ЧАК-ЧАК
✅ Мука 400-500 г
✅ Яйца 5шт
✅ Орехи по желанию
Сироп:
✅ Сахар 250 г
✅ Тёплая вода 100 мл
✅ Мёд 2-3 ст.л
✅ Сок половины лимона или лимонная кислота
Пpигoтoвлeниe:
📝 Замесить тесто, оно должно быть тугим. Оставляем минут 10-15 чтобы оно отдохнуло.
📝 После раскатываем в пласт и нарезаем на полосы шириной 3-4см. И далее превращаем их в лапшу , жарим в заранее разогретом растительном масле до золотистого цвета.
📝 Орехи вы можете добавить на свой вкус. Промыв их под проточной водой и обжарив на сухой сковороде.
📝 Для сиропа к сахару добавляем воду и растворяем на среднем огне, как только весь сахар растворится добавляем мёд и варим до образования золотистого цвета.
📝 Затем добавляете сок лимона.
📝 Проверяем готовность сиропа с помощью холодной воды, капнув туда немного сиропа и определив консистенцию.
📝 Готовым сиропом заливаем смесь из обжаренной лапши и орешков и перемешиваем.
📝 Обмакивая руки в холодной воде формируем на тарелочке Чак-Чак.
Приятного аппетита!
@receptyi