🥗 Рецепты gif 🌮. Страница 6
55760
@receptyi
Канал самых вкусных рецептов со всего мира: блюда из мяса, рыбы, выпечка, салаты и многое другое. Подпишись и вопрос "Что приготовить сегодня?" будет решён.
-
🥗 Рецепты gif 🌮
МЯСО ПО-АЗИАТСКИ
✅ Говядина или свинина
✅ Болгарский перец
✅ Лук
✅ Морковь
✅ Огурец 1 шт
✅ Соевый соус
✅ Масло
✅ Соль и перец
✅ Чеснок 5-6 зубчиков
Ингредиенты берем примерно в одинаковых количествах, только огурца чуть поменьше.
Приготовление:
📝 Мясо режем на тоненькие полосочки поперек волокон и маринуем несколько часов в соевом соусе.
📝 Лук нарезаем полукольцами, остальные овощи нарезаем соломкой.
📝 Разогреваем сковороду и масло, обжариваем немного чеснок, чтобы он отдал свой аромат, затем убираем и добавляем мясо, предварительно обсушив его салфеткой. Обжариваем на большом огне помешивая, пока не выпарится вся жидкость.
📝 Затем добавляем лук, через 3-4 минуты морковь, еще через такой же промежуток времени болгарский перец, далее выдавливаем немного чеснока, соль и острый перец, нужно постоянно мешать, чтобы ничего не подгорело.
📝 Когда болгарский станет мягким выключаем огонь, добавляем огурец, перемешиваем и посыпаем сверху кунжутом.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ХАМИР-ХАСИП ИЛИ ГОЛУБЦЫ ИЗ ТЕСТА
✅ Мука 600 г
✅ Тёплая вода 200-210 мл
✅ Соль 1 ч.л
✅ Яйцо 1 шт
✅ Раст.масло 30 мл
Начинка:
✅ Фарш 500 г
✅ Лук 1-2 шт
✅ Рис 1-2 ст.л
✅ Зелень
✅ Специи: соль, перец, хмели сунели, кориандр, паприка
Зажарка:
✅ Морковка 1 шт
✅ Лук 1 шт
✅ Чеснок 2 зуб
✅ Томат 1 ст.л
✅ Картофель 2 шт
✅ Вода
Пpигoтoвлeниe:
📝 Замешиваем тесто, оно должно получится плотным. Даём отдохнуть минут 20.
📝 Готовим начинку, в фарш добавляем лук, зелень, рис, специи и если сухой фарш немного воды.
📝 Делим тесто и раскатываем очень тонко.
📝 В центр кладём начинку и формуем рулетики.
📝 Обжариваем лук, чеснок и морковку. Добавляем томатную пасту. Картофель и кипяток. Добавляем любимые специи, соль.
📝 Сверху выкладываем рулетики, вода должна доходить до половины рулетиков, накрываем крышкой и готовим минут 25 на среднем огне, если вода выкипит добавьте ещё немного.
📝 Если боитесь, что они могут слипнуться , советую первый слой смазать растительным маслом.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ДЕСЕРТ "ТИРАМИСУ"
✅ Яйца 2 шт
✅ Сахар 80 г
✅ Маскарпоне 250 г
✅ Сливки 33% 200 мл
✅ Кофе сваренный 1 ст
✅ Коньяк/ром/ароматизатор рома (на выбор) 2 ст.л
✅ Печенье Савоярди 1/2 уп
✅ Какао для украшения
Пpигoтoвлeниe:
📝 Заранее отвариваем кофе и даём ему хорошо остыть.
📝 Далее взбиваем яйца с сахаром до белого цвета, лучше взбивать около 8-10 минут. Если боитесь в рецепте сырые яйца, можете их не добавлять, но с ними получается вкуснее.
📝 Затем взбиваем маскарпоне со сливками, они должны быть очень холодными, взбиваем на средней скорости до загустения.
