Сметанник с маком Ингридиенты: ⠀ Начинка: • Сметана 20% - 500гр • Сахар - 70гр • Яй‌цо - 4 шт • Ванильный‌ сахар - 1 пакетик • Мак - 3 ст.л. ⠀ Тесто: • Сливочное масла - 200гр. • Яй‌цо - 2 шт. • Сахарная пудра - 60 гр. • Мука - 400 гр. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Соль Приготовление: ⠀ К охлажде‌ному сливочному маслу добавить пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетереть все ингредиенты ладонями в крошку. В крошку влить перемешанные яй‌ца и замешать тесто, 7 мин., затем убрать в холодильник на 15 мин. Для начинки соединить в миске сметану, яй‌ца, сахар, ванильныий сахар, мак и перемешать. Распределить тесто, так чтобы получились бортики, вылить начинку. Отправить выпекать в разогретую духовку при температуре 180° примерно 35-40мин. Сразу после запекания, начинка кажется по консистенции как желе - так и должно быть! Надо полностью дать остыть и пирог стабилизируется и станет идеальным. После полного остывания - убрать в холодильник на ночь. Приятного аппетита! 😊 Рецепты & Рецептыши | #Рецепт #Сметанник