сторону прямо в фольге на 5 минут. 3⃣ В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварить нарезанную цветную капусту в течение 8-10 минут до мягкости. 4⃣ Вынуть цветную капусту из воды, переложить в блендер и измельчить. 5⃣ Добавить жареный лук и уже очищенный чеснок, овощной бульон, масло, лимонный сок, порошок карри, кайенский перец и несколько щедрых щепоток соли и перца. Измельчить до однородности. Перед подачей украсить микрозеленью и песто по желанию. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_обед 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

ХОРОШАЯ НОВОСТЬ ДЛЯ ВСЕХ, кто хотел с нами провести выходные в Карелии! 🚩9-10 июля Викенд с TriglinkiFamily! Точно будет: • атмосфера приключения • компания резидентов_ток TriglinkiFamily • невероятная природа и опытный гид • веганская еда и вкуснющий чай • йога с нашим бессменным гуру здорового духа в здоровом теле • возможность попробовать спортивные и захватывающие развлечения на территории экстрим парка • ночёвка в палатках на берегу озера • профессиональные фото и видеоотчет на память для каждого 📸 Напиши  https://t.me/ekaterina_luu чтобы забронировать место и узнать подробности🍃🤍 instagram.com/triglin…riglinki

​🍑🥗 САЛАТ 🥗🍑 с фенхелем и персиками 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 средние луковицы фенхеля, максимально тонко нарезать • 2 огурца, очень тонко нарезать • 1 ст. л. растительного масла • 1,5 ст. л. свежевыжатого лимонного сока или больше по вкусу • ½ ч. л. соли • молотый черный перец по вкусу • 2 персика, очистить от косточек и нарезать ломтиками • ⅓ стакана смеси листьев базилика и мяты • 2 ст. л. поджаренных и измельченных фисташек • ¼ стакана раскрошенного сыра фета • несколько ложек соуса песто 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В средней миске смешать фенхель, огурец, масло, лимонный сок, соль и несколько щепоток черного перца. 2⃣ Добавить персики, травы, фисташки, фету и соус песто. 3⃣ Сбрызнуть маслом, приправить по вкусу и аккуратно перемешать. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин #вега_салат 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🥕🍅 ПАСТА 🍅🥕 с запеченным овощами 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 4 моркови, нарезать кусочками • 1 маленькая луковица, нарезать полукольцами • 2 небольших цукини, нарезать дольками • 10 помидоров черри • 1 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. хересного или другого уксуса • 2 зубчика чеснока, измельчить • ½ ч. л. прованских трав • листья от 8 веточек свежего тимьяна + для украшения • 450 г пасты пенне • ½ стакана раскрошенного сыра фета • ½ стакана свежего базилика + для украшения • сок ½ небольшого лимона или больше по желанию • соль и молотый черный перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Разогреть духовку до 200°С и застелить 2 больших противня пергаментной бумагой. 2⃣ Поместить морковь и лук на первый лист, а кабачки и помидоры на второй. 3⃣ Сбрызнуть оба противня с овощами маслом, посыпать щедрыми щепотками соли и перца. 4⃣ Противень с морковью и луком запекать в течение 30-35 минут или пока овощи не станут мягкими и слегка румяными. 5⃣ Противень с кабачками и помидорами запекать в течение 20 минут, или пока кабачки не станут золотисто-коричневыми по краям, а помидоры слегка не лопнут. 6⃣ На дне большой миски смешать столовую ложку масла с уксусом, чесноком, прованскими травами, тимьяном, ¼ чайной ложки соли и несколькими щепотками черного перца. 7⃣ Добавить овощи. 8⃣ Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке. Слить воду и переложить приготовленную пасту в большую миску с овощами. Перемешать. 9⃣ Добавить фету, базилик, лимонный сок. Приправить по вкусу и аккуратно перемешать. 🔟 Украсить большим количеством свежей зелени. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍱 НОРИ 🍱 с огурцом и манго 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 стакана вареного риса • рисовый уксус • щепотка тростникового сахара • 2 ст. л. тамари или соевого соуса • 2 ст. л. сока лайма • 2-3 листа нори, разрезать на четыре части • ½ огурца, нарезать полосками • 1 спелый манго, нарезать полосками • ½ авокадо, нарезать полосками • маринованный имбирь • семена кунжута для украшения • ⅓ стакана майонеза или греческого йогурта • 2 ч. л. острого соуса Чили • 85 г копченого тофу по желанию, нарезать • листья базилика и/или микрозелень для украшения по желанию 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Добавить рисовый уксус, сахар и соль в горячий сваренный рис. Накрыть до использования. 2⃣ В маленькой миске смешать соевый соус и сок лайма. Отложить в сторону, чтобы затем использовать в качестве соуса для макания. 3⃣ В небольшой миске смешать майонез и острый соус Чили. 4⃣ Подавать квадраты нори, рис, огурец, манго, авокадо, маринованный имбирь, семена кунжута и другие желаемые добавки на блюде, чтобы собирать их во время еды, смешивая и подбирая начинки по своему вкусу. По желанию можно заранее выложить начинку на квадраты нори. 5⃣ Подавать с соусом тамари-лайм и острым майонезом. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

