КРОПКАКОР ✅Шведские «пельмени» 📝Ингредиенты: • картофель - 2-4 шт • лук - 1 шт • куриные яйца - 2 шт • свинина - 450 г • сливочное масло - по вкусу • соль - по вкусу • свежая зелень - для подачи • мука - 30 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. Картофель отварить до готовности в соленой воде, размять вилкой и остудить. Добавить яйца, немного муки, перемешать до однородности 2. Порезать кубиками и обжарить на сливочном масле лук. Присоединить отварную свинину, перекрученную на мясорубке 3. Скатать картофельные шарики. По центру сделать небольшое углубление, положить 15-20 гр фарша. Закрыть начинку формируя шарик 4. Разогреть сотейник с водой. Добавить в воду сливочное масло. Готовить кропкакоры 5 мин. Вынуть шумовкой ❤️Заправляются сливочным маслом или соусом. Дополняются свежей зеленью #шведскаякухня @in_thekitchen