Домашние рецептики. Страница 7

​​ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ Ингредиенты: Творог - 500 гр Яйцо - 2 шт Манка - 80 гр Молоко - 100 мл Разрыхлитель - 1 ч. л Подсластитель - по вкусу Горсть любых ягод Соль - щепотка Приготовление: Смешиваем все ингредиенты и пюрируем блендером до однородной массы. Оставляем массу на 20 минут, чтобы манка набухла. Выкладывам массу в форму 16 см диаметр. Сверху выдавливаем ягоды, можно без них. Форму сверху накрыть фольгой. Выпекаем в разогретой духовке при 180°С 40 минут. За 10 минут до готовности снять фольгу. ⠀ Приятного аппетита

​​ГРУДИНКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ Ингредиенты: Грудинка свиная — 500 гр Лук репчатый — 2–3 шт. Картофель — 6–8 шт. Помидоры — 2–3 шт. Сыр твердый — 100 гр Майонез — 100 гр Брокколи — 200 гр Специи — по вкусу Соевый соус — 2–3 ст. л. Мёд — 1 ч. л. Приготовление: Грудинку нарежьте и обжарьте. Добавьте большое количество лука, нарезанного полукольцами. обжаривайте все вместе минут 5–7. Добавьте соевый соус, мед, немного соли и специи. Все хорошо прогрейте. Затем выложите все в форму для запекания. Сверху выложите слой нарезанного картофеля. Разложите нарезанные помидоры. Посолите. Смажьте все майонезом и поставьте в духовку, разогретую до 200°С на 40–50 минут. Посыпьте тёртым сыром, выложите брокколи. Поставьте в духовку еще минут на 15. Приятного аппетита!

​​РОЛЛЫ ИЗ ОМЛЕТА Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Молоко — 150 мл Форель (слабосоленая) — 200 гр Сыр творожный — 200 гр Сметана — 1-2 ст. л. Огурец — 1-2 шт. Укроп — 1-2 веточки Икра красная — для украшения Приготовление: Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Испечь тоненькие омлетики. Должно получиться 8 омлетов (сковорода диаметром 16 см.) Приготовить начинку. Творожный сыр смешать со сметаной и укропом. Огурец очистить и нарезать брусочками. Рыбу тоже нарезать брусочками. Собрать ролл. Блинчик смазать творожной начинкой, на край выложить по брусочку огурца и рыбки, свернуть рулетом. Завернуть в пленку. Готовые роллы убрать в холодильник минимум на 1 час. Освободить от пленки, разрезать на кусочки, украсить икрой. Приятного аппетита!

​​КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ ПОД СЫРОМ Ингредиенты: Картофель – 10 шт. среднего размера. Копчёные ножки курочки – 2 шт. Яйца – 2 шт. Сладкий перец – 1 шт. Репчатый лук – 1 шт. Зелень – 1 вет Помидоры – 2 шт. Соль и перец - по вкусу Растительное масло – 1 ст.л. Приготовление: Сначала берем картофель, его необходимо хорошо очистить. Помыть, присолить и отправить готовиться на пару. Мультиварку в режим готовки на пару на 25 минут, этого достаточно. Пока будет готовиться картофель, начнем готовить начинку для него. Копчёную курочку отделим от кожи и кости, нарежем мелкими кубиками. Отварим яйца, очистим их и порежем мелкими кусочками. Овощи: помидоры, лук и болгарский перец моем, лук и помидоры нарезаем мелко, перец предварительно очистим от плодоножки с семенами. Картофель готов, не трогайте его минут 5, пусть немного остынет. Теперь разрежем каждую картофелину на 2 равные части и аккуратно ложечкой чайной удалим серединку, как бы сделаем лодочки. Вырезанные серединки картофеля нам понадобятся, порежем их мелко, как и овощи выше. Овощи все в одну миску и перемешаем, добавим зелень, мелко порубив, заправим майонезом. Все перемешаем хорошо. На крупной терке натрём сыр. Теперь можно фаршировать начинкой картофель. Выкладываем на противень. Ставим в духовку при 200°С на 45-50 минут. Приятного аппетита!

