Обложка канала

🥗 Рецепты gif 🌮

24613 @receptyi

Канал самых вкусных рецептов со всего мира: блюда из мяса, рыбы, выпечка, салаты и многое другое. Подпишись и вопрос "Что приготовить сегодня?" будет решён.

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ
    Шоколад - 150 г
    Сливки 33% - 300 мл
    Сахар - 50 г
    Какао - 20 г
    Желток - 4 шт
    Молоко - 500 мл
    Видео с озвучкой 🔊
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Манты
    Для фарша:
    Говядина (или баранина, или свинина)
    Лук репчатый
    Соль,Перец,Зира - по вкусу
    Для теста:
    Яйцо 1 шт.
    Вода 1 ст.
    Соль 0,5 ч. л.
    Масло раст. 2 ст. л.
    Мука
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 В тёплую воду добавить яйцо, соль, раст. масло. Хорошо перемешать и добавлять просеянную муку сколько возьмёт. Тесто должно быть упругим и эластичным. Убрать на 30 мин.
    🔅 Далее мясо, лук нарезать кубиками (по желанию можно использовать мясо баранины или добавить курдюк).
    🔅 Добавить соль и специи по вкусу, хорошо перемешать.
    🔅 Тесто раскатать в тонкий пласт, примерно 1-2 мм., далее разрезать на широкие полоски вдоль и на крупные квадраты поперёк. Так делать удобнее, чем катать отдельно каждый кусочек.
    🔅 В серединку каждого квадрата кладём фарш и зацепляем края теста, как на видео.
    🔅 Решетку от мантышницы или пароварки, смазать маслом. Выложить манты. Варить 50-60 минут. Сверху смазать сливочным маслом.
    🔅 Готовые манты подаём со сметаной.
    Приятного аппетита!
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    🥐 Рогалики 🥐
    Мука – 200 гр.
    Масло сливочное – 100 гр.
    Сметана – 100 гр.
    Сахарная пудра – 50 гр.
    Сода – ¼ ч.л.
    Шоколад – 50 гр.
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 В широкую посуду или на стол высыпьте муку. Добавьте сахарную пудру.
    🔅 Далее сливочное масло комнатной температуры. Порубите его скребком или ножом. Получится вот такая крошка. Отодвиньте пока в сторону.
    🔅 Возьмите сметану, добавьте туда соду и перемешайте. Теперь добавляя сметану к муке замесите тесто.
    🔅 Положите его в целлофан и уберите в морозильник на 30 минут.
    🔅 Охлажденное тесто разделите на две части. Каждую раскатайте в круг и разделите на 8 сегментов. На край выложите измельченный белый шоколад.
    🔅 Далее сверните в рулетик. Конечно же можно использовать любую начинку или приготовить вообще без нее. Также можно разделить круг на 16 сегментов и сделать маленькие рогалики.
    🔅 Выложите все на противень и выпекайте при 200°C 25 минут.
    🔅 Готовые рогалики остудите и пожеланию посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!
    @receptyi
  • Реклама

