Обложка канала

Такая (не)идеальная|Худеем. Страница 9

1889 @takajaneidealnaja
Открыть

Грамотно о правильном питании, похудении для тех кому за.. Диетолог, психолог. Не ориентируюсь на подход "помогло мне - поможет и вам". Мы все разные, Находим проблемы - решаем.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Аппетитное куриное филе в сырном соусе на 100 грамм - 150.76 ккал Б/Ж/У - 18.9/6.58/3.11 Ингредиенты: Куриное филе — 400 г Сыр — 120 г Лук — 1 шт Чеснок — 3 г Сок лимона - 1/2 шт Цедра лимона - 1/2 шт Оливковое масло — 2 ст. л Мука цельнозерновая — 1 ст. л Базилик - по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: Смазываем куриное филе оливковым маслом и натираем его солью и перцем. Нагреваем сковороду и жарим куриные грудки  на среднем огне,  Перекладываем курицу на тарелку и откладываем в сторону. На оставшемся в сковороде масле обжариваем измельченный лук, чеснок и базилик в течение 2 минут. Сыр смешиваем с травами, добавляем сок половины лимона, и снятую с него цедру, взбиваем все венчиком до получения однородной массы. Разбавляем водой или бульоном. Варим соус в течение 5–10 минут, пока он не загустеет. Кладем курицу в соус и готовим еще 2–3 минуты.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    По мнению врачей, ближе к 40 годам 2 человека из 3 страдают инсулинорезистентностью. Ее причин много, это и генетические причины, и эпигенетические (причины образа жизни) По генетическим причинам можно сказать одно: если у вас есть гены, которые предполагают предрасположенность к. инсулинорезистентности, то вина на ваших родителях. Те женщины, которые беременеют и рожают (еле-еле, чуть похудев) имеющие до зачатия лишний вес и инсулинорезистентность передают ее по наследству своим детям. Поэтому, если вы не хотите, чтобы ваши дети мучились всю жизнь, планируйте зачатие только после сброса веса. И на 4-5 месяце беременности, когда у плода закладывается поджелудочная железа не ешьте быстрых углеводов совсем. Вот вообще совсем. Ни конфетки, ни шоколадки, никаких пицц и макаронов. Но если вы думаете, что генетика для вас это окончательный приговор к инсулинорезистентности и диабету 2 типа, то вы ошибаетесь. Гены это просто бОльшая вероятность. И все зависит от вашего образа жизни. Будете есть булки с пирогами- все будет, и инсулинорезистентность, и диабет. А не будете- значит останетесь в группе риска, но без этих заболеваний.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Запеченное куриное филе под "шубой" в духовке 🔸на 100грамм - 119.56 ккал🔸Б/Ж/У - 21.07/3.57/0.42🔸 Ингредиенты: Куриное филе - 4 шт Помидор - 1 шт Моцарелла - 100 г Чеснок - 3 г Сыр твердый нежирный - 50 г Базилик - по вкусу Специи - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Вымойте и обсушите филе. Жаропрочную форму смажьте маслом, выложите в неё курочку. Посолите по вкусу, добавьте перец, специи и итальянские травы при желании. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. За это время вымойте, обсушите и измельчите помидор, чеснок и зелень. Твердый сыр натрите на терке. Достаньте форму из духовки. Выложите овощи с сыром и зеленью, предварительно перемешав и подсолив всё по вкусу. Моцареллу нарежьте кружочками и выложите сверху. Вот такая аппетитная "шуба" для курочки получилась. Отправьте форму обратно в духовку. Запекайте еще минут 15-20 до румяной корочки.