​​КАРТОФЕЛЬ С ВЕТЧИНОЙ Ингредиенты: Картофель — 1,5 кг Ветчина — 100 гр Вермишель мелкая яичная — 70–100 гр Яйцо — 3 шт. Масло сливочное — 50 гр Перец черный свежемолотый Орех мускатный — 0,3 ч. л. Соль Мука — для панировки Сухари панировочные — 80–100 гр Масло — для фритюра Приготовление: Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, крышку с кастрюли снять и оставить картофель на 10 минут, чтобы подсох. Поверхность должна побелеть. Затем протереть картофель через сито. Нарезать мелким кубиком ветчину. В пюре добавить 3 желтка, сл.масло, мускатный орех, соль и нарезанную ветчину. Перемешать. Белки разделить пополам, одну часть взбить в крепкую пену и добавить к пюре, вмешивать аккуратно, снизу вверх. Мелкую яичную вермишель истолочь в ступке или положить в пакет и прокатить по нему несколько раз скалкой. Картофельную массу скатать в колбаски на подпыленном мукой столе и нарезать на одинаковые брусочки. Обмакнуть каждый брусочек в слегка взбитый вилочкой белок и обвалять в панировочных сухарях, смешанных с вермишелью. Жарить во фритюре до румяной корочки. Подаётся такой картофель горячим, с овощным гарниром или листьями салата. Приятного аппетита!

​​ЗАПЕКАНКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ТЫКВОЙ Ингредиенты: Филе куриной грудки - 500 гр Чеснок - 2 зубчика Тыква - 500 гр Помидоры -2 шт. Сыр полутвердый низкой жирности - 100 гр Яйца - 2 шт Соль, перец, базилик - по вкусу Приготовление: Режем кубиками помидоры, тыкву и куриную грудку. 2 яйца разбиваем в миску и перемешиваем. Трём сыр и режем ломтиками чеснок. Нижний слой формы укладываем тыквой и помидорами. Сверху кладём кусочки куриного филе. Чуточку уплотняем. Заливаем всё яйцами. Кладём в них ломтики чеснока и посыпаем всё зеленью. Если вы не любите базилик, используйте любую другую приправу. Сверху ещё одним слоем кладём тыкву и помидоры, можно добавить курицу. Сверху посыпаем сыром. Отправляем всё в духовку на 40-50 минут. Температура должна быть около 210°С. Приятного аппетита!

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА @domashnie_receptiki Ингредиенты: Белокочанная капуста Свекла Чеснок Для рассола на 1 литр воды: Соль - 2 ст. л Сахар - 100 гр Растительное масло - 50 мл Уксус столовый 9% - 150 мл Перец чёрный горошком - 7-8 шт Перец душистый - 4-5 шт Перец острый сушёный - по желанию Лавровый лист - 3-4 шт Гвоздика - 2-4 шт Кориандр - по вкусу Семена укропа - по вкусу Приготовление: Нарезаем капусту, свёклу крупными кусками, чеснок очистить. Приготовить маринад как показано в видео. Залить горячим маринадом овощи, сверху придавить небольшим гнетом и дать настояться в прохладном месте 3-4 дня. Количество капусты, свеклы и чеснока, берём столько сколько вам необходимо замариновать. А рассола необходимо приготовить столько, чтобы он полностью покрывал овощи. Приятного аппетита!

​​СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ Ингредиенты: Картофель — 500 гр Фарш говяжий — 300 гр Лук репчатый — 150 гр Морковь — 150 гр Мелкая вермишель — 50-100 гр Манная крупа — 2 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Петрушка — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить. Сформировать в руках небольшие плотные шарики. Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Картофель почистить, порезать кубиками. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду. Добавить лук и морковь. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек. Добавить вермишель, варить 5 минут. Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь. Суп готов. Приятного аппетита!

​​ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ Ингредиенты (на 3-4 порции): Цветная капуста - 500 гр Тёртый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 гр Сметана 10% - 80 гр Панировочные сухари - 40 гр Соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу Чеснок сушеный - 1/2 ч.л. Свежая зелень - несколько веточек Приготовление: Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем. В форму для запекания выкладываем. Посыпаем тёртым сыром и панировочными сухарями. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!

