ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА ✅Классическое испанское блюдо, которое часто готовят на Рождество. Отменный вкус говядины в сочетании с вином делает его абсолютно беспроигрышным вариантом 📝Ингредиенты: * говядина - 800 гр * морковь - 200 гр * лук репчатый - 200 гр * чеснок - 2 головки * томатная паста - 100 гр * красное сухое вино - 500 мл * лавровый лист - 2 шт * мука - 5 ст л * масло оливковое - для жарки * петрушка - по вкусу * соль, перец - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Мясо порезать на средние кусочки. Лук, морковь и чеснок мелко нарезать 2. Мясо обвалять в муке, посолить, поперчить и обжарить до румяной корочки на разогретом оливковом масле, затем убрать со сковороды 3. В этом же масле обжарить лук, чеснок и морковь несколько минут. Затем добавить туда мясо и томатную пасту. Обжарить вместе 5 минут 4. В кастрюле разогреть бульон, выложить в него всё со сковороды, влить вино, добавить лавровый лист. Тушить на медленном огне 2 часа ❤️Посыпать рубленной петрушкой #испанскаякухня @in_thekitchen