​💚 ПИЦЦА 💚 с кабачками 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 4 крошечных или 2 средних патиссона, нарезать на кусочки • растительное масло • ½ зубчика чеснока, измельчить • 220 г моцареллы • 8 крошечных цуккини, нарезать лентамм, или 1 средний, нарезать тонкими кружочками • 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока • листья 4 веточек свежего тимьяна • ⅓ стакана соуса песто • ½ чашки свежего базилика • хлопья красного перца, соль и молотый черный перец по вкусу ✅ Тесто: • ¾ стакана теплой воды • 1,5 ч. л. кленового сиропа • 1 пакетик сухих дрожжей • 2 стакана муки • 1 ч. л. соли • 1 ст. л. + 1 ч. л. растительного масла 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В небольшой миске смешать воду, кленовый сироп и дрожжи. Отложить на 5 минут, пока дрожжи не вспенятся. 2⃣ В большой миске смешать муку и соль. 3⃣ Добавить дрожжевую смесь и 1 столовую ложку растительного масла. Хорошо перемешать. 4⃣ Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесить в гладкий шар. 5⃣ Смазать большую миску чайной ложкой масла и поместить туда тесто. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 1 час. 6⃣ Разогреть духовку до 220°С. 7⃣ Выложить тесто в форму и равномерно растянуть. Выпекать корж в течение 3 минут. 8⃣ В небольшой миске смешать патиссоны с каплей масла, измельченным чесноком, щепотками соли и перца. 9⃣ Достать тесто из духовки, смазать маслом и посыпьте несколькими щепотками соли. Равномерно распределить кружочки моцареллы и кусочки патиссонов. Выпекать 12 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. 🔟 В той же миске смешать полоски цуккини с каплей масла, лимонным соком, листьями 1 веточки свежего тимьяна, щепотками соли и перца. Отложить для маринования. 1⃣1⃣ Достать пиццу из духовки. Посыпать оставшимся свежим тимьяном, маринованными сырыми цуккини, ложкой соуса песто и базиликом. Сбрызнуть маслом и посыпать хлопьями красного перца. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_выпечка 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713