Обложка канала

🥗 Рецепты gif 🌮. Страница 13

55760 @receptyi
Открыть

Канал самых вкусных рецептов со всего мира: блюда из мяса, рыбы, выпечка, салаты и многое другое. Подпишись и вопрос "Что приготовить сегодня?" будет решён.

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Баклажаны по-дунгански
    ✅ 3 шт баклажана
    ✅ 3 шт перца
    ✅ 2 шт больших помидора
    ✅ Чеснок 3 зубчика
    ✅ Зелень по желанию
    ✅ Соль по вкусу
    ✅ Красный молотый перец 1 ст.л
    ✅ Масло для жарки баклажана
    ✅ Масло для заправки 70 мл раскалённого
    ✅ Уксус слабо разбавленный по желанию
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Бутербодный торт с ветчиной
    ✅12 ломтиков хлеба для тостов
    ✅200 г творожного сыра с зеленью
    ✅огурцы
    ✅150 г ветчины
    ✅2 ст.л горчицы
    ✅120 г сыра
    ✅редиска
    ✅2 яйца
    ✅базилик
    ✅150 г творожного сыра
    ✅помидоры черри
    ✅петрушка
    ✅перец
    ✅зеленый лук
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 Кладем на тарелку 4 ломтика хлеба и накрываем круглой формой (20см в диаметре). Лишние края хлеба обрезаем. Повторяем то же самое с оставшимися ломтиками.
    🔅 Снова кладем в форму круг из 4 ломтиков хлеба, покрываем творожным сыром с зеленью, кусочками огурца, вареной ветчины, добавляем горчицу и примерно половину тертого сыра.
    🔅 Кладем еще 4 ломтика хлеба и снова покрываем творожным сыром, добавляем ломтики редиски, яйца, базилика, тертый сыр. Затем снова ветчина и немного горчицы сверху.
    🔅 Кладем последний слой хлеба и покрываем оставшимся творожным сыром с зеленью. И на 2 часа ставим блюдо в холодильник.
    🔅 Далее покрываем торт творожным сыром. Украшаем торт кусочками овощей и зеленью.
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Салат «Лобио» с гранатом
    ✅ 200 г красной фасоли
    ✅ 200 г грецких орехов
    ✅ 1 пуч. кинзы
    ✅ 0,5 ч. л. хмели-сунели
    ✅ 1 гранат
    ✅ соль по вкусу
    ✅ 1 луковица
    ✅ 3 зуб. чеснока
    ✅ 0,5 ч. л. кориандра
    ✅ 100 мл гранатового сока
    ✅ 50 мл подсолнечного масла
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 Фасоль промойте и варите в слегка подсоленной воде до готовности.
    🔅 Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в сковороде на подсолнечном масле, пока он не станет прозрачным.
    🔅 Грецкие орехи с помощью блендера измельчите в крошку среднего размера и смешайте с пропущенным через пресс чесноком, мелко порезанной кинзой, кориандром, хмели-сунели и жареным луком. Заправьте всё гранатовым соком и тщательно перемешайте.
    🔅 В полученную смесь всыпьте готовую фасоль, зерна половины граната, а затем посолите и поперчите. Хорошо перемешайте между собой ингредиенты и сразу подавайте салат к столу.
    @receptyi

