Сладкоежка. Страница 3

​​ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ

Ингредиенты:
- 2 банана
- 2 яйца
- 200 гр. муки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 200 гр. сахара
- 50 гр. какао
- 125 мл. подсолнечного масла

Приготовление:
1) В миску разбейте яйца, добавьте сахар и тщательно взбейте массу венчиком.
Налей в яичную смесь подсолнечное масло. Снова тщательно размешайте.
2) Бананы взбейте в блендере или разомните вилкой до состояния пюре. Добавьте его в тесто.
2) В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. Сухую смесь добавьте в жидкую. Размешайте тесто до однородной массы и затем разложите его по формочкам.
3) Духовку нагрейте до 180°С. Маффины выпекайте 20-25 минут. По желанию к ним можно приготовить глазурь или посыпать пудрой, но и без всяких добавок они безумно вкусные. Приятного аппетита!

​​БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ

Ингредиенты:
- 1 яйца
- 200 гр. овсянки
- 1 банан
- молоко
- йогурт без добавок
- мед

Приготовление:
1) Яйца и нарезанный банан взбейте с помощью блендера. Добавьте к ним овсянку и взбивайте до однородной массы, понемногу добавляя молоко. Количество молока определяйте по густоте своего теста. Оно должно быть средней густоты.
2) На разогретую сковородку без масла, добавьте полученную смесь, делая ложкой маленькие лепешки.
Хорошо обжарьте их с каждой стороны.
Приятного аппетита!

​​БЛИНЧИКИ С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 1,5 стакана молока
- 1,4 воды
- 1 ст. л. раст. масла
- 2, 5 стак. муки
- 2 ст. л. сахара
- 0,5 плитки шоколада
- 1 стак. свежей клубники

Приготовление:
1) Замесите тесто для блинчиков. Обжаривайте блины на растительном масле. В это время в небольшой кастрюле растопите шоколад и отставьте в сторону.
2) Готовые блины сложите конусами, полейте горячим шоколадом и украсьте нарезанной клубникой.
Приятного аппетита!

​​БЫСТРЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
- 5 стаканов муки
- 3 яйца
- 4 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. сгущенного молока
- 3 ст. л. какао
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 плитка черного шоколада
- сахарная пудра
- сливочное масло
- соль

Приготовление:
1) В глубокой миске взбейте яйца со щепоткой соли и сахаром. Добавьте сгущенку и сметану. Муку предварительно просейте с разрыхлителем.
2) К муке добавьте какао, после постепенно всыпьте сухие ингредиенты в мисочку, замешивая тесто без комочков.
Чашу смажьте немного маслом, выложите в нее тесто. На режиме "Выпечка" установите время 45 минут.
Проверяйте готовность шпажкой. В зависимости от мощности техники, время может быть увеличено до 1 часа.
3) Готовый корж выложите аккуратно на тарелку и немного остудите.
После смажьте растопленным шоколадом и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

​​СЛИВОВЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
- 4 ст. л. молока
- 250-350 гр. муки
- 10-12 слив
- 2 яйца
- 100 гр. сливочного масла
- 200 гр. сахара (+70-100 гр. для карамели)
- 0,5 ч. л, разрыхлителя
- 0,5 ч. л. ванилина
- 2 ст. л. воды

Приготовление:
1) Насыпьте сахар, дайте ему растопиться. После влейте воду, и через минуту отключите мультиварку.
2) Сливы промойте, удалите косточку. Отправьте сливы в горячую карамель и оставьте немного постоять.
3) Приготовьте тесто. В глубокую миску вбейте яйца. Добавьте сахар, взбивая, пока он полностью не растворится. Растопите оставшееся сливочное масло и влейте в яйца. Добавьте немного молока и ванилин. Постепенно всыпая просеянную с разрыхлителем муку, замешайте однородное тесто без комочков.
4) Сливы к этому времени хорошо пропитаются карамелью, поэтому смело выливайте сверху тесто. Включите режим "Выпечка" на 60 минут.
Приятного аппетита!

​​МЯГКОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:
- 100 гр. сливочного масла
- 5 ст. л. какао
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:
1) В миску выложите масло комнатной температуры. Добавьте сахар и взбейте миксером. У вас должен получиться масляный крем.
2) Вбейте 1 яйцо, добавьте муку, какао, ванилин и разрыхлитель. Снова взбейте.
Полученную массу переложите в пакет и оставьте в холодильнике на 30 минут.
3) Из остывшей массы скатайте небольшие шарики. Возьмите стакан с плоским дном и оберните пищевой пленкой. Раздавите каждый шарик стаканом. У вас должно получиться печенье одинаковой формы.
Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов около 10 минут.
Приятного аппетита!

