Цвітна капуста в сметанно-часниковому соусі Інгредієнти: Капуста цвітна - 500-600 г (1 качан середнього розміру). Сметана жирністю 10-20% - 100 г. Часник - 1 зубчик. Яйце - 1 шт. Сир твердий - 60 г. Сіль - 1 ч.л + щіпка (за смаком). Перець мелений (суміш перців) - за смаком. Петрушка свіжа (для подачі) - 4 гілочки. Приготування: 1.Цвітну капусту промити, розібрати на суцвіття. Закип'ятити 1.5-2 л. води і посолити. Варити капусту 3 хвилини, потім відкинути на друшляк і дати охолонути. 2.Розігріти духовку до 180°C. Очистити часник, подрібнити, з'єднати в мисці зі сметаною, яйцем і спеціями, посолити, перемішати соус. 3.Обваляти капусту в соусі з усіх боків і викласти у форму для запікання. Поверх неї вилити соус, зверху посипати натертим сиром. Запікати блюдо в духовці 20 хвилин при 180°C. В кінці посипати запечену цвітну капусту дрібно нарізаною петрушкою. Смачного! #першістрави Кулінарні рецепти