Обложка канала

Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

19927 @the_recept
Открыть

Рецепты с главным ингридиентом - любовью

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Творожные коржики ⠀ Ингредиенты: • Масло сливочное (комнатной t) - 75 гр. • Творог мягкий - 220 гр. • Сахарная пудра - 220 гр. • Яйцо - 1 шт. • Мука - 300-330 гр. • Соль - ¾ ч.л. • Разрыхлитель - 10 гр. Приготовление: ⠀ В чашу миксера положить размягченное сливочное масло, творог, всыпать сахарную пудру (не заменяйте на сахар, его сложнее растворить в тесте), разбить яйцо – взбить всё вместе до однородной массы. ⠀ В муку всыпать соль, разрыхлитель - перемешать. Муку всыпать к творожной массе в миксере, перемешать всё до однородности. Выложить тесто на стол, раскатать в прямоугольник, толщиной в 1 см. Разрезать тесто полностью на треугольники, чтобы не было остатков. ⠀ Раскатать тесто толще – коржики будут мягче, тоньше – более хрустящие. Треугольники теста выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать яйцом и поставить противень в нагретую духовку. Духовка 170°, выпекать 25 мин. Фото: venera os Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Треугольники

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Пряничный торт без выпечки ⠀ Ингредиенты: • Пряники - 400 гр. • Сметана - 600 гр. • Бананы - 3-4 шт. • Сахарная пудра/сахар - по вкусу (по желанию) ⠀ Приготовление: Смешать сметану с сахарной пудрой. Пряники нарезать как показано на видео, края пряников убираем в сторону, измельчить в крошку. Нарезать банан на дольки. Размельчить обрезки пряников в крошку, можно убрать пряники в пакет и размельчить скалкой. Застелить форму пищевой пленкой и выложить пряники как показано на видео, следующим слоем идет банан и потом сметана. Продолжать делать слои пока не закончатся пряники. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6 часов, что бы пряники пропитались. Достать торт из холодильникам, раскрыть пищевую пленку, положить сверху формы тарелку и перевернуть торт. Снять всю пленку. Смазать торт оставшейся сметаной и посыпать крошкой из пряников. Видео: voronina av Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Торт

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Картофель запеченый Ингредиенты: • Картофель 8 - 10 шт. • Куриное филе - 400 гр. • Сыр 100 - 150 гр. • Можно добавить немного сливок • Соль, перец Приготовление: Накрыть фольгой, сделать дырочки. В духовку минут на 40 при 180 г. Затем фольгу убрать и оставить 10 минут при 200 гр. Видео: ramon chik Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Картофель

  • Реклама

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Кокосовое печенье Ингредиенты: • Мука - 100 гр. • Сахар - 70 гр. • Кокосовая стружка -80 гр. • Сливочное масло - 70 гр. • Яйцо - 1 шт. • Разрыхлитель - 1 чл. • Вареная сгущенка Приготовление: Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, кокосовую стружку, и муку с разрыхлителем. Все перемешать. Руками сформировать печеньки и выпекать при 180 градусах 10-15 минут. Готовое печенье остудить, смазать вареной сгущенкой и склеить между собой. Фото: zama zm Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Печенье

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Нежный лосось в сливочном соусе Ингредиенты на 2 порции • Стейк лосося - 2 шт. • Томаты черри • Шпинат • Сливки 22% - 120 мл • Сыр - 50 гр . Приготовление: Рыбу посолить/поперчить , обжарить на оливковом масле и отложить в сторону. Растопить сливочное масло , добавить измельчённый чеснок и обжарить в течении 1 минуты. Добавить Черри , разрезанные пополам , положить шпинат и потушить 3-5 минут. Залить сливки , добавить натёртый сыр и тушить под крышкой на маленьком огне минуты 3 , пока соус не загустеет. В соус выложить рыбу , полить соусом и тушить ещё пару минут. Видео: yulia bogacheva11 Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Лосось

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Салат с курицей Ингредиенты: • Отварное куриное филе 70 гр. (100 гр. в сыром виде) • Кукуруза консервированная - 60 гр. • Помидор - 1шт. • Яйцо - 1 шт. • Греческий йогурт - 30 гр. • Укроп свежий • Соль/перец Приготовление: Филе куриное и яйцо отварить и порезать кубиками. Помидор кубиками. Всё смешать. Фото: katya dymova Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Салатпп

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Рулет из лаваша Ингредиенты: • Лаваш - 2 шт. • Куриная грудка - 1 кг. • Морковь - 2 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Лук - 1 шт. • Сыр - 350 гр. • Укроп и майонез • Соль, перец, паприка по вкусу • Растительное масло для жарки Приготовление: Отварить куриную грудку и разделить на волокна. Обжарить лук до золотистости. Добавить паприку и тертую морковь. Добавить куриную грудку и чеснок. Растелить лаваш, смазать майонезом. Распределить начинку, далее сыр и зелень. Завернуть в рулет, разрезать на кусочки, обмазать, яичным желтком, по желанию украсить кунжутом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Видео: home cakesss Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Лаваш