📝 Соединяем массы друг с другом, и аккуратно перемешиваем лопаткой, долго не перемешиваем, а то крем станет жидкий, а не воздушный.
📝 В остывший кофе добавляем коньяк, ром или ароматизатор.
📝 На дно стакана выкладываем немного крема, затем опускаем печенье в кофе буквально на 1 секунду и кладём на крем.
📝 Сверху на печенье снова выкладываем немного крема и на него ещё один слой печенья, смоченного в кофе.
📝 Кладём столько слоёв, сколько понадобится, чтобы заполнить форму до верха.
📝 Затем накрываем десерт пищевой плёнкой и убираем в холодильник на ночь.
📝 При подаче посыпаем какао.
Приятного аппетита!
@receptyi -
Реклама
-
🥗 Рецепты gif 🌮
САЛАТ ИЗ ФУНЧОЗЫ
✅ Фунчоза
✅ Перец болгарский
✅ Морковь
✅ Огурец
✅ Грудка
✅ Заправка для моркови по-корейски
✅ Соевый соус
Приготовление:
📝 Перец режем тонкой соломкой.
📝 Морковь и огурец также режем соломкой (или же используем специальную терку для корейских салатов).
📝 Кипятим воду и замачиваем в кипятке фунчозу на 7 — 10 минут.
📝 Обжариваем грудку в растительном масле на сильном огне до зарумянивания.
📝 Уменьшаем огонь и добавляем соевый соус, жарим до готовности.
📝 Сливаем воду из лапши, смешиваем лапшу и овощи, добавляем заправку для корейской моркови.
📝 Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник. Можно этого и не делать, получится теплый салат.
📝 Через полчаса пребывания в холодильнике салат из фунчозы с овощами готов к подаче.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ЖЕЛЕЙНЫЙ ДЕСЕРТ "БИТОЕ СТЕКЛО"
✅ Сметана 15 или 20% - 600 г
✅ Сахар 100 г
✅ Желе быстрого приготовления - 3 вида разных цветов и вкусов ( малина, яблоко, абрикос)
✅ Желатин быстрорастворимый 20 г
✅ Ванилин по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Сначала нужно приготовить желе, готовим его согласно инструкции на упаковке. Так делаем с каждым вкусом.
Хорошо перемешиваем, и убираем в холодильник примерно на 3 часа.
📝 Когда все 3 желе застынут, готовим сметанную основу для этого: пищевой желатин 20 г заливаем кипяченой водой 200 мл, перемешиваем (если он быстро растворимый, то набухать его оставлять не нужно).
Набухший желатин нагреваем, только не доводите до кипения. Затем остужаем .
📝 Наливаем в чашу сметану , добавляем сахар, растворенный желатин, хорошо перемешиваем массу до однородности.
📝 Готовое разноцветное желе нарезаем на кусочки и отправляем в сметанную массу, быстро перемешиваем и выливаем в форму.
📝 Убираем в холодильник на 3 часа или на ночь.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ЧАК-ЧАК
✅ Мука 400-500 г
✅ Яйца 5шт
✅ Орехи по желанию
Сироп:
✅ Сахар 250 г
✅ Тёплая вода 100 мл
✅ Мёд 2-3 ст.л
✅ Сок половины лимона или лимонная кислота
Пpигoтoвлeниe:
📝 Замесить тесто, оно должно быть тугим. Оставляем минут 10-15 чтобы оно отдохнуло.
📝 После раскатываем в пласт и нарезаем на полосы шириной 3-4см. И далее превращаем их в лапшу , жарим в заранее разогретом растительном масле до золотистого цвета.
📝 Орехи вы можете добавить на свой вкус. Промыв их под проточной водой и обжарив на сухой сковороде.
📝 Для сиропа к сахару добавляем воду и растворяем на среднем огне, как только весь сахар растворится добавляем мёд и варим до образования золотистого цвета.
📝 Затем добавляете сок лимона.