  • Реклама

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Куринный пирог
    Тесто:
    ✅Молоко – 100 мл.
    ✅Вода – 100 мл.
    ✅Мука – 500 гр.
    ✅Масло – 50 гр.
    ✅Дрожжи – 1 ч.л.
    ✅Сахар – 0,5 ст.л.
    ✅Соль – 1 ч.л.
    Начинка:
    ✅Куриное филе – 350 гр.
    ✅Грибы – 120 гр.
    ✅Сыр – 160 гр.
    ✅Лук – 90 гр.
    ✅Чеснок – 2 зуб.
    ✅Масло - 20 гр.
    ✅Базилик – 1 ч.л.
    ✅Соль – 1 ч.л.
    Видео с озвучкой 🔊
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Кулич Александрийский
    ✅4 яйца
    ✅370г сахара
    ✅50г прессов. дрожжей
    ✅100мл коньяка
    ✅100г вишни
    ✅цедра 1 апельсина
    ✅0,5ч. л. мускат.ореха
    ✅1кг муки
    ✅370мл топл.молока
    ✅2 желтка
    ✅180г слив.масла
    ✅15г ванил.сахара
    ✅100г цукатов
    ✅150г изюма
    ✅по 1щеп аниса и кардамона
    ✅0,4ч. л. соли
    @receptyi
    🔅Смешайте желтки, яйца, сахар, подогретое молоко, дрожжи и растопл.масло. Всё перемешайте и оставьте на 1–1,5 часа при t 20-30°C.⠀
    🔅Смешайте анис, цедру, мускатный орех и кардамон с 50 мл коньяка, слегка нагрейте и оставьте настаиваться на 10 мин. Процедите и добавьте в яичную смесь вместе с ванильным сахаром и солью.
    🔅Далее добавьте муку и замесите тесто.
    🔅Изюм вымочите в 50 мл коньяка и обсушите. Добавьте изюм, цукаты и вишню в тесто.
    🔅Оставьте тесто подойти на 1,5 -2 часа, чтобы оно увеличилось в 2 раза.
    🔅Выложите тесто в формы на 1/3 их высоты, дайте ему подняться.
    🔅Разогрейте духовку до 200°С и выпекайте 10 мин, потом уменьшите t° до 180°С и оставьте еще на 25 мин. Проверьте готовность кулича зубочисткой.
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Чизкейк без выпечки
    ✅180г печенья
    ✅ябл. пюре 2 ст.л
    🔸🔸🔸
    ✅250г рикотты лайт
    ✅125г мягк.творога
    ✅10г желатина+50г воды
    ✅подсластитель
    🔸🔸🔸
    ✅150мл апельсин. сока
    ✅5г желатина+25 г воды
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Пирог с творогом
    ✅ 1 стак. сахара
    ✅ 1 стак. сметаны
    ✅ 1 стак. пшеничной муки
    ✅ 45 г сливочного масла
    ✅ 5 яиц
    ✅ 0,5 ч. л. соды
    ✅ 500 г творога
    ✅ 1 ст. л. манки
    ✅ клюква по вкусу
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 Два яйца взбейте с 0,5 стак. сахара до пышной пены. Добавьте растопленное сливочное масло (40 г), сметану, муку и соду. Взбейте тесто миксером до однородности.
    🔅 К творогу добавьте оставшийся сахар и яйца. Смешайте миксером до однородности.
    🔅 Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Вылейте сначала тесто, а затем по центру выложите творожную начинку. Сверху украсьте клюквой.
    🔅 Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение одного часа.
    🔅 Готовый пирог по желанию посыпьте сахарной пудрой. Разрезайте, когда выпечка полностью остынет.
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    КРЫМСКАЯ МЕДОВАЯ ПАХЛАВА
    ✅ Яйцо 2шт
    ✅ Маргарин 250г
    ✅ Вода 250мл
    ✅ Мука 1кг
    Сироп:
    ✅ Вода 0,5л
    ✅ Сахар 1,4кг
    ✅ Мед 4ст.л
    ✅ Лимон.кислота-щепотка
    ✅ Раст.масло 1л
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 Яйца перемешать с водой, добавить маргарин, муку и замесить тугое тесто.
    🔅 Разделить тесто на 3 части и каждую часть раскатать в тонкий пласт, чем тоньше, тем нежнее пахлава.
    🔅 Оставляем тесто подсыхать на столе, около часа. Если тесто не подсушить, пахлава прилипнет и не будет красивых раскрытых слоев.
    🔅 Далее тесто сварачиваем в рулет до середины, смазываем края водой и сварачиваем до конца.
    🔅 Режем тесто под наклоном на равные кусочки.
    🔅 Жарим пахлаву во фритюре примерно по 1 мин с каждой стороны на среднем огне.
    🔅 Для сиропа необходимо закипятить воду и добавить постепенно сахар.
    Когда в сиропе начнет подниматься пенка это признак того,что сироп готов, уменьшаем огонь, добавляем мед и щепотку лимонной кислоты, варим 10 мин на слабом огне.
    🔅 Пахлаву обмакнуть в сиропе и выложить в красивую посуду.
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Классические дрожжевые куличи
    ✅ 1 л молока
    ✅ 8 яиц
    ✅ 16 г сухих дрожжей (50 гр свежих)
    ✅ 3-4 ст сахара
