Обложка канала

Кухни народов мира. Страница 27

4446 @in_thekitchen
Открыть

Простые рецепты на завтрак, обед и ужин из разных стран, а также викторины и интересные факты о еде каждый день. Вас ждёт настоящее кулинарное путешествие в условиях закрытых границ

  • Кухни народов мира

    КАРТОФЕЛЬПУФФЕР ✅Традиционное блюдо немецкой кухни. Картофельпуффер можно подавать в качестве гарнира к мясу, а также как самостоятельное блюдо с йогуртовым соусом и зеленью на завтрак 📝 Ингредиенты: * картофель – 500 гр * яйца – 1 шт * лук репчатый – 1/2 шт * растительное масло – 5 ст л * молотый черный перец – щепотка * соль – 1 ч л 👩‍🍳 Приготовление: 1. Очистить картофель и натереть на терке 2. Лук очистить и очень мелко нарезать 3. Соединить картофель с луком. Добавить соль и перемешать. Полученную массу оставить на 3-5 минут, она даст сок 4. Тщательно отжать массу, чтобы удалить жидкость. Добавить яйцо и черный перец. Перемешать 5. В сковороду налить растительное масло. При помощи столовой ложки выложить на сковороду несколько оладий. Жарить с двух сторон до золотисто-коричневой корочки ❤️Подавать картофельпуффер горячим #немецкаякухня #завтрак @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    СЬЕАМАНСБИФФ ✅Популярное блюдо шведской кухни, называется еще «матросская говядина» из-за своего происхождения, Считается, что на корабле практичнее готовить всё в одной кастрюле. А пиво использовали, потому что не всегда был доступ к питьевой воде 📝Ингредиенты: • говядина - 500 гр • картофель - 1 кг • лук - 3 шт • сливочное масло - 2 ст л • вода - 400 мл • бульонный кубик - 1 шт • пиво тёмное - 0,5 л • соль - 1 ст л • лавровый лист - 1 шт • тимьян - 0,5 ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. Говядину нарезать крупными кусочками и отбить 2. В половине масла обжарить крупно порезанный лук до мягкости, переложить в тарелку 3. Нарезанную говядину обжарить с двух сторон в той же сковороде, где жарился лук. Добавить соль, перец, тимьян, лавровый лист, влить 100 мл воды (предварительно растворить бульонный кубик в 400 мл воды). Убавить нагрев, закрыть крышкой и тушить мясо 10-15 мин 4. Картофель очистить и порезать кружочками толщиной около 0,3-0,5 см. Выложить половину картофеля на дно посуды для запекания. Слегка присолить. Поверх картофеля выложить обжаренный лук. Поверх лука выложить говядину, в один слой. Далее оставшийся картофель, слегка присолить и залить водой с растворённым кубиком 5. Влить всё пиво. Вся жидкость должна прикрывать картофель. Выпекать в духовке 60 мин при 180 С ❤️#шведскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    📢СРОЧНО ХУДЕЕМ ПЕРЕД НОВЫМ ГОДОМ! ⤵️⤵️⤵️ 🔔🔔🔔🔔 на канал - там собраны самые действенные советы по похудению. 🔴Как убрать 2-5 кг перед Новым Годом. 🔴Как похудеть после праздников быстро. 🔴Как в 2023 наконец-то похудеть навсегда! Канал ведёт опытный консультант по питанию (больше 20 лет опыта) с медицинским образованием Оксана Осетрова! Жми сюда Жми сюда Жми сюда

  • Реклама

  • Кухни народов мира

    ПИРОЖНОЕ ВУПИ ✅Традиционные американские пирожные, безупречное сочетание мягких шоколадных бисквитов со взбитыми сливками 📝Ингредиенты: • яйца - 1 шт • сливочное масло - 80 гр • сахарная пудра - 100 гр • какао-порошок - 3 ст л • молоко - 100 мл • мука - 130 гр • разрыхлитель - 1 ч л Для крема: • сахарная пудра - 4 ст л • сливки жирные - 150 мл 👩‍🍳Приготовление: 1. Смешать какао, муку и разрыхлитель. Мягкое масло растереть с сахарной пудрой до пышности. Вбить яйцо, перемешать 2. Частями вмешать сухие ингредиенты (мука, какао) и молоко. Размешать до однородности 3. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере. Выпекать при 180 С 10-12 мин. Остудить 4. Взбить сливки с сахарной пудрой до пиков. Выложить крем на одну половинку пирожного и накрыть другой. Процедуру повторить с остальными ❤️#американскаякухня #десерт

  • Кухни народов мира

    Не знаешь, что приготовить из мяса? Твои фантазии ограничены котлетами и отбивной? Тогда тебе на канал ГОТОВИМ МЯСО, там полно крутых рецептов и свежих идей Только для любителей вкусно поесть!