  • Реклама

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Витамин Д

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Обязательно принимайте витамин Д хотя бы в профилактических дозах, а лучше сдайте анализ на 25OH-D Профилактические дозы начинаются от5000 МЕ, 1000 ме назначают здоровым младенцам с 1 дня жизни, поэтому дозировки в 600 международных единиц в мультивитаминах серьезными не являются, это практически равно нулю.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Продолжаем про мифы о дробном питании Контролирует аппетит Миф: во время долгих перерывов между приeмами пищи уровень сахара в крови падает очень низко, вследствие чего мозг начинает сигнализировать и требовать (чаще всего) простых углеводов, и как итог — переедание. Правда: ни одно из многочисленных исследований это утверждение не подтвердило. Поэтому, если вы больше наедаетесь тремя хорошими порциями — нет смысла дробить их на шесть маленьких, чтобы постоянно чувствовать голод. Отмечу, что, питаясь часто и понемногу, мы чувствуем себя легче — после еды не клонит в сон, работоспособность остаeтся на высоком уровне. Ну и напоследок медицинский аспект Есть и те, кому показано дробное питание: людям, имеющим проблемы с кислотностью желудочного сока, тем, кто имеет грыжи или удаленный желчный пузырь.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Соус на основе йогурта 🔸на 100грамм - 51.8 ккал🔸Б/Ж/У - 2.71/2.4/4.91🔸 Ингредиенты: 2 стакана натурального йогурта 300 г огурцов 1 ст. л. мелко нарезанного укропа 30 г лимонного сока 2 выдавленных зубчика чеснока соль, перец, оливковое масло Приготовление: Почистите огурцы, ложкой удалите семечки. Потрите огурцы на терке, поместите в сито. Выжмите сок из огурцов, присыпьте их солью и оставьте в сите на 10 минут. Еще раз выжмите сок. Смешайте в миске все ингредиенты, кроме оливкового масла. Перед подачей сбрызните соус оливковым маслом и украсьте мелко нарезанным укропом. Подавать соус можно сразу, но лучше перед подачей поставить его в холодильник на 1-2 часа.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    До сих пор много специалистов, предлагающих услуги в похудении и ПП с обязательно предписывающим своим клиентам дробное питание. Сама с таким сталкивалась, когда делала сторис для ПП и меня просили писать что-то о пользе дробного питания. На что получили честный ответ, что я не могу рекламировать то, что не поддерживаю. Итак, поговорим о мифах про дробное питание. 1: Разгоняет метаболизм Миф: дробное питание разгоняет метаболизм. Объясняется термическим эффектом (калории, которые мы затрачиваем на переваривание пищи). Правда: в реальной жизни на помощь приходит простая логика: без разницы, дважды вы едите по 1000 ккал или 5 раз по 400 ккал — калорий на переваривание одинакового объeма пищи мы тратим одинаково. 2. Уровень инсулина в крови Миф: если мы разом съедим много, то сахар в крови резко подскочит и активизируются процессы, ответственные за жироотложение. Правда: для лечение инсунинорезистентности очень важны моменты, когда уровень инсулина низок и очень низок. Если вы постоянно едите, то он таким быть просто не может.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Нежные сырники с хрустящим кокосом 190 грамм творога 20 грамм муки 5 грамм кокосовой стружки 1 желток Подсластитель по вкусу Кокосовую стружку обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки. Остужаем до комнатной температуры. В миске перемешиваем творог с желтком до однородности. Добавляем стружку и подсластитель и хорошо перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем однородное тесто. Формируем сырники (получается 7 по 35 грамм) и отправляем а холодную сковородку. Жарим на среднем огне под закрытой крышкой по 7-8 минут с каждой стороны.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Что делать, если ты не можешь пока есть 3 раза в день? 1. Приучать себя, постепенно увеличивая интервал. 2. Есть полноценную еду. Чай с бутербродом- это еда, да просто чай с сахаром это еда, для нашего организма уж точно. Но сколько вы будете сыты после чая с сахаром? 3. Я обычно рекомендую худеющим разделить приемы пищи на 3 по 400-450 калорий, и при острой необходимости (не успели пообедать вовремя и очень голодны) съедать нормальный перекус (не печенье, не конфетку, и не кусок тортика), лучше всего белково-жировой. 4. Резко сократить количество углеводов в целом, и стараться максимально убрать быстрые углеводы. 5. Вводить новый рацион постепенно, находя для себя новые блюда, стараясь разнообразить свою еду, потому что вот это и есть правильное питание: полноценный рацион, содержащий адекватное количество белка и жиров (причем, как животных, так и растительных, не нужно есть одни авокадо) 6. Пить воду, потому что мы часто путаем жажду и голод. 7. Различать голод и аппетит. Многие думают, что это одно и то же. Дети обычно прекрасно чувствуют, что именно они хотят есть. Первые годы, пока мы не портим их восприятие заталкиванием в них "полезной еды". Например, после новогодних салатов многих людей посещают мысли: вот горяченького супчика бы сейчас. И это действительно ваш организм "разговаривает" с вами. И это то, что в идеале и должно быть. Но по факту, мы не слушаем организм, а может просто уже и не умеем его услышать. Мы хотим тортик. И думаем, что мы голодны. Но если мы голодны, то мы будет рады съесть и овощной салат с рыбой. Но салат мы не хотим, а хотим тортик. И это НЕ голод. Я несколько сумбурно написала, но надеюсь, что вы поняли. Если вам кажется, что вы хотите есть, но на деле- это не хотите, и это тоже не хотите- вы не голодны. Есть не нужно. Вообще не нужно есть, если вы не голодны.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Не стоит набрасываться на занятия спортом, если до этого вы спортом не занимались. Организм воспринимает такие кардинальные изменения негативными и отвечает стрессом и кортизолом. Кортизол вызывает повышенный аппетит и замедление жиросжигания. Все ровно наоборот тому, к чему вы стремитесь. Начинайте с небольших тренировок по 15-20 минут в день. Главное - регулярность