    ✅ Мука +/- 2 кг
    ✅ 100 мл растит.масла
    ✅ 200 гр слив.масла
    ✅ Сухофрукты, орехи по вкусу
    ✅ Ванилин, корица, мускатный орех по вкусу
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 Для опары подогреваем молоко до 35°С добавляем дрожжи, перемешиваем, добавляем 0,5 ст сахара и 1 ст муки, перемешиваем и оставляем в теплом месте на 30-40 мин.
    🔅 Далее взбиваем яйца с сахаром, до белого цвета, затем добавляем растопленное сливочное масло и подсолнечное, также хорошо перемешиваем миксером.
    🔅 Потом добавляем подошедшую опару и специи, перемешиваем и добавляем муку.
    🔅 Сухофрукты я добавила сразу, но лучше после того как тесто поднимется.
    Ставим тесто подниматься в теплое место примерно на 1,5-2 часа.
    🔅 Далее смазываем формочки маслом наполняем тестом на 1/3, оставляем подниматься на чуть больше половины формы и отправляем в разогретую до 180°С духовку примерно на 1 час.
    Готовые куличи смазать глазурью.
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Заварная творожная пасха
    ✅ Творог жирный 560 г
    ✅ Желтки 3 шт
    ✅ Сахар 110 г
    ✅ Слив.масло120 г
    ✅ Ванилин 2 г
    ✅ Цукаты 90 г
    ✅ Сливки 33% 100 г
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 Творог и перебиваем блендером, добавляем размягченое масло, желтки, сахар, и ванилин. Взбиваем миксером 2-3 мин до однородности.
    🔅 Теперь массу перекладываем в кастрюлю с толстым дном отправляем на средний огонь и постоянно помешивая доводим до кипения. Не кипятим.
    🔅 Кастрюлю погружаем в холодную воду и охлаждаем массу до 25°С, затем отправляем в холодильник на 1 час.
    🔅 Далее в охлаждённую смесь добавить, предварительно взбитые сливки и цукаты, и перемешать.
    🔅 Берем форму, устанавливаем в глубокую тарелку и выстилаем внутри влажной марлей сложенной в два слоя.
    Выкладываем творожную массу.
    🔅 Заворачиваем края марли, и прижимаем прессом, что бы уходила лишняя жидкость, которую необходимо время от времени сливать.
    🔅 Убираем Пасху в холодильник на 18-20 часов, по истечению времени достаём Пасху, и на своё усмотрение украшаем её.
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Хингалш
    Ингредиенты на 12-13 лепешек:
    ✅ Кефир 0,5 л
    ✅ Сода 0,5 ч. л
    ✅ Мука 500-600 гр
    ✅ Соль по вкусу
    ✅ Раст.масло 1 ст.л
    Для начинки:
    ✅ Тыква 0,5 кг
    ✅ Лук 1 шт
    ✅ Растительное масло для жарки лука
    ✅ Соль 0,5 ч.л
    ✅ Сахар 100 гр
    ✅ Чёрный перец
    Для смазки:
    ✅ Сливочное масло
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 В кефир добавьте соду и соль и перемешайте до растворения соли.
    Добавьте муку и замесите тесто.
    🔅 Тыкву отварите, либо приготовьте на пару до мягкого состояния.
    🔅 Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле.
    🔅 Готовую тыкву протрите в пюре и добавьте соль, сахар, черный перец, обжаренный лук.
    🔅 Готовим хингалш как показано на видео и обжариваем на сухой сковородке при среднем огне.
    🔅 Далее горячие лепешки смазываем сливочным маслом с двух сторон.
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    🍽️ Сытный ужин 🍽️
    ✅ Куриное филе 1 кг
    ✅ Картофель 5 шт
    ✅ Помидоры 3 шт
    ✅ Молоко 200 мл
    ✅ Лук 2 шт
    ✅ Яйца 2 шт
    ✅ Твердый сыр 200 гр
    ✅ Чеснок 3 зуб
    ✅ Сметана 3 ст.л
    ✅ Раст.масло 2 ст.л
    ✅ Перец, соль, зелень по вкусу
    ✅ Фольга для запекания
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 Порезать курицу небольшими кусочками, добавить специи, залить молоком, подержать час в холодильнике.
    🔅 Сделатьиз нескольких слоев фольги формочки кругом, смазать подсолнечным маслом, выложить на противень.
    🔅 Очистить картофель, порезать ломтиками, уложить ломтики в формочки, поперчить, посолить.
    🔅 Очистить лук, порезать полукольцами, выложить на картофель.
    🔅 Филе достать из маринада, выложить на лук.
    🔅 В сметану вбить яйца, вылить смесь на мясо.
    🔅 Сверху на мясо выложить порезанные слайсами томаты. Посыпать тертым сыром и чесноком.
    🔅 Печь блюдо 40 минут в духовке при температуре 180 градусов.
    🔅 Достать формочки, посыпать зеленью.
