Обложка канала

Такая (не)идеальная|Худеем. Страница 24

1889 @takajaneidealnaja
Открыть

Грамотно о правильном питании, похудении для тех кому за.. Диетолог, психолог. Не ориентируюсь на подход "помогло мне - поможет и вам". Мы все разные, Находим проблемы - решаем.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Диетическое шоколадное суфле 👉🏻КБЖУ на 100 гр: 170/17/5/15 Ингредиенты: •300 гр мягкого творога 5% •2 ст.л какао •1 ст.л желатина •30 гр воды •1 белок •подсластитель по вкусу Приготовление 🔸Желатин залить водой, оставить набухнуть. Затем растопить (не доводите до кипения). Творог смешать с какао и подсластителем, влить желатин, перемешать. ⠀ 🔸Белок взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в творожную массу. Разлить по формочкам и отправить застывать в холодильник.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Про диабет 2 типа

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Какие продукты лучше не употреблять совсем в период похудения. Вы скажете- ну привет, говорили-говорили, что нет запрещенных продуктов, а есть только правильное количество. и тут запретить. Что это за продукты? Я называю их индивидуальным триггером набора веса. Для каждого из нас -это разные продукты. Для меня это вафельные тортики:) Девочки писали на марафоне, что для кого-то это макароны, для кого-то орехи. Почему мы называем этот продукт триггером. Ну остальное мы как-то можем регулировать, а если перед нами мешок с орехами или кастрюлька с макаронами, ну или тортик гости принесли (сама не покупаю, помню, что триггер)= то держите меня семеро. Пока не съем полведра- не успокоюсь. Сила воли  - это прекрасно, но в период похудения нам и так не очень легко: нужно считать калории, стараться не перебирать с мучным, стараться ограничить сладкое, да еще и физическая нагрузка для многих в новинку. Поэтому силу воли мы будем воспитывать потихоньку и на других вещах. А вот продукты-триггеры лучше не покупать и не употреблять. Не думаю, что их ограничение сильно ухудшит состав вашего рациона, зато уменьшит количество срывов.  Девушки с макаронами предложили другой вариант- взвешиваем граммов 30-50 сухих, их и варим. Второй раз варить точно не захочется. Но вот, кстати, с привыканием к полезному питанию, с появлением первых результатов похудения, вам все меньше и меньше будет хотеться съесть эти полкастрюли. И предпочтения тоже изменятся.

  • Реклама

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Вкусные творожные сырники Ингредиенты: - Творог жирный покупной 9% - 800 грамм - Яйцо - 1 штука - