Обложка канала

🥗 Рецепты gif 🌮. Страница 7

55760 @receptyi
Открыть

Канал самых вкусных рецептов со всего мира: блюда из мяса, рыбы, выпечка, салаты и многое другое. Подпишись и вопрос "Что приготовить сегодня?" будет решён.

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    БАЛКАРСКИЕ ХЫЧЫНЫ С КАРТОШКОЙ И СЫРОМ
    ✅ Картофель 0,5 кг
    ✅ Домашний сыр 1 кг
    ✅ Соль 1 ч.л
    ✅ Мука 500-600 гр
    ✅ Вода 300-400 мл
    Приготовление:
    📝 Отварить картофель в мундире. Остывший картофель очистить и пропустить через мясорубку вместе с сыром. Тщательно перемешать и скатать шарики.
    📝 Для теста в миску просейте муку, сделайте лунку и всыпьте соль.
    📝 Аккуратно, вливая воду и начинаем замешивать тесто. Тесто должно быть очень мягким, не забивайте его сильно мукой.
    📝 Далее, разделите тесто на столько частей, сколько у вас получилось кружков начинки. Кусочек теста, должен быть в 2 раза меньше кружочка начинки.
    📝 Раскатайте небольшой пласт из кусочка теста, вложите в него кружочек начинки и плотно заверните. Тесто должно как бы обволакивать начинку. Слегка придавите ладошкой и отложите в сторону, накройте пищевой плёнкой.
    📝 Раскатайте заготовки и жарьте на сухой сковороде по 1-2 мин с каждой стороны.
    📝 Горячие хычыны смазывают сливочным маслом.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ
    ✅ Креветки 1 кг
    ✅ Соевый соус 100 мл
    ✅ Чеснок 5 зуб
    ✅ Масло оливковое 100 мл
    ✅ Специи по вкусу
    Приготовление:
    📝 Креветки кладем в воду комнатной температуры на пять минут размораживаться, далее промываем под проточной водой. Даем стечь жидкости, выкладываем на бумажные полотенца.
    📝 В сковородке разогреваем оливковое масло, но не раскаляем.
    📝 Выкладываем креветки и периодически помешивая, готовим пока вся жидкость не вы парится.
    📝 Далее жарим пару минут, все время перемешивая. Добавляем соевый соус, готовим пока не выпарится и креветки не начнут поджариваться.
    📝 Добавляем мелко подрубленный чеснок, специи перемешиваем и готовим одну минуту.
    📝 Перед подачей по вкусу поливаем лимонным соком.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • Реклама

