Рецепты и Кулинария(@kulinar_kolesnik). Курица в мешке в индийском стиле. ⠀ Интересное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо. Готов

Курица в мешке в индийском стиле. ⠀ Интересное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо. Готовится оно при помощи рукава для запекания, все соки и вкусы остаются внутри, а сам процесс приготовления проходит очень аккуратно и чисто. ⠀ Ещё один приятный момент заключается в том, что курица запекается сразу с гарниром, по сути это готовый ужин или обед. Для гарнира возьмём рис, так как он лучше всего впитает в себя все вкусы и ароматы курицы, овощей и пряностей. ⠀ Курица бройлер — 1 шт; Рис длиннозерный — 1 ст; Вода — 1,5 ст; Морковь — 2 шт; Лук репчатый — 2 шт; Сельдерей стеблевой — 1 стебель; Чеснок — 3-4 зубчика; Имбирь — 5-8 г; Карри — 1 ст.л. без верха; Бадьян — 1 звездочка; Гвоздика — 4-5 шт; Кардамон — 4 шт; Корица — 1/2 палочки; Душистый перец — 5 шт; Соль — 1 ст. для маринада, 1 ч.л. для риса. Чёрный свежемолотый перец для маринада. ⠀ При желании, если любите острое, можно добавить перец чили, соус «Табаско», или «Шрирача». ⠀ Курицу хорошо промыть, зачистить от остатков пера, удалить гузку и лишний жир. Натереть солью и чёрным перцем. Мариновать в холодильнике 12 часов. ⠀ Лук нарубить полукольцами, морковь тонкими брусками, сельдерей тонкими слайсами. Имбирь и чеснок измельчить. ⠀ Разогреть духовку до 180°С. Отрезать рукав для запекания. Один из концов завязать на узел, хорошо затянуть. В образовавшийся пакет высыпать рис, карри, соль, кардамон, гвоздику, корицу, бадьян и душистый перец, нарезанные овощи и влить воду. Сомкнуть горловину и все хорошо перемешать. ⠀ Затем раскрыть пакет и поместить внутрь курицу. Выпустить воздух, крепко перевязать горловину. Поместить пакет на противень, запекать при 180°С 90 минут. Готовую курицу режем на порционные куски и тут же подаём с рисом. ⠀ Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳 Обязательно делитесь рецептом со своими друзьями! Это очень вкусно, быстро и просто! #курица #горячее