Рецепты и Кулинария. Страница 7
1614
@kulinar_kolesnik
Мой канал для всех, кто хочет научиться готовить или разнообразить свою меню, и для не равнодушных к еде 🥘🥐
-
Рецепты и Кулинария
Добрый вечер, друзья! Сегодня хочу порадовать вас рецептом очень популярного супа 🍲 Вы любите паназиатскую кухню? -
Рецепты и Кулинария
Соус Терияки ⠀ Основа соуса: соевый соус, сакэ или мерин (рисовая водка), я делал на белом вине, тоже неплохо получается, тростниковый сахар (можно обычный), имбирь, чеснок и свежий перец чили. Вкус у соуса сладко-соленый и медово-карамельный, цвет темно-коричневый. ⠀ Проверенный рецепт соуса терияки, один из вариантов приготовления: Белое сухое вино (если есть, то лучше сакэ или мерин, так будет ближе к оригиналу) — 100 мл; Соевый соус — 100 мл; Сахар тростниковый, коричневый (можно и белый) — 100 г; Имбирь — 60 г; Чеснок — 4 зубчика; Сок половины апельсина, плюс его цедра. ⠀ Варить на среднем огне около 40 минут, с открытой крышкой до выпаривания жидкой составляющей и загустения соуса, до состояния жидкой карамели. Далее процедить через сито, охладить и использовать в качестве маринада. ⠀ Попробуйте приготовить и пишите ваши впечатления 👇 #соус #терияки 
-
Рецепты и Кулинария
Лосось в соусе терияки. ⠀ Традиционный японский способ обжарки и запекания, с использованием очень распространённого в Японии сладкого соуса. Слово, буквально, происходит от двух слов тери — обозначает блеск, и яки — жареное. Идеально подходит к мясу, птице, рыбе и морепродуктам. ⠀ Этот соус можно сделать самим, либо купить готовый в магазине (сегодня это не проблема, он продаётся в любом крупном супермаркете), я предпочитаю готовый соус густой консистенции (чаще встречается жидкий, как соевый). ⠀ С помощью соуса терияки приготовим простейшее блюдо. ⠀ Лосось без кожи 1/2 стейка — 6 шт; Соус терияки — 3 ст.л.; Цедра лимона или лайма — 1 ст.л.; Чёрный перец — щепотка. ⠀ Каждый кусочек рыбного филе густо смазать соусом терияки со всех сторон. Поперчить, посыпать цедрой лимона, мариновать в течение часа. ⠀ Разогреть духовку до 180°С, поместить туда рыбу на 13-15 минут в зависимости от размера 1/2 стейка. Важно рыбу не передержать на огне, она должна быть сыроватой, розовой внутри, в этом случае она будет максимально сочной и очень нежной. Сразу подавать, горячей! ⠀ Как дополнительный ингредиент можно посыпать обжаренными кунжутными семечками и добавить несколько капель кунжутного масла. ⠀ На гарнир я приготовил фигурную отварную морковь и картофель. Овощи заправил сливочным маслом. Как дополнительный гарнир, обжаренные на сильном огне, грибы вешенки! ⠀ Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻🍳 #лосось #рыба 
-
Реклама
-
Рецепты и Кулинария
Друзья, у меня назрел вопрос, смотрите ли вы видео-процесс приготовления? Или вам достаточно текста с подробным рецептом? Проголосуйте за удобный формат ниже 👇 -
Рецепты и Кулинария
Знаменитый СОУС ПЕСТО из базилика. ⠀ Сегодня буду готовить мое любимое песто — генуэзское, классическое, на основе большого количества зелёного базилика и чеснока, которые я вырастил на собственном участке, с алтайскими кедровыми орехами, испанским оливковым маслом, оригинальным итальянским сыром пармезан и щепоткой соли. Выше рассказал про хранение этого соуса ⬆️ ⠀ Традиционно песто делается в тяжелой каменной ступке, но при большом объёме сырья, проще и быстрее использовать блендер. ⠀ Базилик зелёный — 60 г; Кедровые орехи — 30 г; Чеснок — 1 зубчик; Вкусное оливковое масло без интенсивной горечи — 50-60 мл; Соль — щепотка; Чёрный перец — щепотка. ⠀ Листья базилика, вместе с соцветиями и не очень толстыми стеблями хорошо промыть, просушить при помощи бумажных полотенец. Сыр пармезан натереть на мелкой тёрке. Зубчик чеснока нарезать на несколько частей. Кедровые орехи можно предварительно прогреть на сухой сковороде для усиления аромата и вкуса, до легкого румянца. ⠀ В чашу блендера выложить базилик, немного измельчить для уменьшения объёма. Добавить чеснок, кедровые орехи, соль, чёрный перец, ещё раз измельчить, затем тонкой струйкой вливаем оливковое масло и пробиваем массу до однородности. ⠀ Рекомендую приобрести блендер с дозатором для жидкостей, как на видео, с ним очень удобно работать 👍 ⠀ Добавляем сыр пармезан, все окончательно измельчаем в блендере, выводим баланс вкуса по соли и консистенции. ⠀ Песто получается обычно густым, если вы хотите сделать его более текучим, добавьте 1 ст.л. воды и ещё раз все перемешайте. ⠀ Ну, а дальше, все очень просто! Нужно отварить в соответствии с инструкцией любые макаронные изделия, добавить пару столовых ложек этого ароматного соуса, перемешать и получить удовольствие от потрясающего вкуса! ⠀ А ещё можно нарезать крупными шайбами спелый сладкий помидор, полить его песто и съесть со свежим домашним хлебом с хрустящей корочкой! ⠀ Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻🍳 #соус #песто 
