​🥔🍲 РАГУ 🍲🥔 с чечевицей и картофелем 👇ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 ст. л. оливкового масла • 500 г картофеля • 250 г моркови, нарезать кружочками • 1-3 ч. л. сухого розмарина • 1 ч. л. соли • черный перец и чесночный порошок по вкусу • 1/2 ч. л. паприки • 1/4 ч. л. порошка острого перца чили • 1 ст. л. яблочного уксуса • 750 мл горячего овощного бульона • 150 г чечевицы • 1 ч. л. меда или кленового сиропа • 1 ч. л. горчицы • 1 ч. л. сушеного тимьяна • 2 большие горсти рукколы или шпината 👇 ГОТОВИМ👇 1️⃣ Нагреть масло в большой кастрюле. 2️⃣ Добавить нарезанный кубиками картофель и нарезанную морковь, готовить пять минут, периодически помешивая. 3️⃣ Добавить розмарин и готовить еще минуту. 4️⃣ Добавить соль, молотые специи и травы. Перемешать и готовить около 30 секунд. 5️⃣ Влить яблочный уксус и перемешать. 6️⃣ Добавить овощной бульон и чечевицу. Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить на среднем огне 20–30 минут. Чечевица должна стать мягкой, а картофель начать развариваться, создавая кремовую текстуру. Постепенно добавлять немного горячей воды, если рагу становится слишком густым. 7️⃣ Снять кастрюлю с огня, добавить горчицу, мед, тимьян и рукколу. Перемешать. Подавать горячим, сбрызнув оливковым маслом. Приятного аппетита! 😋 Источник: foodohfood.it #вега_ужин 💚 Промокод на скидку 5% на любой заказ с iHerb: CQO4713