Вегетарианские рецепты

​🌽🧀 ПАСТА 🧀🌽 з кукурудзою і сиром 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 170 г цільнозернової пасти • 1 ст. л. оливкової олії • 1/2 невеликої білої цибулини, подрібнити • 2 качана кукурудзи, зібрати зерна • 120 г м’якого козиного або іншого сиру кімнатної температури • ¼ склянки молока • ½ склянки тертого пармезану • ¼ ч. л. солі • ¼ ч. л. чорного меленого перцю • 2 ст. л. свіжого базиліка + для подачі 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Наповнити велику каструлю водою, додати дрібку солі та довести до кипіння. 2️⃣ Зварити пасту відповідно до інструкцій на упаковці. Злити воду та відкласти. 3️⃣ Розігріти сковороду на середньому вогні. Додати оливкову олію, потім подрібнену цибулю. Готувати 3-4 хвилини. 4️⃣ Додати солодку кукурудзу. Готувати ще 7-8 хвилин, поки зерна кукурудзи не розм’якшаться і не набудуть яскравого кольору. 5️⃣ У блендері подрібнити козиний сир, молоко, пармезан, сіль і перець до однорідної консистенції. Додати у сковороду до солодкої кукурудзи. 6️⃣ Додати пасту та базилік. Перемішати. Подавати, прикрасивши додатково базиліком. Смачного! 😋 Джерело: naturallyella.com #вега_вечеря 💚 Отримати знижку 15% на перше замовлення через застосунок iHerb. Пропозиція діє до 31 липня!

​🥞 ГРЕЧАНІ МЛИНЦІ 🥞 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 1 ст. л. вершкового масла • 1 ст. л. кленового сиропу • 120 г гречаного борошна • 30 г вівсяного борошна • 2 ст. л. крохмалю тапіоки • 1 ч. л. розпушувача • ¼ ч. л. соди • ¼ ч. л. солі • 1 стакан пахти • 1 ст. л. молотого насіння льону + 3 ст. л. гарячої води, змішати і залишити суміш до загустіння 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Змішати масло та кленовий сироп у маленькій каструлі або мисці для мікрохвильової печі. Нагріти, поки масло не розтане, і відставити, щоб суміш трохи охолола. 2️⃣ У великій мисці змішати борошно, крохмаль, розпушувач, харчову соду та сіль, перемішати. 3️⃣ Поєднати лляну суміш, пахту та суміш охолодженого масла. Додати сухі інгредієнти і ретельно перемішати. Дати тісту постояти. 4️⃣ Розігріти сковороду на слабкому або середньому вогні та, якщо потрібно, змастити вершковим маслом або олією. 5️⃣ На розігріту сковороду порційно викладати тісто та смажити млинці по 1-2 хвилини з кожного боку. Смачного! 😋 Джерело: naturallyella.com #вега_сніданок 💚 Отримати знижку 15% на перше замовлення через застосунок iHerb. Пропозиція діє до 31 липня!