Во ВкусВилле ПП-новинка – растительное молоко Zinus Помимо вкуса, в котором реально чувствуются растительные компоненты, нашли ещё ряд преимуществ 🙅‍Без ГМО, лактозы, сахара и глютена. Короче, без того, что мы с вами не любим. 🙅Идеально для холодного и горячего кофе – пенка стоит как у настоящего молока 🍪Универсально для готовки – выпечка, сухие завтраки, детское питание, веганская еда, постная еда получаются как надо! 🤑Стоит всего 185 рублей за кокосовое и миндальное, а гречневое и вовсе 133 рубля за 1 литр. Для такого качества и в сравнении с иностранными конкурентами – супер-цена!

​🥜🍫 БАТОНЧИКИ 🍫🥜 с арахисовым маслом 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ👇 ✅ Арахисовый слой: • ½ стакана + 2 ст. л. арахисового масла • ¼ стакана + 1 ст. л. растопленного кокосового масла • ¼ стакана + 1 ст. л. кленового сиропа • 2 ч. л. ванильного экстракта • ½ ч. л. соли • 2,5 стакана миндальной муки • 1 стакан шоколадных капель ✅ Шоколадный слой: • 1,5 стакана грецких орехов • 2 ст. л. какао-порошка • ¼ ч. л. соли • 10 мягких фиников • 2 ст. л. воды 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ Застелить квадратную форму для выпечки пергаментной бумагой. 2⃣ В большой миске смешать арахисовое масло, кокосовое масло, кленовый сироп, ваниль и соль до однородности. 3⃣ Добавить миндальную муку и шоколадные капли. Перемешать. 4⃣ Распределить арахисовый слой равномерно по форме и поместить в морозильную камеру, чтобы он немного затвердел. 5⃣ В кухонном комбайне или блендере хорошо измельчить грецкие орехи с какао-порошком и солью. 6⃣ Добавить финики и снова измельчить. Можно добавить немного воды, чтобы получить максимально однородную консистенцию. 7⃣ Распределить шоколадный слой поверх арахисового. Отправить в морозилку на 30 минут, затем вынуть и нарезать. Перед употреблением дать батончикам оттаять около 15 минут при комнатной температуре. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_вкусняшка 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🥕🥥 СУП 🥥🥕 морковно-кокосовый 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 450 г молодой моркови, очистить и нарезать • 400 мл легкого кокосового молока, оставить ¼ стакана для украшения • 1 зубчик чеснока • 2 ст. л. растительного масла • 2 ст. л. яблочного уксуса • 1 ч. л. тертого имбиря • ½ ч. л. соли или больше по вкусу • ½ стакана воды • молотый черный перец по вкусу • тыквенные семечки и микрозелень для украшения по желанию 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В чашу блендера сложить морковь, кокосовое молоко, чеснок, масло, уксус, имбирь, воду, соль и перец. Измельчить до однородности. 2⃣ Охладить не менее 4 часов. Если в холодильнике суп загустеет, добавить еще немного холодной воды. Приправить по вкусу солью и перцем. Сбрызнуть маслом. По желанию украсить тыквенными семечками и микрозеленью перед подачей. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_обед 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍝🥦 СОБА 🥦🍝 с кешью и брокколи 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 230 г гречневой лапши (собы) • кунжутное масло • 1 средний кочан брокколи, разобрать на соцветия и тонко нарезать стебли • тамари или соевый соус • 2 луковицы, нарезать • 1 морковь, тонко нарезать • 170 г копченого или запеченного тофу, нарезать кубиками • ¼ стакана поджаренных кешью, измельчить • острый соус для подачи ✅ Кешью соус: • 2 ст. л. тамари или соевого соуса • 2 ст. л. свежевыжатого сока лайма • 2 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока • 1 ст. л. кунжутного масла • 1 зубчик чеснока, измельчить • 1 ч. л. измельченного имбиря • 2 ст. л. масла кешью • 2 ст. л. воды или больше по мере необходимости 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В небольшой миске смешать тамари, сок лайма, апельсиновый сок, кунжутное масло, чеснок, имбирь, масло кешью и воду. Если соус слишком густой, добавить больше воды, чтобы разбавить его до нужной консистенции. 2⃣ Довести до кипения кастрюлю с несоленой водой и отварить лапшу согласно инструкции на упаковке. 3⃣ Слить воду и хорошо промыть, чтобы лапша не слиплась. 4⃣ Сбрызнуть кунжутным маслом и отложить собу в сторону. 5⃣ На пару или в кастрюле с кипящей водой отварить соцветия и стебли брокколи с зеленым луком и несколькими каплями тамари в течение 2-4 минут или пока брокколи не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой. По желанию вместо варки брокколи можно смешать с растительным маслом и тамари, а затем запечь в разогретой до 200°С духовке в течение 15-20 минут. 6⃣ Для подачи в миску положить порцию лапши, брокколи, зеленый лук, морковь, тофу и кешью. Полить соусом из кешью. Подавать с тамари и острым соусом по желанию. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713