​​СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ Ингредиенты: Картофель — 500 гр Фарш говяжий — 300 гр Лук репчатый — 150 гр Морковь — 150 гр Мелкая вермишель — 50-100 гр Манная крупа — 2 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Петрушка — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: Фарш посолить, поперчить, добавить манку, хорошо вымесить. Сформировать в руках небольшие плотные шарики. Лук почистить, мелко порезать. Морковь почистить, натереть на крупной терке. Картофель почистить, порезать кубиками. В кастрюлю налить 2 л воды, довести до кипения. Опустить картофель в воду. Добавить лук и морковь. Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп. Варить 15-25 минут в зависимости от размера фрикаделек. Добавить вермишель, варить 5 минут. Добавить мелко порезанную петрушку, выключить огонь. Суп готов. Приятного аппетита!