Обложка канала

Кухни народов мира. Страница 20

4446 @in_thekitchen
Открыть

Простые рецепты на завтрак, обед и ужин из разных стран, а также викторины и интересные факты о еде каждый день. Вас ждёт настоящее кулинарное путешествие в условиях закрытых границ

  • Кухни народов мира

    💥 3 способа сделать тату, даже если нет денег… Хочешь сделать новую татуировку, перебить старую или скрыть шрам? Тебе поможет студия Blaiz! Тест «Какая тату вам пойдёт», бесплатная консультация и расчёт цены ждут тебя в нашем телеграм-канале. – Нет денег? – Не беда! Есть 3 варианта… 😊 ✅ Способ 1 – банальный. В тату-студии Blaiz можно получить рассрочку. Узнай больше! ✅ Способ 2 – партнёрский. Мы пришлём сообщение с промо-кодом. Опубликуй его в соцсетях или перешли друзьям. От суммы каждого их первого заказа ты будешь получать 10%. А пришедшие от тебя люди получат 5% скидку на тату. Подробности тут! ✅ Способ 3 – секретный. О нём ты узнаешь в нашем канале. ‼️P.S. Все, кто подпишется сегодня, получат специальный бонус от нашего партнёра.

  • Кухни народов мира

    АЛИГО ✅Рецепт средневековой кухни родом из Франции, ближайший родственник фондю 📝Ингредиенты: • картофель — 500 гр • сливки — 100 мл • моцарелла — 150 гр • сыр твердый — 150 гр • чеснок — 2 зуб • соль — 1 щепотка • смесь перцев — 1 щепотка • масло сливочное — 50 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. Очистить и отварить картофель. Нарезать кусочками сыр 2. Нагреть сливки с кусочком сливочного масла. Растолочь картофель, добавить измельченный чеснок, соль, смесь перцев по вкусу 3. На водяной бане нагреть пюре. Малыми порциями выложить в пюре сыр. Перемешивать деревянной лопаткой пюре только в одну сторону. Сыр постепенно плавится, образует с картофельным пюре однородную густую и очень тягучую массу ❤️Алиго подаем сразу же, горячим #французскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    Кулиги с грибами ✅ Рецепт кулиг был позаимствован пермяками, вероятно,  у соседей - коми, которые делают шаньги по очень  похожему рецепту. Кулиги чаще всего готовят с картошкой и/или грибами. 📝Ингредиенты: • масло растительное - 40 г Для теста: • вода – 200 мл • яйцо - 5 шт • сметана -320 гр • соль - 40 гр • мука - 750 гр Для фарша: • грибы свежие -1300 гр • лук -150 гр • яйцо - 2 шт • соль, перец Для яично-сметанной смеси: • сметана – 90 гр • яйцо – 40 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. Замесить тесто: в холодную воду ввести яйцо, соль, сметану, перемешать, добавить муку и замесить крутое тесто. Выдержать 20-30 мин. 2. Тесто нарезать на куски, раскатать в жгут толщиной 2 - 2,5 см. Жгутики нарезать на кусочки, округлить на ладони, соединить в столбик по 5 шт и придавить ладонью. Раскатать сочни скалкой 3. Для начинки: грибы отварить в подсоленной воде 25 - 30 мин. Откинуть на дуршлаг, затем нарезать 4. Лук нарезать, пассеровать на растительном масле. Соединить с грибами, добавить два яйца, перец, перемешать 5. На раскатанный сочень выложить начинку, края защипать. Кулиги перед выпечкой смазать яичко-сметанной смесью. ❤️#русскаякухня @in_thekitchen

  • Реклама

  • Кухни народов мира

    Когда ты в последний раз чувствовала радость в отношениях со своим партнером? Чувствуешь в себе не раскрытый потенциал, что ты способна на большее, но бытовуха ограничивает твоё развитие? Ощущаешь душевное одиночество даже в семье и среди друзей? Нашли для тебя канал, читая, который люди многократно растут! Это целое сообщество, близких по духу женщин и мужчин! Кстати, это один из немногих каналов, где ты не копаешься в проблемах, а находишь точку роста и раскрытия своего масштаба! Подпишись и стань автором жизни – великим во всём и построй отношения своей мечты!💕