​🍅🧀 ПШОНО 🧀🍅 з помідорами і фетою 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • ½ склянки пшона • 1 стакан води • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка • 1 ст. л. свіжої нарізаної зеленої цибулі • 1 ст. л. свіжої дрібно нарізаної петрушки • сіль і перець за смаком • 1 ст. л. оливкової олії • 2 помідори • 30 г подрібненої фети 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Нагріти середню каструлю на середньому вогні. Додати пшоно і прогріти, часто помішуючи, протягом 3-4 хвилин. 2️⃣ Додати воду, довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити 15 хвилин. Вимкнути вогонь, але залишити каструлю з пшоном на плиті ще на 5-10 хвилин. 3️⃣ Перекласти пшоно в миску, додати свіжу зелень, сіль, перець і оливкову олію. 4️⃣ Помідори нарізати часточками і викласти на тарілку. Зверху викласти пшоно. Посипати фетою і подавати. Смачного! 😋 Джерело: naturallyella.com #вега_вечеря 💚 Отримати знижку 15% на перше замовлення через застосунок iHerb. Пропозиція діє до 31 липня

​🍕🥦 ПІЦА 🥦🍕 із цвітною капустою 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 4 склянки суцвіть цвітної капусти • 2 ст. л. оливкової олії • 1-2 ст. л. порошку каррі • ½ маленької червоної цибулі, нарізати кружальцями • 2 ст. л. подрібненої петрушки • 170 г тертого сиру моцарела ✅ Тісто: • ¾ склянки теплої води • 2,5 ч. л. дріжджів • ¼ склянки меду • 2 ст. л. оливкової олії • ½ ч. л. солі • 1,5-2 склянки цільнозернового борошна 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ У великій мисці поєднати інгредієнти для тіста: воду, дріжджі та мед – перемішати, щоб дріжджі розчинилися і дати суміші постояти 5-10 хвилин, щоб дріжджі активувалися. 2️⃣ Додати олію, сіль і 1 склянку борошна. Замісити тісто, додаючи далі по 2-4 столові ложки борошна за раз. Поставити тісто в тепле місце на 1 годину. 3️⃣ Коли тісто збільшиться удвічі, розігріти духовку до 200˚С. 4️⃣ Нарізати суцвіття цвітної капусти невеликими шматочками. 5️⃣ У сковороді або деку, застеленому пергаментним папером, змішати цвітну капусту зі столовою ложкою оливкової олії та столовою ложкою порошку каррі. Запікати до підрум’янення протягом 20-25 хвилин. 6️⃣ Розкачати тісто на поверхні, вкритій борошном. 7️⃣ Змішати запечену цвітну капусту з червоною цибулею та петрушкою. 8️⃣ Змазати олією основу для піци і викласти на неї цвітну капусту. Зверху посипати сиром і помістити піцу в духовку. 9️⃣ Випікати 10-15 хвилин до золотистої скоринки. Смачного! 😋 Джерело: naturallyella.com #вега_випічка 💚 Отримати знижку 15% на перше замовлення через застосунок iHerb. Пропозиція діє до 31 липня

​🍅 ТОМАТНИЙ СУП 🍅 із запеченим часником 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 1 середня цибулина • 4 склянки помідорів чері • 1 ст. л. оливкової олії • 1 головка часнику • ½ склянки відвареного або консервованого нуту, промити й просушити • 1 ст. л. свіжого розмарину • 1 ст. л. свіжого чебрецю • 1 ст. л. свіжого орегано • сіль і перець за смаком • 2-3 склянки овочевого бульйону • 1 ч. л. кокосової олії • 2-3 ст. л. сорго для прикраси за бажанням 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Розігріти духовку до 200˚С. 2️⃣ Очистити і дрібно нарізати цибулю. Перекласти у форму для запікання разом з помідорами. Збризнути оливковою олією. 3️⃣ Зрізати верхню частину головки часнику так, щоб було видно зубчики. Рясно збризнути оливковою олією, загорнути в пергаментний папір, покласти у форму до помідорів з цибулею. 4️⃣ Запікати, поки помідори не почнуть підрум’янюватися, а часник не стане м’яким, приблизно 40–50 хвилин. Вийняти з духовки і дати трохи охолонути. 