  • Кухни народов мира

    АДЫГЕЙСКИЙ ДОМАШНИЙ СЫР ✅Адыгейский сыр с пряными травами 📝Ингредиенты: • кефир - 750 мл • молоко - 2 л • петрушка сушёная - 0.5 ч л • соль - 3 ст л • сыворотка - 1000 мл • тимьян сухой - 0.5 ч л • укроп сухой - 0.5 ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. В кастрюлю налить молоко жирностью 3,2%. Довести до кипения 2. В кипящее молоко налить кефир любой жирности, перемешать ложкой. На данном шаге отключить огонь 3. Через 2 минуты часть хлопьев опадёт на дно и образуется зелёная жидкость. Дуршлаг, застелить двойным слоем марли. Вылить сырную массу. Оставить на 2 минуты, чтобы стекла сыворотка 4. Совсем немного присолить, добавить специи и перемешать. Собрать края марли. Сверху на творожную массу уложить подходящую тарелочку и груз. Оставить в прохладном месте на 10-12 часов 5. Растворить соль в сыворотке. Залить сыр. Держать в холодильнике 2-5 дня ❤️Через два дня сыр готов, подавать как закуску #адыгейскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА ПО-ШОТЛАНДСКИ ✅Традиционные британский рецепт, можно использовать куриные яйца и немного больше фарша 📝Ингредиенты: • перепелиные яица - 12 шт • свиной фарш - 300 гр • соль, молотый чёрный перец - по вкусу • тимьян - 2 веточки • яйца - 1 шт • панировочные сухари - 100 гр • растительное масло - для фритюра 👩‍🍳Приготовление: 1. Опустить перепелиные яйца в кипящую воду на 2 мин. Очистить 2. Смешать фарш с солью, перцем и листьями тимьяна. Разделить смесь на 12 равных частей и покрыть ею яйца, сформировать ровные шарики. Обмакнуть шарики во взбитое яйцо и обвалять в сухарях 3. В глубокий сотейник налить 5 см растительного масла и разогреть его. Порциями выложить шарики в масло и готовить 1–2 мин, пока они не подрумянятся 4. Переложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Выложить яйца по-шотландски в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 5 мин ❤️Можно подать в горячем виде и в холодном виде #английскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    Всем привет! Мы сделали для вас телеграмм канал, в котором будем выкладывать различные товары на Wildberries / OZON с реальными скидками до 95%. ✅Поможем обновить твой гардероб ✅Расскажем об актуальных скидках ✅Поделимся интересными такими находками как: стильные товары как для женщин так и для мужчин, подборки товаров по уходу за собой, наборы праздничных подарков для себя и близких, практичные вещи для дома и интерьера. Подпишись и не теряй нас!

