Обложка канала

Кухни народов мира. Страница 37

4446 @in_thekitchen
Открыть

Простые рецепты на завтрак, обед и ужин из разных стран, а также викторины и интересные факты о еде каждый день. Вас ждёт настоящее кулинарное путешествие в условиях закрытых границ

  • Кухни народов мира

    Рецепты самых вкусных и необычных блюд со всего мира. 🥗Рецепты по которым сможет приготовить каждый. Хотите попробовать что-то необычное но понятное и вкусное? Подписывайтесь: https://t.me/recepti_kulinariaD

  • Кухни народов мира

    СЫРНИКИ ПО-САКСОНСКИ ✅Идеальны для любой хозяйки, содержат минимальное количество муки и всегда получаются 📝Ингредиенты: • картофель - 2 шт • сахар - 4 ст л • творог - 400 гр • яйца - 2 шт • масло подсолнечное рафинированное - для жарки • мука пшеничная - 100 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. Отварной остывший картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. 2. Соединить: творог, картофель, сахар. Добавить яйца и 3-4 ст. л. муки (в зависимости от влажности творога, добавлять лучше поэтапно) 3. Замесить однородное, мягкое и немного липкое тесто на сырники. Сформовать сырники, запанировать в муке 4. Обжарить сырники на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон по несколько минут. На среднем огне. Не накрывая крышкой ❤️Готовые сырники с картофелем вкусные как в тёплом, так и холодном виде #немецкаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    ВИШИСУАЗ ✅Картофельно-луковый французский суп-пюре. Изысканно и очень просто 📝Ингредиенты: • лук-порей (можно и репчатый) - 2 шт • картофель - 500 шт • чеснок - 4 зубчика • сливочное масло - 35 гр • оливковое масло - 1 ст л • овощной бульон (или вода) - 1 л • лавровый лист - 2 шт • сливки 10-22% - 80 мл • соль, перец - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. В кастрюле с толстым дном разогреть масло (сливочное с оливковым). Добавить измельченный чеснок. Готовить пол минуты 2. Нарезать порей и добавить в кастрюлю, готовить, помешивая, минут 5 3. Добавить в кипящий бульон нарезанный картофель. Довести до кипения. Добавить лавровый лист и соль, варить на малом огне 20 мин 4. Пюрировать суп блендером, добавить сливки, перемешать и проварить 2 мин. Добавить соль и перец ❤️Подавать суп можно горячим и холодным (без сливочного масла) #французскаякухня

  • Реклама

  • Кухни народов мира

    Не знаешь, что приготовить из мяса? Твои фантазии ограничены котлетами и отбивной? Тогда тебе на канал ГОТОВИМ МЯСО, там полно крутых рецептов и свежих идей Только для любителей вкусно поесть!

  • Кухни народов мира

    СЮТЛАЧ ✅Турецкий рисовый пудинг 📝Ингредиенты: • вода - 160 мл • желтки - 1 шт • крахмал картофельный - 1,5 ст л • молоко - 400 мл • рис круглозёрнистый - 2 ст л • сахар - 80 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. Рис промыть, залить водой 100 мл и варить на медленном огне до готовности 2. В воде 60 мл развести крахмал 3. Смешать сахар с яичным желтком 4. Нагреть молоко, но не кипятить 5. На водяной бане заварить желток с сахаром, помешивая венчиком. Желток чуть побелеет, а сахар растворится. Влить в заваренную массу немного горячего молока, при постоянном помешивании 6. Перелить заваренную массу в кастрюлю с горячим молоком. Довести до кипения и снять с огня. Добавить в горячую массу отваренный рис и разведённый крахмал 7. Разлить полученную массу в креманки. Поставить их в ёмкость с водой. Воды должно быть на уровне 1 см. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15 мин 8. Готовый пудинг остудить и поставить в холодильник на ночь ❤️Подаётся в холодном виде #турецкаякухня #десерт @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    КРУПНИК ✅Густой белорусский суп 📝Ингредиенты: • курица - 300 гр • вода - 2 л • картофель - 1 шт • морковь - 0.5 шт • лук - 0.5 шт • сало - 20 гр • подсолнечное масло - 20 мл • соль - 1 ст л • гречка - 50 гр • рис - 30 гр • перец горошком - 6 шт • лавровый лист - 2 шт 👩‍🍳Приготовление: 1. Сварить бульон, для него можно использовать любые части курицы, добавить лавровый лист, в конце посолить 2. Нарезать кубиками картофель (покрупнее), лук и морковь. Разогреть сковороду, добавить мелко нарезанное сало, масло. Слегка обжарьте лук и морковь 3. К курице добавить картофель, довести до кипения. Промыть рис и добавить в крупник. Следом отправить промытую гречку. Варить при медленном огне до готовности круп и картофеля 4. Мясо выньте и нарезать мелкими кусочками, добавить в суп. Заправить крупник мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Дать немного настояться ❤️Можно подавать со сметаной #белорусскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    Тутта Ларсен запустила новый сезон кулинарного шоу в своем telegram 👉t.me/eda_na_ura Новые рецепты и прямое общение с подписчиками❤️ Переходите и наслаждайтесь простотой готовки👇