5️⃣ Помістити помідори та цибулю в блендер разом із нутом, свіжою зеленню, сіллю, перцем і 2 склянками овочевого бульйону. Зубчики часнику видавити з головки і додати у блендер. Подрібнити інгредієнти до однорідності. 6️⃣ Перекласти суп у каструлю та додати ще овочевого бульйону, якщо потрібно отримати більш рідку консистенцію. Довести до кипіння. 7️⃣ Розігріти велику сковороду на середньому вогні. Додати кокосову олію, а потім сорго. Накрити кришкою і готувати, часто струшуючи сковороду, доки сорго не розкриється наче попкорн. Зняти з вогню. 8️⃣ Розподілити суп по мисках, прикрасити попкорном із сорго і свіжим чебрецем. Смачного! 😋 Джерело: naturallyella.com #вега_обід 💚 Отримати знижку 15% на перше замовлення через застосунок iHerb. Пропозиція діє до 31 липня

​Привіт! 💚 Мене звати Катерина – я з 2017 року вегетаріанка і засновниця цього каналу ☺️ Хочу подякувати кожній і кожному з вас за те, що долучилися і залишаєтеся тут, зі мною. Дякую! Сподіваюся, ви у безпеці 🙏 Раптом ви хочете познайомитися зі мною ближче – підписуйтеся на мій Instagram. Найближчим часом планую збільшувати там кількість вегетаріанського та екологічного контенту, ділитися своїми знахідками, рослинними експериментами та цікавою інформацією. Я повністю відмовилася від м’яса, риби, морепродуктів, субпродуктів та інших продуктів харчування, які містять інгредієнти тваринного походження, отримані жорстоким до тварин шляхом. Відмовилася від відвідування дельфінаріїв, контактних та інших зоопарків, цирків за участю тварин. Наразі вивчаю питання етичного одягу та взуття, а також відмовляюся від косметики та побутової хімії, які тестуються на тваринах, шукаючи альтернативні етичні засоби, яких насправді чимало! 🌿 Я переконана, рано чи пізно більшість перейде на рослинне харчування – це лише питання часу. Тварини не мають страждати через людей. Вони, як і ми, заслуговують на гідне, мирне та щасливе життя! 💚 Зараз я працюю над дуже класним вегетаріанським проектом, який зовсім скоро планую презентувати. Ви будете першими, хто про нього дізнається! 🤫 P.S. Формат каналу після запуску нового проекту не зміниться! Я й далі буду шукати цікаві вегетаріанські та веганські рецепти і публікувати їх тут для вас і для себе! Рада знайомству! Мирного нам неба і перемоги! 🇺🇦

​🍑 ПЕРСИКОВИЙ КРАМБЛ 🍑 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 5 стиглих персиків, звільнити від кісточок і нарізати скибками • 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю • 1 ст. л. тростинного цукру • 1 ч. л. свіжого лимонного соку • 1 ч. л. ванільного екстракту • ванільне морозиво для подачі за бажанням ✅ Крихта: • ½ склянки цільного плющеного вівса • ½ склянки мигдального борошна • ⅓ склянки коричневого цукру • ¼ склянки подрібнених волоських горіхів • ½ ч. л. кориці • ¼ ч. л. солі • ¼ склянки твердої кокосової олії 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Розігріти духовку до 200°С і змастити форму для запікання або сковорідку. 2️⃣ У великій мисці змішати персики, кукурудзяний крохмаль, цукор, лимонний сік і ваніль. Перемішати. 3️⃣ У середній мисці змішати овес, мигдальне борошно, коричневий цукор, волоські горіхи, корицю та сіль. 4️⃣ Додати тверду кокосову олію і руками розтерти, поки суміш не стане крихтою. 5️⃣ Викласти персики в підготовлену форму. Посипати крихтою та запікайте 20–30 хвилин або доки фрукти не стануть м’якими, а начинка не стане золотисто-коричневою. 6️⃣ Вийняти з духовки та дати охолонути 5 хвилин. Подавати з ванільним морозивом або без за бажанням. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_сніданок 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍦🍫 ШОКОЛАДНЕ МОРОЗИВО 🍫🍦 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 2 середньостиглих авокадо, очистити від шкіри та кісточки • ¼ склянки шоколадної крихти, розтопити або подрібнити блендером • 3 ст. л. какао-порошку • 3 ст. л. кленового сиропу • 3 ст. л. мигдальної пасти • 1 ч. л. чистого екстракту ванілі • 2 склянки мигдального молока • ¼ ч. л. солі ✅ Додатково: • ½ склянки шоколадної крихти + ½ ч. л. кокосової олії • подрібнені фісташки або мигдаль 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Помістити авокадо в блендер разом із шоколадною крихтою, какао-порошком, кленовим сиропом, мигдальною пастою, ваніллю, мигдальним молоком і сіллю. Перебити до однорідності. Розлити у форми для морозива, вставити палички та відправити у морозильну камеру на ніч або щонайменше на 9 годин. 2️⃣ Дістати форми з морозивом і дати їм постояти при кімнатній температурі кілька хвилин, потім обережно вийняти морозиво з форм. 3️⃣ Розтопіть додаткову шоколадну крихту разом із кокосовою олією. Збризнути морозиво і посипати зверху подрібненими горіхами. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_десерт 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🥜 НАСІННЄВО-ГОРІХОВИЙ ХЛІБ 🥜 без борошна з журавлиною та гарбузом 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 175 г сирих волоських горіхів • 140 г сирого гарбузового насіння • 250 г вівсяних пластівців • 145 г сушеної журавлини • 90 г насіння льону • 30 г псиліуму (лушпиння подорожника) • 40 г насіння чіа • 2 ч. л. солі • ¾ ч. л. меленої кориці • ½ ч. л. меленого мускатного горіха • 425 г несолодкого гарбузового пюре • 1 склянка води • 60 мл кленового сиропу • 60 мл соняшникової олії 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Розігріти духовку до 165°C. 2️⃣ Викласти волоські горіхи та гарбузове насіння на невелике деко та підсушити до золотистого кольору й аромату, час від часу перемішуючи, протягом 10-15 хвилин. Вийняти з духовки. 3️⃣ У великій мисці змішати пластівці, журавлину, насіння льону, лушпиння подорожника, насіння чіа, сіль, корицю та мускатний горіх. 4️⃣ Додати волоські горіхи та гарбузове насіння. 5️⃣ Додати гарбузове пюре, воду, кленовий сироп і соняшникову олію. Ретельно перемішати. 6️⃣ Застелити форму для хліба пергаментним папером і викласти в неї тісто, рівномірно розподілити. Щільно накрити поліетиленовою плівкою і залишити при кімнатній температурі на 2-8 годин. 7️⃣ Коли хліб настоїться, розігріти духовку до 200°С. Випікати 1 годину 15 хвилин. 8️⃣ Вийняти хліб з духовки, він має бути максимально золотистим і твердим. Дати повністю охолонути, мінімум 2 години. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_випічка 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍝 СОБА 🍝 з кунжутом і базиліком 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 170 г соби • 1 ст. л. кунжутної олії • ¾ склянки свіжого горошку • 1 ст. л. тамарі або більше за смаком • 1 пучок свіжого базиліка • ½ склянки тертого пармезану • дрібка червоного перцю • мелений чорний перець за смаком • свіжовичавлений сік з одного великого лимону 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Приготувати собу згідно з інструкціями на упаковці (зазвичай близько 6-9 хвилин). 2️⃣ Вийняти готову локшину, залишивши воду кипіти для гороху. Перекласти у велику миску і змішати з кунжутною олією. Відкласти. 3️⃣ Приготувати миску з крижаною водою і поставити її біля каструлі з киплячою водою. Відварити горох протягом 1 хвилини, злити та помістити його у крижану воду. Знову злити та перекласти в миску з локшиною. 4️⃣ Додати тамарі, базилік, сир, сік лимона, червоний і чорний перець. Перемішати та додати більше тамарі та сиру за смаком. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_вечеря 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍅🥒 САЛАТ 🥒🍅 з нутом і оливками 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 2 ст. л. оливкової олії • 2 ст. л. свіжого лимонного соку • 1 зубчик часнику, натерти • 1 ч. л. діжонської гірчиці • 1 ч. л. морської солі • 3 склянки вареного або консервованого нуту, промити та просушити • 2 склянки змішаних жовтих і червоних маленьких помідорів, розрізати навпіл • ½ огірка, нарізати кубиками • ½ великої червоної цибулини, нарізати півкільцями • ½ склянки оливок Каламата без кісточок, розрізати навпіл • ½ склянки подрібненої свіжої петрушки • ¼ склянки подрібненого свіжого кропу • ¼ склянки нарізаної свіжої м’яти + ціле листя м’яти для прикраси • чорний мелений перець за смаком 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ У великій мисці змішати оливкову олію, лимонний сік, часник, гірчицю, сіль і мелений перець. 2️⃣ Додати нут, помідори, огірок, цибулю та оливки. Перемішати. 3️⃣ Додати петрушку, кріп і м’яту. Знову перемішати. 4️⃣ Приправити та прикрасити листочками свіжої м’яти. Подавати. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_салат 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍏 ЯБЛУЧНИЙ КРАМБЛ 🍏 з корицею 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 3 невеликих яблука, нарізати кубиками • сік ½ невеликого лимона • ⅓ склянки вівсяних пластівців • ⅓ склянки подрібнених волоських горіхів • ¼ склянки цільнозернового, спельтового або вівсяного борошна • ⅓ склянки коричневого цукру • ½ ч. л. кориці • ¼ ч. л. меленого кардамону • ¼ ч. л. солі • 3 ст. л. вершкового або твердого кокосового масла • ¼ склянки сушеної вишні або журавлини 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Розігріти духовку до 180°С і змастити маслом круглу форму. 2️⃣ У середній мисці змішати нарізані яблука із соком лимона. 3️⃣ У невеликій мисці змішати пластівці, волоські горіхи, борошно, коричневий цукор, корицю, кардамон і сіль. 4️⃣ Нарізати масло на кілька дрібних шматочків і додати в суміш пластівців і борошна. Розтерти до крихти. 5️⃣ Змішати яблука та сушені вишні з половиною вівсяної крихти. Викласти у форму для запікання. Зверху посипати рештою вівсяних крихт. 6️⃣ Випікати, накривши кришкою, протягом 25 хвилин, потім кришку зняти та запікати ще 15-20 хвилин, поки яблука не стануть м’якими, а крихта не стане золотисто-коричневою. 7️⃣ Дати постояти 15-20 хвилин перед подачею. Подавати з кульками морозива. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_сніданок 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🥗🥭 САЛАТ З МАНГО 🥭🥗 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 2 великих стиглих манго, очистити і нарізати смужками • 1 червоний болгарський перець, очистити і нарізати тонкими смужками • ¼ середньої червоної цибулі, дуже тонко нарізати • 1 перець халапеньо, тонко нарізати кружечками • 2 склянки суміші свіжого базиліка та листя м’яти • ½ склянки подрібненого підсмаженого арахісу ✅ Заправка: • 2 ст. л. свіжого соку лайма • 1 ст. л. олії авокадо • 1 ст. л. тамарі • ½ ч. л. кленового сиропу або нектару агави • ¼ ч. л. тертого свіжого імбиру • ¼ ч. л. солі 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ У великій мисці змішати манго, червоний перець, цибулю та халапеньо. 2️⃣ У маленькій мисці змішати інгредієнти для заправки: сік лайма, олію авокадо, тамарі, мед, імбир і сіль. 3️⃣ Полити заправкою салат і перемішати. Додати трави та арахіс, залишивши трохи для прикраси. Знову перемішати. 