СЬЕАМАНСБИФФ ✅Популярное блюдо шведской кухни, называется еще «матросская говядина» из-за своего происхождения, Считается, что на корабле практичнее готовить всё в одной кастрюле. А пиво использовали, потому что не всегда был доступ к питьевой воде 📝Ингредиенты: • говядина - 500 гр • картофель - 1 кг • лук - 3 шт • сливочное масло - 2 ст л • вода - 400 мл • бульонный кубик - 1 шт • пиво тёмное - 0,5 л • соль - 1 ст л • лавровый лист - 1 шт • тимьян - 0,5 ч л 👩‍🍳Приготовление: 1. Говядину нарезать крупными кусочками и отбить 2. В половине масла обжарить крупно порезанный лук до мягкости, переложить в тарелку 3. Нарезанную говядину обжарить с двух сторон в той же сковороде, где жарился лук. Добавить соль, перец, тимьян, лавровый лист, влить 100 мл воды (предварительно растворить бульонный кубик в 400 мл воды). Убавить нагрев, закрыть крышкой и тушить мясо 10-15 мин 4. Картофель очистить и порезать кружочками толщиной около 0,3-0,5 см. Выложить половину картофеля на дно посуды для запекания. Слегка присолить. Поверх картофеля выложить обжаренный лук. Поверх лука выложить говядину, в один слой. Далее оставшийся картофель, слегка присолить и залить водой с растворённым кубиком 5. Влить всё пиво. Вся жидкость должна прикрывать картофель. Выпекать в духовке 60 мин при 180 С ❤️#шведскаякухня @in_thekitchen