Салат «Лобио» с гранатом
✅ 200 г красной фасоли
✅ 200 г грецких орехов
✅ 1 пуч. кинзы
✅ 0,5 ч. л. хмели-сунели
✅ 1 гранат
✅ соль по вкусу
✅ 1 луковица
✅ 3 зуб. чеснока
✅ 0,5 ч. л. кориандра
✅ 100 мл гранатового сока
✅ 50 мл подсолнечного масла
@receptyi
Приготовление:
🔅 Фасоль промойте и варите в слегка подсоленной воде до готовности.
🔅 Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в сковороде на подсолнечном масле, пока он не станет прозрачным.
🔅 Грецкие орехи с помощью блендера измельчите в крошку среднего размера и смешайте с пропущенным через пресс чесноком, мелко порезанной кинзой, кориандром, хмели-сунели и жареным луком. Заправьте всё гранатовым соком и тщательно перемешайте.
🔅 В полученную смесь всыпьте готовую фасоль, зерна половины граната, а затем посолите и поперчите. Хорошо перемешайте между собой ингредиенты и сразу подавайте салат к столу.
@receptyi