ПИРОГ С ГРИБАМИ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ТЕСТЕ
✅ Картофель 200 г
✅ Мука 1,5 ст
✅ Яйцо 2 шт
✅ Сливочное масло 50 г
✅ Соль 0,5 ч.л
✅ Шампиньоны 300 г
✅ Сметана 2 ст.л
✅Сыр моцарелла 200-250 г
✅ Лук 1-2 шт
Приготовление:
📝 Отварить картошку, помять с добавлением сливочного масла и соли в пюре, затем ввести по одному яйцу и хорошо перемешать.
📝 Затем добавить муку и замесить тесто.
📝 Форму смазать растит.маслом и распределить тесто делая бортики. Убрать в холодильник.
📝 Тем временем делаем начинку. Грибы измельчить в блендере. Лук нарезать на четвертинки. Обжарить на растительном масле. В конце добавить сметану и выпарить жидкость.
📝 Достаем тесто, ещё раз ровняем бортики и выкладываем начинку, распределяем, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 20-25 мин при 180°.
Приятного аппетита!
@receptyi