Кулинарные рецепты. Страница 21

Тонкі млинці на кислому молоці Інгредієнти: Кисле молоко - 400 г. Яйця - 2 шт. Цукор - 3 стол.л. Сіль - щіпка. Соняшникова олія - 30 г. Борошно - 200 г. Сода харчова - щіпка. Приготування: 1.Молоко злегка підігрійте в мікрохвильовці. Перелийте в глибокий посуд. Вбийте в молоко яйця, додайте сіль, цукор, соду і рослинне масло. Вбийте масу міксером до однорідності. В окремий посуд перемішуйте борошно. Всипте борошно в тісто невеликими порціями і постійно перемішуйте тісто міксером, щоб не було грудочок. 2.Після цього залиште тісто при кімнатній температурі на 15 хвилин, щоб воно добре "схопилося". Потім розігрійте сковороду і змастіть соняшниковою олією перед першим млинцем. Налийте на сковороду половину ополоника тіста і рівномірно розподіліть по сковороді. Підсмажте з двох сторін. Більше змащувати млинці олією не потрібно. Приготуйте решту млинців. Смачного! #сніданок #млинці Кулінарні рецепти

Чи добрий ви кухар? Найкраще на це запитання можете відповісти ви самі та близькі люди, які пробують ваші кулінарні шедеври. Але що ж кажуть нам зірки про найкращих кухарів з гороскопу? Овен - кухар однієї страви, практичні, так що готують те, що швидко та просто. Щоб, напевно. Телець – побутова магія на кухні, готують інтуїтивно. Не дуже далеко від оригіналу, але не морочаться і до букви слідувати рецепту. Близнюки – творці кулінарного хаосу, готують на публіку. А самі… (Читати далі)

Рубані котлети з курячого філе Інгредієнти: Куряче філе – 1 кг. Яйця – 2 шт. Майонез – 2 ст.л. Цибуля - 100 г. Сіль та мелений перець - за смаком. Твердий сир – 300 г. Зелень - за смаком Приготування: 1.Подрібнюємо філе до стану фаршу. 2.Додаємо до м'яса яйця, майонез або жирну сметану, зелень, сіль ,перець. 3.Все добре перемішуємо, додаємо натертий твердий сир і ще раз перемішуємо. 4.Тісто, що вийшло, викладаємо на розпечену сковорідку ложкою і смажимо котлети на мінімальному вогні під кришкою. 5.Подаємо такі котлети з картопляним пюре або овочевим гарніром. Смачного! #другістрави #котлети Кулінарні рецепти

Суп з пельменями Інгредієнти: Вода - 1,7 л. Картопля - 3 шт. Готові пельмені - 400 г. Морква - 0,5 шт. Ріпчасту цибулю - 0,5 шт. Рослинна олія - 40 мл Сіль,перець - за смаком Лавровий лист - 1 шт. Кріп - за смаком Приготування: 1.Очищену картоплю нарізати кубиками й відварити до готовності у воді. Посолити воду під час варіння картоплі. 2.Тим часом нарізати цибулю кубиками та натерти на дрібній тертці моркву. Обсмажити цибулю з морквою на олії до легкої рум'яності. 3.У каструлю з готовою картоплею опустити пельмені. Коли вони спливуть на поверхню супу, додати обсмажені цибулю та моркву. Варити суп до готовності пельменів, приблизно хвилин 7-10 на дуже повільному вогні. 4.Скуштувати суп і за необхідності ще досолити. За пару хвилин до закінчення варіння пельменного супу додати в нього мелений перець, лавровий лист і подрібнений кріп. Смачного! #першістрави #суп Кулінарні рецепти

Секретний рецепт Великодня тільки у нас на каналі 🐣Швидше підпишися щоб не втратити рецепт 🧑‍🍳Шеф-кухарі з усього світу діляться своїми рецептами на каналі СМАЧНІ ІСТОРІЇ Швидше підписуйся, адже довгоочікуване свято Великодня зовсім скоро Рецепт тут: https://t.me/+8XKPP1DduS44OTM6

