Куриная Лапка
4322
@streetlapka
Обзоры, рецепты, новинки и скидончики на азиатскую еду.
-
Куриная Лапка
⚡️С 1 октября на моем канале все, на что был предоставлен депозит/гонорар за обзор, будет помечаться тэгом #sponsored. Напишите в комментариях, что думаете по поводу таких меток на постах👇🏻 -
Куриная Лапка
Электрический цветок 
-
Куриная Лапка
Пережила недавно замечательный экспириенс — электрический цветок в ресторане View на Усачевском рынке. В чем особенность? Вам дают половинку этого цветка перед трапезой, чтобы «обнажить» ваши рецепторы, усилить вкусы. Эффект в первые секунды очень необычный, похож на сычуаньский перец: начинаются покалывания, немеет рот, а затем будто появляются лёгкие электрически вспышки во рту. После проглатывания начинают выделяться ЛИТРЫ слюны, вы постоянно сглатываете, чувствуете соленый вкус даже от воды. Проходит это все быстро, в течение 2-3 минут. Рекомендую пережить данное уникальное угощение. По кухне тут все хорошо, цена удивительно приемлемая за данное качество. Щечки, пюре, батат (790 р) — простое, но невероятно нежное блюдо. Мясо замечательное! Пюре однородное. Немного не хватило какого-нибудь насыщенного акцента, но это я, привыкшая к азиатским настроениям. Папарделли, лисички (720 р) — домашняя паста, грибы, сыр и ничего лишнего. Снова довольно просто, но мне плосковато. Костный мозг, хлеб, травы (620) — вкуснейшие сахарные косточки удобного продольного распила. Жирно, ароматно, хлебушек можно выбрать: белый или чёрный, ещё подают масло. Филе миньон, перечный соус, салат — мясо заказали medium rare, прожарка соответствовала, но миньон не отдохнул достаточно, так что было много сока. Мясо таяло во рту, соус идеально дополняет блюдо, а освежающий салат лучшее, что можно выбрать для подачи с говядиной. Думала, что кейл не будет сочетаться с кабачком, но все супер. Очень приятно, что воду подали бесплатно, у меня на этом пунктик. Более того, прямо передо мной разделывали арбуз и предложили угоститься. А затем повар пробовал мороженое, и я сказала: «Вы так аппетитно едите мороженое, что я теперь тоже хочу» и нас угостили двумя небольшими порциями горгонзоллы с грецким орехом и предлагали ещё разные вкусы :) Это невероятно милые детали, показывающие сервис и отношение к посетителям. View отличные ребята, недаром давно хотела к ним зайти. 🍗Где: м. Спортивная, Усачевский рынок, 2 этаж. #неАзия -
Реклама
-
Куриная Лапка
С этим обзором вышла какая-то дикая, но очень интересная ситуация, которую необходимо осветить. В данном заведении нам был предоставлен депозит на 5000 рублей для написания обзора на корейское меню. Обзор — это не реклама, не заказанный текст, это независимое мнение приглашённого, так скажем, эксперта. Текст был написан и выложен. В нем были честно обозначены все плюсы и минусы поданных блюд. Вся критика была конструктивной. Минусов, к сожалению, было больше, что не понравилось ответственному за пиар человеку. Реакция нам поступила незамедлительно. Нас обвинили в несоблюдении норм профессионального поведения. Но разве это справедливо — писать хвалебные отзывы тому, что этого не заслуживает, за депозит или гонорар? Это профессионально? Конечно, нет, однако со стороны пиарщиков и владельцев заведений понимания данного вопроса порой нет. Решение было принятое простое: текст остаётся в неизменном виде, средства, эквивалентные депозиту, мы возвращаем. Так будет правильнее. Критика должна быть честной, независимо от денег, и хочется верить, что она не заканчивается на Дарье Цивиной или Светлане Кеосаян. А думать, что в стране, где уже есть гид Мишлен, за депозит стола/гонорар кто-то будет писать хвалебные рецензии — это стыдно и странно, быть так не должно. -
Куриная Лапка
Ладно, против правил делиться такими несолидными местами для своих, но гарантирую, что вы не пожалеете.