4️⃣ Приправити за смаком, прикрасити зарезервованими травами та арахісом і подавати. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_салат 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🥜🍝 АРАХІСОВА ЛОКШИНА 🍝🥜 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 230 г рисової локшини або локшини удон • 1 ст. л. тамарі (соєвого соусу) • ½ огірка, нарізати тонкими смужками • 1 середня морква, нарізати тонкими смужками • 200 г твердого тофу , нарізати смужками • свіжа м’ята, кінза або базилік для прикраси • подрібнений арахіс або насіння кунжуту для прикраси • шрірача для подачі за бажанням ✅ Арахісовий соус: • ½ склянки арахісової пасти • 2 ст. л. свіжого соку лайма • 2 ст. л. рисового оцту • 1 ст. л. шрірачі • 1 ст. л. тамарі (соєвого соусу) • 1 ст. л. смаженої кунжутної олії • 2 ч. л. кленового сиропу • 1 ч. л. тертого свіжого імбиру • 4-6 ст. л. води за потреби 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ У середній мисці змішати інгредієнти для соусу: арахісове масло, сік лайма, рисовий оцет, шрірачу, тамарі, кунжутну олію, кленовий сироп, імбир і 4 столові ложки води. Якщо соус занадто густий, додати більше води, по 1 столовій ложці за раз до бажаної консистенції. 2️⃣ Довести велику каструлю з водою до кипіння. Приготувати локшину згідно з інструкціями на упаковці. 3️⃣ Готову локшину злити та промити холодною водою. Перекласти у велику миску, змішати з арахісовим соусом і тамарі. 4️⃣ Розкласти локшину на чотири миски. Додати зверху огірок, моркву та тофу. Прикрасити свіжою зеленню і арахісом. Полити арахісовим соусом. Подавати зі шрірачею за бажанням. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_вечеря 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🥑🥗 САЛАТ 🥗🥑 зі спаржею та редисом 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 2 пучки спаржі, взяти лише ніжні частини, нарізати шматочками по 2,5 см • 1 ст. л. оливкової олії • 1 ст. л. свіжого лимонного соку • ½ зубчика часнику, натерти • ½ ч. л. солі • чорний мелений перець • 1 склянка свіжого або замороженого горошку, розморозити • ⅓ склянки подрібненого сиру Фета • 3 редиски, тонко нарізати • ¼ склянки кедрових горіхів • листя м'яти або базиліка для прикраси ✅ Заправка з авокадо: • 1 стиглий авокадо, очистити від шкірки і видалити кісточку • ¾ склянки води • ¼ склянки оливкової олії • 3 ст. л. лимонного соку • 1 ст. л. свіжого кропу • ½ зубчика часнику • ½ ч. л. солі • чорний мелений перець 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Довести велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Поряд поставити миску з крижаною водою. Опустити спаржу в киплячу воду і бланшувати приблизно 1 хвилину, поки вона не стане м’якою, але все ще яскраво-зеленою. Перекласти у крижану воду на 1 хвилину, потім злити. Перекласти спаржу на кухонний рушник, щоб видалити зайву вологу. 2️⃣ У мисці змішати оливкову олію, лимонний сік, часник, сіль і перець. Додати спаржу та горошок і перемішати. Перекласти на блюдо. 3️⃣ Для заправки змішати в блендері авокадо, воду, оливкову олію, лимонний сік, кріп, часник, сіль і мелений перець. Якщо заправка надто густа, за бажанням додати ще трохи води. 4️⃣ Збризнути салат заправкою з авокадо. Зверху викласти фету, редис, кедрові горіхи та м’яту або базилік. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_салат 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🫐🍌 ЗАПЕЧЕНА ВІВСЯНКА 🍌🫐 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • 1 стиглий банан, перетворити на пюре • 1 склянка несолодкого мигдального молока кімнатної температури • ¼ чашки гладкої мигдальної пасти • ¼ склянки кленового сиропу • ¼ чашки розтопленої кокосової олії • 1 ч. л. розпушувача • 1 ч. л. кориці • ½ ч. л. солі • 2 склянки вівсяних пластівців • 1 склянка нарізаних горіхів пекан • 1 склянка свіжої або замороженої чорниці • 2 ст. л. коричневого цукру • 2 ст. л. кокосової стружки 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ Розігріти духовку до 180°С і змастити олією квадратну форму для випічки. 2️⃣ У великій мисці змішати бананове пюре, мигдальне молоко, мигдальну пасту, кленовий сироп і кокосову олію. 3️⃣ Додати розпушувач, корицю та сіль. Перемішати. 4️⃣ Додати вівсяні пластівці, ¾ склянки горіхів пекан і ½ склянки чорниці. Перемішати. 5️⃣ Викласти суміш у підготовлену форму для запікання та розрівняти рівномірним шаром. 6️⃣ Посипати рештою ½ склянки чорниці, рештою ¼ склянки горіхів пекан, коричневим цукром і кокосовою стружкою. 7️⃣ Випікати протягом 40-50 хвилин. Вийняти з духовки і дати охолонути 10 хвилин перед подачею. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_сніданок 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍞🍅 ТОСТИ 🍅🍞 з помідорами, фетою і медом 👇 ІНГРЕДІЄНТИ: • хліб або чіабата • оливкова олія • 1 помідор, нарізати скибочками • фета, нарізати пластинками • мед • сіль і перець • свіжий базилік 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ На сковорідці або у тостері підсмажити хліб і збризнути його оливковою олією. 2️⃣ Викласти на тости нарізані помідори, присипати сіллю і перцем. 3️⃣ Зверху на помідори викласти пластинки фети. Збризнути медом і прикрасити базиліком. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_сніданок 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713

​🍰 МАЛИНОВИЙ ЧІЗКЕЙК 🍰 веганський варіант з кеш'ю 👇 ІНГРЕДІЄНТИ👇 ✅ Горіхова основа: • 1 стакан волоських горіхів • 3 м'яких фініка без кісточок • ½ ст. л. кокосової олії • ¼ ч. л. солі ✅ Чізкейк з кеш'ю: • 1,5 склянки сирих кеш'ю, замочити на 4 години, потім злити • ½ чашки жирного кокосового молока • ¼ склянки + 2 ст. л. кленового сиропу • ¼ склянки свіжого лимонного соку + 1 ст. л. цедри • 2 ч. л. екстракту ванілі • ½ ч. л. солі ✅ Малиновий шар: • 340 г замороженої малини, трохи розморозити • ½ ч. л. свіжого лимонного соку • 2 ст. л. кленового сиропу • 2 ст. л. насіння чіа 👇 ГОТУЄМО👇 1️⃣ У кухонному комбайні або потужному блендері подрібнити волоські горіхи із фініками, кокосовою олією та сіллю до стану крихти. 2️⃣ Вистелити прямокутну форму для хліба або кексу пергаментним папером. Розприділити основу по дну форми, утрамбувати. Заморозити протягом не менше 15 хвилин або стільки, скільки потрібно, щоб підготувати наступний шар. 3️⃣ У потужному блендері подрібнити горіхи кеш'ю з кокосовим молоком, кленовим сиропом, лимонним соком і цедрою, ваніллю і сіллю до однорідної кремоподібної консистенції. 4️⃣ Вилити шар з кеш'ю на основу і розрівняти. Заморозити до повного затвердіння протягом приблизно 2 годин. 5️⃣ У блендері подрібнити малину з лимонним соком, кленовим сиропом і насінням чіа. Перемішати до однорідності. Вилити малинову суміш на шар замороженого чізкейку та розрівняти. Заморозити ще протягом 4 годин або всієї ночі. 6️⃣ Перед подачею вийняти чізкейк із морозильної камери та дати йому відтанути протягом 20 хвилин. Використовуючи стінки пергаментного паперу, обережно вийняти чізкейк з форми і, використовуючи гострий ніж, нарізати його на 8-10 шматочків. Дати нарізаним шматочкам розморозитися ще протягом 15-20 хвилин. Середній шар має стати більш кремовим. Смачного! 😋 Джерело: loveandlemons.com #вега_десерт 💚 Промокод на знижку 10% на перше або 5% на будь-яке замовлення з iherb.com: CQO4713