Шоколадний кекс в чашці Інгредієнти: Борошно - 4 ст. л. Цукор - 2 ч. л. Какао - 2 ст. л. Яйце - 1 шт. Розпушувач - 0.5 ч. л. Соняшникова олія - 3 ст. л. Начинка за бажанням. Приготування: 1.З'єднати інгредієнти в одному посуді і ретельно перемішати вінчиком. 2.Наповнити сумішшю чашку приблизно наполовину. 3.Поставити в мікрохвильовку на 4 хвилини на максимальній потужності. 4.Кекс повинен злегка піднятися над кружкою.Якщо кекс готується з начинкою, половину тіста вилити в кухоль, потім посередині покласти начинку і вилити решту тіста. Смачного! #сніданок Кулінарні рецепти

Пиріг з куркою та грибами Інгредієнти: Курячі стегна - 8 шт. Олія - 1 ст.л. Копчений бекон - 8 скибочок Цибуля - 1 шт. Печериці - 250 гр. Чебрець - 1\4 пучка Борошно - 2 ст.л. Курячий бульйон - 400 мл. Молоко - 200 мл. Листкове тісто - 400 г. Яйця - 1 шт. Приготування: 1.Курку нарізати великими шматками, смажити на олії 5-8 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Курку дістати, замість неї покласти на сковороду бекон, готувати 5 хвилин. Додати нарізані гриби і цибулю, а також подрібнений чебрець - обсмажувати 5-8 хвилин на середньому вогні. 2.Всипати борошно, перемішати, влити молоко і бульйон, викласти в сковороду курку. Довести до кипіння, тушкувати 30 хвилин на повільному вогні. Викласти начинку в форму для запікання з високими бортиками. Розкатати листкове тісто, накрити їм форму для випічки, відрізати зайві шматки. Змастити тісто збитим яєчним жовтком, випікати в духовці 30 хвилин при 200 °C. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти

Салат з курою та мандаринами Інгредієнти: Мандарини - 200 г. Цукор - 2 ст.л. Вода - 2 ст.л. Куряче філе - 250 г. Приправа до курки Салатний мікс - 50 г. Помідори черрі - 6-7 шт. Для соусу: Оливкова олія - 20 г. Зубчик часнику Сіль,перець. Приготування: 1. Соус: змішайте олію з вичавленим часником,сіллю та перцем,а потім залиште насичуватися смаком. 2.Після цього замаринуйте філе.Для цього необхідно позбутися зайвих прожилок,розрізати його на дві частини вздовж,посипати приправою до курки та залишити на 15 хв.Після цього підсмажте на олії до готовності. 3.Займіться мандаринами.Очистіть їх від шкірки,розділіть на дольки.На суху сковорідку необхідно всипати цукор та на помірному вогні довести його до легкого карамелізування.Стежте, аби цукор не згорів. Після цього додайте воду та викладіть мандаринки.Необхідно просмажити їх у карамелі 3 хв. 4.На велику тарілку виложіть салатний мікс,нарізану слайсами курку,мандаринки,помідори чері,полийте соусом і одразу подавайте на стіл. Смачного! #салат Кулінарні рецепти

Горішки зі згущеним молоком Інгредієнти: Борошно - 390 грам. Масло або маргарин - 200 грам. Цукор - 90 грам. Жовтки - 3 шт. Сода - ¼ ч. л. Оцет - 1 ст. л. Сіль - ¼ ч. л. Приготування: 1.Для початку необхідно збити жовтки. Потім до яєць додаємо цукор і знову збиваємо. В отриману суміш вливаємо розтоплене масло або маргарин. 2.Наступний етап - додаємо суміш оцту з содою, солимо і ретельно перемішуємо. Борошно всипаємо в суміш поступово. Тісто має вийти рихлим. 3.Накриваємо його харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 20-30 хвилин. З готового тіста робимо кульки, які випікаємо в горішниці. 4.Готовим половинкам наших "горіхів" необхідно дати охолонути, після чого наповнити їх сумішшю зі згущеного молока і вершкового масла. Десерту потрібно постояти близько трьох годин. Смачного! #сніданок #печиво Кулінарні рецепти

✨ТОП-5 секретів професійного макіяжу! ✨ 💄 Дізнайтеся, як зробити ідеальний мейкап та які засоби варто використовувати! 🌟 Перетворіть свій макіяж на справжнє мистецтво!🌟 Дізнайтеся всі таємниці з перших вуст!