-
Рецепты и Кулинария
Уважаемые кулинары, доброе утро! ☀️ В этом году было много тёплых, солнечных дней, в результате чего я получил богатый урожай базилика! Когда листья и стебли этого необыкновенно ароматного и вкусного растения молодые, их лучше всего употреблять в свежем виде, как салатную зелень. Но когда растение разрастается, взрослеет и входит в период цветения, лучший способ его переработки — приготовить популярный, вкуснейший итальянский соус песто 😋 Вариаций приготовления песто существует множество. Ингредиентами можно манипулировать достаточно свободно, понимая общий принцип приготовления соуса. Основная зелень или овощ с ярким вкусом нужен, чтобы дать основной доминирующий вкус. Может использоваться не только базилик, но и другие ароматные травы и их сочетания: эстрагон, петрушка, тимьян, рукола, кинза, сельдерей, мята или шалфей. А можно взять за основу овощи: помидор или сладкий перец. Орехи тоже могут быть использованы разные, не только кедровые, так же как и различные виды растительного масла, а не только оливковое. Масло и орехи отвечают за густоту и тело соуса. Сыр, лучше всего подходит пармезан или пекорино с интенсивным вкусом, а можно использовать более нейтральный по вкусу - рикотту. Готовый песто хорошо хранится в холодильнике несколько дней, желательно только залить сверху слоем масла. Если нужно хранить дольше, его можно порционно заморозить в пластиковых контейнерах или пакетах для заморозки. После размораживания желательно вновь пробить в блендере и добавить немного растительного масла 👍 Любите соус «Песто»? -
Рецепты и Кулинария
Сосиски в тесте «Корн-дог» ⠀ Вкуснейшее лакомство для деток разных возрастов. Главный секрет в тесте! Оно даёт вкус, придаёт форму и приобретает аппетитный румяный вид и цвет. ⠀ Сосиски — 10 штук; Молоко (3,5%) — 150 мл; Кукурузная мука — 100 г; Пшеничная мука — 120 г; Яйца — 2 шт; Паприка молотая сладкая — 1 ч.л.; Чёрный перец — щепотка; Соль — щепотка. ⠀ В большой миске смешиваем все ингредиенты, тщательно перемешиваем до однородной густой массы, приятного желтоватого цвета. ⠀ Сосиски режем на две половины, каждую накалываем на деревянную шпажку со стороны разреза. ⠀ В сотейнике с толстым дном хорошо разогреваем рафинированное (для жарки во фритюре) растительное масло. Лучше взять узкий и высокий сотейник, масла налить столько, чтобы туда погрузилась полностью наша заготовка. ⠀ Жарить лучше по одной заготовке, чтобы не было резкого падения температуры, да и контролировать сам процесс так легче. ⠀ Сосиски лучше, за час до приготовления, вытащить из холодильника, чтобы они немного нагрелись, примерно до комнатной температуры. ⠀ Каждую сосиску обильно смазать тестом при помощи ложки, поднять над миской так, чтобы тесто немного стекло, ровно ее обволакивая. Каждую 1/2 сосиски обжаривать в разогретом масле около минуты, до золотистого цвета. ⠀ При очень высокой температуре масла кляр может дать трещину, это не страшно, он не отвалится, просто нужно убавить нагрев, температура упадёт, процесс жарки нормализуется. ⠀ Подавать с кетчупом, можно с гарниром, а можно без. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻🍳 #сосискивтесте #выпечка 
-
Рецепты и Кулинария
Друзья, всем доброго дня! Сегодня хочу рассказать вам чудесный рецепт сосисок в тесте, в американском стиле «Корн-дог» Мои дети взрослые, но оба ждут с нетерпением новости о том, что будем готовить «сосиски на палочке». Ну, конечно, часто есть это блюдо не нужно, так как оно совсем не про здоровое питание! Но иногда! Если очень хочется! Можно себе это позволить! Причём едят эти сосиски не только дети, родители тоже не отстают 😊 Мимо не возможно пройти! Эти сосиски такие вкусные и аппетитные...!!! Рука так и тянется! 