​​ПАНКЕЙКИ

Ингредиенты:
- 1 банан
- 2 яйца
- 20 гр. кокосовой стружки
- корица
- растительное масло

Приготовление:
1) Очищенный банан разомните вилкой.
Добавьте яйца и взбейте все с помощью блендера до однородности. Затем введите в массу кокосовую стружку, корицу и снова взбейте.
2) Разогрейте сковороду и на минимальном количестве растительного масла обжарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
3) Подавайте с любимым джемом или медом. Эти ароматные блинчики идеально подходят к чаю или кофе.
Приятного аппетита!

​​ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:
- 200 гр. творога
- 100 гр. сливочного масла
- 1 яйцо
- 2,5 стакана муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 100 гр. сахара

Приготовление:
1) Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. После – 2 стакана просеянной муки и разрыхлитель. Вымесите тесто, если необходимо, добавьте оставшуюся муку. Тесто должно получиться очень мягким. Скатайте из него шар и накройте полотенцем, оставьте на 30 минут.
2) Разделите тесто на 2 части и по очереди раскатывайте их на поверхности, присыпанной мукой. Стаканом вырежьте кружочки. В миску высыпьте сахар и обмакните кружочек с одной стороны. Сверните его пополам сахаром внутрь и снова обмакните в сахар одной стороной. Этой же стороной внутрь положите кружок еще раз и опять окуните в сахар одной стороной.
3) Выложите печенье сахарной стороной кверху на противень, застланный бумагой для выпекания. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке на 15-20 минут.
Приятного аппетита!

​​КОКОСОВЫЙ КЕКСИК

Ингредиенты:
- 250 гр. муки
- 250 мл. нежирного молока
- 2 яйца
- 20 гр. сливочного масла
- 40 гр. кокосовой стружки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 150-200 гр. сахара

Приготовление:
1) Смешайте яйца, молоко и растопленное масло. Добавьте сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель и муку. Перемешайте. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
2) Выложите тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, посыпьте сверху кокосовой стружкой и отправьте в разогретую духовку.
3) Выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 С. Полученный пирог слегка обсыпьте кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

​​ТВОРОЖНАЯ ШАРЛОТКА

Ингредиенты:
- 200 гр. творога 5%
- 200 гр. муки
- 2 яйца
- 2 яблока
- 150 мл. кефира 1%
- 1 ч. л. разрыхлителя
- оливковое масло
- мед, ванилин, корица

Приготовление:
1) Яйца смешайте с творогом, добавьте разрыхлитель, ванилин и мед по вкусу. Затем влейте кефир и всыпьте муку. Перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
2) Яблоки очистите и нарежьте ломтиками средней толщины. Добавьте половину фруктов в тесто и тщательно перемешайте. Выложите тесто в форму, смазанную оливковым маслом. Сверху посыпьте корицей.
3) Выпекайте в течение 20-25 минут при температуре 180 С. После достаньте пирог, сверху выложите оставшиеся дольки яблок и выпекайте еще 25-30 минут при той же температуре.
Приятного аппетита!

​​ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:
- 4 яичных белка
- 180 гр. сахара
- 50 гр. муки
- 220 гр. кокосовой стружки
- щепотка соли

Приготовление:
1) Соедините белки с сахаром, перемешайте. Поставьте смесь на водяную баню и постоянно мешайте, пока не растает сахар. Взбивать до пышной пены не нужно. Важно, чтобы хорошо растаял весь сахар.
2) Добавьте постепенно в белково-яичную смесь кокосовую стружку, соль, муку. При этом постоянно помешивайте, чтобы консистенция теста получилась однородной. Поставьте тесто в холодильнике на 30 минут.
3) Разделите охлажденное тесто на небольшие части и сформируйте из теста шарики. Сразу выкладывайте шарики на противень, застланный пергаментом. Пергамент необильно смажьте сливочным маслом. Выпекай печенье при температуре 180 градусов примерно 20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

​​ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

Ингредиенты:
- 300 гр. творога
- 150 гр. маргарина
- 4 яйца
- 150 гр. сахара
- 350 гр. муки
- пакетик ванильного сахара
- 10 гр. разрыхлителя
- плитка черного шоколада
- 100 гр. изюма (по желанию)

Приготовление:
1) В глубокой миске взбейте яйца миксером. Размягченный маргарин взбейте с сахаром и ванильным сахаром, постепенно добавьте яйца, продолжая взбивать.
2) Муку перемешайте с разрыхлителем и добавьте в яично-маргариновую смесь. Добавьте в массу творог и перемешайте.
Добавьте в тесто промытый и высушенный изюм и тертый на терке шоколад, тщательно перемешайте.
3) Распределите тесто по бумажным формочкам для кексов и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!