  • Кухни народов мира

    УТИНАЯ НОЖКА КОНФИ ✅Таким способом готовят в лучших ресторанах Франции 📝Ингредиенты: • утиные окорочка - 4 шт • чеснок - 6 зубчика • соль - 1 ст л • смесь перцев горошком - 1.5 ч л • кулинарный жир (утиный жир) - 500 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. Помыть ножки и обсушить, срезать жировые части и лишнюю кожицу. Чеснок нарезать на кусочки 2. Чеснок с солью перетереть в ступке в пасту. Перец перетреть до крупной крошки, смешать с чесноком 3. Натереть утку чесночной смесью и оставить на сутки, прикрыв пищевой пленкой 4. Очистить мясо от специй, переложить в огнеупорную форму. Залить утиные ножки жиром, накрыть фольгой и отправить в духовку. Готовить 30-40 мин при 160 С. Потом снизить температуру до 90 С и готовить еще около 3 ч 5. Перед подачей обжарить утку на сухой и очень горячей сковороде со всех сторон ❤️Подавать утиную ножку конфи с тушеной красной капустой и жареной картошкой #французскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    Поэзия – лучший антидепрессант. • Усталость из-за работы или учёбы? • В конце дня хочешь немного отдохнуть? 📖 Завари чашечку чая, возьми плед, присядь поудобнее и просто почитай стихи на канале Уютная Поэзия.