  • Кухни народов мира

    Яблочный взвар с инжиром и черносливом ✅Взвары – горячие настои из сушеных плодов или ягод – долгое время заменяли на Руси чай. Самыми распространенными взварами были яблочные, клюквенные, брусничные. Одна из особенностей взваров состоит в том, что они готовятся без сахара. Подслащивают только медом 📝Ингредиенты: • инжир вяленый — 6 шт • чернослив — 6 шт • сушеные яблоки — 200 гр 👩‍🍳Приготовление: 1. Яблоки, чернослив и инжир перебрать, промыть; замочить отдельно в теплой кипяченой воде. Через 1 ч воду слить. 2. Яблоки переложить в кастрюлю, залить 1,5 л воды. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения. Снять с огня, добавить чернослив и инжир. Накрыть крышкой и дать настояться минимум 1 ч. ❤️Часто добавляют в взвары мяту и другие душистые травы #русскаякухня #напитки @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    Как онлайн зарабатывать от 100 000 ₽ в месяц?😱 Подойдёт мамочкам в декрете, и людям, которые  хотят работать на себя Приглашаем вас на БЕСПЛАТНОЕ занятие: «Как стать менеджером на Wildberries?» Вы узнаете : ✅ Что такое маркетплейсы ✅ Почему Wildberries ✅ Обязанности менеджера ✅ Первые шаги в профессии Стартуем 10 января в 19:00 по МСК ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал, там мы рассказываем, как зарабатывать первые деньги на маркетплейсах. ЗАПИСЫВАЙТЕСЬ на первое бесплатное занятие, в закрепе, чтобы понять, подходит ли вам это направление

  • Кухни народов мира

    Царские блины ✅В состав теста входит большое количество масла, что делает вкус этих блинов сливочным, очень нежным 📝Ингредиенты: • сливочное масло — 50 гр • желтки — 3 шт • сахар — 1 ч л • мука — 150 гр • белки — 1 шт • молоко — 950 мл • растительное масло для жарки 👩‍🍳Приготовление: 1. Сливочное масло растопить на слабом огне. Остудить и перелить в чашу миксера 2. Добавить желтки и сахар. Поместить миску в емкость со льдом и взбивать до пенистой массы однородной консистенции 3. Муку просеять в кастрюлю. Помешивая венчиком, влить 500 мл молока. Поставить на средний огонь и, помешивая, нагреть до кипения 4. Снять мучную массу с огня и остудить. Добавить желтково-масляную смесь, и 450 мл молока. Тщательно взбить венчиками миксера 5. Отдельно взбить белки до пиков. Добавить в тесто и быстро перемешать 6. Жарить блины на раскаленной сковороде смазанной маслом с двух сторон ❤️#русскаякухня #завтрак @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ ✅Классика немецкой кухни 📝Ингредиенты: • смешанный фарш - 700 гр • яйцо - 1 шт • хлебные крошки - 1 стакан • лук - 1 шт • острый перец - 1 шт • базилик свежий - 4 веточки • томаты в собственном соку - 400 гр • чеснок раздавить - 2 зубчика • сыр Пармезан - 100 гр • соль, перец - по вкусу   👩‍🍳Приготовление: 1. Форму для запекания смазать маслом 2. Соединить фарш, хлебные крошки, половину нарезанного лука, порезанный базилик, половину нарезанного перца, яйцо и ¾ натертого пармезана. Тщательно вымесить фарш, выложить в форму, сформировав прямоугольник 3. Соединить помидоры, чеснок, лук и перец. Посолить и поперчить. Размять вилкой. Равномерно выложить соус на запеканку 4. Запекать 1 час 15 мин при 200°С 5. Достать форму из духовки, посыпать оставшимся пармезаном. Оставить на 10 мин ❤️Подать с отварным картофелем #немецкаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    Крутые лайфхаки от бабушек🔥 Простые и доступные советы на каждый день для дома, красоты и здоровья теперь у вас в кармане Подпишись, чтобы не потерять! 👉 Бабушкины секреты