​​ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАНКОЙ

Ингредиенты:
- 450 гр. нежирного творога
- 100 гр. сливочного масла
- 2 яйца
- 100 гр. сметаны
- 150 гр. сахара
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 ст. л. манки

Приготовление:
1) В большую миску перетрите творог через сито, смешайте с сахаром и ванильным сахаром, затем добавьте яйца, размягченное сливочное масло, манку и сметану, щепотку соли, тщательно смешайте творожную массу.
2) Форму для запекания смажьте сливочным маслом и равномерно распределите в ней творожную массу. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40-45 минут.
Приятного аппетита!

​​ДОМАШНИЕ ТРЮФЕЛИ

Ингредиенты:
- 200 гр. сливочного масла
- 120 гр. какао
- 50 гр. черного шоколада
- 1 стакан сухого молока
- 150 гр. сахара
- 100 мл. воды
- 50 гр. грецких орехов
- ½ ч. л. молотой корицы
- какао для панировки

Приготовление:
1) В большой миске смешайте какао с сухим молоком, корицей и измельченными грецкими орехами. Влейте в маленькую кастрюлю воду, добавьте сливочное масло, мелко поломанный шоколад и сахар, поставьте на огонь и доведите до полного растворения сахара.
2) Влейте смесь из масла с сахаром к сухим компонентам, тщательно вымесите. Затем дайте остыть и отправьте в холодильник на 1,5-2 часа.
3) Насыпьте в мисочку какао. Из застывшей массы формируйте шарики. Получившиеся трюфели обваляйте в какао.
Приятного аппетита!

​​ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
- 180 гр. сливочного масла
- 3 яйца
- 150 гр. муки
- 50 гр. какао порошка
- 180 гр. сахара
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 80 гр. грецких орехов

Приготовление:
1) В большую миску выложите размягченное масло и добавьте яйца, просеянную муку и какао, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар, соль и измельченные орехи. Тщательно все смешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2) Смажьте маслом форму для запекания, влейте тесто и выровняйте лопаткой. Отправьте в духовку и выпекайте 45-50 минут. Затем достаньте и дайте остыть 15-20 минут, после аккуратно извлеките из формы.
Приятного аппетита!

​​СЛОЙКИ С МЁДОМ, ГРУШЕЙ И ОРЕХАМИ

Ингредиенты:
- 2 листа слоеного теста
- 2 груши
- арахис и мёд по вкусу
- 50 гр. сливочного масла

Приготовление:
1) Включите духовку на 200 градусов. Выложите тесто на стол и нарежьте длинными прямоугольниками, смажьте каждый медом в центре и сложите вдвое, немного придавив края.
2) Нарежьте груши тонкими ломтиками, растопите сливочное масло. Распределите ломтики груш на будущих слойках, смажьте все растопленным маслом и присыпьте арахисом по вкусу.
3) Выложите на застеленный пергаментом противень и отправьте в духовку на 17-20 минут.
Приятного аппетита!

​​ИДЕАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 2 ст.л для сладких и 1 ч.л. для несладких
- Молоко - 700 мл.
- Мука - 300 гр.
- Соль - 1 ч.л. для несладких и щепотка для сладких
- Растительное масло - 50 гр.

Приготовление:
1) Взбить яйца с сахаром и солью, влить молоко и снова взбить венчиком, понемногу, помешивая, добавляй муку. В конце аккуратно влить масло и хорошо размешать тесто.
2) Обжаривать на смазанной маслом разогретой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

​​ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

Ингредиенты:
- 600 мл. молока
- 100 гр. черного шоколада
- 4 яичных желтка
- 150 гр. сахара
- 2 пакетика ванильного сахара

Приготовление:
1) Шоколад поломать небольшими кусочками. В подходящей кастрюле довести до кипения молоко и растворить в нем шоколад, затем снять с огня.
2) В миске взбить до белого цвета желтки с сахаром и ванильным сахаром.
Постоянно помешивая влить струйкой желтки в шоколадную смесь.
3) Варить на минимальном огне до загустения. Перелить в форму, дать остыть, накрыть пленкой и убрать в морозилку на ночь.
Приятного аппетита!