Хингалш
Ингредиенты на 12-13 лепешек:
✅ Кефир 0,5 л
✅ Сода 0,5 ч. л
✅ Мука 500-600 гр
✅ Соль по вкусу
✅ Раст.масло 1 ст.л
Для начинки:
✅ Тыква 0,5 кг
✅ Лук 1 шт
✅ Растительное масло для жарки лука
✅ Соль 0,5 ч.л
✅ Сахар 100 гр
✅ Чёрный перец
Для смазки:
✅ Сливочное масло
@receptyi
Приготовление:
🔅 В кефир добавьте соду и соль и перемешайте до растворения соли.
Добавьте муку и замесите тесто.
🔅 Тыкву отварите, либо приготовьте на пару до мягкого состояния.
🔅 Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле.
🔅 Готовую тыкву протрите в пюре и добавьте соль, сахар, черный перец, обжаренный лук.
🔅 Готовим хингалш как показано на видео и обжариваем на сухой сковородке при среднем огне.
🔅 Далее горячие лепешки смазываем сливочным маслом с двух сторон.
@receptyi