Горохова каша з мисливськими ковбасками Інгредієнти: Горох - 1 склянка. Ковбаски - 4 шт. Цибуля - 2 шт. Соняшникова олія - 2 ст. л. Сіль, перець за смаком. Зелена цибуля для прикраси. Приготування: 1.Горох залити 4 склянками води і залишити на ніч, щоб він набух. Потім відкинути горох на друшляк і перекласти в каструлю. Залити 3 склянками води. Варити на маленькому вогні приблизно 40 хвилин, іноді помішуючи горох. Потім посолити і потовкти горох в пюре. 2.Цибулю обсмажити на соняшниковій олії до золотистого кольору 3-4 хвилини. Потім додати в сковороду нарізану кружечками ковбасу і обсмажити ще кілька хвилин. Викласти зажарку зверху на горохову кашу. Посипати готову страву рубаною зеленою цибулею. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти

Ікра з печериць Інгредієнти: Печериці - 500 г Цибуля ріпчаста - 2-3 шт. Рослинна олія - 3 ст. л. Вершкове масло - 70 г Сіль, чорний мелений перець - за смаком Приготування: 1.Гриби вимити й очистити, дрібно порізати 2.Очистити цибулю, дрібно порізати та обсмажити на олії до м'якості. Додати гриби, смажити до випаровування рідини й повної готовності грибів. 3.Посолити, поперчити за смаком, додати вершкове масло і зняти гриби з вогню. Масло має розтанути, а гриби трохи охолонути. Теплі гриби добре подрібнити. 4.Покласти грибну ікру в банку і відправити в холодильник на 1-2 години для охолодження. Для красивої подачі ікри можна використовувати тарталетки. Смачного! #першістрави Кулінарні рецепти

Чайний пиріг пісний з горіхами і варенням Інгредієнти: Чай чорний - 250 мл. Варення будь-яке - 3 ст. л. Цукор - 60 г. Борошно - 250 г. Щіпка солі. Розпушувач - 16 г. Соняшникова олія - 3 ст. л. Горіхи - 50 г. Приготування: 1.Заварити і остудити міцний чорний чай. 2.Змішати остиглий чай з варенням, дрібкою солі і цукром. 3.Влити олію, додати розпушувач і оцет. 4.Вмішати борошно і рубані горіхи.Тісто має бути густим, щоб в ньому стояла ложка. 5.Форму для запікання змастити олією. Поставте пиріг у розігріту духовку до 180° на 40 хвилин. Смачного! #сніданок Кулінарні рецепти

Торт із кабачків Інгредієнти: Молоді кабачки – 2 шт. (вага близько 1 кг) Борошно – 1 ст. Яйця – 4 шт. Майонез – 0,5 ст. Часник – 2-3 зубчики Помідори – 4 шт. Сіль, перець – за смаком Зелена цибуля – кілька пір’їнок Приготування: 1.Кабачки натерти на крупній тертці, злегка віджати, щоб прибрати зайву рідину.Додати яйця, борошно, посолити та поперчити.Все змішати, щоб вийшло тісто, як на оладки. 2.Сковороду злегка змастити олією й випікати у ній млинці. Тісто потрібно просто розмазати ложкою по сковорідці, щоб млинці не вийшло занадто товстими.Обсмажувати їх з двох боків. 3.У майонез додати пропущений через прес часник і перемішати. Помідори нарізати кружечками якнайтонше. 4.Збираємо торт. Робимо у такій послідовності: млинець змастити майонезом (не дуже густо), зверху розкласти кружечки помідорів, потім знову млинець і т.д. Верхній шар просто прикрасити майонезом, помідором і кільцями зеленої цибулі. Готовий торт прибрати в холодильник на півгодини. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти

Цвітна капуста в сметанно-часниковому соусі Інгредієнти: Капуста цвітна - 500-600 г (1 качан середнього розміру). Сметана жирністю 10-20% - 100 г. Часник - 1 зубчик. Яйце - 1 шт. Сир твердий - 60 г. Сіль - 1 ч.л + щіпка (за смаком). Перець мелений (суміш перців) - за смаком. Петрушка свіжа (для подачі) - 4 гілочки. Приготування: 1.Цвітну капусту промити, розібрати на суцвіття. Закип'ятити 1.5-2 л. води і посолити. Варити капусту 3 хвилини, потім відкинути на друшляк і дати охолонути. 2.Розігріти духовку до 180°C. Очистити часник, подрібнити, з'єднати в мисці зі сметаною, яйцем і спеціями, посолити, перемішати соус. 3.Обваляти капусту в соусі з усіх боків і викласти у форму для запікання. Поверх неї вилити соус, зверху посипати натертим сиром. Запікати блюдо в духовці 20 хвилин при 180°C. В кінці посипати запечену цвітну капусту дрібно нарізаною петрушкою. Смачного! #першістрави Кулінарні рецепти

Солоні сирники з зеленню і манкою Інгредієнти: Сир - 500 г. Яйця - 2 шт. Манна крупа - 2 ст. л. Пшеничне борошно - 2 ст. л. Сіль - 1 ч. л. Кріп - 30 г Петрушка - 30 г Олія для смаження. Приготування: 1.У миску розбити яйця і збити віночком до появи піни. 2.Вилити яйця в сир. Додати до сиру і яєць борошно, сіль і манну крупу, перемішати до однорідності. 3.Зелень помити і дрібно порубати, вмішати в тісто. 4.Сформувати сирники з тіста і обваляти в борошні. 5.На сковороді розігріти олію і обсмажити сирники з двох сторін до золотистої скоринки. Смачного! #сніданок Кулінарні рецепти

Філе минтая в клярі на сковороді Інгредієнти: Філе минтая - 400 гр. Ріпчаста цибуля - 3 шт. Рослинна олія - 2 ст. л. Пшеничне борошно - 4 ст. л. Сіль, трави - за смаком. Приготування: 1.Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями. 2.Філе минтая промити, обсушити рушниками і нарізати порційними шматками. 3.На плоску тарілку висипати борошно, додати сіль і трави. 4.Сковороду змастити олією, розігріти і викласти на неї цибулю. В паніровці обваляти кожен шматок риби в ній і розмістити на сковороді між кільцями цибулі. Смажити рибу по 5-7 хвилин з кожного боку,після приготування збризнути лимонним соком. Смачного! #другістрави Кулінарні рецепти

Класична баклажанна ікра Інгредієнти: Баклажани - 300 г Цибуля ріпчаста - 2 шт. Рослинна олія - 2 ст.л. Помідори - 1 шт. Оцет - 1 ч.л. Сіль, перець чорний мелений - за смаком Приготування: 1.Баклажани розрізати навпіл і відправити у духовку запікатися на 25 хвилин при температурі 180°С. 2.З помідора зняти шкірку, опустивши в окріп, а потім в холодну воду. Нарізати його кубиками. 3.Нарізати цибулю кубиками та обсмажити з олією до прозорості. Додати помідори, обсмажити. У процесі посолити і поперчити. 4.Із запеченого баклажана зняти шкірку. Нарізати його кубиками і додати до цибулі з помідором. Перемішати, влити оцет. Протушкувати все разом приблизно 8 хвилин. За бажання додати спеції. 5.Баклажанну ікру можна залишити в такій консистенції або подрібнити її, використовуючи блендер, м'ясорубку або сито. Смачного! #першістрави Кулінарні рецепти