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    И раз мы уже говорим про полезные привычки, то одной из них является резкое сокращение быстрых углеводов. Именно она и ведет к инсулинорезистентности. Я не сторонник программ сам себе диетолог. Это что-то типа сам себе стоматолог: так-то может и пойдет, но не видно, больно и все время промахиваешься. Но совсем дремучими быть уже стало стыдно. Точно так же, как и верить всему, что пишут в интернете. И я даже тут часто вижу вопросы о дробном частом питании- ну как же, все диетологи его рекомендуют. Кто эти все? Это странная рекомендация. И хотя я пишу, что каждый должен выбирать режим питания тот, который удобен, и это правда, потому что многие люди плохо переносят голод, даже небольшой. Это и генетические особенности, связанные с реакцией на кортизол (голод для человека это стресс). И это значит, что слова о безволии обращенные к такому человеку, выглядят глупо. Но во многом это наша привычка постоянно есть, а еще и подтвержденная советами  каких-то диетологов из интернета. Так вот, частое дробное питание ведет к инсулинорезистентности, к атеросклерозу, к диабету 2 типа. Не нужно постоянно есть. Меня спрашивали, какие анализы сдают на инсулинорезистентность. Да, иногда вес вроде бы нормальный, ИМТ вроде бы в норме, а у человека есть инсулинорезистентность. И тут действительно нужны анализы (на инсулин и уровень глюкозы), но если у вас талия (в районе пупка, а не там где вы этого хотите, некоторые хотят почти подмышками) более 80 см. у женщин и 93 у мужчин, то не нужно заниматься самообманом и тратить деньги на анализ. Это основной признак инсулинорезистентности, про  другие признаки мы уже говорили, позже еще напишу, но и одного этого вполне достаточно, чтобы ее диагностировать.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    📌 Убедите меня, почему я должен вам верить и именно ваша программа мне подойдет! ❗Доказательная, персонализированная нутрициология! 📌 Визуализация в нутрициологии! Приглашаем Вас на уникальный мастер- класс для нутрициологов! Приглашаем всех желающих на прорывной мастер-класс по капилляроскопии. 🛑Капилляроскопия — новый универсальный превентивный метод диагностики в медицине, позволяющий проводить мониторинг состояния здоровья, выявлять прогностические критерии. 💌 По окончании мероприятия выдается именной сертификат, удостоверяющий навыки проведения и использования методики. 🚨❗Мастер-класс состоится 5 апреля 2023 года в г. Москва. Ссылка для регистрации👇👇👇 https://ao-niiams.timepad.ru/event/2343624/

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Ленивые вареники из творога творог - 350г 1 яйцо 3ст.лож.муки (+/-) щепотка соли 1ч.лож.сливочного масла Замесить тесто в миске. Отщипывая по немногу тесто, скатать шарики. Отварить в подсоленной воде пару минут после всплывания. Подавать со сметаной и ягодами.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    #мотивация

  • Реклама

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Примерный список полезных привычек для перехода на правильное питание. Примерный- это потому, что для кого-то какая-либо привычка будет неактуальной, а вот какой-то будет не хватать. Поэтому этот список просто основа для вашего. 1. Следим за калориями и БЖУ 2. Делаем рацион максимально разнообразным 3. Пьем воду 4. Добавляем не менее 45 минут в день физической активности 5. Стараемся добавлять белок к каждому приему пищи 6. Едим в день 5-6 порций овощей и фруктов (фруктов хватит 1-2) Порция примерно... половинка банана, среднее яблоко) 7. Поднимаем уровень витамина Д до нормы. При дефиците похудеть практически невозможно. 8 Оставляем на сладости и прочее вредное не более 10% рациона в день, но я бы посоветовала оставить 1 день всего. То есть в субботу вы можете съесть пирожное или пару конфет, старайтесь отучать себя от большого количества сладкого. 9 Убираем добавленный сахар максимально. То есть пьем чай и кофе без сахара, пирожные и конфеты сокращаем до минимума 10. Стараемся покупать сезонные фрукты (те, которые собраны пусть не в вашей местности, но в сезон, они дешевле и полезнее)

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Книги для худеющих

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Как внедрять правильные привычки: 1. Не хвататься сразу за все, начинать  новую жизнь с понедельника бесполезно, мы не можем изменить все сразу. 2. Выписать все привычки, которые вы хотите внедрить и начинать по 1-2 привычки в неделю. 3. Убрать вредные привычки- это тоже привычка. То есть если вы клали в чай 3 ложки сахара, попробуйте класть 2, потом 1, а потом и вовсе обойтись без него. 4. Мы следуем новой привычке 21 день минимум (хотя некоторые ученые уверены, что  новые нейронные цепочки образуются в срок до 78 дней.) И если у вас был хотя бы 1 день перерыва, то вам придется начинать все заново. 5. Каждую неделю мы добавляем 1-2 новые привычки, но это не значит, что про старые можно забыть. 6. В результате, мы должны получить новый тип поведения и отношения к питанию.