📝 Проверяем готовность сиропа с помощью холодной воды, капнув туда немного сиропа и определив консистенцию.
📝 Готовым сиропом заливаем смесь из обжаренной лапши и орешков и перемешиваем.
📝 Обмакивая руки в холодной воде формируем на тарелочке Чак-Чак.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
НАСЫЩЕННЫЙ СУП "ГУЛЯШ"
На 4 порции:
✅ Мясо 350 г
✅ Раст.масло 50 г
✅ Картофель 300 г
✅ Лук 1 шт
✅ Чеснок 1,5 зуб
✅ Лавровый лист 2 шт
✅ Хлопья чили по вкусу
✅ Морковь 2 шт средних
✅ Мука 1,5 ст.л
✅ Томатная паста 1.5 ст.л
✅ Вода примерно 1,5 литра
✅ Зелень
✅ Соль и перец по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Мясо промыть и нарезать средними кубиками. Обжарить в растительном масле до румяности. Вынимаем.
📝 Кладём нашинкованный лук, морковь и чеснок. Жарим до полуготовности.
📝 Добавляем томатную пасту и муку жарим мин 3 на среднем огне.
📝 Для остроты добавляем хлопья чили, но это по желанию.
📝 Для аромата добавляем лавровый лист.
📝 Возвращаем мясо.
📝 Кладём нарезанный кубиками картофель и заливаем водой.
📝 Закрываем крышкой и варим на медленном огне 50-60 мин.
📝 Зелень добавляем в самом конце.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ПИРОГ С ГРИБАМИ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ
✅ Картофель 200 г
✅ Мука 1,5 ст
✅ Яйцо 2 шт
✅ Сливочное масло 50 г
✅ Соль 0,5 ч.л
✅ Шампиньоны 300 г
✅ Сметана 2 ст.л
✅Сыр моцарелла 200-250 г
✅ Лук 1-2 шт
Приготовление:
📝 Отварить картошку, помять с добавлением сливочного масла и соли в пюре, затем ввести по одному яйцу и хорошо перемешать.
📝 Затем добавить муку и замесить тесто.
📝 Форму смазать растит.маслом и распределить тесто делая бортики. Убрать в холодильник.
📝 Тем временем делаем начинку. Грибы измельчить в блендере. Лук нарезать на четвертинки. Обжарить на растительном масле. В конце добавить сметану и выпарить жидкость.
📝 Достаем тесто, ещё раз ровняем бортики и выкладываем начинку, распределяем, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 20-25 мин при 180°.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
СУШИ-БУТЕР ЗА 5 МИНУТ
✅ Варёный рис
✅ Листья нори
✅ Творожный сыр
✅ Красная рыба/крабовые палочки
✅ Огурец/авокадо
Пpигoтoвлeниe:
📝 Разрезаем лист нори, как показано на видео.
📝 Примерно на глаз мысленно делим лист нори на 4 части и на каждую часть раскладываем, рис, творожный сыр, рыбу, огурец. С начинками можно экспериментировать и фантазировать.
📝 Сворачиваем, как показано на видео.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЖЕМ
✅ 5 апельсинов
✅ 1 лимон
✅ 1 кг сахара
Пpигoтoвлeниe:
📝 Апельсины и лимон в очищенном виде у меня составили 1 кг и я добавила 1 кг сахара (если у вас будет другой вес, то имейте в виду, что соотношение фруктов и сахара должны быть один-к-одному).
📝 Апельсины и лимон тщательно моем.
📝 На мелкой терки натираем жёлтую часть кожуры апельсинов и лимона.
📝 Белую часть снимаем (она нам не понадобится, так как горчит).
📝 Измельчаем фрукты, удаляя косточки.
📝 Отправляем фрукты, сахар и половину цедры в кастрюлю, оставляем минут на 20, чтобы выступило немного сока.
📝 Затем ставим на слабый огонь, периодически помешивая.