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ЗАКУСКА "СЕЛЁДКА В КАРТОФЕЛЬНЫХ ЛОДОЧКАХ"
    ✅ Отварной картофель "в мундире" 5 шт
    ✅ Селёдка с/с 1 шт
    ✅ Лук 1 шт
    ✅ Уксус 9% 2 ст.л
    ✅ Растительное масло 2 ст.л
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Селёдку очищаем от кожи и костей нарезаем не сильно крупными кусочками.
    📝 Лук нарезаем, промываем в холодной воде, добавляем уксус и масло, перемешиваем. Добавляем кусочки сельди, перемешиваем и оставляем мариноваться пока варим картофель и готовим лодочки.
    📝 Горячий картофель очистить и сделать пюре.
    📝 Формочку от йогурта или творожка застелите пищевой пленкой. Выложите пюре в формочку и с помощью рук или чайной ложки сделайте углубление, как показано на видео.
    📝 Далее осторожно вынимаем лодочки и ставим на подготовленное блюдо.
    📝 Остывшие лодочки наполняем селёдкой с луком и украшаем огурцами и зеленью.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ОТБИВНЫЕ «МЕДВЕЖЬЯ ЛАПА»
    ✅ Мякоть говядины 500г
    ✅ Картофель 800г
    ✅ Яйцо 3шт
    ✅ Сыр 100г
    ✅ Аджика
    ✅ Соль, перец
    ✅ Масло для жарки
    Приготовление:
    📝 Мясо отбить под пищевой пленкой с двух сторон, посолить, поперчить, также с двух сторон.
    📝 Далее я промазать отбивные аджикой, или можете просто натереть чесноком.
    📝 Натереть картофель на средней терке, посолить, отжать и слить сок. Далее, добавим 1- 2 яйца и перемешаем.
    📝 Затем, взобьем слегка яйцо в отдельной посуде.
    📝 Теперь осталось сформировать "медвежью лапу": слой картофеля, затем, отбивную обмакнуть в яйцо с двух сторон и выложить на картофель, сверху еще слой картофеля.
    📝 Далее жарим в раскаленом масле до золотистости с двух сторон, перекладываем на противень, посыпаем натёртым сыром и запекаем в духовке до золотистой корочки.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ЛИМОННОЕ ПИРОЖНОЕ
    ✅ Сливочное масло 90г
    ✅ Сахар 100 г
    ✅ Яйцо - 1 шт
    ✅ Цедра 1 лимона
    ✅ Сок лимона 3 ст. л
    ✅ Мука 180 г
    ✅ Разрыхлитель 1 ч.л
    ✅ Куркума 1/4 ч.л
    Крем:
    ✅ Сгущеное молоко 150 г
    ✅ Сок лимона 3 ст. л
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 В чаше соединяем размягченное сливочное масло. Добавляем цедру лимона, лимонный сок, яйцо. Перемешиваем.
    📝 Добавляем куркуму для цвета (по желанию). Смешиваем разрыхлитель и муку. Частями вводим в общую смесь. Тесто должно получиться кремовой консистенции, мягкое и липкое.
    📝 Накрыть его пищевой пленкой в контакт и убрать в морозилку на 40-60 минут.
    📝 Для крема сгущенку соединить с соком лимона. Перемешать венчиком. Накрыть пищевой пленкой в контакт и убрать в холодильник на 1 час.
    📝 Руки смазать растительным маслом. Из замороженного теста сформировать шарики размером с грецкий орех. Выпекать при 180 градусах 8-9 минут. При выпечке оно примет форму печенек. Остудить.
    📝 Промазать кремом и соединить второй частью.
    📝 Украсить по желанию.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ФОРШМАК
    ✅ Филе сельди 2 шт
    ✅ Кислое яблоко 1/4 или 1/3 шт
    ✅ Лук 1/2 шт
    ✅ Ржаной хлеб 1 ломтик
    ✅ Сливочное масло 50 г
    ✅ Яйцо 1 шт
    ✅ Тостовый хлеб 2 шт
    Приготовление:
    📝 Отвариваем яйцо, чистим яблоко, все ингредиенты нарезаем произвольно (но чтобы блендер пробил).
    📝 Пробиваем в блендере и ставим в холодильник на 1 час.
    📝 На видео не заснял, как закидываю хлеб в блендр🤦🏻‍♂️, но он там есть.
