Вегетарианские рецепты. Страница 19

Можно ли готовить полезную еду быстро и просто? Какие продукты выводят токсины, а какие заряжают энергией на весь день? Творожок из гречки и омлет без яиц? 🤔 Настя делится лёгкими полезными рецептами, делает обзоры новых мест и доступных продуктов, рассказывая о секретах молодости и красоты. Как помочь организму во время праздников? :) Подписывайтесь на канал про нескучный ЗОЖ!

В Индии иногда готовят удивительные блюда. А на канале Indian food Лена показывает как их приготовить у себя дома. Хотите попробовать карри из хлеба или лепешки из веников? А может десерт с лапшой и мороженым? Лена знает толк в индийской еде и в вегетарианских рецептах, следуя ее инструкциям можно научится готовить очень вкусно. Кликай сюда, чтобы посмотреть ее красивый канал.

​🥗 САЛАТ СО ШПИНАТОМ 🥗 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 300-400 г шпината • 2 яблока, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком • 120 г твердого сыра без сычуга, нарезать кубиками • 1 стакан жаренных орехов пекан или других • ¼ стакана сушеной клюквы ✅ Заправка: • ¼ стакана оливкового масла • 1 лимон с соком и цедрой • 1 ст. л. яблочного уксуса • 1 ст. л. дижонской горчицы • 2 ст. л. кленового сиропа • ½ ч. л. соли • ¼ ч. л. молотого черного перца 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ В миску или салатник поместить шпинат, яблоки, сыр, орехи и клюкву. 2️⃣ Взбить венчиком все ингредиенты для заправки. 3️⃣ Полить ею салат и перемешать. Приятного аппетита! 😋 Источник: healthyfitnessmeals.com #вега_салат 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🧁 ОВСЯНЫЕ МАФФИНЫ 🧁 с джемом 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 3 стакана овсяных хлопьев • 2 спелых банана • 1/2 стакана яблочного пюре • 1/3 стакана меда или кленового сиропа • 1 стакан миндального молока • 1 ст. л. яблочного уксуса или сока лимона • 1 ч. л. ванильного экстракта • 3 ст. л. молотого льна • 2 ч. л. корицы • 2 ч. л. разрыхлителя • 1/4 ч. л. пищевой соды • 1/4 ч. л. соли • 2/3 стакана измельченных грецких орехов • 1/2 стакана варенья или джема • дополнительно 2 ст. л. измельченных грецких орехов и 1 ч. л. корицы для присыпки 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Разогреть духовку до 175° C и обильно сбрызнуть маслом формочки для маффинов. 2️⃣ Поместить все ингредиенты, кроме грецких орехов и джема, в кухонный комбайн или блендер. Взбить до однородности. 3️⃣ Добавить орехи и хорошо перемешать. 4️⃣ Заполнить подготовленные формочки для маффинов тестом на 1/2. Выложить 1-2 чайные ложки джема на тесто, а затем накрыть оставшимся тестом, пока формочки для кексов не будут почти заполнены. 5️⃣ Посыпать маффины сверху орехово-коричной смесью и выпекать около 25 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Приятного аппетита! 😋 Источник: debraklein.com #вега_завтрак #вега_выпечка 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🥗🥬 САЛАТ 🥬🥗 с брюссельской капустой и нутом 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 головка салата радиккио, тонко нарезать • 200 г брюссельской капусты, тонко нарезать • 1/4 стакана укропа, крупно нарезать • 200-250 г феты, раскрошить • 1/4 стакана жареных и соленых фисташек • 300-400 г отварного или консервированного нута • 1 стакан сушеной клюквы или зерен граната ✅ Заправка: • 1 лимон • 1/4 ч. л. хлопьев красного перца • 1/2 стакана оливкового масла • соль и черный перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Снять цедру с лимона широкими полосками. Лимон отложить и позже отжать сок. 2️⃣ На среднем или слабом огне смешать в небольшой кастрюле оливковое масло, полоски лимонной цедры и хлопья красного перца. Готовить несколько минут. Снять с огня. 3️⃣ Добавить нут, приправить солью и перцем по своему вкусу. Перемешать и оставить на 10-20 минут. 4️⃣ Смешать в большой салатнице тонко нарезанный радиккио, брюссельскую капусту, укроп, фисташки, раскрошенную фету и клюкву. 5️⃣ Добавить нут с маслом. 6️⃣ Сбрызнуть соком лимона, перемешать. При подаче можно присыпать тертым пармезаном. Приятного аппетита! 😋 Источник: wholesomm.com #вега_салат 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍐 ОВСЯНКА 🍐 с запеченными грушами 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 стакан овсяных хлопьев • 1,5 стакана воды или молока • ½ стакана яблочного пюре без сахара • 2 ч. л. корицы • подсластитель на выбор, орехи, ореховая паста для подачи по желанию ✅ Груши: • 2 груши, разрезать пополам • 1 ст. л. воды • 1 ст. л. лимонного сока • 1 ч. л. корицы или смесь специй по вкусу • 2 ст. л. финикового или кленового сиропа 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Разогреть духовку до 180°C и подготовить форму для запекания. 2️⃣ Груши разрезать вдоль на половинки, удалить косточки. 3️⃣ В небольшой миске смешать воду, лимонный сок, специи и финиковый сироп. 4️⃣ Добавить к грушам и слегка встряхнуть миску, чтобы ингредиенты перемешались и покрыли все груши. 5️⃣ Переложить груши плоской стороной вниз в форму для запекания или на противень. Готовить около 15 минут или пока груши не станут мягкими. 6️⃣ Добавить овсяные хлопья, воду и яблочное пюре в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до слабого кипения и варить до загустения, периодически помешивая около 3-5 минут. 7️⃣ Уменьшить огонь до минимума и добавить специи. Перемешать до получения однородной массы и продолжать готовить, помешивая, пока не будет достигнута желаемая консистенция (примерно еще 3-5 минут). 8️⃣ Переложить овсянку в тарелку, украсить миндалем, ореховой пастой и ломтиками запеченной груши и/или всем, что душе угодно. Приятного аппетита! 😋 Источник: thesimplesprinkle.com #вега_завтрак 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🥜МИНДАЛЬНЫЕ БАТОНЧИКИ🥜 без выпечки 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1,5 стакана миндальной муки очень мелкого помола • 3/4 стакана миндальной пасты • 5-6 ст. л. кленового сиропа • 3 ст. л. растопленного кокосового масла • 1/2 стакана измельченного шоколада • 1/2 стакана сушеной клюквы, нарезать • 1/2 стакана нарезанного миндаля • 1/4 стакана кокосовой стружки 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ В миске смешать миндальную муку, пасту, сироп и кокосовое масло. 2️⃣ Добавить остальные ингредиенты и перемешать. 3️⃣ Выложить в форму и утрамбовать. 4️⃣ Охладить в течение нескольких часов. Затем нарезать. Приятного аппетита! 😋 Источник: kitchenathoskins.com #вега_вкусняшка 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🥔🍲 РАГУ 🍲🥔 с чечевицей и картофелем 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 ст. л. оливкового масла • 500 г картофеля • 250 г моркови, нарезать кружочками • 1-3 ч. л. сухого розмарина • 1 ч. л. соли • черный перец и чесночный порошок по вкусу • 1/2 ч. л. паприки • 1/4 ч. л. порошка острого перца чили • 1 ст. л. яблочного уксуса • 750 мл горячего овощного бульона • 150 г чечевицы • 1 ч. л. меда или кленового сиропа • 1 ч. л. горчицы • 1 ч. л. сушеного тимьяна • 2 большие горсти рукколы или шпината 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Нагреть масло в большой кастрюле. 2️⃣ Добавить нарезанный кубиками картофель и нарезанную морковь, готовить пять минут, периодически помешивая. 3️⃣ Добавить розмарин и готовить еще минуту. 4️⃣ Добавить соль, молотые специи и травы. Перемешать и готовить около 30 секунд. 5️⃣ Влить яблочный уксус и перемешать. 6️⃣ Добавить овощной бульон и чечевицу. Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить на среднем огне 20–30 минут. Чечевица должна стать мягкой, а картофель начать развариваться, создавая кремовую текстуру. Постепенно добавлять немного горячей воды, если рагу становится слишком густым. 7️⃣ Снять кастрюлю с огня, добавить горчицу, мед, тимьян и рукколу. Перемешать. Подавать горячим, сбрызнув оливковым маслом. Приятного аппетита! 😋 Источник: foodohfood.it #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​💗 СМУЗИ-БОУЛ 💗 со свеклой 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 маленькая или средняя запеченная свекла • 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления • 1 стакан овсяного молока • 1 ч. л. корицы • 2 замороженных банана • 2 стакана замороженных ломтиков яблок ✅ Топпинги: • нарезанное кубиками яблоко • сушеная клюква • жареные орехи пекан или грецкие орехи • семена чиа 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Поместить все ингредиенты в блендер. 2️⃣ Включить несколько коротких раз, чтобы разбить замороженные кусочки. Затем взбить до однородности. 3️⃣ Разложить по тарелкам и украсить нарезанным кубиками яблоком, клюквой, жареными орехами пекан, семенами чиа или чем пожелаете! Приятного аппетита! 😋 Источник: tastythriftytimely.com #вега_завтрак 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🧇🧈 ВАФЛИ 🧈🧇 на овсяном молоке 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 500 мл овсяного молока или другого растительного • 1 ст. л. яблочного уксуса или лимонного сока • 300 г обычной муки • 1 ч. л. разрыхлителя • ¼ ч. л. пищевой соды • щепотка соли • 1 ч. л. сахарной пудры • 2 ст. л. подсолнечного или растопленного кокосового масла + еще немного для смазывания вафельницы 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Молоко смешать с уксусом и оставить на несколько минут. 2️⃣ Просеять муку, разрыхлитель, соду и щепотку соли в миску. 3️⃣ Добавить чайную ложку сахарной пудры и перемешать. 4️⃣ Влить смесь молока и уксуса в муку и перемешать. 5️⃣ Добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла и снова перемешать. Оставить на 30 минут. 6️⃣ Разогреть вафельницу и слегка смазать маслом. 7️⃣ Добавить по большой ложке теста в каждую секцию вафельницы, закрыть крышку и готовить несколько минут или пока из вафельницы не перестанет идти пар. Вафли готовы, когда они приобретут золотисто-коричневый цвет и их будет легко вынуть из вафельницы. Подавать теплыми. Приятного аппетита! 😋 Источник: cookveggielicious.com #вега_завтрак 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🥦🧀ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА🧀🥦 с сыром 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 250-300 г панира или адыгейского сыра, натереть • 500-600 г картофеля, натереть на крупной терке • 300-400 г цветной капусты, разобрать на мелкие соцветия • 2 пучка любой зелени, мелко нарезать • 1 стакан сметаны или жирных сливок • 1/3 стакана нарезанных вяленых помидоров по желанию • соль, черный перец, мускатный орех • тертый твердый сыр без сычуга • 2-3 ст. л. сливочного масла 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Смазать форму сливочным маслом. 2️⃣ Смешать панир с картофелем и капустой. Посолить и посыпать специями. 3️⃣ Зелень смешать со сметаной, солью и специями. 4️⃣ Выложить в форму половину овощной смеси. Покрыть равномерно зеленью со сметаной. 5️⃣ Выложить оставшуюся овощную смесь и сверху - вяленые помидоры. 6️⃣ Накрыть фольгой. Запекать при 180 градусах около 30 минут. 7️⃣ Снять фольгу. Посыпать тертым сыром. Запекать еще минут 5-10. Приятного аппетита! 😋 Источник: heartbeetkitchen.com #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍌 БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ 🍌 с ореховой крошкой 👇ИНГРЕДИЕНТЫ👇 • 1,5 стакана муки • 1 ст. л. разрыхлителя • ¼ ч. л. соли • ½ ч. л. молотой корицы • ½ стакана коричневого сахара • ¼ стакана растопленного масла • ½ стакана молока • 1 ч. л. ванильного экстракта • ¾ стакана бананового пюре ✅ Топпинг: • ¼ стакана коричневого сахара • ½ ч. л. молотой корицы • 60 г сливочного или кокосового масла, растопить • 85 г муки • ½ стакана мелко нарезанных орехов пекан или других 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Смешать все ингредиенты для топпинга в миске с помощью вилки, чтобы они равномерно покрылись маслом. Отложить в сторону. 2️⃣ Разогреть духовку до 200° С. Подготовить формочки для маффинов с бумажными вкладышами. 3️⃣ Смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу и сахар в большой миске. 4️⃣ Добавить масло, молоко, ваниль и банановое пюре. Перемешать. 5️⃣ Заполнить тестом формы на ¾ объема. Добавить ложку с горкой топпинга сверху, убедившись, что она покрывает все тесто. 6️⃣ Выпекать кексы в течение 5 минут при температуре 200° С, затем уменьшить температуру духовки до 175° С и выпекать 15-18 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кексов, не будет выходить чистой. Приятного аппетита! 😋 Источник: bethcakes.com #вега_завтрак #вега_выпечка 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍓 СМУЗИ-БОУЛ 🍓 с клубникой и киви 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 киви, очистить • 1 стакан шпината • 1 замороженный банан • 1 стакан замороженной клубники • мед или кленовый сироп • 1 стакан греческого йогурта • топпинги на ваш выбор: нарезанный киви, клубника, фисташки, мюсли, семена чиа и др. 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Измельчить все ингредиенты блендером до однородной консистенции. 2️⃣ Перелить в миску и добавить топпинги по своему вкусу. Приятного аппетита! 😋 Источник: thedailyflavor.com #вега_завтрак 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍫 БРАУНИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ 🍫 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2,5 стакана фиников без косточек • 2,5 стакана любых орехов • 3/4 стакана какао-порошка или кэроба • 1 ч. л. ванили по желанию ✅ Глазурь: • 3 ст. л. какао-порошка или кэроба • 1 ст. л. кокосового масла • 2 ст. л. кленового сиропа 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Орехи измельчить до крупного размера с помощью кухонного комбайна или блендера. 2️⃣ Добавить какао-порошок и перемешать. 3️⃣ Добавить финики без косточек и измельчить до образования липкого теста. 4️⃣ Переложить "тесто" в форму, застеленную пергаментной бумагой, и обратной стороной ложки разровнять. 5️⃣ Все ингредиенты для глазури смешать до однородной массы и вылить на брауни. Можно присыпать орехами, семенами или ягодами. Охладить и нарезать. Приятного аппетита! 😋 Источник: annikaeats.com #вега_десерт 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713

​💛 НУТОВЫЕ МАФФИНЫ 💛 👇ИНГРЕДИЕНТЫ👇 ✅ Тесто: • 200 г нутовой муки • 1,5 стакана воды • 2 ст. л. растительного масла • 2 щепотки соли • 1 щепотка перца • 1 ст. л. разрыхлителя • 1 ч. л. карри или итальянских трав ✅ Начинка 1: • 200 грамм замороженного горошка • 80 г нарезанной зелени или сельдерея • 120 г натертой моркови • 1 ст. л. растительного масла • соль и перец по вкусу ✅ Начинка 2: • 400 г цветной капусты или брокколи, приготовить на пару • 1 ст. л. растительного масла • соль и перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ В сковороду с антипригарным покрытием добавить масло, нарезанный сельдерей, тертую морковь и замороженный горошек. Добавить немного воды, приправить солью и перцем. Готовить на среднем огне около 10 минут. 2️⃣ Приготовить цветную капусту на пару. Переложить ее в миску, приправить маслом, солью и перцем. Перемешать вилкой, отламывая крупные куски. 3️⃣ Разогреть духовку до 190 градусов. Подготовить формы для маффинов. Каждую форму застелить пергаментной бумагой. 4️⃣ Смешать все ингредиенты для теста : нутовую муку, воду, масло, соль, перец, разрыхлитель и карри. 5️⃣ Добавить к тесту начинку 1 или 2 (или свою по вкусу) и перемешать вилкой. Заполнить тестом формы на 2/3. Выпекать в течение 25-30 минут. Приятного аппетита! 