​🥦🌽 ЛЕТНЯЯ ПИЦЦА 🌽🥦 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 небольшой кочан брокколи, соцветия нарезать на мелкие кусочки, а верхушку стебля кубиками • ⅓ стакана разрезанных пополам помидоров черри • зернышки от 1 початка свежей кукурузы • ¼ стакана крупно нарезанного красного лука • ½ халапеньо, тонко нарезать • 4 вяленых помидора в масле, нарезать кубиками • растительное масло • ½ стакана свежих листьев базилика • 2 ст. л. свежих листьев тимьяна • щепотка хлопьев красного перца • соль и молотый черный перец по вкусу ✅ Тесто: • ¾ стакана теплой воды • 1,5 ч. л. кленового сиропа • 1 пакетик сухих дрожжей • 2 стакана муки • 1 ч. л. соли • 1 ст. л. + 1 ч. л. растительного масла ✅ Соус из кешью: • 1 стакан сырых кешью, замочить на 4 часа или на ночь • ½ стакана воды • 2 ст. л. растительного масла • 2 ст. л. лимонного сока • 1 зубчик чеснока, очистить • ½ ч. л. соли 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В небольшой миске смешать воду, кленовый сироп и дрожжи. Отложить на 5 минут, пока дрожжи не вспенятся. 2⃣ В большой миске смешать муку и соль. 3⃣ Добавить дрожжевую смесь и 1 столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешать. 4⃣ Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесить в гладкий шар. 5⃣ Смазать большую миску чайной ложкой масла и поместить туда тесто. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1 час. 6⃣ Все ингредиенты для соуса сложить в чашу блендера и взбить до однородной консистенции. 7⃣ Разогреть духовку до 220°С. 8⃣ В средней миске смешать брокколи, помидоры, кукурузу, лук, перец халапеньо и вяленые помидоры. Сбрызнуть маслом, посыпать щепотками соли и перца. Перемешать. 9⃣ Тесто для пиццы растянуть руками, формируя основу. Слегка смазать внешние края теста маслом. 🔟 Выложить несколько ложек соуса из кешью в центр основы и распределить его тонким слоем. 1⃣1⃣ Распределить овощи по тесту. 1⃣2⃣ Выпекать 15 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой. Вынуть из духовки и щедро сбрызнуть соусом из кешью. Сверху посыпать свежим базиликом, свежим тимьяном и щепоткой хлопьев красного перца. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_выпечка 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713