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Японский Бисквит
    6 яиц
    100 мл молока
    60 гр сливочного масла
    20 гр крахмала
    60 гр муки
    90 гр сахара
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 В молоко добавляем масло и на водяной бане растапливаем.
    🔅 5 желтков и одно целое яйцо по одной добавляем в молочную смесь и перемешиваем до однородности.
    🔅 Отдельно взбиваем 5 белков с сахаром до пиков.
    🔅 Аккуратно соединяем две части.
    🔅 В форму для выпекания стелим пергаментную бумагу, как показано в видео-рецепте, выкладываем тесто, снаружи обматываем фольгой плотно, перекладываем на противень. На дно наливаем воды.
    🔅 Выпекаем при 150 градусах 1час 30 минут.
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    АПЕЛЬСИНОВЫЙ МАРМЕЛАД
    Апельсиновый сок свежевыжатый с мякотью 200 мл
    Мёд 2 ст.л (или сироп агавы, топинамбура и т.д)
    Желатин быстрорастворимый dr.Oetker 30 г
    Кокосовая стружка для обвалки (необязательно)
    Приготовление:
    🔅 В сок добавить желатин и мёд.
    🔅 Поставить на средний огонь, помешивать до полного растворения, не кипятить!
    🔅 Дать немного остыть, разлить в формы (можно форму для пирога, просто потом нарезать на квадраты).
    🔅 Убрать в холодильник на ночь. Или если торопитесь, можно в морозилку на 15-20мин.
    🔅 Достать из формы, обвалять в кокосовой стружке.
    Приятного аппетита!
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Турецкая сладость "Кольца из заварного теста"
    📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
    2,5 стакана муки
    2 стакана воды
    1 ст.л сахара
    1 ст.л сливочного масла
    1 ст.л манки
    1 ст.л крахмала
    Соль по вкусу
    3-4 яйца
    Для щербет:
    3 и пол стакана сахара
    3 стакана воды
    Лимон 1 ломтик
    Для жарки:
    1 л растительного масла
    @receptyi
    Приготовление :
    🔅 В кастрюлю налить воду, положить сахар, масло и соль. Довести до кипения,после добавить муку и тщательно перемешать деревянной ложкой. Варить в течении 2 минут.
    🔅 Переложить в миску и остудить. Затем добавить яйца, крахмал и манку. Хорошо перемешать и переложить в кондитерский мешок.
    🔅 Для щербет, добавить все инградиенты в кастрюлю и кипятить около 15 минут.
    🔅 В кастрюлю налить масло и готовить полученное тесто, придав форму кольца. Готовить на среднем огне, до золотистого цвета.
    🔅 После полученные кольца обмакнуть в щербет на 1-2 минуты. Переложить и украсить фисташками.
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Клубничное мороженое
    Клубника - 700 г
    Сгущеное молоко - 250 г
    Сливки - 400 мл
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Жареная мойва
    мойва
    паприка
    чёрный перец
    приправа для рыбы
    соль
    кукурузные сухари
    мука
    лимон
    масло
    Приготовление:
    🔅 Мойву перекладываем в пакет и добавляем все специи. Все хорошо перемешиваем.
    🔅 Далее сковороду смазываем маслом и выкрадываем на неё рыбу хорошо утрамбовывая.
    🔅 Обжариваем на среднем огне с двух сторон.
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ОМЛЕТ ПУЛЯР
    4 яйца
    соль пара щепоток
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 Отделяем белки от желтков.
    🔅 Желтки смешиваем с щепоткой соли, и жарим из них на а/п сковороде блинчик.
    🔅 По желанию можете добавить к желткам пару столовых ложек молока, я не добавляла.
    🔅 Белки взбиваем с щепоткой соли до крепких пиков и выкладываем на наш блин, хорошо разравниваем ложкой.
    🔅 Готовим под крышкой на медленном огне. Проверяем готовность лопаткой, если омлет к ней не пристает, значит готов.
    🔅 Разрезаем на четвертинки и выкладываем друг на друга белком. Омлет Пуляр готов!
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Пышки🍩
    1 стакан теплого молока
    0,5 стакана теплой воды
    1/4 стакана растительного масла
    1 яйцо
    2 столовые ложки сахара
    1 чайная ложка соли
    10 гр сухих дрожжей
    4-4,5 стакана муки
    Растительное масло для жарки
    Кунжут по желанию
    @recepryi
    Приготовление:
    🔅 Смешиваем молоко, воду, сахар и дрожжи. Даем постоять 10 минут.
    🔅 Дабавляем остальные ингредиенты, вымешиваем тесто. Муку добавляйте по немногу.
    🔅 Закрываем тесто и даем ему постоять 30 минут.
    🔅 Стол присыпаем мукой, тонко раскатываем тесто. Можете посыпать кунжутом. Стаканом вырезаем кружочки.
    🔅 Накрываем их полотенцем и даем полежать еще 20 минут.
    🔅 Обжариваем в большом количестве масла с двух сторон.
    🔅 Выкладываем на салфетки, чтобы ушло лишнее масло.
    Приятного аппетита!!!
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Пирожки с капустой
    Начинка:
    Квашеная капуста – 200 гр.
    Картофель – 200 гр.
    Лук – 50 гр.
    Соль – 0,5 ст.л.
    Тесто:
    Мука – 500 гр.
    Масло сливочное – 100 гр.
    Кефир – 180 гр.
    Яйцо – 1 шт.
    Соль – 1 ч.л.
    Сода – 1 ч.л.
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 На сковороде с маслом обжарьте натертый картофель и лук порезанный полукольцами. Посолите и поперчите.
    Перемешайте, жарьте 3-4 минуты.
    🔅 Затем добавьте квашенную капусту, отжатую от сока. И продолжайте тушить ещё 5-10 мин до готовности.
    🔅 Возьмите теплый кефир. Добавьте соль, соду – перемешайте.
    🔅 В муку положите масло сливочное и разомните руками в крошку. Сделайте углубление и разбейте туда яйцо, постепенно добавляя кефир замесите тесто. Оставьте отдыхать на 15 минут.
    🔅 Теперь разделите его на 12 частей. Каждую раскатайте в круг диаметром 10-12 см. Сделайте надрезы и кладите начинку. Скрепите края, переверните и выложите на противень швом вниз.
    🔅 Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
    Выпекайте в духовке 200°C 20 минут.
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Вкусные гренки
    8 кусочков хлеба
    3 яйца
    помидор
    укроп
    зубчик чеснока
    соль, перец, специи по желанию
    растительное масло для жарки
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 Яйца взбить с перетертым помидором, измельченным укропом и чесноком. Посолить и поперчить.
    🔅 Хлеб промокнуть в яичной смеси и обжарить до готовности на растительном масле.
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Пирожки печёные
    Тесто :
    Молоко тёплое 200 мл
    Мука 350гр
    Дрожжи 1 ч.л без горки
    Соль 1 ч.л
    Сахар щепотка
    Масло сливочное 40 гр
    Яйцо -1 шт