Я обожаю фудсити за обилие узбекских кафешек с достойной кухне, но есть одно, в котором готовят божественную люля. Кафе называется Узбечка, и любая палочка шашлыка (кроме корейки) стоит ВСЕГО 150 р. Мякоть баранины, бараньи ребрышки, люля особенно — очень вкусно и сочно. Кстати, халяль и никакой свинины. К шашлыку приносят ещё лук и соус. Тут неплохой плов, большая порция за 250 р, ачик-чучук 180 р. Целая лепёшка стоит 40 р. Остальное достаточно посредственно, но люля тут за свою цену просто лучший.
Максимально советую посетить. Да, клеёнка вместо скатерти, простовато все, и это 2 этаж далекого для многих фудсити, но оно того стоит.
🍗Где: Калужское шоссе, 10, Фудсити, 2 этаж, зона фудкорта.
#неАзия -
Куриная Лапка
А вот что мне очень понравилось на фудкорте — так это китайские пельмени.
Мы взяли с луком и яйцом, 420 р. за достаточно большую порцию. Лук внутри зелёный, джусай, он сладкий и не имеет резкого вкуса. Яйцо было разбито в начинку и сварено уже непосредственно в пельменях. Не понимаю как, но внутри они были очень сочные. Тесто нежное, мягкое, не тонкое.
Еще взяли баоцзы со свининой за 100 р. Внутри какое-то сказочное количество начинки, которая утопает в масле. Вкус простоватый и без соуса достаточно пресно, однако за 100 рублей это лучшая булка, что можно представить.
К заказу бесплатно дают легкий мясной бульон с хрустящими овощами и три составляющих соуса, которые нужно смешать так, как вам нравится: уксус, чили-масло и соевый соус.
Адрес шашлычков, пельменей и моего любимого Bambi баблти: м. Новослободская, улица Новослободская, 4, Фудхолл Дружба.
#Азия #китайскаякухня -
Куриная Лапка
Шашлычки из этого корнера в ТЦ «Дружба» опробованы.
Прикольная вещь, только говядина и баранина на вкус кажется совершенно одинаковыми из-за обилия перебивающих специй.
Кальмар отличный, куриное крылышко неплохое, а вот креветку крайней не советую. Мясо, напоминающее вату, сильно горчит. Рыбный тофу на любителя, так что будьте аккуратны.
Цены адекватные. Только готовят достаточно долго.
#Азия #китайскаякухня -
Куриная Лапка
Помните Salades? Ещё в прошлом году ребята закрылись на реконструкцию, а теперь открылись под новым именем Suriken, а в помещение вдохнули новый дизайн.
Меню тоже поправили и сделали его больше с упором на японскую кухню. Мои любимые огурчики вывели в отдельную позицию. Обязательно схожу попробовать в ближайшее время, а вам оставляю меню ❤️ -
Куриная Лапка
После поста о новинках в Ra’men, мне задали вопрос о том, где же есть вкусный рамен. Недавно я писала об Izumi, но есть ещё одно место, которое я обожаю — это KU. Когда бываю в Депо, обязательно в их точке беру если не рамен, то десерт.
Их бульоны, их аджитама (то самое маринованное яйцо), бамбук менма, тясю или рулетики из курицы — все на высшем уровне. А цены, кстати, не такие уж и высокие. Порции, конечно, визуально небольшие, но ими можно наесться. Из супов советую тори сио с курицей (380 р) и сёю со свининой (480 р). И обязательно берите их матча-тортик или тирамису, смотря что будет в наличии.
Меню тут, можно выбрать глянуть разные точки, всего их 4. -
Куриная Лапка
Там Dragon bubble tea на Ладожской 4/6с5 (м. Бауманская) что-то странное вытворяют... Пока не понимаю, шутка или как, законно ли это вообще 🤨 Но им виднее, полагаю. -
Куриная Лапка
Оказывается, сама победительница рамен-баттла https://instagram.com/s_sugarok осталась не совсем довольна вышедшим в меню ее унаги узамаки. Ее комментарий вы можете найти под постом о новинке в инстаграме Ra’men. Ей обещали исправить блюдо с понедельника.
А вот то, что мы должны были получить 🥲 -
Куриная Лапка
Про новинки в Ra’men: я ожидала гораздо большего и мне сложно поверить, что именно этот рамен был победителем конкурса.
Безвкусный бульон и размокший угорь в унаги удзамаки. Этому рамену не хватает всего! Из-за того, что угорь тонет в бульоне, он моментальное теряет свой слегка копченый вкус. Ни солено, ни сладко, ни кисло, ну никак. Какиагэ и лапша отличные, а вот яйцо просто варёное, ничегошеньки оно не маринованное, вы это и по цвету можете увидеть 🥲 720 рублей вы можете реализовать гораздо лучше.
Naruto Ramen — вот здесь хороший насыщенный бульон, лапша снова топ, а все остальное нет. По какой-то причине тясю (напоминаю, из курицы) было сладким! Почему нельзя было просто сделать хорошую свинину тясю? Маринованный бамбук слишком мягкий, не такой приятный, слегка хрустящий, как, например, в KU. Яйцо снова маринованным и не бывало. Просят за него 490 р.
Ну а отдельно НЕ по новинкам: бао с уткой за 320 рублей это микро паровая булочка с 3 маленькими кусочками птицы. Булочка клеклая с кислым вкусом, а начинка и соус классные.
Лапша с морепродуктами (590 р) суховатая и пресная (у нас вообще во всех блюдах сильно не хватало соли).
Очень классный чай гэммайтя тут. И ходжича тоже. Вот чай берите.
Вообще не понимаю, что с Ra’men происходит. Когда они открылись — было бомбически вкусно и довольно бюджетно, а сейчас цены растут так, что в Izumi и KU отужинать дешевле, а качество стремительно падает.
Но очень приятно, что официант, увидев наши почти полные тарелки, поинтересовался, все ли нам понравилось. Мы честно сказали комментарии, и нам принесли купоны на бесплатный рамен. За сервис и работу с гостями в таком случае 5.
#Азия #японскаякухня -
Куриная Лапка
Для янлодо и фруктовых чаёв в Bambi используются вот такие китайские основы. В манго сладкие кусочки фрукта, а в маракуйе есть косточки. Пахнет невероятно.
А ещё в меню есть молочный чай 107, который от всех отличается более высокой ценой. Нам раскрыли секрет почему. Он делается из китайских популярных конфет «Белый кролик». Их перемалывают и делают из них напиток. Его я попробую в следующий раз. -
Куриная Лапка
Да, я выпила уже полтора литра баблти в Bambi 🥲 А все потому, что видов очень много, и они ВСЕ вкусные. Янлодо с маракуйей, нюмо ван, молочный чай с фасолью, с пудингом, с желе, с тапиокой. На любой вкус. -
Куриная Лапка
Продублирую меню. Такой янлодо, на фото большой, стоит 330 рублей. -
Реклама
-
Куриная Лапка
В Bambi просто нереально вкусный Янлодо. Не знаю, что это, но на вкус как смесь мажителя+молочного шейка.
Возьмите с манго обязательно, там ещё есть малюсенькие кусочки фрукта. Предупреждаю: очень сладко, а вот драгонфрут не такой приторный.
Bambi есть на м. Юго-западная в помещении ресторана Син лун (ул. Покрышкина, 2/1) и на м. Новослободская в ТЦ «Дружба» -
Куриная Лапка
Я обожаю все, что делают Barking Store, и не могла пройти мимо их нового бомбезного дропа!
Классные худи, свитшоты, футболки и даже собаколампу уже можно заказать на сайте
А самое главное: Barking Store — это не просто бренд. Покупая одежду у них, вы помогаете приюту 50pets, а также другим региональным приютам для животных.
Почитать больше можно тут: https://barkingstore.ru/blogs/help
А глянуть вещицы и заказать вот здесь: https://barkingstore.ru -
Куриная Лапка
Один из лучших ресторанов японской кухни в Москве однозначно — Izumi.