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Чизкейк без выпечки🍰
    ✅ печенье 220 г
    ✅ сливочное масло 100 г
    ✅ крем сыр 300 г
    ✅ сливки 33% 300 мл
    ✅ сахар 120 г
    ✅ ванильный сахар 8-10 г
    ✅ желатин 15 г
    ✅ вода для желатина 50-70 мл
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅 Зальём желатин водой, перемешаем и отставим в сторону.
    🔅 Печенье перемалываем блендером в крошку. Вливаем растопленное масло. Перемешиваем.
    🔅 Утрамбовываем массу очень плотно в разъемную форму или кольцо. На дно постелите пергамент.
    🔅 Крем сыр перемешиваем с сахаром. Вливаем сливки. На низкой скорости миксера все соединяем (взбивать усиленно не надо).
    🔅 Желатин нагреваем на водяной бане или в микроволновке. Главное не перегреть: 5 сек в микроволновке и размешать, он разойдётся. Вливаем его в крем и перемешиваем миксером.
    🔅 Выливаем крем на основу. Разравниваем.
    🔅 Убираем либо в морозилку на 30 мин, либо в холодильник на несколько часов.
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    🍰 ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ 🍰
    Тесто:
    ✅Мука 330 гр
    ✅Сахар 300 гр
    ✅Слив.масло 150 гр
    ✅Раст.масло 150 мл
    ✅Молоко или кефир 270 мл
    ✅Яйца 3 шт
    ✅Какао 1 ст.л
    ✅Разрыхлитель 1 ч.л
    ✅Сода 1/2 часть ч.л
    ✅Соль 1/4 часть ч.л
    ✅Краситель жидкий 2 ч.л
    Крем:
    ✅Сливки 33% 600 мл
    ✅Сахар.пудра 150-200 мл
    ✅Творож.сыр 300 гр
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅Миксером взбить сливочное масло и сахар до бела.
    🔅Добавить яйца, ванилин и растительное масло.
    🔅В молоко добавить краситель.
    🔅Смешать муку, соль, разрыхлитель, какао, соду.
    🔅Поочередно ввести в яичную смесь мучную и молочную смесь в несколько этапов.
    🔅Далее разделить тесто на 2 части и выпекать в разогретой духовке 180-200 градусов 20-25 минут, до сухой зубочистки.
    🔅Разрезать каждый корж на 2, итого должно получиться 4 коржа.
    🔅Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить творожный сыр.
    🔅Собрать торт и оформить по желанию.
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Котлеты по-киевски
    ✅ Куриное филе 600 гр
    ✅ Яйца 10 шт
    ✅ Батон 2 шт
    ✅ Сливочное масло 150 гр
    ✅ Соль, перец
    ✅ Растительное масло 1-2 литра
    @receptyi
    Приготовление:
    🔅Филе измельчить не сильно мелко(чтобы фарш не был сильно жидким), посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
    🔅Батон должен быть вчерашний. Измельчить в блендере для панировки.
    🔅Яйца взбить венчком.
    🔅Сливочное масло поделить на равные полоски и обмять руками с размером котлет отправить в морозилку на 20 минут.
    Формируем котлеты:
    🔅Из фарша делаем клубочки (70 гр) кладём масло и формируем как на видео.
    🔅Обваливаем сначала в сухарях, затем в яйцах, затем в сухарях, потом в яйцах, затем в сухарях. Если хотите чтобы панировка была потолще обваливаем в яйцах 3 раза, если потоньше 2 раза.Но сначала обязательно в сухарях!
    🔅Разогреваем фритюр или глубокий сотейник так чтоб котлеты плавали и не касались дна. Жарим 10 минут на среднем огне.
    🔅Вынимаем на бумажное полотенце.
    @receptyi

  • Реклама

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Яйца на Пасху – яркие и оригинальные!
    Видео с озвучкой 🔊
    Для покраски яиц нужны:
    ✅ пищевые красители – 4 цвета (синий, зелёный, красный, оранжевый)
    ✅ белые яйца вареные
    ✅ вода холодная
    ✅ уксус 9%
    ✅ перчатки
    ✅ резинки
    ✅ салфетки
    ✅ ватные палочки
    @receptyi

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    #рекомендация
    Первый в России подкаст (аудиошоу) о еде, вине, ресторанах, поварах, сомелье и в целом о гастрокультуре Proshkinas food show

    Подписывайтесь: @prfoodshow

  • 🥗 Рецепты gif 🌮

    Как оригинально покрасить яйца на Пасху
    Для покраски яиц необходимо:
    ✅луковая шелуха от желтого лука
    ✅7 белых сырых яиц
    ✅вода
    ✅1 ч. л. соли
    ✅ножницы
    ✅перчатки
    ✅нитки
    ✅1 флакон зеленки (20 мл.)
    ✅марля, можно старые чулки
    ✅подсолнечное масло
    Видео с озвучкой🔊
    @receptyi