​🥑🍑 ЛЕТНИЕ РОЛЛЫ 🍑🥑 👇 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 6 листов рисовой бумаги • 120 г вареной рисовой лапши • 120 г тофу, нарезать полосками • 1 спелый авокадо, нарезать ломтиками • 2 спелых персика или 1 спелый манго, нарезать ломтиками • ½ арбузной редьки или несколько редисов, очень тонко нарезать кружочками • свежие базилик и/или мята • щепотка семян кунжута • соевый или другой соус по желанию для подачи ✅ Кокосовый соус с базиликом: • ½ стакана жирного кокосового молока • ¼ стакана базилика • 1 ст. л. масла кешью • 1 ст. л. сока лайма • 1/4 халапеньо по желанию • ½ зубчика чеснока • ½ ч. л. свежего имбиря • ¼ ч. л. соли 👇 ГОТОВИМ👇 1⃣ В кухонном комбайне или блендере измельчить кокосовое молоко, базилик, масло кешью, сок лайма, перец чили, чеснок, имбирь и соль. Приправить по вкусу. 2⃣ Налить в неглубокую стеклянную форму для выпечки 2,5 см теплой воды. Опустить один лист рисовой бумаги в теплую воду на 7 секунд, а затем переложить ее на чистое влажное кухонное полотенце. 3⃣ Выложить желаемую начинку в центр листа. Завернуть сперва нижнюю часть поверх начинки, затем загнуть боковые части на начинку. Продолжать сворачивать рисовую бумагу наверх, пока не получится ролл. Повторить с оставшейся рисовой бумагой. 4⃣ Подавать с базиликово-кокосовым соусом, а также другими соусами по желанию. Приятного аппетита! 😋 Источник: loveandlemons.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713