-
Рецепты и Кулинария
Перепелка фаршированная курагой, черносливом и орехами с соусом из красной смородины. Вот как-то так, звучит это вкусное, достаточно сложное, но интересное блюдо! Самое трудное здесь — удалить острым ножом со спины позвоночник с грудными косточками. Можно конечно упростить себе задачу и обойтись без операционного вмешательства — нафаршировать перепелку через естественное отверстие. Но так, мне кажется, интереснее и есть удобнее. Уверен ваши родные и близкие оценят ваши старания. Приготовьте как вам больше нравится. Итак: Перепелка — 4 шт; Курага — 5-6 шт; Чернослив — 7-8 шт; Орехи грецкие — 20 г; Кедровые орехи — 10 г; Фисташки сырые — 10 г (можно использовать кешью или арахис); Грибы лисички — 200 г; Вино белое — 80 г; Соус из красной смородины — 200 мл (см. предыдущий рецепт); Портвейн или коньяк — 2 ст.л.; Соль для маринада — 1 ч.л.; Чёрный перец для маринада — 1/2 ч.л. Перепелок промыть и просушить кулинарными салфетками. Посолить и поперчить: щепотка соли внутрь каждой птички, щепотка соли снаружи, точно так же поступаем с чёрным перцем. Оставляем мариновать минимум на три часа, а лучше на ночь. Далее делаем перепелке операцию, если конечно у вас возникнет такое желание и будет свободное время 😊 Удаляем через разрез на спинке хребтовую кость с рёбрами. Сухофрукты лучше использовать «влажные», не очень сухие, нарезать крупными кусочками, измельчить грецкий орех. В маленький сотейник переложить сухофрукты, залить их вином и портвейном, на среднем огне хорошенько распарить так, чтобы жидкость полностью выпарилась, а сухофрукты стали мягкими. Добавить орехи, перемешать, чтобы получилась очень густая масса — это начинка. Лисички очистить от мусора, при необходимости разрезать на две части, выложить в сотейник, посолить, залить водой. Довести до кипения, воду сцедить. Разогреть сковороду и на капле растительного масла обжарить грибы до румяности. Для основного гарнира я просто обжарил до мягкости с двух сторон картофельные ломтики, чуть-чуть их подсолив. Из сухофруктов и орехов скатываем шарик и закладываем его внутрь тушки, как показано на видео. Далее формируем тушку, скрепляем зубочистками ее половинки, выкладываем на противень, швом вниз и смазываем грудки растительным маслом (благодаря этому образуется румяность, так как птичка не имеет своего жира). Запекаем перепелок, в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут, в зависимости от размера. На последних минутах можно включить режим аэрогриля, увеличив температуру до 200 градусов, для получения аппетитной, румяной корочки. Теперь сервируем. На тарелку наливаем лужицей тёплый соус из красной смородины, сверху выкладываем птицу, рядом с ней кладём три ломтика поджаренного картофеля, и хаотично раскладываем вокруг жаренные лисички. Ну и при желании, можно украсить веточкой красной смородины. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻🍳 Попробуете приготовить? #перепелка #горячее -
Рецепты и Кулинария
Соус из красной смородины ⠀ Ингредиенты: Красная смородина — 500 г; Сахар — 4 ст.л.; Сок большого апельсина — 100-120 мл; По наличию: портвейн, херес или белое вино — 80 мл; Имбирь — 10 г; Гвоздика — 3-4 шт; Лемонграсс — 2 стебля; Семена горчицы — 1 ч.л.; Душистый перец — 4-5 шт; Крахмал кукурузный — 1 ст.л.; Если есть в загашниках апельсиновый ликер — 1 ст.