Обложка канала

🥗 Рецепты gif 🌮. Страница 2

55760 @receptyi
Открыть

Канал самых вкусных рецептов со всего мира: блюда из мяса, рыбы, выпечка, салаты и многое другое. Подпишись и вопрос "Что приготовить сегодня?" будет решён.

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    БУЛОЧКИ "БАНТИКИ"
    Опара:
    ✅ 600 мл молока
    ✅ 1 ст.л дрожжей
    ✅ 1 ст.л сахара
    Тесто:
    ✅ Сахар 150 г
    ✅ Соль 1/3 ч.л
    ✅ 100 г сливочного масла
    ✅ 2 яйца
    ✅ 1000-1200 г муки
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 В тёплое молоко добавляем дрожжи и 1 ст.л. сахара, всё перемешиваем и оставляем до образования шапочки.
    📝 Далее добавляем яйца, оставшийся сахар, растопленное сливочное масло, соль - всё перемешиваем, просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто и убираем в тёплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.
    📝 После этого вымешиваем тесто и формируем шарики.
    📝 Как на видео формуем булочки "бантики", оставляем их ещё на 30-40 минут на расстойку, затем смазываем желтком, посыпаем сахаром и отправляем в разогретую духовку при 180°С до румяности, примерно на 35-45 минут.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    СОСИСКИ В ЛАВАШЕ
    ✅ Сосиски
    ✅ Лаваш
    ✅ Твердый сыр
    ✅ Яйца 2шт
    ✅ Соль, перец
    ✅ Кунжут
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Лаваш нарезаем на прямоугольники.
    📝 Сыр натираем на крупной тёрке.
    📝 Яйца взбиваем, добавляем соль, перец по вкусу.
    📝 Сосиски обжариваем на сухой сковороде со всех сторон.
    📝 Далее каждый кусок лаваша посыпаем сыром, выкладываем сосиску и скручиваем в рулет плотно.
    📝 Затем обмакиваем в яйце и выкладываем на противень швом вниз (немного сбрызните пергамент раст.маслом, чтобы не приклеились).
    📝 Посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    САЛАТ С ОГУРЦАМИ И ФАСОЛЬЮ
    ✅ Свежие огурцы 2 шт
    ✅ Маринованные огурцы 3-4 шт
    ✅ Капуста 200-250 г
    ✅ Мясо (отварное, копчёное или жареное) 150 г
    ✅ Зелёный лук
    ✅ Фасоль отварная или консервированная красная 100-150 г
    ✅ Майонез
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Огурцы, капусту, лук и мясо нарезать соломкой.
    📝 Листья салата порвать руками на небольшие кусочки.
    📝 В миске все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
    Приятного аппетита!