​​ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С СЫРОМ, КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ Ингредиенты: Перец средний - 3 шт Куриное бедро (или куриное филе ~ 150 гр Творожный сыр - 3 ч. л. Грибы шампиньоны - 100 гр Твёрдый сыр - 30 гр Чеснок - 1 зубчик Соль и специи - по вкусу⠀ ⠀⠀ Приготовление: Курицу и грибы мелко нарезаем.Тушим на среднем огне до готовности и добавляем чеснок. Добавляем творожный сыр, половину тертого сыра, сметану, соль и специи-начинка готова. Перцы промыть,разрезать вдоль,удалить семена и обсушить. Каждый перчик фаршируем нашей начинкой,сверху присыпаем оставшимся сыром,зеленью и убираем в духовку при 180°С на 20 минут. Достаём и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

​​ПАСТА С ОВОЩАМИ И СЫРОМ Ингредиенты: Баклажаны - 300 гр. Перец - 200 гр Помидоры - 200 гр. Лук - 100 гр. Чеснок - 2 зубка Макароны бабочки - 200 гр. Томатное пюре - 50 гр. Зелень Соль Перец Сыр Качорикотта - 100 гр. Шпинат - 50 гр. Оливковое масло - 15 гр. Приготовление: Обжарить на оливковом масле лук до золотистого цвета, добавить к нему помидоры и перец, нарезанные кубиками, и тушить под крышкой 15 мин, периодически помешивая. Следом добавляем баклажаны, нарезанные кубиками. Хорошо перемешиваем, добавляем томатное пюре, ещё раз перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20 минут на среднем огне, периодически помешивая. По истечении времени солим, перчим, добавляем мелко порезанные зелень и чеснок, сваренные макароны, шпинат и покрошенный руками сыр. Снова хорошо перемешиваем. Приятного аппетита!

​​ТОСТЫ СО СКРЭМБЛОМ И ЛЕГКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ Ингредиенты: Хлеб – 2 ломтика. Яйца – 2 шт. Помидор – 1 шт. Шпинат – 1 пучок. Сыр фета – 25 гр Приправа для салата «Греческий» – 1 ч. л. Масло оливковое – 1,5 ч. л. Приготовление: Первым делом в тостере поджариваем кусочки хлеба. Пока тосты жарятся, приготовим скрэмбл. На разогретую сковородку отправляем яйца. Обжариваем, постоянно помешивая лопаткой, примерно полминуты. Не забываем слегка посолить. Тосты готовы, теперь на них выкладываем скрэмбл. Приготовим салат. Помидор нарезаем кубиками. Крупные листья шпината порвать или измельчить ножом. В качестве зелени можно использовать шпинат, микрогрин, листья салата и т. д. Сыр нарезаем небольшими кубиками и отправляем к овощам. Все перемешиваем. Чтобы салат сделать более пикантным, сделаем для него соус. Смешиваем 1 ч. л. приправы для салата «Греческий», 1,5 ч. л. оливкового масла, а также 1,5 ч. л. воды. Размешиваем все и заправляем салат. Дополняем это все авокадо. Приятного аппетита!

🥳 Хороших выходных, друзья. Мы сняли все сливки с отборных Telegram каналов и выложили для вас здесь 👇

​​ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ Ингредиенты:  Яйцо куриное — 4 шт. Сахар-песок — 240 гр Мука пшеничная — 80 гр Ванильный экстракт — ½ ч. л. Творог 5-9% — 250 гр Сливки 30-33% — 500 мл Желатин — 10 гр Черника — 200 гр Голубика — 150 гр Сахарная пудра с ванилью — 40 гр   Приготовление: Приготовить бисквит: желтки отделить от белков. При этом для желтков нужна ёмкость побольше, т. к. в ней будут замешиваться все ингредиенты для теста. Белки убрать в холодильник. К желткам добавить 4 ст. л. тёплой воды. Взбить миксером в светлую пышную пену в течение 2-3 минут. Затем добавить половину всего сахара и продолжать взбивать до полного его растворения. Достать белки из холодильника. Добавить щепотку соли и пару капель лимонного сока. Взбивать белки, постепенно увеличивая скорость, сначала без сахара, до устойчивой белой пены. На это уходит 3-4 минуты. Постепенно добавить оставшийся сахар и продолжить взбивать несколько минут, пока он полностью не растворится (сахар лучше брать мелкий). Очень важно хорошо взбить яйца для бисквита. Просеять муку в ёмкость с желтками, осторожно смешать на медленной скорости, затем добавить белки и перемешать. Здесь нужно действовать осторожно и быстро, чтобы белки и желтки не потеряли воздушность. Перелить тесто в круглую форму и выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке. Выпекать бисквит около 30 минут. В течение этого времени не нужно открывать дверцу духовки. Чтобы убедиться, что корж готов, нужно слегка нажать на верхнюю корочку: если углубление останется, значит, надо ещё немного подержать его в духовке, если же сразу восстановится — бисквит готов. Выключить духовку и оставить его там ещё минут на 5. Теперь его можно вынуть, остудить и оставить на несколько часов, а лучше на ночь. Готовый бисквит можно пропитать: смешать 3 столовые ложки сахара с половиной стакана воды и сварить сироп до полного растворения сахара. Остудить сироп и смешать с ванильным экстрактом. Разрезать бисквит на два коржа и каждый хорошенько пропитать получившимся сиропом. Края также необходимо пропитать. Приготовить начинку: смешать творог с парой столовых ложек сахара (начинка не очень сладкая, чтобы лучше чувствовался вкус ягод), оставить на минуту, затем растереть более тщательно. За это время творог растворит сахар и перемешивать будет удобнее. Сливки взбить в высокой ёмкости. Сами сливки можно также убрать в морозилку на 15 минут перед самым взбиванием. Подготовить желатин. Полпакета желатина залить двумя столовыми ложками холодной кипячёной воды, оставить на 10 минут, затем растворить на маленьком огне, не доводя до кипения. Остудить, следя, чтобы желатин не застыл. Взбитые сливки смешать с помощью миксера с творогом и остывшим желатином. Осторожно подмешать ложкой ягоды, чтобы они не помялись. Ягоды заранее нужно промыть и обсушить салфеткой. Черника окрашивает всё вокруг сиреневым цветом, так что можно сделать красивые разводы. В форму для выпечки выложить корж, на нём аккуратно разровнять начинку и накрыть вторым коржом. Убрать конструкцию в холодильник для полного застывания. Для этого может понадобиться пара часов. Готовый торт вынуть из формы. Можно аккуратно обрезать края. Для украшения: взбить оставшиеся сливки и закрепить их желатином, как для начинки. Замочить оставшийся желатин в 3 столовых ложках воды, подогреть на маленьком огне. Приятного аппетита!