  • Кухни народов мира

    УРАМА ✅Национальные сладости, которые готовят не только татары, но и узбеки 📝Ингредиенты: • коньяк - 2 ст л • масло подсолнечное рафинированное - 200 мл • молоко - 65 мл • мука - 270 гр • сахар - 30 гр • сахарная пудра с ванилью - 2 ст л • соль - 0.5 ч л • яйцо - 1 шт 👩‍🍳Приготовление: 1. В миске смешать яйцо, молоко, сахар и соль. Добавить коньяк 2. Добавить муку и замесить плотное тесто, дать ему полежать под полотенцем несколько минут 3. Раскатать его очень тонко и нарезать на полоски. Высота полос 3-4 см 4. Свернуть спиральки. Тесто свободно наматывается на один или на два пальца, а потом снимается на стол 5. Обжарить ураму на разогретом растительном масле, придерживая края, чтобы они не раскрывались. Готовые изделия снять на салфетки ❤️Готовые изделия посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю #татарскаякухня #десерт @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    СУП ИЗ БЫЧЬИХ ХВОСТОВ ✅Старинный английский рецепт 📝Ингредиенты: • говяжий хвост - 1 кг • лук - 1 шт • корень петрушки - 1 шт • сельдерей (корень) - 1 шт • бульон - 500 мл • вино красное (полусухое) - 200 лм • коньяк - 100 мл • соль - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Бычий хвост порубить на порционные куски и поставить замачивать на полчаса. Выложить их на салфетку, обсушить. Переложить на сухую горячую сковороду без масла, постоянно поворачивая, обжечь. Как только появится коричневая корочка, залить всё коньяком и поджечь 2. После того как огонь погаснет выложить хвосты в кастрюлю, добавить сельдерей, петрушку. Долить воды и варить 3 часов, снимая пену 3. Мелко порезать лук и морковь, обжарить в масле, залить небольшим количеством бычьего бульона и тушить под крышкой 10 мин 4. Залить в суп поджарку, красное вино, посолить, поперчить и варить на очень медленном огне примерно полчаса ❤️Перед подачей посыпать свежей зеленью #английскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    ТЕЛЬНОЕ ИЗ РЫБЫ ✅Старинное русское блюдо, похоже на современные зразы 📝Ингредиенты: • рыбное филе - 450 гр • лук - 1 шт • шампиньоны (любые грибы) - 180 гр • яйца - 1 шт • мука - 1 ст л • соль, перец - по вкусу • растительное масло - 60 мл • панировочные сухари - 35 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. Лук нарезать мелкими кубиками. На сковороде обжарить грибы с луком до готовности, помешивая. Посолить 2. Филе любой рыбы пропустить через мясорубку. Вбить яйцо, добавить муку, соль, черный перец. Всё перемешать 3. На панировочные сухари выложить порцию фарша в виде лепёшки. На одну половину выложить примерно столовую ложку начинки, закрыть начинку второй половиной лепешки из фарша. Залепить края, сформировать тельное в виде полумесяца 4. Обжарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон ❤️Подавайте тельное горячим с любым гарниром либо со свежими овощами и зеленью #русскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ С ВИШНЕЙ Мы с Ольгой @olga_lovecake дарим вам рецепт + видео: – шоколадный бисквит – вишнёвая начинка – шапочки из крем-чиза на сливках. 🧁Такой нежный и в то же время сочный десерт ваши близкие и клиенты ещё не пробовали! Как получить рецепт: 1️⃣ Переходите по ссылке https://clck.ru/sGq5w 2️⃣ Зарегистрируйтесь на полезный вебинар для начинающих кондитеров и получите видеорецепт СРАЗУ! И не пропустите вебинар в поддержку новичков в кондитерке!⬇️ ❓Как стать домашним кондитером с доходом от 35 000 руб в мес и найти первых клиентов на свои торты: 🍭 Что из кондитерских инструментов и оборудования действительно необходимо новичку, а на что можно не тратиться. 🍭 Какие начинки и декор сейчас в тренде. Лайфхаки от шеф-кондитера. 🍭 Как найти первых клиентов и создать очередь на несколько недель вперед. 🍭 Как рассчитывать себестоимость торта и получите готовую таблицу расчетов для скачивания🔝 🍭 Как правильно установить цену торта, 2 способа на ваш выбор. В конце вебинара вы получите мини-курс для СТАРТА В КОНДИТЕРСКОМ ДЕЛЕ: 🎁 Апельсиновый Зефир 🎁 Морковные Капкейки 🎁 Муссовое Эскимо 🎁 Бисквитный торт 🎁 Торт «Птичье молоко» 🎁 «Десерт Павлова». Переходите по ссылке, регистрируйтесь на вебинар и получите видеорецепт Шоколадных капкейков с вишней СРАЗУ! https://clck.ru/sGq5w

  • Кухни народов мира

    ВИТЕЛЛО ТОНАТО ✅Абсолютно невероятное сочетание мяса и рыбы, при этом любимое блюдо северных итальянцев 📝Ингредиенты: • телятина - 600 гр • морковь - 70 гр • стебель сельдерея - 40 гр • лук - 1 шт • соль - по вкусу • лавровый лист - 1 шт • яичные желтки - 2 шт • вино белое - 1 ст л • лимонный сок - 1 ст л • тунец консервированный - 200 гр • каперсы - 1 ст л • руккола - для украшения • оливковое масло - 50 мл 👩‍🍳Приготовление: 1. Морковь и лук крупно порезать. Выложить на раскалённую сухую сковороду и печь до лёгкого обугливания со всех сторон 2. Переложить мясо в кастрюлю и залить 2 л кипятка. Добавить лавровый лист. Варить на медленном огне 1 ч, удаляя пену. За 10 мин до готовности посолить. Вынуть мясо из бульона и остудить 3. Блендером взбить желтки в пышную массу. Добавить к ним лимонный сок и вино. Тонкой струйкой ввести оливковое масло, параллельно взбивая блендером 4. Добавить тунец. Блендером взбить соус до однородности 5. Телятину нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Сверху полить соусом, украсить рукколой, колечками лука и каперсами ❤️ Подаётся в качестве холодной закуски #итальянскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    СОУС ЭСПАНЬОЛЬ ✅Один из классических соусов французской кухни 📝Ингредиенты: • морковь  — 1 шт • лук  — 2 шт • сельдерей  — 50 гр • бульон  — 50 мл • мука  — 40 гр • масло сливочное  — 10 гр • соль, перец  — по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Измельченные овощи обжарить в масле и муке 2. Добавить в полученную массу крепкий мясной бульон и готовить на слабом огне пока смесь не приобретёт коричневый оттенок и густоту ❤️Используют при приготовлении блюд из мяса, в особенности из свинины, баранины и говядины. Он хорошо сочетается с беконом, ветчиной, жареным на гриле мясом и шашлыками #французскаякухня #соус @in_thekitchen

  • Реклама

  • Кухни народов мира

    Наконец-то в телеграме появился канал 👉 🏘 Домашние Хитрости Огромное количество действительно нужных и полезных лайфхаков😍 Пригодится каждому, подписывайтесь👇👇👇

  • Кухни народов мира

    ДЖЭШЛИБЖЭ ✅Густой кабардинский соус из фасоли, подают с солеными огурцами и овощами 📝Ингредиенты: • фасоль отварная — 360 гр • лук  — 2 шт • чеснок  — 3 зубчика • сметана  — 100 гр • брынза  — 140 гр • острый красный перец  — по вкусу • масло растительное  — 3 ст л • масло сливочное  — 50 гр • тимьян, орегано  — по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Отварную, горячую фасоль пробить погружным блендером 2. В сковороде разогреть оба вида масла. Добавить мелко нарезанный лук. Обжарить 5 мин. Добавить измельчённый чеснок и острый перец. Перемешать, обжаривать, помешивая, 7 мин 3. Добавить измельчённую фасоль, перемешать и обжаривать 3 минуты 4. Добавить сметану, раскрошенную брынзу и специи, перемешать. Прикрыть сковороду крышкой и обжарить на тихом огне 10 мин ❤️#кабардинскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    ТРЕБУЮТСЯ ЛЮДИ ДЛЯ РАБОТЫ НА Wildberries БЛА БЛА БЛА… Среди ваших знакомых есть хоть один человек, который стал миллионером благодаря Wildberries? Вот-вот! А мне нужна была подработка и я решил пройти обучение. В итоге за первый месяц работы я заработал 3к рублей. А ведь обещали сотню с первого же месяца! А вот мой знакомый, который тоже прошел курс, но другой, заработал 180.000 рублей! Я видел его выписку из банка. Это правда. Знаете в чем разница? В обучении и наставнике. Он посоветовал мне курс, на котором учился сам и разница была очевидна. На курсе мне подробно рассказали: - Как работают маркетплейсы, и как на них можно зарабатывать - Научили на практике создавать и заполнять карточки товаров - Дали 10 рабочих способов поиска клиентов А еще подарили целых 11 полезных подарков! Итог: первый месяц - 65к, второй - 87к, дальше стабильно от 120к в месяц. Если тебе нужны деньги, это реальная возможность их заработать. Запрыгивай в последний вагон прямо сейчас: https://clck.ru/32YAjv