Обложка канала

Такая (не)идеальная|Худеем. Страница 17

1889 @takajaneidealnaja
Открыть

Грамотно о правильном питании, похудении для тех кому за.. Диетолог, психолог. Не ориентируюсь на подход "помогло мне - поможет и вам". Мы все разные, Находим проблемы - решаем.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    НЕЖНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ЗЕФИР Нам понадобится: ✅ творог 5% - 400 гр; ✅ желатин быстрорастворимый - 20 гр; ✅ молоко 2,5% - 200 мл; ✅ подсластитель по вкусу; ✅ ванилин - 1 пакетик. ⠀ 🔅 залить желатин тёплым молоком на 15 мин, перемешать; 🔅 прокрутить в блендере творог; 🔅 взбить творог, желатин с молоком, подсластитель и ванилин; 🔅 разлить по формам и убрать в холодильник на несколько часов. ⠀ Кбжу на 100 гр: 107/14,7/4/3

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Возраст и инсулинорезистентность И теперь мы возвращаемся к вопросу, что делать. Что влияет на появление инсулинорезистентности и диабета 2 типа? Избыточное количество углеводов. Причем  я вот тут сейчас не только о простых углеводах, но и о сложных. Все превращаются в глюкозу. Но если так называемые медленные углеводы содержат клетчатку и усваиваются медленно, то организму нет смысла выбрасывать инсулин резко в большом количестве. То быстрые углеводы (булки, хлеб, макароны. особенно разваренные, а также всевозможные сладости) усваиваются очень быстро, вызывают резкие скачки инсулина, когда организм вынужден реагировать на большое количество глюкозы в крови. И вот теперь, когда я все подробно описала, давайте подумаем, что же нужно делать? Углеводы нам нужны. Глюкоза нужна для питания мозга, у нас есть гликогеновые хранилища в мышцах и печени в качестве быстрого резерва энергии. Нам нужна энергия на основной обмен и просто для жизни, для занятий спортом, например. Но, так как с возрастом и метаболизм замедлен, и двигаемся мы меньше, то сокращайте углеводы, дамы и господа. Рацион должен содержать достаточно белка, не менее 35 гр. чистых жиров, и только остаток оставляем на углеводы. Продолжу завтра.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Аппетитные куриные блинчики с шампиньонами и сыром На 100 грамм - 124.94 ккал, Б/Ж/У - 16.85/4.57/3.31 Ингредиенты: Куриное филе 380 г Шампиньоны свежие 75 г Сыр 60 г Молоко 0,5% 100 мл Яйцо 1шт Кукурузный крахмал 20 г (можно заменить мукой) Соль, перец и специи по вкусу (например, сухой чеснок) Оливковое масло для жарки (или другое масло) Приготовление: Куриное филе и шампиньоны перемалываем в блендере. Добавляем яйцо, крахмал, соль, перец, специи, тертый сыр и молоко. Перемешиваем хорошенько. Раскаленную сковороду смазать маслом, убавить огонь. Выкладываем наши блинчики столовой ложкой и разравниваем. Жарим с двух сторон.

  • Реклама

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Углеводы и возраст Мы про углеводы уже говорили, а я периодически, как вы, наверное, заметили, повторяю посты, потому что и новые люди на канале, и само повторение- тоже мотивация. Но периодически же я и новое пишу. И сегодня мы поговорим об углеводах и возрасте. Примерно с 35-40 лет начинается снижение половых гормонов. И это все сказывается не только на нашей внешности, состоянии волос и кожи, но и на углеводном обмене. Именно в этот период растет количество людей с инсулинорезистентностью. И начинается постепенный набор веса, если за этим не следить. С возрастом функция выработки половых гормонов все больше переходит к жировой ткани, у людей появляется живот. Согласитесь, что стройных мужчин и женщин с возрастом становится все меньше, это мы ежедневно видим на улицах. Один из признаков инсулинорезистентности как раз большие жировые отложения в области талии. Что делать? Для начала вспомним, что такое инсулинорезистентность. Это понижение чувствительности клеток организма к глюкозе. То есть глюкоза плавает в крови, а клетки ее не видят. Поджелудочная железа работает на износ, выбрасывая все большие и большие количества инсулина, гормона, который отвечает за транспортировку глюкозы в клетки. Это выглядит примерно так: инсулин привез глюкозу к клетке, стучится, а ему не открывают. Клетка его не видит. Глюкоза продолжает плавать в крови. организм думает, что не хватает инсулина, и производит его еще больше- а результат лучше не становится. Кое-как глюкоза по клеткам распихивается, но тут Маша берет в руку очередную пироженку.... Это я все с юмором, зато примерно понятно. Не смешно становится тогда, когда узнаешь, что поджелудочная железа имеет свой ресурс по выработке инсулина. То есть она не сможет его вырабатывать в том же режиме вечно… И продолжим завтра