    📝 Обжариваем тостовый хлеб с 2 сторон, намазываем закуску, посыпаем зелёным луком.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ТОРТ "ПОЛЕНО"
    ✅ Тесто слоёное бездрож. 400 г
    ✅ Варёная сгущенка 1 банка
    ✅ Творожный сыр 400 г
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Размораживаем по инструкции на упаковке слоёное тесто, не раскатываем, нарезаем на одинаковые полоски шириной 1,5 см.
    📝 Выкладываем на противень (у меня силиконовый коврик), готовим 20-30 минут до готовности при 200°.
    📝 Смешиваем в ёмкости творожный сыр (можно заменить маскарпоне или рикоттой) с варёной сгущёнкой, ингредиенты комнатной температуры. Замешиваем вилкой или блендером до однородности.
    📝 Выкладываем на стол пищевую плёнку в 2 слоя (или пергамент), промазываем кремом и сверху выкладываем слоёные палочки, обильно смазываем и снова ряд палочек (1ряд примерно 8 палочек), далее крем, промазываем со всех сторон (1-2 палочки оставить на посыпку).
    📝 Закручиваем рулетом и убираем в холодильник на ночь.
    📝 Готовый торт посыпать со всех сторон измельчённой палочкой.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
    ✅ 2 яйца
    ✅ 30 г муки (рисовая /пшеничная )
    ✅ 10 г какао
    ✅ 160 мл кефира (жидкого йогурта/ряженки или молока 2,5 %)
    ✅ 1/2 ч.л разрыхлителя
    ✅ 50 мл теплой воды
    ✅ 30 г сахара
    ✅ 1ч.л. топленого масла
    Крем:
    ✅ 300 мл молока
    ✅ 1 яйцо
    ✅ 2 ст.л. кукурузного крахмала
    ✅ 30-40 г сахара/мёд
    Приготовление:
    📝 Яйца взбиваем с солью и сахаром. Вливаем кефир и добавляем разрыхлитель, ещё раз взбиваем.
    📝 Затем добавляем муку, какао, перемешиваем и в последнюю очередь вливаем воду и добавляем масло.
    📝 Взбиваем и выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде.
    📝 Для крема смешиваем крахмал с молоком и яйцо и ставим на средний огонь. Постоянно мешая, не доводя до кипения, варим до загустения.
    📝 Намазываем блинчики кремом скручивая в рулет.
    📝 Затем заворачиваем его в пищевую пленку и на ночь в холодильник.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ПИРОГ "ЦВЕТОК" ИЗ ЛЕПЕШЕК ТОРТИЛЬЯ
    ✅ Тортилья 6 листов
    ✅ Куриное бедро без кости 3 шт
    ✅ Перец 1 шт
    ✅ Помидор 100 г
    ✅ Сметана 3 ст.л
    ✅ Специи по вкусу
    ✅ Сыр побольше
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Обжариваем курицу с луком 5 мин, вводим овощи ещё на 15 минут, специи добавили, сметанку, перемешали и сняли с огня.
    📝 Формой для салатов вырезали кружочки или ножницами.
    📝 Кружочки нафаршировали и ромашкой в форму уложили.
    📝 Сыром щедро посыпали и на 10 минут в духовку 200°C.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ШТРУЛИ
    ✅ Мясо любое 500-700 г
    ✅ Лук 1 шт
    ✅ Морковь 1 шт
    ✅ Картофель 700 г
    ✅ Томатный сок
    ✅ Соль, перец по вкусу
    Тесто:
    ✅ Вода 270 мл
    ✅ Мука 500 г
    ✅ Соль 1 ч.л
    Начинка:
    ✅ Растительное масло 100 мл
    ✅ Пучок зелени
    ✅ Чеснок 3 зуб
    Приготовление:
    📝 Замешиваем тесто как на пельмени.
    📝 Тесто раскатываем тонко, намазываем массой из зелени, масла и чеснока, сворачиваем в тонкий рулет, затем нарезаем на кусочки сантиметра по 3.
    📝 Обжариваем мясо, лук и морковь, солим, перчим, добавляем сверху картофель.
    📝 Заливаем томатным соусом до уровня картофеля и варим до полуготовности.
    📝 Выкладываем наши штрули на картофель, штрули должны готовиться на пару минут 20.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    70% детей до 13 лет страдают от нехватки внимания родителей