  • Кухни народов мира

    BOEUF EN SALADE (ФРАНЦУЗСКИЙ МЯСНОЙ САЛАТ) ✅Классика французской кухни, обычные продукты в сочетании с необычной заправкой 📝Ингредиенты: • говядина отварная — 300 гр • картофель — 350 гр • помидор — 250 гр • яйцо — 2 шт • перец душистый — 1/4 ч л • порошок горчичный — 1/2 ч л • соль — 1/2 ч л • лук — 1/2 шт • укроп — 1 пуч • масло оливковое — 1/2 стак • уксус винный — 2 ст л   👩‍🍳Приготовление: 1. Помидоры очистить и тонко нарезать ломтиками. Выложить слоем на блюдо. Посолить и поперчить по вкусу 2. Лук мелко нарезать и залить винным уксусом на 15 мин 3. На слой помидоров выложить отварное нарезанное мясо 4. На мясо выложить крупно натертый отварной картофель 5. К луку добавить мелко нарезанный укроп, горчицу, оливковое масло, соль и хорошо перемешать 6. На картофель сверху выложить раскрошенные яичные желтки и полить соусом ❤️ #французскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    Великопольский гзик ✅Простой дип польской кухни с бесконечными возможностями, подойдет как на завтрак, так и в качестве закуски на праздничный стол 📝Ингредиенты: • творог - 2 стакана • сметана - 1-3 ст л • редис - 4 шт • зеленый лук - 3 стебля • укроп - 3 веточки • соль, черный молотый перец - по вкусу   👩‍🍳Приготовление: 1. Творог выложить в миску, добавить немного соли , перец и сметану. Размять вилкой до почти гладкого состояния 2. Зеленый лук и редис очень мелко нарезать. Веточки укропа также мелко нарезать. Добавить нарезанные овощи и травы в творог и тщательно перемешать 3. Дать постоять 10 мин, затем переложить в подходящую посуду ❤️Подавать к отварному или запеченному картофелю, или просто с ржаным хлебом #польскаякухня #завтрак @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    ЦЫПЛЕНОК МАРСАЛА ✅Итальянское блюдо, получило свое название в силу использования в составе соуса знаменитого сицилийского крепленого вина — Марсала 📝Ингредиенты: • филе курицы - 4 шт • соль - 1 ч л • мука - 1 стакан • оливковое масло - 3 ст л • сливочное масло - 50 гр Для соуса Марсала • шампиньоны - 250 гр • чеснок - 2 зубчика  • сухая марсала /или мадера, портвейн - ¾ стакана • куриный бульон - ¾ стакана • сливки высокой жирности - ½ стакана   👩‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе горизонтально разрезать на 2 части. Отбить плоским молотком. Муку смешать с солью. Обвалять филе в муке, дать пару минут подсохнуть и обвалять еще раз 2. Шампиньоны разрезать на четвертинки. Чеснок натереть 3. Разогреть в большой сковороде оливковое и сливочное масло. Обжарить курицу с двух сторон до золотистой корочки. Достать из сковородки, выложить на тарелку и накрыть фольгой 4. В той же сковородке обжарить грибы с чесноком до испарения влаги. Влить бульон и вино. Влить сливки, перемешать и на слабом огне уваривать до загущения соуса 5. Вернуть курицу в сковородку и прогреть ее в соусе 3-5 мин ❤️Подавать цыпленка с пастой или запеченными овощами, посыпав нарезанной петрушкой и выложив на тарелку дольку лимона #итальянскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    ШВАЙНЕБРАТЕН ✅Классическое немецкое мясное блюдо 📝Ингредиенты: • свинина карбонад — 900 гр • чеснок — 2 зуб • перец душистый, соль — по вкусу Для соуса: • лук — 1 шт • морковь — 1 шт • майоран — 1 ч л • вино красное полусухое — 100 мл • томатная паста — 1 ст л • бульон — 1/4 л • сахар - по желанию 👩‍🍳Приготовление: 1. Мясо (цельный кусок) натереть давленым чесноком, солью и перцем со всех сторон. Оставить мариноваться на пару часов в холодильнике 2. Нагреть сковороду, выложить мясо и дать ему поджариться по 2-3 мин с каждой стороны 3. Нарезать лук кубиками, а морковь - тонкими кольцами. В сковороду к свинине добавить овощи, быстро протушить, помешивая, пару минут. Добавить томатную пасту и майоран 4. Влить горячий бульон. Добавить половину красного вина, накрыть сковороду и протушить на небольшом огне 40 мин 5. Мясо перевернуть, и тушить под крышкой ещё 40-45 мин 6. Готовое мясо нарезать тонкими кусочками, овощную мякоть и мясные соки пробить погружным блендером, добавив вторую часть вина ❤️Подать с картофельным пюре #немецкаякухня

