ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ
✅ 150 г творога
✅ 200 мл молока
✅ 100 г сахара
✅ Щепотка соли
✅ 1 яйцо
✅ 7 г сухих дрожжей
✅ 500 г муки
✅ 100 г сливочного масла
Дополнительно:
✅ Джем (повидло)
✅ Желток+2 ч.л воды для смазывания
Пpигoтoвлeниe:
📝 Даже не надо заводить опару, просто смешиваем все ингредиенты, кроме муки и сливочного масла. Важно: все продукты должны быть комнатной температуры, молоко тёплым.
📝 Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Вводим размягченное сливочное масло и тщательно вымешиваем тесто, на столе, в течении 10 минут.
📝 Накрываем пленкой и ставим в тёплое место на 1,5 часа.
📝 Далее делим на 12 частей и формируем булочки, как показано на видео.
📝 Булочки накрываем пленкой и даём им отдохнуть 20 минут.
📝 Смазываем желтком, смешав его с водой.
📝 Выпекать в заранее разогретой духовке до 180°С примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита!