МИЛЬФЕЙ ✅Французский десерт на основе слоёного теста 📝Ингредиенты: • слоёное тесто - 300-400 гр • молоко - 500 мл • яйцо - 1 шт • желток - 1-2 шт • сахар - 100-125 гр • крахмал - 40 гр • ванильный сахар - 1 ч л • ягоды и/или фрукты - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Взбить яйцо и желтки с сахаром. Добавить крахмал и перемешать 2. Молоко нагреть с кусочком стручка ванили или с ванильным сахаром. Соединить молоко с яичной смесью и варить на слабом огне до загустения, около 5 мин помешивая 3. Процедить заварной крем через сито и укрыть поверхность пищевой плёнкой 4. Листы теста, не размораживая, разрезать на продолговатые пласты. Уложить их на смазанный противень и выпекать при 200 С 20-25 мин. Полученные заготовки разделить каждую на две половины вдоль 5. Фрукты, например киви и нектарины, нарезать на маленькие кусочки. На нижний слой теста уложить порцию крема и распределить по поверхности кусочки нектарина 6. Укрыть куском слоёного теста начинку. Аналогично намазать его порцией заварного крема и разложить кусочки киви. Укрыть начинку последним куском слоёного теста, намазать кремом, украсить ягодами ❤️ #французскаякухня #десерт @in_thekitchen