📝 Если появится пенка, её нужно снять.
📝 Увариваем так до испарения жидкости (примерно 40 минут).
📝 Далее снимаем с огня и измельчаем погружным блендером. Если вам кажется, что масса жидкая, можно ещё раз поставить на огонь, но имейте ввиду, что после остывания она станет гуще.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ПОНЧИКИ НА СГУЩЁНКЕ
✅ Яйца 4 шт
✅ Соль 0,5 ч.л
✅ Разрыхлитель 1,5 ч.л
✅ Сгущёнка 1 б
✅ Мука 700-750 гр
Приготовление:
📝 В миске смешать яйца, соль и разрыхлитель. Добавить сгущёнку, перемешать. Добавить просеянную муку, замесить тесто.
📝 Накрыть плёнкой, оставить на 5минут.
📝 Затем из теста формировать маленькие шарики.
📝 Обжарить на не очень сильно разогретом масле, на среднем огне.
📝 Готовые шарики выложить на бумажную салфетку. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ПИЦЦА ИЗ ГРЕНОК
✅ Яйца 5 шт
✅ Молоко 100 мл
✅ Соль по вкусу
✅ Батон ½ шт
✅ Колбаса 100 г
✅ Сыр 100 г
✅ Кетчуп 2 ст.л
✅ Масло для смазки
Приготовление:
📝 Для начала в глубокую тарелку разбейте яйца, добавьте молоко. Посолите по вкусу. Размешайте вилкой. Окуните туда батон. Хорошенько пропитайте его.
📝 Сковороду диаметром 30 см. смажьте растительным маслом. Выложите кусочки батона. Сверху залейте оставшейся массой. Поставьте на плиту на средний огонь. Закройте крышкой.
📝 Когда яйцо схватится, аккуратно переверните на другую сторону. Сразу же смажьте кетчупом. 2х столовых ложек будет достаточно.
📝 Сверху кладите тонко нарезанную колбасу. И посыпьте тертым сыром. Закройте крышку и держите на среднем огне, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ТОРТ ЗА 5 МИНУТ
✅ 300 гр печенья двух цветов
✅ 350-400 гр творога
✅ 300 гр сливок (не менее 33%)
✅ 100-120 гр сахара
✅ 100 мл ягодного сиропа или разведённого кофе
Приготовление:
📝 Сливки берите прямо из холодильника, чтобы не произошло их расслоения. Итак, взбить сливки с сахаром.
📝 Творог измельчить в блендере и смешать его со взбитыми сливками.
📝 Форма у меня диаметром 20 см. Лучше берите разъемную.
Обмакивать печенье в сиропе (сначала один цвет), а затем выкладывать его по бортику в один слой и смазать кремом.
📝 Далее выкладываем слой второго вида печенья (его тоже нужно обмакнуть в сиропе). Смазать кремом.
📝 Повторяем так слои пока форма не заполнится полностью.
📝 Далее кольцо немного подтянуть, чтобы торт стал более уплотнённым.
📝 Весь торт смазать кремом и убрать в холодильник для пропитки на пару-тройку часов.
📝 Украшать на ваш вкус.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
СОЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ "ПОД ШУБОЙ"
✅ Вырезка говядины 600 г
✅ Помидор 1 шт
✅ Сыр твёрдый
✅ Майонез 4 ст л
✅ Чеснок 2 зуб
✅ Соль, перец по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Мясо нарезаем поперёк волокон, чтоб было сочнее. Отбиваем, солим, перчим.
📝 Жарим на не большом количестве масла с двух сторон. Буквально по 2 мин.
📝 Для начинки соединяем майонез, соль, перец, сыр, помидор, чеснок и перемешиваем.
📝 Выкладываем на противень отбивные и сверху начинку.
Отправляем в духовку на мин 20-30 наши отбивные.