  • Кухни народов мира

    РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ ✅ Блюдо нередко присутствует на праздничных столах разных народов. Но пришло оно именно из Англии, где является классикой рождественского меню 📝Ингредиенты: • гусь – 2-2,5 кг • лук репчатый – 1 шт • апельсин – 1 шт • яблоки – 3 шт • можжевельник – 5 шт • кориандр – 1 ч л • куркума – 1 ч л • соль – 2 ст л • сахар – 1 ст л • черный перец – 1/2 ч л • петрушка – пучок 👩‍🍳Приготовление: 1. Промыть тушку гуся, срезать лишний жир, удалить кончик хвоста с железами 2. Растворить соль и сахар в 1,5 л воды и отправить в этот маринад гуся на ночь. Убрать в холодильник 3. Измельчить можжевельник и кориандр, добавить к ним к куркуму и черный перец. Натереть этими специями гуся 4. Лук, яблоки и апельсин крупно порезать. Нафаршировать ими гуся, добавить так же внуть петрушку. Зафиксировать брюшко зубочистками, птицу завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку 5. Через 50 минут раскрыть фольгу и готовить еще 20 минут 6. Затем переворачивать тушку каждые 10 минут, поливая жиром и проверяя готовность зубочисткой (Примерное время выпекания на 1 кг - 1 час) ❤️ #английскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    КРОПКАКОР ✅Шведские «пельмени» 📝Ингредиенты: • картофель - 2-4 шт • лук - 1 шт • куриные яйца - 2 шт • свинина - 450 г • сливочное масло - по вкусу • соль - по вкусу • свежая зелень - для подачи • мука - 30 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. Картофель отварить до готовности в соленой воде, размять вилкой и остудить. Добавить яйца, немного муки, перемешать до однородности 2. Порезать кубиками и обжарить на сливочном масле лук. Присоединить отварную свинину, перекрученную на мясорубке 3. Скатать картофельные шарики. По центру сделать небольшое углубление, положить 15-20 гр фарша. Закрыть начинку формируя шарик 4. Разогреть сотейник с водой. Добавить в воду сливочное масло. Готовить кропкакоры 5 мин. Вынуть шумовкой ❤️Заправляются сливочным маслом или соусом. Дополняются свежей зеленью #шведскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    Друзья, рекомендуем подписаться на канал «Что будем есть?» Создатели думают, что в сегодняшнее неспокойное время, именно тема еды поможет объединить людей и поддержать местных производителей. Что в канале: Нетривиальный взгляд на привычные продукты, рецепты и советы от ведущих шеф-поваров, самое интересное про растительные альтернативы и еду будущего. Подписывайтесь на @@future_food и делитесь ссылкой с друзьями!

  • Кухни народов мира

    ПРЕССГУРКА ✅Шведское блюдо дословно переводится как «прессованные огурцы», они получаются упругими, хрустящими, кисло-сладкими с пикантной ноткой. Прекрасно подойдут в салат или дополнят закуски 📝Ингредиенты: • огурцы - 530 гр • соль - 1 ч л • вода - 100 мл • сахар - 30 гр • перец черный молотый - 0.25 ч л • уксус белый винный 6% - 40 мл • укроп зелень - 15 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. Нарезать огурцы очень тонкими кружочками, присыпать солью и перемешать. Выложить огурцы на плоскую тарелку и разровнять 2. Поверх огурцов установить еще одну тарелку и груз весом 2.5-4 кг. Оставить огурцы под прессом при комнатной температуре на 30 мин 3. Вскипятить в сотейнике воду. Выключить огонь, добавить сахар и перемешать до растворения. Добавить черный перец и уксус. Охладить смесь до комнатной температуры 4. Мелко нарезать зелень и добавить в маринад 5. Снять пресс с огурцов. Выделившийся сок слить. Дополнительно слегка отжать огурцы руками и поместить в банку. Залить маринадом. Герметично закрыть емкость и оставьте огурцы для маринования минимум на 1.5 часа ❤️В холодильнике прессгурку можно хранить до 7 дней #шведскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    В Телеграм появился новый канал с рецептами десертов без вреда для фигуры! Любишь сладенькое, но боишься поправиться? Тогда тебе точно к нам! 🌿Каждую неделю на канале проходят бесплатные вебинары по теория фитнес десертов. Фитнес Десерты🔥 - Самый полезный канал с рецептами низкокалорийных десертов. Кнопочка внизу 👇👇