ВКУСНЫЕ, СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ Ингредиенты: Фарш говяжий - 1.3 кг Лук - 2 шт Чеснок - 2-3 зубчика Манка - 3 ст.л Соль - 1 ч. л (по вкусу) Смесь молотых перцев по вкусу Специи для мяса - 1 ч.л Приготовление: К фаршу добавляем лук измельчённый в блендере (когда измельчаешь в блендере, лук отдаёт много сока, поэтому через сито лишний сок убрать). Добавляем манку, чеснок, соль, смесь перцев, специи для мяса и все хорошо перемешиваем руками. Затем фарш нужно немного отбить. Фарш убрать в холодильник на 1-2часа. Сформировать котлеты и жарить на огне чуть ниже среднего. После того как котлеты пожарили с одной стороны переворачиваем, накрываем крышкой и жарим котлеты уже под закрытой крышкой. Котлеты готовы. Приятного аппетита!

✅Реально рабочие казино схемы , с которых я поднимаю бабки каждый день 💵 ⚠️Хотите заработать без обмана тогда Вам к нам❗️ 💥Сотни отзывов и видео отзывов, работаем более 3 лет! ✅Подпишишь и получи первую схему бесплатно👉🏻 Казино схемы 🎰

​​ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ    Ингредиенты:  Овсяные хлопья — 300 гр Кефир — 300-350 гр Мед — 1-3 ст.л.  Сухофрукты — по вкусу  Корица — 1 щепотка    Приготовление:  Залить хлопья кефиром, как следует перемешать и оставить на некоторое время. Когда хлопья немного размокли, можно добавить к ним мед по вкусу, щепотку корицы для аромата, а также любые сухофрукты. Тщательно перемешать, чтобы тесто стало однородным. Противень застелить пергаментом. Из теста сформировать небольшие шарики и выложить на пергамент. Отправить в разогретую духовку. В духовке овсяное печенье на кефире в домашних условиях важно не пересушить. Минут через 15 можно проверить готовность. Остудить его немного и можно подавать к столу.    Приятного аппетита!

​​СОЧНЫЙ СТЕЙК ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ Ингредиенты: Куриная грудка - 500 гр  Лимонный сок - 2 ст. л Цедра лимона - 2 ст. л Оливковое масло- 2 ст. л Чеснок - 10 гр  Соль, перец - по вкусу  Приготовление:  Куриную грудку разрезать на 4 части, слегка отбить, посолить, поперчить.  Приготовить маринад: смешать цедру лимона с соком лимона (количество по вкусу), в полученную смесь выдавить 2 зубчика чеснока, добавить 2 ст. л. оливкового масла.  Полученным маринадом залить курицу и перемешать, оставить на 15 минут или убрать в холодильник на несколько часов. Жарить на сковороде (без масла) до готовности.  Приятного аппетита!