  • Реклама

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ТОНКИЕ ЧУДУ С ТЫКВОЙ
    ✅ Тыква 400 г
    ✅ Лук 1 шт
    ✅ Грецкие орехи 25-30 г
    ✅ Яйца 1-2 шт
    ✅ Чёрный перец, соль по вкусу
    ✅ Немного сахара, если тыква не сладкая
    Тесто:
    ✅ Мука 300 г
    ✅ Яйцо 1 шт
    ✅ Вода комнатной температуры 150 мл
    ✅ Соль по вкусу
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Тыкву натираем на крупной тёрке. Параллельно жарим лук на смеси подсолнечного и сливочного масла.
    📝 Смешиваем лук с тыквой, добавляем измельчённые орехи, и чёрный перец по вкусу. Перед лепкой чуду, в начинку (по желанию) добавляем сырые яйца и солим по вкусу.
    📝 Для теста в муку добавляем яйцо (можно без яйца, если не хотите), соль и воду, замешиваем мягкое тесто. Делим на 6 частей.
    📝 Тесто раскатываем в тонкий овал, на одну часть кладём начинку, другой частью теста закрываем.
    📝 Жарим на раскалённой сковороде, на среднем огне, с 2-х сторон, до румяной корочки.
    📝 Горячие чуду обильно смазываем сливочным маслом с 2-х сторон и накрываем крышкой.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    СЫРНИКИ С РИСОВОЙ МУКОЙ
    ✅ Творог 360 г
    ✅ Яйцо 2 шт
    ✅ Сахар 2 ст.л
    ✅ Ванилин 2 г
    ✅ Рисовая мука 6 ст.л
    ✅ Растительное масло
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Творог соединить со всеми ингредиентами и замесить тесто.
    📝 Сформировать сырники, обвалять в рисовой муке, покрутить в стакане и обжарить на сковороде с обеих сторон.
    📝 Подаём с топпингом, со сгущёнкой, или с вареньем.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ
    ✅ Картофель (крупный) 3 шт
    ✅ Лаваш 1 упаковка
    ✅ Сливочное масло ~ 50 г
    ✅ Лук 0.5 шт
    ✅ Сыр 50 г
    ✅ Яйцо 1 шт
    ✅ Шампиньоны 200 г
    ✅ Укроп/Петрушка 1 небольшой пучок
    ✅ Соль по вкусу
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Ставим варить очищенный картофель.
    📝 Режем мелко лук и обжариваем его на подсолнечном масле.
    📝 К луку добавим мелко нарезанные грибы и жарим до готовности ~ 15 минут.
    📝 В кастрюлю с отварным картофелем добавляем небольшое количество сливочного масла и разминаем картошку до состояния пюре.
    📝 Добавляем в пюре лук с грибами, мелко нарезанную зелень и натёртый сыр. Перемешиваем.
    📝 Лаваш режем на длинные одинаковые ленты не шире 10 сантиметров.
    📝 На ленту выкладываем начинку, заворачиваем и отрезаем лаваш. У нас должны получиться аккуратненькие одинаковые рулетики, которые выкладываем на противень, смазанный маслом.
    📝 Смазываем «пирожки» взбитым яйцом.
    📝 И отправляем запекать при 160°С на 15-20 минут.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ПЛОВ ИЗ ГРЕЧКИ
    ✅ Растительное масло 100мл
    ✅ Говядина 200г
    ✅ Лук 2шт
    ✅ Морковь 3шт
    ✅ Картофель 2шт
    ✅ Томатная паста 2 ст.л
    ✅ Гречка 500г
    ✅ Соль по вкусу
    ✅ Вода 500-600мл
    Приготовление:
    📝 В казане нагреваем масло, обжариваем мясо до румяной корочки.
    📝 Добавляем лук, нарезанный полукольцами, жарим до золотистого цвета. Далее добавляем морковь, нарезанную соломкой, перепешиваем, затем картофель.
    📝 Добавляем томатную пасту, соль по вкусу.
    📝 Обжариваем все овощи 2 минуты.
    📝 Наливаем воду, варим 30 минут до готовности овощей.
    📝 Добавляем гречку, готовим на медленном огне, ещё 30 минут.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    КУРНИКИ
    ✅ Сметана 200 г
    ✅ Масло сливочное 100 г
    ✅ Соль 0.5 ч.л
    ✅ Сахара 0,5 ч.л
    ✅ Разрыхлитель 1 ч.л
    ✅ Мука 350-400 г
    Начинка:
    ✅ Куриное филе бедра 300 г
    ✅ Картофель 2 шт
    ✅ Лук 2 шт
    ✅ Соль и специи по вкусу
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 В сметану добавляем растопленное сливочное масло, соль, сахар и перемешиваем, всыпаем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Оставляем минут на 20 минут.
    📝 Все ингредиенты для начинки мелко нарезаем кубиком, добавляем соль и перец по вкусу.
    📝 Делим тесто на 12 частей, и раскатываем каждую часть в лепёшку. Кладём начинку и формируем края, как показано на видео.
    📝 Смазываем по желанию желтком и присыпаем кунжутом.
    📝 Выпекаем при температуре 190°С 40-60 мин, ориентируйтесь на свою духовку. Если курники начнут сильно подрумяниваться, то нужно прикрыть фольгой.
    📝 После выпечки в каждый курник по желанию можно добавить кусочек сливочного масла и смазать их сверху.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Шоколадная валентинка
    @delai_sam

