ПЕЧЕНЬЕ "ВУПИ-ПАЙ"
✅ Яйцо 1 шт
✅ Сахар 100 г
✅ Кефир 100 г
✅ Сливочное масло 50 г
✅ Какао 40 г
✅ Мука 130 г
✅ Сода 0,5 ч.л
✅ Разрыхлитель 0,5 ч.л
✅ Щепотка соли
Крем:
✅ Творожный сыр 200 г
✅ Сметана 15% 100 г
✅ Сахарная пудра 60 г
Пpигoтoвлeниe:
📝 В миску разбейте яйцо, добавьте сахар, соль и хорошо взбейте до растворения сахара и соли.
📝 Далее добавьте кефир и растопленное сливочное масло, хорошенько все перемешайте.
📝 Смешайте муку, какао, соду, разрыхлитель. Просейте все эти ингредиенты в жидкую массу, перемешайте всё, накройте крышкой и уберите тесто в холодильник на 15-20 минут.
📝 Для крема - взбейте творожный сыр, сметану и сахарную пудру до однородности.
📝 Далее достаём тесто из холодильника. Руки смазываем растительном маслом, делаем руками кружочки - одинакового размера, выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем в разогретой до 170°С духовке в течении 15 минут.
📝 Печенье остудить и нанести крем, как показано на видео. Убрать в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!