л. ⠀ Красную смородину перебрать от мусора, снять с веточек. Стебли лемонграсса отбить обухом ножа, чтобы быстрее выходил аромат. Если лемонграсса нет под рукой, можно использовать цедру апельсина, лимона или лайма. Выдавить сок одного апельсина. Имбирь нарезать тонкими пластинами. Крахмал развести апельсиновым ликером или холодной водой. ⠀ В сотейник по размеру влить апельсиновый сок, портвейн, душистый перец, звездочку аниса, гвоздику, семена горчицы, пластинки имбиря, стебли лемонграсса, сахар, щепотку соли. ⠀ Довести до кипения, выложить ягоду, варить 12-13 минут (на 6 из 9) с открытой крышкой так, чтобы часть жидкости испарилась, а соус стал более насыщенным. ⠀ Через пять минут после начала варки, раздавить ягоды толкушкой. Через 12 минут процедить соус через мелкое сито. Довести снова до кипения и варить ещё 6 минут. Влить растворённый крахмал, перемешать и сразу убрать соус с огня. ⠀ Если вдруг, вы передержали соус с крахмалом на огне, и крахмал свернулся, превратившись в прозрачные комочки — не беда! Процедите ещё раз соус, доведите его до кипения и добавьте ещё 1 ч.л. крахмала, растворенного в воде. ⠀ Загустевший соус немного охладите и подавайте с мясом или птицей. ⠀ Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻🍳 #соус 
-
Рецепты и Кулинария
Когда созревает красная смородина, а это обычно происходит именно сейчас, в конце июля, первое желание, которое сразу возникает у меня в голове — приготовить яркий, кисло-сладкий соус для мяса, птицы или рыбы. А потом уже приготовить желе, или тривиальный компот. Соус готовится просто и хорошо хранится в холодильнике. Идеально сочетается с запеченной бараниной, перепелкой, грудкой индейки и жареной осетриной. А если вы приготовили сырники, оладьи или блины, соус из красной смородины будет и здесь кстати 👍 -
Рецепты и Кулинария
Друзья, хочу напомнить, что вы можете приобрести мой Гайд «Завтраки на скорую руку» 🥳🥳🥳 Я очень старался, чтобы все было на высшем уровне! 14 рецептов! Таких вы не найдете ни у меня в аккаунте, ни в интернете. Завтраки придуманы мной лично, или модернизированы. Каждый рецепт сопровождается подробным видеороликом. Оглавление кликабельно, что упрощает использование. Просто включайте и готовьте вместе со мной! 🔥 Стоимость 990 руб. 🔥 Гайд остается у вас НАВСЕГДА! https://kulinarkolesnik.ru/ -
Рецепты и Кулинария
Курица в мешке в индийском стиле. ⠀ Интересное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо. Готовится оно при помощи рукава для запекания, все соки и вкусы остаются внутри, а сам процесс приготовления проходит очень аккуратно и чисто. ⠀ Ещё один приятный момент заключается в том, что курица запекается сразу с гарниром, по сути это готовый ужин или обед. Для гарнира возьмём рис, так как он лучше всего впитает в себя все вкусы и ароматы курицы, овощей и пряностей. ⠀ Курица бройлер — 1 шт; Рис длиннозерный — 1 ст; Вода — 1,5 ст; Морковь — 2 шт; Лук репчатый — 2 шт; Сельдерей стеблевой — 1 стебель; Чеснок — 3-4 зубчика; Имбирь — 5-8 г; Карри — 1 ст.л. без верха; Бадьян — 1 звездочка; Гвоздика — 4-5 шт; Кардамон — 4 шт; Корица — 1/2 палочки; Душистый перец — 5 шт; Соль — 1 ст. для маринада, 1 ч.л. для риса. Чёрный свежемолотый перец для маринада. ⠀ При желании, если любите острое, можно добавить перец чили, соус «Табаско», или «Шрирача». ⠀ Курицу хорошо промыть, зачистить от остатков пера, удалить гузку и лишний жир. Натереть солью и чёрным перцем. Мариновать в холодильнике 12 часов. ⠀ Лук нарубить полукольцами, морковь тонкими брусками, сельдерей тонкими слайсами. Имбирь и чеснок измельчить. ⠀ Разогреть духовку до 180°С. Отрезать рукав для запекания. Один из концов завязать на узел, хорошо затянуть. В образовавшийся пакет