ЛИМОННОЕ ПИРОЖНОЕ
✅ Сливочное масло 90г
✅ Сахар 100 г
✅ Яйцо - 1 шт
✅ Цедра 1 лимона
✅ Сок лимона 3 ст. л
✅ Мука 180 г
✅ Разрыхлитель 1 ч.л
✅ Куркума 1/4 ч.л
Крем:
✅ Сгущеное молоко 150 г
✅ Сок лимона 3 ст. л
Пpигoтoвлeниe:
📝 В чаше соединяем размягченное сливочное масло. Добавляем цедру лимона, лимонный сок, яйцо. Перемешиваем.
📝 Добавляем куркуму для цвета (по желанию). Смешиваем разрыхлитель и муку. Частями вводим в общую смесь. Тесто должно получиться кремовой консистенции, мягкое и липкое.
📝 Накрыть его пищевой пленкой в контакт и убрать в морозилку на 40-60 минут.
📝 Для крема сгущенку соединить с соком лимона. Перемешать венчиком. Накрыть пищевой пленкой в контакт и убрать в холодильник на 1 час.
📝 Руки смазать растительным маслом. Из замороженного теста сформировать шарики размером с грецкий орех. Выпекать при 180 градусах 8-9 минут. При выпечке оно примет форму печенек. Остудить.
📝 Промазать кремом и соединить второй частью.
📝 Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
@receptyi