  • Кухни народов мира

    ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА ✅Классическое испанское блюдо, которое часто готовят на Рождество. Отменный вкус говядины в сочетании с вином делает его абсолютно беспроигрышным вариантом 📝Ингредиенты: * говядина - 800 гр * морковь - 200 гр * лук репчатый - 200 гр * чеснок - 2 головки * томатная паста - 100 гр * красное сухое вино - 500 мл * лавровый лист - 2 шт * мука - 5 ст л * масло оливковое - для жарки * петрушка - по вкусу * соль, перец - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Мясо порезать на средние кусочки. Лук, морковь и чеснок мелко нарезать 2. Мясо обвалять в муке, посолить, поперчить и обжарить до румяной корочки на разогретом оливковом масле, затем убрать со сковороды 3. В этом же масле обжарить лук, чеснок и морковь несколько минут. Затем добавить туда мясо и томатную пасту. Обжарить вместе 5 минут 4. В кастрюле разогреть бульон, выложить в него всё со сковороды, влить вино, добавить лавровый лист. Тушить на медленном огне 2 часа ❤️Посыпать рубленной петрушкой #испанскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    Покупка интерьерных картин – сложно или просто? С одной стороны, выбрать картину сложно. Если у вас нет навыков, элементарных знаний, а порой даже приблизительного определения, каким вы видите произведение живописи. В таком случае нужна помощь специалистов. Можно пойти в обычный художественный магазин. Но там выставлен небольшой ассортимент полотен наряду с принадлежностями и материалами. Продавец в общих чертах знает товар и может дать краткое определение, но не поможет с выбором. С другой стороны, покупка картин через интернет – процесс простой и быстрый с оказанием качественных услуг, с предоставлением рекомендаций и советов. На сайте студии ArtLab, можно не спеша пройтись по галереям и каталогам, просмотреть авторские работы, пообщаться с консультантом, и только после этого сделать покупку картины через интернет. К тому же, сейчас есть возможность заказать премиальную  картину ручной работы с 40% скидкой Наши картины про уют, тепло и возвращение домой, в место, где тебя ждут и любят.

  • Реклама

  • Кухни народов мира

    МИЛЬФЕЙ ✅Французский десерт на основе слоёного теста 📝Ингредиенты: • слоёное тесто - 300-400 гр • молоко - 500 мл • яйцо - 1 шт • желток - 1-2 шт • сахар - 100-125 гр • крахмал - 40 гр • ванильный сахар - 1 ч л • ягоды и/или фрукты - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Взбить яйцо и желтки с сахаром. Добавить крахмал и перемешать 2. Молоко нагреть с кусочком стручка ванили или с ванильным сахаром. Соединить молоко с яичной смесью и варить на слабом огне до загустения, около 5 мин помешивая 3. Процедить заварной крем через сито и укрыть поверхность пищевой плёнкой 4. Листы теста, не размораживая, разрезать на продолговатые пласты. Уложить их на смазанный противень и выпекать при 200 С 20-25 мин. Полученные заготовки разделить каждую на две половины вдоль 5. Фрукты, например киви и нектарины, нарезать на маленькие кусочки. На нижний слой теста уложить порцию крема и распределить по поверхности кусочки нектарина 6. Укрыть куском слоёного теста начинку. Аналогично намазать его порцией заварного крема и разложить кусочки киви. Укрыть начинку последним куском слоёного теста, намазать кремом, украсить ягодами ❤️ #французскаякухня #десерт @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    😉Всем нам известно, что травы полезны для здоровья. 🤔Однако не каждый знает как правильно приготовить не только полезный но и вкусный рецепт. Маня на своем канале расскажет вам: 🍵Как приготовить вкусный и полезный чай из трав. 👉Поделится знаниями о полезных свойствах растений и ягод. 😏Подскажет интересные рецепты настоек. Заходите в гости к Мане, и проводите время с пользой😉

  • Кухни народов мира

    ОВСЯНЫЙ ХЛЕБ ✅Традиционный рецепт финского быстрого хлеба 📝Ингредиенты: • овсяные хлопья - 160 гр • мука - 400 гр • вода - 500 мл • свежие дрожжи (или 8 грамм сухих) - 25 гр • соль - 0.5 ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. В миску для теста, всыпать в хлопья. Добавить соль и дрожжи. Залить хлопья теплой водой (40 С), хорошо перемешать. Накрыть миску полотенцем и оставить на 20 мин 2. Добавить муку в массу из овсяных хлопьев. Всыпать ее небольшими порциями, размешивая тесто после каждой. Как только масса загустеет, остановиться 3. Выложить в смазанную форму тесто, верх разровнять лопаткой. Поставить форму с хлебом в холодную(!) духовку и только после этого включить ее, выставив температуру 225°С. Хлеб будет готов через 25-30 мин 4. Готовую буханку сразу извлечь из формы, переложить на решетку. Накрыть полотенцем и оставить до полного остывания ❤️Отлично подойдет на завтрак #финскаякухня @in_thekitchen