    🔅 В тёплое молоко всыпаем щепотку сахара и дрожжи, оставляем минут на 10, затем добавляем яйцо, соль и масло растопленное.
    🔅 Перемешиваем и всыпаем муку.
    🔅 Смазываем чашу маслом и отправляем тесто в тепло на часик.

    Для начинки:
    Куриное грудка 1 шт
    Лук 1 головка
    Картофель 1 шт

    🔅 Нарезаем все кубиком, солим и перчим по вкусу .
    🔅 Тесто делим на шарики, раскатываем выкладываем начинку и в каждый пирожок кусочек сливочного масла, закрываем пирожки и оставляем минут на 20 их.
    🔅 Затем смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку 180 градусов и выпекаем около 30 минут.
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Конвертики с творогом и сыром
    Творог 1-3% 350 г
    Сыр легкий 30-35% 100 г
    Яйцо 1 шт
    Лаваш 180 г
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Вкусный ужин для всей семьи
    Мясо - 300 г
    Картофель - 2 шт
    Лук - 2 шт
    Морковь - 2 шт
    Болгарский перец - 1-2 шт
    Томатная паста - 1 ст.л
    Чеснок - 2 зуб
    Соль, перец - по вкусу;
    Тесто:
    1 яйцо
    мука - 200 г
    соль - 1/2 ч.л
    вода ~ 1/2 ст
    Месим эластичное тесто.
    Приготовление показано и озвучено на видео🔊
    @receptyi
  • Реклама

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Вкуснейшие наггетсы
    куриное филе
    кукурузные хлопья не сладкие
    специи(соль,чёрный
    перец,паприка,хмели-сунели)
    соевый соус
    растительное масло
    мука
    яйцо
    Соус:
    томатная паста
    зелень свежая по вкусу
    специи(соль,перец чёрный, паприка)
    чеснок
    вода
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 Мясо нарезаем на кусочки и маринуем в смеси из соли,перца,паприки, хмели-сунели и соевого соуса.
    🔅 Далее кукурузные хлопья измельчаем.
    🔅 Каждый кусочек обволакиваем в муке,яйце и хлопьях.
    🔅 Обжариваем на растительном масле минут 5-6 на среднем огне.
    Соус:
    🔅 Томатную пасту разводим с водой и кипятим. Далее добавляем специи.
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
    тонкий лаваш 80-100 г
    3-4 яйца
    молоко 150 мл
    свежий укроп и зелёный лук
    соль по вкусу
    Сыр 200-300 г
    сливочное масло для формы
    @receptyi
    Приготовление :
    🔅 Яйца смешиваем с молоком,солью,мелко нарезанной зеленью и тертым сыром.
    🔅 Добавляем мелко нарезаный лаваш и перемешиваем.
    🔅 Форму смазываем маслом, распределяем наш пирог по форме и отправляем выпекать при 170 С на 40-45 мин, до золотистой корочки готовность проверяйте шпажкой.
    @receptyi
  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Пицца "Пирог"
    Тесто:
    тёплая вода 1,5 ст
    тёплое молоко 1 ст
    раст.масло 125 мл
    сухие дрожжи 7 г
    яйца 1 шт
    соль и сахар по 1 ч.л
    мука~6,5 ст
    Начинка:
    кетчуп
    колбаса
    консерв.кукуруза
    помидоры
    сладкий перец
    сыр
    специи
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 Смешайте тёплое молоко, тёплую воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 15-20 минут. Перелейте опару в глубокую миску и добавьте масло, белок, соль и муку, замешивая мягкое тесто. Накройте плёнкой и оставьте в тепле на 1 час.
    🔅 Снова вымесите тесто и разделите пополам. Раскатайте одну часть в лепёшку, подходящую по диаметру к форме. В форму положите пергамент и сверху на него раскатанное тесто.
    🔅 Смажьте тесто в форме кетчупом, посыпьте специями и тёртым сыром.
    🔅 Из оставшегося теста скатайте 15 шариков, в каждый шар вложите кубик сыра. Разложите шары по окружности формы и смажьте их желтком.
    🔅 Положите колбасу, помидоры, перец и кукурузу. Выпекайте при 180 С до румяной корочки.
    🔅 Горячую пиццу посыпьте тёртым сыром и подавайте к столу.
    @receptyo