📝 Затем за 5 мин до готовности по желанию можно посыпать сыром.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ПИРОГ «СТЁГАНОЕ ОДЕЯЛО»
✅ Мука 160 г
✅ Сахар 150 г
✅ Растительное масло 100 мл
✅ Яйца 4 шт
✅ Какао 2 ст.л
✅ Разрыхлитель 2 ч.л
Начинка:
✅ Творог 300 г
✅ Крахмал 2 ст.л
✅ Сахар 50 г
✅ Яйцо 1 шт
✅ Ванильный сахар 2 ч.л
Пpигoтoвлeниe:
📝 В глубокую емкость разбейте 4 яйца. Добавьте 150 гр. сахара. Начиная с малой скорости взбейте миксером. Постепенно увеличивая, скорость доведите до максимума и взбейте до белой пышной массы.
📝 Далее добавьте 100 мл растительного масла, 160 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао. Сначала аккуратно перемешайте миксером, потом на средней скорости взбейте хорошенько. Тесто готово.
📝 Приготовьте начинку. Для этого возьмите чашу блендера. Кладите туда творог, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо, перемешайте.
📝 Возьмите форму размером 20*30 см. Дно смажьте маслом. Вылейте шоколадное тесто. Разровняйте хорошенько.
📝 Далее полосами отсадите начинку. Отправляйте в духовку 180°C на 30 минут.
Приятного аппетита!
@receptyi -
Реклама
-
🥗 Рецепты gif 🌮
💖 1001 идея для вашей прически 💖
Всё о том, как правильно ухаживать за волосами и как сотворить из "мышиного хвостика" шедевр.
Все красотки собираются тут 👉 @krasotka_tut -
🥗 Рецепты gif 🌮
СЛОЁНАЯ ЯИЧНИЦА
✅ Яйца 6 шт
✅ Ветчина 4 кружочка
✅ Сыр 4 шт
✅ Соль по вкусу
✅ Помидор 1 шт
✅ Масло
Приготовление:
📝 Для начала отделите белки от желтков. Посолите. Размешайте вилкой.
📝 Нагрейте сковороду и смажьте маслом. Поставьте на средний огонь.
📝 Далее зачерпните побольше белка и вылейте на сковороду. Когда немного схватится выложите на одну сторону два кружочка куриной ветчины. Накройте второй половиной. Теперь с другой стороны вылейте немного желтка, чтобы образовалась вторая половина. Сверху кладите тонко нарезанные половинки помидора. Переверните на нее другую сторону. Рядом налейте белок. Сверху положите два кусочка сыра. Снова накройте второй стороной. Далее вылейте желток. Сверху кладите также два кусочка сыра. Переверните.
📝 Далее чередуйте желтки с белками, укладывая поочередно помидоры, ветчину и сыр.
📝 Также можно поступить проще, не разделяя белки от желтков. Жарить таким образом яйцо целиком.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ
✅ Молоко 500 мл
✅ Яйца 2 шт
✅ Сахар 150 г
✅ Сливочное масло 100 г
✅ Дрожжи 1 ст.л
✅ Мука 1 кг
✅ Растительное масло
✅ Соль щепотка
Для начинки:
✅ Можно джем, конфитюр либо нутеллу, вареную сгущёнку.
Пpигoтoвлeниe:
📝 Для опары в тёплое молоко добавляем дрожжи и 1 ст.л сахара. Переманиваем закрываем крышкой и оставляем на 10-15 мин.
📝 Далее в миске соединяем яйца, сахар, молоко, соль, сливочное масло (растопленное), опару и перемешаем.
📝 Туда же просеиваем порционно муку и замешиваем мягкое тесто не липнущее к рукам.
📝 В процессе замешивания вливаем растительное масло и вымешиваем минут 10 пока не перестанет липнуть к рукам.
📝 Формуем булочки любым из способов, показанных на видео.
📝 Смазываем булочки желтком, и выпекаем при температуре 180-200°С до румяного цвета.
📝 Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
@receptyi