    Если у вас нет времени на игры с ребёнком, а тратиться на развивашки не позволяют финансы, следите за каналом Умелые Ручки🎨🌈

    Здесь показывают, как из подручных материалов смастерить развивающие игры и поделки за 5 минут!

    Создавая каждый раз новый шедевр у ребенка развиваются фантазия и художественный вкус, что способствует гармоничному формированию его личности.
    Подписывайтесь 👇🏻

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ
    ✅ Картофель сырой 5-6 крупных шт
    ✅ Фарш 600 г
    ✅ Лук 2 шт
    ✅ 2 яйца
    ✅ Мука 4-5 ст.л
    ✅ Сыр 100 г
    ✅ Масло для жарки
    ✅ Соль, перец по вкусу
    ✅ Сметана 2-3 ст.л
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Картофель, лук и сыр натираем на крупной тёрке.
    📝 Добавляем яйца, муку, соль, перец и хорошо перемешиваем.
    📝 На разогретой сковороде с добавлением растительного масла, формируем и обжариваем тонкие картофельные блинчики и обжариваем до румяности с 2-х сторон.
    📝 К мясному фаршу добавляем измельчённый лук, солим перчим и хорошо перемешиваем.
    📝 На картофельные блинчики выкладываем слой фарша, равномерно распределяем и заворачиваем в рулетики.
    📝 Выкладываем рулетики на противень и смазываем сметаной.
    📝 Накрываем сверху фольгой и запекаем при 180°С в течении 20 минут.
    📝 Потом снимаем фольгу, посыпаем натёртым сыром и запекаем ещё 10 минут.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ​МЕДОВИК НА СКОВОРОДЕ
    ✅ 160 г сахара
    ✅ 80 г сливочного масла
    ✅ 70 г мёда
    ✅ 1 ч.л соды (без горки)
    ✅ 2 шт яйца
    ✅ 300 г муки +-
    Крем:
    ✅ 400 г молока
    ✅ 3 шт желтка
    ✅ 130 г сахара
    ✅ 30 г кукурузного крахмала
    ✅ 300 г сметаны жирной
    Приготовление:
    📝 Для крема сотейнике с толстым дном соединяем молоко, желток, сахар, кукурузный крахмал и ванильный экстракт, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков и ставим на средний огонь.
    📝 Варим крем до загустения, непрерывно помешивая.
    📝 Как только загустел, снимаем с плиты, перекладываем в другую емкость и накрываем пищевой пленкой в контакт.
    📝 Ставим в холодильник, чтоб крем охладился (1-2 часа), а пока занимаемся тестом. Э
    📝 В сотейнике смешиваем сахар, мёд и масло, ставим на плиту на средний огонь и варим пока сахар не растворится, при этом помешиваем венчиком.
    📝 Затем добавляем соду и перемешиваем, масса станет белая и начнёт подниматься.
    📝 Варим ещё 3-4 мин. пока не станет карамельного цвета и Снимаем с плиты.
    📝 Даём остыть 10 мин. и вводим яйца.
    📝 Добавляем просеянную муку, перемешиваем, перекладываем на стол, собираем в шар, кладём в пакет и в холодильник на 2 часа.
    📝 Затем делим на 11 частей и раскатываем круг 21 см, дарим как блины на раскалённой сковороде.
    📝 Когда крем охладился, добавляем сметану и миксером все взбиваем.
    📝 Затем смазываем все коржи и посыпаем сверху крошкой (обрезки измельчаем в блендере).
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ​РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС
    ✅ Сухофрукты 400 г (изюм, курага, цукаты, клюква и т.д)
    ✅ Ром (коньяк) 150 г
    ✅ Масло сливочное 140 г
    ✅ Сахар 140 г
    ✅ Яйцо 4 шт
    ✅ Мука 260 г и 70 г
    ✅ Разрыхлитель 8 г
    ✅ Корица молотая 1/4 ч.л
    ✅ Цедра лимона 1/4 ч.л
    ✅ Сок 1 лимона 1/4 часть
    ✅ Для смазывания 30 г слив.масла и сахарная пудра
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Замачиваем чистые сухофрукты (за 1-2 дня до выпекания) ромом в емкости с крышкой и отправляем в холодильник. Переодически встряхиваем.
    📝 В день приготовления кекса откинуть сухофрукты на сито. Жидкость не выливаем.
    📝 Включаем духовку на 180°С.
    📝 Сливочное масло вытаскиваем с холодильника за 20 минут.
    📝 Подготовим форму: на видео используется металическая 40 на 10. Можно взять любую другую, например круглую разъёмную. С металической формой используем обязательно пергамент, с силиконовой не нужно. Смазываем сливочным маслом дно и бока.
    📝 Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, затем добавляем по 1 яйцу и взбиваем на максимальной скорости. Добавляем 2 ст.л жидкости от сухофруктов.
    📝 В отдельной емкости смешиваем муку, корицу и разрыхлитель. Добавляем сухую смесь в тесто.
    📝 Далее добавляем цедру лимона, лимонный сок. И замешиваем быстро тесто лопаткой.
    📝 Соединяем сухофрукты с тестом, хорошо перемешиваем и заполняем форму (не более 2/3 от объема). Выпекаем 20 минут при 180°С и потом 30-40 минут при 160°С. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. И ориентируйтесь на свою духовку.
    📝 Готовый кекс остудить при комнатной температуре 30 минут.
    📝 Вынуть из формы и смазать всю поверхность растопленным сливочном маслом.
    📝 Через 10 минут посыпать сахарной пудрой.
    📝 Остывшие кексы упаковать в пергамент и затем в фольгу и хранить в холодильнике до 2х месяцев. Каждые 4 дня разворачивать кексы, делать в боковинах проколы зубочисткой и смазывать смесью рома и растопленным маслом.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • Реклама