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Энчилада ⠀ Ингредиенты: ⠀ • Фарш - 300гр. • Тортилья/лаваш - 2 шт. • Лук - 2шт. • Перец болгарский - 1 шт. • Сыр - 150гр. • Помидор - 2 шт. • Томатная паста - 1 ст. л. • Петрушка - небольшой пучок • Соль, мексиканские специи, перец - по вкусу. ⠀ Приготовление: ⠀ Обжариваем фарш с луком. Добавить специи. ⠀ Готовим соус для заливки: Обжарить лук, чеснок и болгарский перец. Затем добавить помидоры и томатную пасту. Тушить всё вместе минут 5-7 и добавить специи, зелень петрушки. ⠀ Лаваш или тортильи нарезать на небольшие полоски (таким образом, чтобы поместились в форму для запекания после скручивания). Выкладываем фарш и сыр и завернуть в трубочку. В форму для запекания на дно отправить 1/2 соуса и выложить на него фаршированные трубочки. Затем сверху выложить вторую часть соуса. Посыпать тертым сыром и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут. Видео: vikkontt ⠀ Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Энчилада

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Ленивые голубцы Ингредиенты: • Куриная грудка - 2 шт. • Капуста - 0,5 качана • Рис - 3/4-1 ст. • Яйцо - 2 шт. • Лук - 2 шт. • Соль, перец, чеснок • Томатная паста - 3 ст.л. • Сметана - 3 ст.л Приготовление: Куриное филе измельчить с луком (у меня комбайн, можно мясорубкой) Капусту мелко нарезать и отварить в подсоленной воде несколько минут Рис сварить в пропорции 1:3 Соединить мясо, остывшие рис и капусту, яйца, соль, перец, специи по желанию Слепить котлетки, обжарить до золотистой корочки на сковороде и выложить в противень Смешать сметану, томатную пасту, разбавить водой, в которой варилась капуста, залить этой смесью голубцы и отправить в духовку на 40-45 минут. Фото: kettikost Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Голубцы

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Дома не всегда получается готовить, да и по ресторанам иногда хочется пройтись? Хорошей идеей будет заглянуть на канал фанатки ресторанов - РестоМанка. Расскажет не только о вкусных местах, но и про открытие новых ресторанов или как приобрести 2-ю пиццу бесплатно! А еще все новости и посты подаются с легким юмором 😉
    РестоМанка | Рестораны | Где поесть в Москве

    Привет, я люблю рестораны, кофейни, бары и вообще все что связано с вкусной едой. Делюсь с вами мыслями об этом, иногда в шутливой форме) По вопросам сотрудничества @RestoAdmin Подробнее на сайте: gastro-media.ru

    Telegram

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Кабачки в кляре Ингредиенты: • Кабачки Для кляра • Яйцо - 2 шт. • Сметана - 3 ст.л. • Мука - 3-4 ст.л • Соль - 1/2 ч.л. Для соуса • Сметана • Чеснок • Соль • Перец черный молотый по вкусу • Укроп Приготовление: Перед обжаркой кабачки посолить, поперчить и оставить на 10-15 минут. Видео: delchev kulinar blog Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кабачки

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Сметанник с маком Ингридиенты: ⠀ Начинка: • Сметана 20% - 500гр • Сахар - 70гр • Яй‌цо - 4 шт • Ванильный‌ сахар - 1 пакетик • Мак - 3 ст.л. ⠀ Тесто: • Сливочное масла - 200гр. • Яй‌цо - 2 шт. • Сахарная пудра - 60 гр. • Мука - 400 гр. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Соль Приготовление: ⠀ К охлажде‌ному сливочному маслу добавить пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетереть все ингредиенты ладонями в крошку. В крошку влить перемешанные яй‌ца и замешать тесто, 7 мин., затем убрать в холодильник на 15 мин. Для начинки соединить в миске сметану, яй‌ца, сахар, ванильныий сахар, мак и перемешать. Распределить тесто, так чтобы получились бортики, вылить начинку. Отправить выпекать в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40мин. Сразу после запекания, начинка кажется по консистенции как желе - так и должно быть! Надо полностью дать остыть и пирог стабилизируется и станет идеальным. После полного остывания - убрать в холодильник на ночь. Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сметанник