Найти заведение легко, оно расположилось в самом центре. Стоит спуститься, и вы зайдёте в небольшое помещение с романтичным неярким освещением. В зоне бара есть ещё красный неоновый свет, который суперски подходит для фоток. Подача меню отличная, мы были по брони, и на столе нас сразу ждали все меню, прикольная штука с салфетками и крабовые чипсы.
Выбор в Izumi огромный. Разнообразные закуски, сашими, рамен, соба, удон, донбури, салаты, ещё и десерты! В барной карте обилие прикольных японских коктейлей, а ещё есть сякэ.
Официанты внимательные, мы долго выбирали, и к нам подходили, стоило закрыть меню, несмотря на почти полную посадку.
После заказа нам сразу же принесли чай, а затем стали с небольшими промежутками выносить блюда. Обслуживание убер быстрое.
Такояки с сыром Гауда (320 р) — очень вкусные шарики с начинкой из нежного сыра, посыпанные стружкой тунца и политые соусом и майонезом. Мне в принципе не очень нравится осьминог, и я отдаю душу за выбор, в котором есть сыр.
Макрель мисо (320 р) — блюдо, которое я теперь попытаюсь повторить дома, уж очень понравилось. Совершенно нежирная рыбка в слегка соленом, одновременно сладковатом соусе. Второй кусочек я полила лимонным соком, и оно стало ещё вкуснее. Абсолютно никаких костей.
Тонкацу карэ райсу (480 р) — свиная отбивная в панировке на подушке из риса с соусом карри. Порция гигантская. Свинина очень мягкая, панировка тонкая и хрустящая, рис прекрасный. Карри неплохой, идеальные овощи, но хотелось бы, чтобы сам соус был чуть более насыщенный.
Цукемен (490 р) — рамен, который едят следующим образом: ингредиенты, которые приносят отдельно от жидкости, макают в густой бульон. Упругая лапша, нежнейшая свиная шейка, ростки сои, древесные грибы, яйцо — тут идеально все. Соус достоин отдельной похвалы — это густой куриный бульон с пастой мисо. Он концентрированный и немного, как мне показалось, отдаёт в кислинку. Очень вкусно, максимально советую.
Якисоба-пан (210 р) — популярный японский фастфуд, состоящий из булочки с начинкой из якисобы (лапша с соусом). Все это полито майонезом и украшено имбирем. Честно, я не очень поняла это блюдо, поскольку я никогда не ела мучное с мучным. Однако сама лапша внутри очень вкусная! Если вы хотите приблизиться к культуре японского стритфуда — можете попробовать.
Кайсен набэ (700 р) — блюдо, которое можно будет попробовать в Izumi только до 28 февраля. Это лёгкий бульон даси на стружке тунца и водорослях комбу, в котором варятся креветки, гребешки, филе окуня, грибы и овощи. Подаётся с соусом понзу на основе цитрусовых и сякэ. Порция небольшая, на одного. Берите кайсен набэ, если вы очень любите морепродукты. Бульон вбирает в себя весь вкус и аромат креветок и рыбы, отчего получается довольно насыщенным. Гребешок особенно нежный, а соус лишь дополняет натуральный вкус и ничего не перебивает. Набэ, кстати, тут приносят сваренным на конструкции с подогревом.
Митараси данго (250 р) — необычный десерт из тёплых рисовых шариков, политых карамелизованным соевым соусом. Данго не похожи ни на один десерт из рисового теста, который мне доводилось пробовать. Эти шарики не жуются, как жвачка, хоть и тягучие. Они мягкие, нежные, во рту просто исчезают. Соус сладкий и соленый, очень крутой. Шикарный десерт.
Жаль, что я тогда не могла выпить, и не попробовала ничего из барной карты, зато заценила чай гэммайтя (400 р). В его составе есть жареный рис, что наилучшим образом отражается на вкусе, и вам кажется, что вы пьёте воздушный рис. Приносят чай в небольшом стеклянном термосе, и вы можете просить официанта доливать кипяток столько раз, сколько хочется.
Izumi — супер, и обслуживание, и кухня. А еще у них есть капсульное караоке.
🍗Цена: средний чек от 1000 р.
🍗Где: м. Чистые пруды, Мясницкая улица 38с1
#Азия #японскаякухня