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ГАРМОШКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
    ✅ Куриная грудка на кости
    ✅ 1 помидор
    ✅ 50 г сыра
    ✅ 1 ст.л.сметаны
    ✅ 2 зуб чеснока
    ✅ 1/2 ч.л.паприки
    ✅ 1/2 ч.л.мускатного ореха
    ✅ Соль, перец
    ✅ 1 ст.л.растительного масла (не обязательно)
    ✅ Картофель по желанию на гарнир
    Приготовление:
    📝 В куриной грудке сделать глубокие надрезы-кармашки.
    📝 Форму для запекания смазать растительным маслом (не обязательно), выложить в нее грудку.
    📝 Посыпать паприкой, мускатным орехом, солью и перцем. Втереть в мясо. В кармашки вставить дольки помидора и кусочки сыра.
    📝 Сметану смешать с чесноком через пресс, солью и перцем. Смазать грудку. По желанию вокруг грудки можно разложить кусочки картофеля.
    📝 Накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку на 1 час при 180°С.
    📝 Затем фольгу убрать. Вернуть курицу назад в духовку запекать до румяного цвета.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ​ПАСТУШИЙ ПИРОГ
    ✅ Говяжий фарш 450 г
    ✅ Картофель 5 шт
    ✅ Лук репчатый 1 шт
    ✅ Лук-порей 1/2 шт
    ✅ Морковь 1 шт
    ✅ Стебель сельдерея 1-2 шт
    ✅ Протертые томаты 2 ст.л
    ✅ Сливки 1 ст.л
    ✅ Соль 1/2 ч.л
    ✅ Ароматные травы: тимьян/розмарин или другие по желанию
    ✅ Сыр 150 г
    ✅ Сливочное масло
    ✅ Молоко
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Нарезаем лук, морковь и сельдерей кубиком.
    📝 Лук-порей разрезаем на 2 части, затем еще на две и режем поперёк.
    📝 Обжариваем овощи вместе на растительном масле до готовности, снимаем с огня.
    📝 На той же сковороде обжариваем говяжий фарш (при необходимости добавьте еще масла) до готовности.
    📝 Соединяем мясо с овощами, солим, добавляем ароматные травы, протертые томаты или томатную пасту (если пасту - то 1 ч.л будет достаточно), сливки и хорошо перемешиваем. Держим на огне минутку и снимаем с огня - начинка готова.
    📝 Варим картофель до готовности, солим, добавляем сливочное масло, молоко и измельчаем в пюре.
    📝 Трем сыр и вводим в пюре, хорошо перемешиваем.
    📝 В форму для запекания выкладываем начинку, выравниваем лопаточкой, сверху слой пюре, также выравниваем, слегка посыпаем сыром и ставим в разогретую духовку на 10-15 минут при 180°С.
    Приятного аппетита!
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ​ХИНКАЛИ
    ✅ 250 г очень холодной (ледяной) воды
    ✅ 500 г муки
    ✅ 1 ч.л соли
    Начинка:
    ✅ 500 гр жирной говядины
    ✅ 2 средние луковицы
    ✅ Пучок кинзы
    ✅ 250 мл воды
    ✅ Соль
    ✅ Перец чёрный молотый
    ✅ Немного молотой зиры (по желанию)
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Для фарша, мясо и лук перекручиваем на мясорубке. Мелко рубим зелень и добавляем в фарш, также добавляем туда соль, перец, зиру и воду. Перемешиваем.
    📝 Просеиваем муку, делаем лунку, всыпаем соль, выливаем воду, и сначала вилкой подбираем с краёв муку, когда станет сложно замешивать тесто вилкой, начинаем месить рукой, затем месим на столе, постепенно вводим оставшуюся муку, замешивая очень тугое тесто. Отправляем в холодильник минимум на 1 час.
    📝 Делаем колбаску из теста, и нарезаем на 18 кусочков. Раскатываем тесто так чтобы края были тоньше, чем середина. Формируем хинкали, как показано на видео, удобнее это делать в глубоком блюдечке.
    📝 Старайтесь делать не меньше 18 складок, чтобы хинкали получились красивыми, отрезаем хвостик, но не сильно коротко, чтобы было удобно кушать.
    📝 Хинкали варят в большом количестве воды, за один раз максимум 5 шт, в сильно кипящей подсоленной воде, (по желанию можно добавить лавровый лист, перец горошком). Варить 10 мин. Первые 2-3 минуты шумовкой аккуратно перемешиваем делая воронку, чтобы хинкали не прилипли.
    📝 Хинкали подаём с чёрным перцем, сначала откусываем, пьём сок, затем кушаем всё остальное, хвостики выкидываем.
    Приятного аппетита!
    @receptyi