Чизкейк без выпечки🍰
✅ печенье 220 г
✅ сливочное масло 100 г
✅ крем сыр 300 г
✅ сливки 33% 300 мл
✅ сахар 120 г
✅ ванильный сахар 8-10 г
✅ желатин 15 г
✅ вода для желатина 50-70 мл
@receptyi
Приготовление:
🔅 Зальём желатин водой, перемешаем и отставим в сторону.
🔅 Печенье перемалываем блендером в крошку. Вливаем растопленное масло. Перемешиваем.
🔅 Утрамбовываем массу очень плотно в разъемную форму или кольцо. На дно постелите пергамент.
🔅 Крем сыр перемешиваем с сахаром. Вливаем сливки. На низкой скорости миксера все соединяем (взбивать усиленно не надо).
🔅 Желатин нагреваем на водяной бане или в микроволновке. Главное не перегреть: 5 сек в микроволновке и размешать, он разойдётся. Вливаем его в крем и перемешиваем миксером.
🔅 Выливаем крем на основу. Разравниваем.
🔅 Убираем либо в морозилку на 30 мин, либо в холодильник на несколько часов.
@receptyi