​​ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРОМ Ингредиенты (на 3-4 порции): Цветная капуста - 500 гр Тёртый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 гр Сметана 10% - 80 гр Панировочные сухари - 40 гр Соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу Чеснок сушеный - 1/2 ч.л. Свежая зелень - несколько веточек Приготовление: Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем. В форму для запекания выкладываем. Посыпаем тёртым сыром и панировочными сухарями. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!