МЯСО ПО-АЗИАТСКИ
✅ Говядина или свинина
✅ Болгарский перец
✅ Лук
✅ Морковь
✅ Огурец 1 шт
✅ Соевый соус
✅ Масло
✅ Соль и перец
✅ Чеснок 5-6 зубчиков
Ингредиенты берем примерно в одинаковых количествах, только огурца чуть поменьше.
Приготовление:
📝 Мясо режем на тоненькие полосочки поперек волокон и маринуем несколько часов в соевом соусе.
📝 Лук нарезаем полукольцами, остальные овощи нарезаем соломкой.
📝 Разогреваем сковороду и масло, обжариваем немного чеснок, чтобы он отдал свой аромат, затем убираем и добавляем мясо, предварительно обсушив его салфеткой. Обжариваем на большом огне помешивая, пока не выпарится вся жидкость.
📝 Затем добавляем лук, через 3-4 минуты морковь, еще через такой же промежуток времени болгарский перец, далее выдавливаем немного чеснока, соль и острый перец, нужно постоянно мешать, чтобы ничего не подгорело.
📝 Когда болгарский станет мягким выключаем огонь, добавляем огурец, перемешиваем и посыпаем сверху кунжутом.
Приятного аппетита!
@receptyi