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Вкусные запечённые бананы с творогом Рецепт на 4 порции, в 100г. – около 105ккал бананы - 4шт. 1/2 лимона (сок) 100г. обезжиренного творога 100г. натурального йогурта 1 яйцо 1. Очистите бананы, разрежьте вдоль на две части, положите на противень, сбрызните соком лимона. 2. Разотрите творог с йогуртом, и яйцом до получения однородной массы, выложите на бананы. 3. Поместите в заранее нагретую духовку и выпекайте 10 мин. Сверху по желанию посыпать корицей или измельчёнными орехами.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Похудение и мозг. Отвлекусь от темы, которую начну завтра- углеводы, инсулинорезистентность и возраст, как худеть в таких вот рамках. И вернусь к спору, который был на этой неделе, когда девушка написала, что мы не худеем, даже если все соблюдаем, потому что нам мешает наш мозг. И где я ответила, что это сказки. Сейчас объясню почему. Далеко не буду углубляться, но основное напомню-- у нас есть сознание и подсознание. Сознание получает информацию извне, подсознание обрабатывает информацию полученную сознанием. И одна из его задач- помочь нам выжить. Все перемены- это угроза выживания, особенно если они связаны с уменьшением количества еды. И да, мозг всячески мешает нам худеть, подталкивая к мысли- а что будет с одной конфетки? Съешь еще это пирожное, завтра начнем худеть и т.д. Как это работает, и почему не нужно поддаваться, я писала в посте "как мозг мешает нам худеть". Если же вы особо и не хотите худеть, а просто убеждаете себя в том, что это нужно, то подсознанию еще легче убедить вас этого не делать. Скрытых причин может быть много, от нежелания менять гардероб, до нежелания что-то менять в своей жизни в принципе. И чтобы не было срывов, нужно выявить эти скрытые мотивы. чтобы дать им свое опровержение. Но вот (вернемся к утверждению подписчицы)- если вы все соблюдаете, но не худеете - это уже физика, а не психология. Если вы, несмотря на все уловки мозга, не поддаетесь ему. а ВСЕ СОБЛЮДАЕТЕ, вы будете худеть. Это закон энергетического баланса, который сводится к следующему: если вы едите больше, чем тратите — вы толстеете, а если ..меньше-худеете. То есть если вы все соблюдаете, как писала подписчица, значит по закону физики вы будете худеть, и мозг этому не помеха.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК на 100 гр - 131.63 ккал Б/Ж/У - 17.19/3.35/8.61 Ингредиенты: Творог обезжиренный - 400 гр Молоко 1% жирности - 100 гр Мёд пчелиный - 20 гр Желатин пищевой - 15 гр Какао-порошок - 50 гр Приготовление: 15 гр желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Как восстановить питание после праздников

