ЖАРЕНОЕ РЫБНОЕ ФИЛЕ В ПАНИРОВКЕ С СОУСОМ
✅ Филе судака (или другую рыбу) 300 г
✅ Мука 150 г
✅ Смесь перцев 0,5 ч.л.
✅ Сладкая паприка 0,5 ч.л.
✅ Соль 0,5 ч.л.
✅ Яйцо 1 шт
✅ Панировочные сухари 200 г
✅ Раст. масло для жарки
Соус:
✅ Сметана 20% 150 г
✅ Чеснок 1 зубчик
✅ Укроп по желанию
✅ Соленые огурцы 2-3 ст.л
Приготовление:
📝 Берём филе рыбы, панировочные сухари, одно яйцо, муку. В муку добавляем смесь перцев, сладкую паприку, соль и хорошо перемешиваем.
📝 Обваливаем кусочек рыбы в муке, яйце и в сухарях.
📝 Обжариваем кусочки на раскалённом растительном масле до золотистого цвета.
📝 Обмакиваем жареные кусочки салфеткой, чтобы убрать лишнее масло.
📝 Для соуса берём сметану, чеснок, солёные огурцы, укроп всё измельчаем блендером и подаём с обжаренным филе.
Приятного аппетита!