Простые рецепты на завтрак, обед и ужин из разных стран, а также викторины и интересные факты о еде каждый день. Вас ждёт настоящее кулинарное путешествие в условиях закрытых границ
• морковь — 2 шт
• чеснок — 3 зубчика
• йогурт натуральный — 400 мл
• масло оливковое — 3 ст л
• петрушка — 1 пучок
• соль, перец — по вкусу
👩🍳Приготовление:
1. Морковь натереть и обжарить с добавлением масла. Охладить
2. Чеснок и петрушку мелко нарезать
3. Смешать йогурт с охлажденной морковью, чесноком и петрушкой, посолить и поперчить. Добавить 2 ст л оливкового масла. Перемешать
❤️#турецкаякухня #соус
@in_thekitchen • куриная грудка — 500 гр
• чеснок — 6 зубчиков
• лук — 1 шт
• чили — 2 шт
• кешью — 50 гр
• соевый соус — 4 ст л
• масло растительное — 2 ст л
• зелёный лук — 1 пучок
👩🍳Приготовление:
1. Чеснок и чили мелко порезать и обжарить
2. Лук нарезать полукольцами, добавить в сковороду, обжарить
3. Курицу нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду, обжарить на протяжении 5 минут. Добавьте воду и потушите. Добавьте соевый соус, кешью и зеленый лук
❤️Подаётся с отварным рисом
#тайскаякухня
@in_thekitchen • свежая рыба - 1 кг
• лимоны - 1 шт
• лук - 1 шт
• растительное масло - 1 л
• лавровый лист - 3 шт
• перец горошком - по вкусу
• зелень свежая, соль - по вкусу
👩🍳Приготовление:
1. Рыбу нарезать небольшими кусками, удалить видимые косточки
2. В глубокий сотейник, опустить рыбные куски так, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Каждый рыбный слой посолить и посыпать душистым перцем, положить лавровый лист
3. Залить рыбу растительным маслом так, чтобы закрыть полностью. И тушить на слабом огне не менее 30 мин
4. Выключить огонь дать рыбе остыть в масле. Затем откинуть её на дуршлаг дать стечь
5. Выложить на блюдо сбрызнуть лимонным соком и посыпать сверху маринованным луком. Украсить свежими листочками петрушки и укропа
❤️Отлично подходит к водочке, белому вини прекрасно разнообразит ваш стол
#русскаякухня
@in_thekitchen • коньяк - 30 мл
• сок апельсиновый - от 30 до 100 мл
• сок лимона - 10 мл
• киви - 1 шт
• лёд - 4-8 кубиков
👩🍳Приготовление:
1. Киви нарезать кусочками, положить в стакан блендера и сбрызнуть лимонным соком
2. Влить апельсиновый сок
3. Добавить кубики льда
4. Измельчить массу блендером, влить коньяк и перемешать
❤️ Этот коктейль подается в бокале "Маргарита", украшается ломтиками киви
#французскаякухня
@in_thekitchen • шампиньоны — 500 гр
• сыр твёрдый — 200 гр
• масло сливочное — 1 ст л
• соль — по вкусу
👩🍳Приготовление:
1. Грибы очистить, промыть под проточной прохладной водой и обсушить на бумажном полотенце
2. Удалить ножки грибов, посолить, положить в каждую шляпку немного сливочного масла, посыпать сверху тёртым сыром
3. Разогреть духовку до 180 С, запекать шампиньоны около 15 минут, пока сырной слой не схватится
❤️Подавать закуску горячей
#турецкаякухня
@in_thekitchen • бедро куриное — 2 шт
• филе куриное — 200 гр
• рисовая лапша — 120 гр
• морковь — 0,5 шт
• лук — 0,5 шт
• лук зелёный — 10 гр
• чеснок — 1-2 зубчиков
• лимонный сок — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец жгучий — по вкусу
• петрушка — 10 гр
• гвоздика — 5 шт
• имбирь молотый — 0,5 ч л
👩🍳Приготовление:
1. Курицу выложить в кастрюлю. Залить водой. Добавить морковь, лук и стебли петрушки. Довести до кипения, снять пену, сварить бульон до готовности курицы. В конце добавить гвоздику, измельчённый чеснок, имбирь и соль
2. Отварить рисовую лапшу в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг
3. Курицу освободить от костей и нарезать. Выложить в миску. Добавить нарезанный зелёный лук, жгучий перец и петрушку. Выложить рисовую лапшу. Налить бульон. Добавить лимонный сок
❤️Подавать с разнуй зеленью
#вьетнамскаякухня • сметана — 1 кг
• мука — 80 гр
• манка — 80 гр
• соль — по вкусу
• вода — по вкусу
👩🍳Приготовление:
1. В кастрюле вскипятить сметану, понемногу засыпать манку и муку, помешивая
2. Посолить по вкусу и влить немного воды, если кажется, что масса слишком густая. Готовить до появления на поверхности жировых пятен
❤️Дополнительно можно добавить в блюдо мягкий сыр #осетинскаякухня #завтрак
@in_thekitchen • куриное филе — 200 гр
• лаваш тонкий — 1 шт
• помидор — 1 шт
• лук — 1 шт
• зелень — по вкусу
• масло растительное — по вкусу
• соль, перец — по вкусу
👩🍳Приготовление:
1. Курицу отварить и мелко нарезать
2. Обжарить курицу на масле до золотистого цвета
3. Помидоры и лук нарезать кубиком. Добавить овощи в сковороду. Обжаривать всё вместе
4. Добавить зелень, посолить, поперчить и обжаривать до испарения жидкости. Выложить начинку на край лаваша и свернуть в тугой рулет
❤️Подаётся с соусом на основе сметаны
#турецкаякухня
@in_thekitchen