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    РОГАЛИКИ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХОМ
    Для начинки:
    ✅ Яблоки крупные 6 шт
    ✅ Сахар 5 ст.л
    ✅ Корица 0,5 ч.л
    ✅ Орехи миндаль или грецкие 100 г
    Для теста:
    ✅ Сметана 20% 150 г
    ✅ Сливочное масло 150 г
    ✅ Сахарная пудра 70 г
    ✅ Соль щепотка
    ✅ Мука 300 г
    Приготовление:
    📝 Яблоки очищаем и трём на мелкой тёрке. В сковороду без масла выкладываем яблоки и сахар, тушим на огне чуть ниже среднего, помешивая, минут 10-15 до выпаривания сока.
    📝Добавляем корицу и рубленые орехи. Мешаем, снимаем с огня и остужаем.
    📝 Для теста сметану, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и соль перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
    📝Делим тесто на 6 частей. Каждую по очереди раскатываем в круг около 20 см в диаметре, делим на 8 треугольников. На широкую часть треугольника кладём чайную ложку начинки, загибаем уголки на начинку и сворачиваем рогалик.
    📝Укладываем рогалики на противень и выпекаем в заранее разогретой до 180 С° духовке 25 минут.
    📝 Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    АЗУ ПО-ТАТАРСКИ
    ✅ Мясо (говядина) 500 г
    ✅ Лук репчатый 2 шт
    ✅ Картофель 650 г
    ✅ Огурцы маринованные 130 г
    ✅ Томатная паста 1 ст.л с горкой
    ✅ Чеснок 2 зуб
    ✅ Вода 300-350 мл
    ✅ Соль и перец по вкусу
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Мясо нарезаем на полоски и слегка обжариваем на масле.
    📝 Затем добавляем нарезанный лук, хорошо перемешиваем и жарим до тех пор, пока лук не станет мягким.
    📝 Потом добавляем огурцы, нарезанные соломкой, томатную пасту, немного обжариваем и
    наливаем воду, тушим до готовности мяса.
    📝 Пока тушится мясо, начинаем обжаривать картошку, нарезанную соломкой почти до готовности.
    📝 Затем перекладываем картошку к мясу, солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок и перемешиваем .
    📝 Ещё тушим всё вместе примерно 5-10 минут.
    📝 При подаче посыпаем зеленью.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ​ЗАКУСКА "СЕРДЕЧКИ" С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ
    На 10-20 штук:
    ✅ 150 мл молока
    ✅ 30 г сливочного масла
    ✅ 180 г муки
    ✅ 1/2 ч.л соли
    ✅ 1/2 ч.л сахара
    Начинка:
    ✅ 50 г ветчины
    ✅ 50 г сыра
    Панировка:
    ✅ 2 яйца
    ✅ Панировочные сухари
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 В сотейнике смешать молоко, масло, соль, сахар. Поставить на огонь, довести до кипения, убрать с огня.
    📝 Сразу же в горячую смесь добавляем муку и перемешиваем ложкой (пока смесь еще горячая), а далее вымешиваем заварное тесто руками. Тесто должно получится мягкое, но не липнуть к рукам. Накрываем полотенцем и убираем в сторону на 10-20 минут.
    📝 Для начинки сыр потереть на мелкой тёрке, ветчину мелко нарезать, все перемешать.
    📝 Готовое тесто делим пополам. Каждую часть раскатываем в пласт. На одном пласте теста формочкой намечаем места, где будет располагаться начинка.
    📝 Раскладываем начинку.
    📝 Сверху накрываем начинку оставшимся раскатанным тестом и слегка прижимаем тесто пальцами по краям сердечек, чтобы все бока были закрытые. Формочкой вырезаем пирожки-сердечки.
    📝 В миске немного взбиваем вилкой яйца, и выкладываем сухари на плоскую тарелку.
    📝 Разогреваем сковороду и немного наливаем растительного масла.
    📝 Обмакиваем заготовки-сердечки сперва во взбитые яйца, а затем обваливаем в панировочных сухарях.
    📝 Обжариваем "сердечки" с колбасой и сыром с 2-х сторон до золотистой корочки.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ
    ✅ Картофель 5 шт
    ✅ Мука 250 г
    ✅ Сыр моцарелла 200 г
    ✅ Соль по вкусу
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Отвариваем 5 больших картофелин, пюрируем, добавляем соль и 250 г муки. Перемешиваем до однородности.
    📝 Мокрыми руками выкладываем в форму смазанную маслом, как показано на видео.
    📝 Сверху натираем 200 г сыра и отправляем в духовку на 30 минут при 200°С.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ПЕЧЕНЬЕ "СЕРДЕЧКИ"
    ✅ Сливочное масло 200 г
    ✅ Сахар 180 г
    ✅ Ванильный сахар 10 г
    ✅ Яйцо 1 шт
    ✅ Сметана 1 ст.л
    ✅ Мука 400 г
    ✅ Разрыхлитель 1 ч.л
    Для заливки:
    ✅ Красное повидло (клубника, смородина или малина)
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Сначало смешиваем сливочное масло, сахар и ванильный сахар.
    📝 Далее добавляем яйцо - перемешиваем - добавляем ложку сметаны. Муку смешиваем с разрыхлителем и вводим в самом конце.
    📝 После того как тесто готово его необходимо убрать в холодильник на полчаса.
    📝 Раскатываем два круга. Понадобится 2 формы в виде сердца разного размера.
    📝 Далее все как показано на видео.
    📝 Сначала формой большего размера делаем печенья.
    И такое же количество вырезаем контур сердца используя обе формы.
    📝 Выпекаем 7-9 минут при температуре 180°С.
    📝 Для заливки понадобится густое, красное повидло.
    📝 Выкладываем на печенье и сверху ставим уже вырезанное сердце (как на видео).
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
    ✅ Вода тёплая 1 л
    ✅ Дрожжи сухие 10 г
    ✅ Соль 1 ч.л с горкой
    ✅ Сахар 1 ст.л
    ✅ Мука 1800 г (+/-)
    ✅ Растительное масло 50 мл
    Приготовление:
    📝 В тёплую воду добавляем дрожжи соль, сахар перемешиваем и оставляем на пять минут.
    📝 Далее в несколько заходов вводим муку. Тесто хорошо вымешиваем, набираем кислород. В самом конце добавляем растительное масло вымешиваем и закрываем плёнкой.
    📝 Как только подойдёт ещё раз вымешиваем и даем подняться ещё раз.
    Теперь тесто раскладываем по формочкам так, чтобы форма заполнилась на одну треть, накрываем полотенцем и ещё раз даём хорошо подняться.
    📝 Слегка посыпаем мукой, делаем надрезы. Если нужны ровные надрезы делайте лезвием, если как у меня, то ножом.
    📝 Выпекаем при 170-180 градусах 30-45 минут в зависимости от размера хлеба. Первые 10 минут можно печь на нижнем поддуве, дальше низ-вверх.
    📝 Если не хотите сразу печь, лишнее тесто можно убрать в морозилку или замесить половину нормы.
    Приятного аппетита!