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Что такое дневник питания и чем отличается от считалки калорий? Считалка калорий помогает нам понять, сколько калорий мы употребляем, а также достаточно ли в нашем рационе белков-жиров (углеводов у нас, как правило, всегда достаточно) А вот что такое дневник питания и для чего он нужен, знают далеко не все. Дневник питания был придуман диетологами для того, чтобы человек мог осознать, что является причиной срывов на правильном питании, какие продукты мешают провоцируют срывы и т.д. В дневнике питания обязательно указывают не просто приемы пищи, а чувство голода на момент этого приема, а также результат, который был после этого. Приведу пример. Мария решила вести дневник питания. Утром она позавтракала и записала в дневник, что утром чувство голода было умеренным, она съела то-то, еда была полезная, настроение после нее было хорошим (не ругала себя, что ела что-то не то). Днем подружка пригласила в кафе, где Мария съела кусок торта. Чувства голода не было совсем, она пошла есть за компанию (а это уже признак расстройства пищевого поведения), после еды была тяжесть, она переживала и ругала себя. Какой вывод можно сделать- провоцирующий момент для Марии- она ест за компанию. Почему нельзя было взять просто кофе или хотя бы сок? Для чего нужно было есть торт, когда есть совсем не хотелось? Все эти моменты в дневнике помогут нам осознать, что нам мешает худеть.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    СЫРΗЫЙ РУЛЕТ. ΚБЖУ 184 ккал/ 15,5/13/0,7 сыр твёрдый 250 гр сметана 2 ст л 2 яйца Κ сыру дoбавляем 2 яйцa и смeтaну, хорошо пeрeмeшивaeм) Βыклaдывaeм сырную мaссу нa пeргaмeнт и отпрaвляeм в духoвку нa 10-15 минут при 200 гр) ДЛЯ НАЧИНΚИ: фарш 300 гр лук cпеции грибы шампиньoны (пo жeлaнию) зeлeнь пo жeлaнию В фaрш дoбaвляeм cпeции и измeльчённый лук) Γрибы измeльчaeм, дoбавляeм лук, oбжаpиваeм на каплe масла 5-10 минут) Дoстаём наш гoтoвый сыpный блинчик, даём оcтыть) Пepeвоpачиваeм, выкладываeм пepвым cлоeм фаpш Втоpым cлоeм отпpавляeм гpибы и поcыпаeм зeлeнью Своpачиваeм pулeт, обоpачиваeм в пepгамeнт, выпeкаeм пpи 180-200 гp 30 минут.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Что делать, если вы никак не худеете. Если вы замечаете, что долгое время вес не идет вниз, хотя вы считаете калории, значит вы едите больше чем записываете. И в этом случае лучше всего. 1. Записывать все съеденное и проанализировать свой рацион в конце недели. 2. Обязательно вести дневник питания (про него напишу позже) 3. Следить за БЖУ и уменьшать количество жиров до примерно 35 в день за счет увеличения белка и овощей. 4. Не использовать сложные рецепты, которые сложно посчитать. 5. Не использовать минимальную калорийность продукта в считалке. Так как продукты в считалках калорий заполняются пользователями приложения, то часто бывает огромная разница в калорийности. Котлета говяжья может быть 130 ккал и 260 ккал. Нам всем проще выбрать менее калорийный вариант, но он чаще всего не соответствует действительности. 6. Больше двигайтесь. 7. Взвешивайтесь хотя бы раз в неделю, при отсутствии прогресса меняйте рацион. (см. пункт 3)

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Запеченная куриная грудка с апельсинами в духовке На 100 гр - 100.71 ккал белки - 19.98 жиры - 1.63 углеводы - 1.62 Ингредиенты: Куриная грудка - 700 г Апельсин -1 шт Специи - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разрезать куриную грудку вдоль, так что бы получились кармашки. Посолить, поперчить. В кармашки положить дольки апельсина без перегородок, положить в фольгу и запечь в духовке минут 20-30. Украсить и можно подавать

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Давайте для начала поговорим об интересных исследованиях. В одном известном исследовании принимали участие десять женщин, страдающих от лишнего веса, которые худели на дефиците калорий. Ни одна из этих женщин не "угадала" реальную калорийность своей еды. Насчитывая по 1100-1200 ккал, они потребляли по факту  от 2500-3000 калорий. А еще более показателен вариант это смешанный эксперимент, в котором участвовали 10 диетологов и 10 недиетологов :) И оказалось, что если обычные люди насчитывали меньше на 430 калорий в среднем, то диетологи ошибались всего на 230, но все-таки ошибались. Это говорит о том, что проблема есть, и она реальна. Если вы не юны, у вас замедленный метаболизм, то даже 200 лишних калорий не дадут вам похудеть. А если их более 400, то вы еще и наберете лишний вес при таком вот "похудении". И с этим нужно что-то делать. И давайте перенесем разговор на завтра.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Капустно-яблочный салат Для его приготовления подготовьте: 900 грамм свежей капусты 2 красных сладких яблока немного корня имбиря 2 столовые ложки лимонного сока 150 мл масла оливкового 1 столовая ложка горчицы 3 столовые ложки уксуса винного 1 столовая ложка мёда перец и соль Приготовление салата из капусты. Капусту нарезать тонкими полосками. Добавить соль и перемешать. Имбирь потереть на тёрке и смешать с капустой. Яблоки промыть, очистить и нарезать соломкой. Сбрызнуть соком лимона. Яблоки добавить в капусту и перемешать. Мёд, горчицу, масло и уксус перемешать. Добавить соль и перец. Немного взбить. Заправить этой массой салат. Перемешать

