​🥕🥦 БОУЛ 🥦🥕 с чечевицей и редисом 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 красных редиски • сок лимона • 1 стакан вареной или консервированной чечевицы • 6 маленьких или 3 средних моркови, приготовить на пару • 1 маленький кочан брокколи, приготовить на пару • 8 листьев капусты, тонко нарезать • 2 стакана риса или киноа • ¾ стакана квашеной капусты или других ферментированных овощей • 2 ст. л. семян кунжута • микрозелень по желанию • соль и молотый черный перец по вкусу ✅ Соус с куркумой: • 1 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. лимонного сока • 1/2 ст. л. тахини • 1/2 ст. л. воды • 1/2 зубчика чеснока, измельчить • 1/4 ч. л. молотой куркумы • соль и молотый черный перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В небольшой миске смешать ингредиенты для соуса: растительное масло, лимонный сок, тахини, воду, чеснок, куркуму, щедрые щепотки соли и перца. Отложить. 2⃣ Тонко нарезать редис и сбрызнуть его лимонным соком. Отложить. 3⃣ В пароварке приготовить морковь до мягкости в течение 7-10 минут, брокколи в течение 4-5 минут и листья капусты. Нарезать кусочками. 4⃣ Разложить по мискам рис, чечевицу, морковь, брокколи, капусту, квашеную капусту, семенами кунжута и микрозелень, если используете. Приправить солью и перцем. Подавать с соусом. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713