  • Реклама

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ​ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ
    ✅ Яйца 4 шт
    ✅ Сахар 100 г
    ✅ Ванильный сахар 10 г
    ✅ Кефир 200 мл
    ✅ Сода 1 ч.л
    ✅ Сливочное масло 60 г
    ✅ Мука 140 г
    ✅ Какао 30 г
    Шоколадный заварной крем:
    ✅ Молоко 500 мл
    ✅ Яйца 2 шт
    ✅ Сахар 80-100 г
    ✅ Ванильный сахар 10 г
    ✅ Крахмал 2 ст.л
    ✅ Сливочное масло 100 г
    ✅ Шоколад 100 г
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Для коржей: яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
    В кефире перемешать соду, добавить к яйцам, влить растопленное сливочное масло и перемешать. Просеять муку, какао и хорошо перемешать.
    📝 Сковороду хорошо разогреть и убавить до среднего огня, выливаем один половник, круговыми движениями распределяем тесто и выпекаем с 2-х сторон коржи.
    📝 Для шоколадного заварного крема: в кастрюле с толстым дном яйца перемешать с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом, постепенно влить молоко одновременно перемешивая.
    📝 Ставим на небольшой огонь варим до загустения постоянно помешивая. Как крем загустел, выключаем огонь накрываем плёнкой в контакт и полностью остужаем крем.
    📝 Мягкое сливочное масло взбиваем с растопленным шоколадом (не горячим!) и добавляем к заварному крему постоянно взбивая до однородной консистенции.
    📝 Из каждого коржа вырезаем круги одинакового диаметра.
    📝 Каждый корж смазываем кремом, в конце торт полностью обмазать кремом и украсить перемолотыми обрезками от коржей.
    📝 Торт убираем на ночь в холодильник.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    ВКУСНЫЙ БУТЕРБРОД НА ЗАВТРАК
    ✅ 2 яйца
    ✅ 2 куска батона
    ✅ Помидоры черри
    ✅ Листья салата
    ✅ Авокадо
    ✅ Творожный сыр
    ✅ Ветчина
    ✅ Сыр
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 Взбить 2 яйца, посолить. Вылить на сковороду.
    📝 Сверху положить 2 куска батона. Как схватится с одной стороны, перевернуть.
    📝 Намазать, поверх батона - творожный сыр.
    📝 Углы омлета свернуть.
    📝 На 1 кусок батона положить начинку по вашему вкусу.
    📝 Соединить два куска батона вместе и обжарить с 2-х сторон до хрустящей корочки.
    Приятного аппетита!

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ С МЯСОМ
    ✅ Картофель 700 г
    ✅ Лук 1 шт
    ✅ Куриное филе 400 г
    ✅ Грибы 6шт
    ✅ Помидор 3 шт
    ✅ Сыр 150 г
    Заливка:
    ✅ Яйца 2 шт
    ✅ Сметана 100 г
    ✅ Соль и перец по вкусу
    Пpигoтoвлeниe:
    📝 С помощью фольги сформировать формочки.
    📝 Картофель и помидорки нарезать кольцами, грибы нарезать не крупно.
    📝 Лук советую обжарить, не класть сырым.
    📝 Куриную грудку нарезать на мелкие кубики.
    📝 Кладём все в формочки как показано на видео, заливаем заливкой и отправляем в духовой шкаф, выпекать при 180°С до готовности.
    📝 Затем посыпаем натёртым сыром и запекаем до золотистой корочки.
    Приятного аппетита!