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Кабачки по-корейски ⠀ Ингредиенты: • Кабачок - 1 шт. • Морковь - 2 шт. • Лук - 2 шт. • Чеснок - 2 крупных зубчика • Соль, перец красный, сахарный песок и уксус по вкусу. • Растительное масло - 100 мл • Кунжут по вкусу ⠀ Приготовление: Кабачки и морковь натираем на корейской терке. Кабачок натереть только твёрдую часть до мякоти с семечками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок натираем на терке. Выложить слоями в емкость для смешивания. Сначала кабачок, затем морковь, сверху лук и чеснок. Добавить специи по вкусу. На плите нагреть растительное масло до горячего состояния и равномерно залить закуску. Все хорошо перемешать дать настояться около 30 минут, при подаче украсить кунжутом. ⠀ Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Кабачок

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Воздушные лимонные маффины Ингредиенты на 3 шт. • Яйцо - 1 шт. • Кукурузная мука - 35 гр • Йогурт греческий или сметана - 35 гр. • Сахар - 1 ст.л. • Лимонного сока - 2 ст.л. • Цедра с половины лимона • Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Приготовление: Белок яйца взбить отдельно до пиков , добавить сахар и сок лимона, ещё раз взбить. Затем добавить все остальные ингредиенты и взбить на малых оборотах или аккуратно вымешать лопаткой. Выложить в формочки и в духовку на 180 градусов на 25 минут. Фото: irynka69 Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Маффины

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Капустные котлеты Ингредиенты: • Кочан белокочанной капусты (около 1 кг) • Лук репчатый • Яйцо - 1 шт. • Чеснок - 3 зубчика • Морковь - 1 шт. • Мука - 4 ст.л. (можно любую) • Соль/специи куркума, перец черный, имбирь порошок, по вкусу Приготовление: Капусту мелко нарезать. Отварить в кипящей воде минут 5. Снять с огня, вылить жидкость, дать остыть. Лук мелко режем, морковь, чеснок трем на терке. Добавить яйцо, соль, специи и перемешать. Добавить муку и опять перемешать. Кол-во муки можно немного менять, в зависимости от сочности капусты. Сформировать котлетки и обжарить на слабом огне с двух сторон. Первую сторону жарить под крышкой. Сложить на бумажное полотенце, чтоб впиталось лишнее масло. Фото: nati kr Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Котлеты

  • Реклама

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Суп шурпа Ингредиенты: • Баранина ( говядина ) - 1,2 кг. • Картошка - 1,5 кг. • Лук - 1 шт. • Перец красный - 1 шт. • Помидоры - 2 -3шт. • Чеснок - 4- 5 зубчиков. • Кинза - 1 пучок. • Лавровый лист - 1-2 шт. • Соль, перец по вкусу Приготовление: Порезать мясо на кусочки, уложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности 2 часа, снять всю пену, тогда суп будет прозрачный! Как только понимаем, что мясо мягкое, добавить картофель, порезанный на 4 части, лук, мелко нарезанный, порезанный перец и порезанные помидоры (кто любит помидоры не сильно разваренные, то можно их за 5-10 минут до готовности положить). Солим, перчим, довести до готовности, добавить чеснок, зелень. Фото: prosto vkusnno Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Шурпа

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Кабачковые нагетсы Ингредиенты: • Кабачок - 2 шт • Твердый сыр - 100 гр • Яйцо - 2 шт • Панировочные сухари - 100 гр • Мука - 2-3 ст.л • Соль - 1 ч.л • Паприка - 0,5 ч.л • Черный перец - 0,5 ч.л • Сухой чеснок - 0,5 ч.л Для соуса: • Чеснок • Укроп • Сметана • Майонез Приготовление: Кабачки нарезать, как показано на видео. Добавить соль и отставить в сторону пока из них не выйдет сок. Панировочные сухари соединить с приправами, натереть мелко сыр. В другой емкости немного взбить яйца. Переложить кабачки в одноразовый пакетик, засыпать муку и размешать так чтобы мука равномерно покрыла кабачки. Далее обмакнуть кабачок в яйцо и в панировочную смесь, выложить на противень застеленый пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Ориентируясь на аппетитную золотистую корочку. Подать с любимым соусом! Видео: home cakesss Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Нагетсы

  • Рецепты & Рецептыши - Кулинария | Еда | Рецепты Шеф-поваров

    Трубочки с сыром Ингредиенты: • Лаваш • Яйцо вареное - 2 шт. • Сыр - 40 гр. • Сметана 15% - 30 гр. • Подсолнечное масло • Укроп • Соль Приготовление: Натереть на тёрке яйца и сыр, измельчить зелень, добавить соль и сметану, перемешать - получится начинка. Из лаваша вырезать квадратики, можно больше или меньше, чем у меня). На один край квадратика выложить начинку, противоположный край смочить водой. Закрутить в трубочку. Повторить с остальными 3 квадратиками. Хорошо разогреть сковороду, смазать маслом и обжарить трубочки с 2 сторон. Фото: olesiapostupkina Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Трубочки