высыпать рис, карри, соль, кардамон, гвоздику, корицу, бадьян и душистый перец, нарезанные овощи и влить воду. Сомкнуть горловину и все хорошо перемешать. ⠀ Затем раскрыть пакет и поместить внутрь курицу. Выпустить воздух, крепко перевязать горловину. Поместить пакет на противень, запекать при 180°С 90 минут. Готовую курицу режем на порционные куски и тут же подаём с рисом. ⠀ Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻🍳 Обязательно делитесь рецептом со своими друзьями! Это очень вкусно, быстро и просто! #курица #горячее 
-
Рецепты и Кулинария
Уважаемые кулинары, доброе утро! Сегодня готовим потрясающее блюдо в индийском стиле 👍 -
Рецепты и Кулинария
Кабачковая икра. Вкус детства, армейский деликатес, радость вегетарианца, кабачковое варенье, лучшая походная еда, как только не называют это чудо кулинарии! И ведь действительно, с кусочком чёрного бородинского хлеба, да под рюмочку чего-то крепкого…!!! Лучшая закуска! Недавно был в походе на Алтае, с таким удовольствием ел кабачковую икру в жестяной банке, что подумал — приеду, обязательно приготовлю домашний вариант, тем более, что наступил высокий сезон кабачков. Кабачковая икра, помимо того, что это просто вкусная закуска, ещё и лучший способ переработки и сохранения обильного урожая, причём использовать можно не только молодые экземпляры, но и переросшие или просто некондиционные кабачки. Рецептов существует множество, я приведу старинный рецепт из рукописной рецептурной книги периода СССР, по которой готовила кабачковую икру моя мама, повар 5 разряда. Этот рецепт очень простой из доступных продуктов на основе томатной пасты. А вообще, в рецептуру блюда можно добавить: острый перец чили, запечённый сладкий перец, запечённый клубень сельдерея, тыкву, баклажаны, грибы, яблоки, айву и даже майонез. Рецепт проверен временем, но следует помнить, что это базовый рецепт, окончательный вкус формирует сам кулинар, ориентируясь на вкусовые пристрастия, свои и своих близких. Кабачковая икра не должна быть слишком пресной у неё должен быть достаточно яркий вкус, который достигается путём добавления того или иного количества соли, сахара и кислоты. Я приведу базовый рецепт, вкус которого может кого-то устроить, и приведу пропорции, которые удовлетворяют мой вкус 👍 Кабачки — 1 кг уже очищенного сырья; Морковь — 200 г; Репчатый лук — 200 г; Чеснок — 3-4 зубчика; Кориандр молотый — 1/2 ч.л.; Чёрный свежемолотый перец — 1/2 ч.л.; Растительное масло — 80 мл (я добавляю подсолнечное 50/50 рафинированное и салатное с запахом жареных семечек); Сахар — 1 ст.л. (я кладу 1,5 ст.л.); Соль — 1 ч.л. (я добавляю на указанный объём 1 ст.л.); Уксус виноградный, винный, яблочный или китайский рисовый 4-5% — 1-1,5 ст.л. Кабачки промыть, удалить плодоножку, снять кожицу при помощи экономки, разрезать вдоль пополам, если семена сформировались удалить их чайной ложкой. Очищенного кабачка должно получиться 1 кг. Кабачок нарезать небольшим кубиком. Морковь промыть, почистить экономкой, натереть на крупной тёрке. Репчатый лук почистить, нарубить мелким кубиком. Чеснок почистить, мелко нарубить. Разогреть сотейник, влить масло, нагреть, выложить репчатый лук, обжаривать в течение 4-5 минут (на 7 из 9), помешивая. Затем добавить тертую морковь, перемешать и обжарить ещё 3-4 минуты, затем добавить томатную пасту, молотый кориандр, чёрный перец, соль и сахар, перемешать. Продолжаем жарить 3-4 минуты, периодически помешивая (на 5 из 9). Далее добавляем чеснок и кубики кабачка, хорошо перемешиваем и томим на