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Варианты разгрузочных дней Самым лучшим вариантом разгрузки считается сбалансированная. Она предполагает употребление всех продуктов, а не какого-то одного: в основе белки, овощи и фрукты. Главное – не превысить калорийность в 900 ккал. Если же вам требуется эффективно снизить вес, у вас нет проблем с почками, печенью и поджелудочной железой,  можно выбрать белковый разгрузочный день. Белок должен быть нежирным, он довольно долго переваривается и оставляет ощущение сытости. Подойдут:     Курица. Отварите тушку без соли и разделите на 5-6 равных порций на весь день.     Рыба. Можно отварить или приготовить на пару.     Творог. Достаточно будет 600 г, поделенных на 6 частей.     Кефир с жирность 2,5 %. На день нужно примерно 1,5-1,8 литра. Подойдет также нежирный натуральный йогурт. Еще один вид — фруктово-овощной разгрузочный день: чистит кишечник, нормализует пищеварение. Единственный минус — постоянное желание есть. Поэтому такие дни подходят особо стойким. Можно выбрать:     Грейпфруты. Пять плодов нужно разделить на 10 приемов и употреблять каждые 2 часа.     Яблоки. Потребуется 1,5 кг.     Овощи: сельдерей, морковь, свёкла. В целом те же 1,5 кг. Для любителей риса или гречки комфортной станет злаковая разгрузка. Достаточно отварить стакан крупы и разделить его на 5-6 приёмов. Из такого монопитания важно правильно выйти. Поэтому на следующий день не стоит употреблять вредные продукты, в том числе жирное и жареное, сладкое. И главное — не делайте разгрузочные дни, если вы беременны или кормите грудью, страдаете сахарным диабетом или имеете проблемы с ЖКТ.

  • Реклама

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Отбивные из курицы в чесночном маринаде 🔸на 100 грамм - 130.06 ккал🔸Б/Ж/У - 22/3.85/0.25🔸 Ингредиенты: Куриное филе - 700 г Маринад: Оливковое масло - 2 ст. л Лимонный сок - 1 ч. л Чеснок - 5 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриные грудки, без шкурки и костей, нарезать порционными кусочками, помыть, обсушить, слегка отбить не острой стороной ножа. В глубокой посуде смешать оливковое масло, выдавить или мелко измельчить чеснок, сок лимона, соль и перец по вкусу и хорошую щепотку сухого укропа. Каждый кусочек обмакнуть в маринад, плотно уложить и оставить минут на 20. Хорошенько разогреть сковороду, слегка сбрызнуть маслом и обжаривать отбивные с обеих сторон до готовности. Не пересушите мясо!

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Правила разгрузочного дня     Пить чистую негазированную воду в расчете 35 мл на 1 кг веса. Это позволит избавиться от токсинов.     При еженедельной разгрузке каждый раз выбирайте для нее разные продукты. Сегодня это может быть кефир, в следующий раз курица, а потом овощи.     Учитывайте свои вкусовые пристрастия. Если не любите творог, не выбирайте такой день. Не подойдут и яблоки, если от них аппетит становится еще сильнее.     При тяжелой работе не садитесь на строгий рацион. Внесите лишь небольшие ограничения, чтобы сил хватило на все.     При заболеваниях ЖКТ лучше придерживаться питания, рекомендованного врачом.     Вся пища принимается за 5-6 раз, дробно.     Никаких специй, соли и сахара. Можно использовать только зелень

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    ПП шаурма На 100 г - 124 ккал Для 2х порций вам понадобится: Лист тонкого армянского лаваша Запеченная в фольге куриная грудка (либо просто курица), 100 грамм Листья салата Помидоры, огурцы Cыр 20 грамм Специи, прованские травы по вкусу Для заправки потребуется: 15 грамм натурального йогурта 2ч.л. соевого соуса 3 ст.л.аджики (кетчуп либо любой другой соус) Приготовление: Смазываем лаваш йогуртом и аджикой Укладываем на лаваш листья салата, затем нарезанную грудку, сыр, добавляем овощи Посыпаем все специями, я использовала прованские травы Сворачиваем все в плотную трубочку.