😋 Источник: theplantbasedschool.com #вега_выпечка #вега_завтрак 💚 Промокод на скидку на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍋 ЛИМОННЫЙ КЕКС 🍋 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 20 г лимонной цедры (~3,5 больших лимона) • 60 мл лимонного сока • 125 г несладкого яблочного пюре • 60 мл масла авокадо или другого нейтрального масла • 120 мл кленового сиропа • 15 мл ванильного экстракта • 225 г миндальной муки • 120 г картофельного крахмала • 40 г кукурузного крахмала • 2 ч. л. разрыхлителя • 1 ч. л. соли ✅ Глазурь: • 1,5 ч. л. лимонной цедры (~1/2 большого лимона) • 1/2 ч. л. ванильного экстракта • 45 мл лимонного сока • 140 г сахарной пудры 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Разогреть духовку до 180 градусов и застелить форму для выпечки кекса пергаментной бумагой. 2️⃣ В большую миску добавить лимонную цедру, лимонный сок, яблочное пюре, масло авокадо, кленовый сироп и экстракт ванили. Хорошо перемешать. 3️⃣ Добавить миндальную муку, картофельный крахмал, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Снова хорошо перемешать. 4️⃣ Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять. Выпекать 35-40 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а вставленная зубочистка не будет выходить чистой. Дать кексу полностью остыть в форме. 5️⃣ Для глазури натереть цедру лимона и отложить. 6️⃣ Смешать ванильный экстракт и лимонный сок, затем начать добавлять сахарную пудру по столовой ложке за раз, тщательно перемешивая. 7️⃣ Когда вся сахарная пудра будет добавлена, добавить цедру и еще раз перемешать. 8️⃣ Остывший кекс освободить от пергаментной бумаги, поместить на сервировочную тарелку и полить глазурью. Приятного аппетита! 😋 Источник: minimalistbaker.com #вега_выпечка #вега_десерт 💚 Промокод со скидкой на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🍌🥝 СМУЗИ-БОУЛ 🥝🍌 с бананом и киви 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 200 г шпината • 2 спелых банана, предварительно нарезать и заморозить • 1,5 стакана миндального или обычного молока • 2 спелых киви, очистить и нарезать на четвертинки • 1 ст. л. кленового сиропа или по вкусу • нарезанный банан, мюсли, семена чиа, ягоды, орехи, кокосовая стружка для украшения и подачи 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Измельчить все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. 2️⃣ Перелить смузи в две миски или чашки. Добавить топпинги по своему вкусу. Приятного аппетита! 😋 Источник: yummyaddiction.com #вега_завтрак 💚 Промокод со скидкой на любой заказ с iHerb: CQO4713

​🥕 ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП 🥕 с запеченной морковью 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1/3 стакана красной чечевицы • 1 стакан воды • 4-5 средних морковок, очистить и разрезать каждую на три части • 4 помидора, разрезать на четвертинки • 2-3 ст. л. растительного масла • 1/2 ч. л. сушеного тимьяна • 1,5 ч. л. копченой паприки • соль и перец по вкусу 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Чечевицу промыть и замочить минимум на 15 минут. 2️⃣ Слить воду и сварить ее в 1 стакане воды. Добавить в воду 1/2 чайной ложки соли. 3️⃣ Разогреть духовку до 200 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой или слегка смазать его маслом. 4️⃣ Смешать морковь и помидоры с маслом, солью, перцем, сушеным тимьяном и паприкой. 5️⃣ Выложить в один слой на противень и запекать овощи в течение 25–30 минут до готовности и карамелизации снаружи. Дать приготовленной чечевице и овощам немного остыть. 6️⃣ Переложить все в блендер и измельчить до однородности. Добавить воды, если смесь слишком густая. 7️⃣ Перелить суп-пюре в кастрюлю и слегка подогреть. Если суп слишком густой, добавить еще немного воды (молоко или бульон тоже подойдут), чтобы получить желаемую консистенцию. Украсить маслом и орехами, подавать горячим. Приятного аппетита! 😋 Источник: tashasartisanfoods.com #вега_обед 💚 Промокод со скидкой на любой заказ с iHerb: CQO4713