среднем огне (на 5 из 9), под закрытой крышкой в течение 35-40 минут, до мягкости кабачка. Обычно, дополнительная жидкость не нужна, но если кабачок даст мало своей жидкости (так бывает с переростками, в которых мало влаги) или вам нужна более жидкая консистенция икры, можете добавить воду или бульон, но добавлять нужно понемногу, постепенно. В готовое рагу добавить уксус и тщательно измельчить погружным или стационарным блендером до гладкой, однородной консистенции. Когда Икра готова, нужно снять окончательную пробу и сбалансировать вкус, если чего-то не хватает. Если вы хотите законсервировать икру на длительное хранение, то вместо винного, виноградного, яблочного или рисового уксуса добавьте 1 ст.л. 9% уксуса. Ну, и естественно, нужно стерилизовать стеклянные банки и крышки. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻🍳 Любите кабачковую икру? 😋 #закуска #кабачковаяикра -
Реклама
-
Рецепты и Кулинария
Друзья, всем добрый день! У меня просили рецепт кабачковой икры, с радостью делюсь своим любимым! -
Рецепты и Кулинария
Творожные пончики Рецепт из домашней кулинарной тетрадки моей сестры Ларисы периода СССР. Кстати, точно такие же творожные шарики я пробовал в Германии в одной из кондитерских г. Баден-Бадена, чему был очень удивлён 👍 Рецепт очень простой, готовятся эти пончики очень быстро и просто и всегда стабильно получаются! Творог жирный — 360 г; Мука пшеничная — 170 г + горсть муки на подпыл; Яйца — 2 маленьких или 1,5 больших; Сахар — 2 ст.л.; Ванильный сахар — один пакетик 8 г (это уже современное дополнение); Сода — 1 ч.л. без верха; Соль — щепотка. В миске смешать творог, яйца, сахар, соль и соду. Небольшими порциями всыпать муку и замесить тесто. Дать тесту постоять минут 15-20, чтобы разошлась мука. При помощи муки на подпыл, раскатать колбаску и нарезать ее небольшими «пеньками» так, чтобы скатать руками шарики размером с грецкий орех. В сковороду налить рафинированное масло, слоем около 1,5 см. Хорошо нагреть масло (на 7 из 9), как только от заброшенной в масло заготовки пойдут интенсивные пузырьки, забрасываем остальные так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Обжариваем с одной стороны до румянца, затем переворачиваем на другую и так со всех сторон, чтобы получился кругленький, ровненький румяный колобок. Готовые пончики, выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Сверху обильно посыпать сахарной пудрой. Пончики нужно есть горячими. Наш любимый соус — сметана со сгущенкой, в пропорциях 70 на 30. Друзья! Обязательно попробуйте приготовить этот чудесный и очень нарядный десерт! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻🍳 #десерт #творожныепончики 
-
Рецепты и Кулинария
Всем привет, друзья! Я уже много говорил, писал и готовил блюда из творога. Но, пожалуй, самое любимое блюдо в моей семье — это творожные шарики или пончики. Нежные, бесконечно пушистые, румяные, аккуратненькие и очень аппетитные колобки, которые никого и никогда не оставляли равнодушным! Просто невозможно удержаться и не попробовать хотя бы один румяно-белоснежный (от сахарной пудры) кругленький шарик. Единственный недостаток заключается в том, что готовятся колобки во фритюре, к которому многие относятся и, наверное, не без оснований, очень настороженно. Но я себя успокаиваю тем, что на своей кухне мы полностью контролируем процесс обжаривания на свежем, не перегретом масле и тем, что готовлю такой деликатес достаточно редко и только по настоятельным просьбам родных! 😊 Делюсь с вами любимым рецептом 👇 