  • Кухни народов мира

    Наконец-то в телеграме появился канал 👉 Салон Красоты 💅 Лучшие идеи маникюра, макияжа и причёсок 😍 Пригодится каждой, подписывайтесь 👇

  • Кухни народов мира

    КОТЛЕТЫ ПО-АДЖАРСКИ ✅Сочные котлеты грузинской кухни 📝Ингредиенты: • фарш (говядина+свинина) — 800 гр • яйцо — 5 шт • лук — 1 шт • чеснок — 2 зубчика • соль — по вкусу • сухари панировочные — 2 ст л • вода — 100 мл • Перец — по вкусу • лук зеленый — 5-6 перьев   👩‍🍳Приготовление: 1. В фарш добавить чеснок, пропущенный через пресс, и лук, натертый на терке. Влить воду, соль и перец. Тщательно вымешать фарш 2. Добавить панировочные сухари и мелко нашинкованный зеленый лук. Еще раз вымешать фарш 3. Сформировать крупные продолговатые котлеты-лодочки. Каждая котлета должна быть 150-200 гр 4. Кружкой сделать углубление в котлете. Перенести ее сразу в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Вбить в отверстие сырое яйцо, и отправить котлеты в духовку при 190 С на 25-30 мин ❤️Подать с различной зеленью и свежими помидорами #грузинскаякухня @in_thekitchen

  • Реклама

  • Кухни народов мира

    Шьете или хотите научиться? ✂️ Telegram-канал «Ручки Шьют» для вас! Здесь вы найдете мастер-классы по шитью, выкройки, а также окунетесь в теплую и уютную атмосферу, вдохновляющую на работу. Просто рекомендуем, каналу доверяют уже 20 000 подписчиц, ждем и вас в их дружной семье: https://t.me/hand_sewing

  • Кухни народов мира

    ГРААВИЛОХИ ✅ Блюдо рыбаков, которые закапывали рыбу на берегу над линией прилива. Слово gravlax происходит от скандинавского слова gräva, означающего копать. Этот традиционный финский рецепт солёного лосося чрезвычайно популярен в Финляндии и во всех частях Скандинавии. Граавилохи обычно подают в виде скрученных кусочков рыбы, со сметаной и куском тонко нарезанного ржаного хлеба 📝 Ингредиенты: * свежее филе лосося – 1 кг * сахар – 4 ст л * соль – 4 ст л * укроп – 4 ч л * крепкий алкоголь (джин, бренди или ром) –30 гр 👩‍🍳 Приготовление: 1. Разрезать филе лосося вдоль наполовину и посыпать его смесью сахара с солью и измельченным укропом, влить алкоголь 2. Поместить рыбу в контейнер, накрыть пищевой пленкой и положить пресс. Поставить так в холодильник на 2 суток 3. Через 2 дня очистить рыбу от остатков соли и сахара 4. Нарезать на тонкие диагональные ломтики, скрутить каждый ломтик и украсить веточкой свежего укропа ❤️Подавать на куске черного ржаного хлеба со сметаной #финскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    СКУМБРИЯ ПО-НОРВЕЖСКИ ✅Нежное, сливочное, вкуснейшее блюдо из скумбрии, но при желании можно приготовить и из другой рыбы 📝Ингредиенты: • скумбрия  — 1 шт • сливки  — 200 мл • укроп  — 1 пучок • мука — 5 ст л • масло растительное — 25 мл • соль, перец черный— по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. Скумбрию, разделать на филе, снять кожу. Каждую половинку филе разрезать на две части. Обвалять в муке 2. Обжарить кусочки с двух сторон примерно по 5-7 мин 3. Укроп мелко нарезать. Взять другую сковороду, налить сливки, проварить с укропом 5 мин, пока сливки слегка не загустеют, добавить соль, перец 4. Выложить в сливки кусочки обжаренной скумбрии, проварить на слабом огне 5 мин ❤️Подать с картофельным пюре или рисом #норвежскаякухня @in_thekitchen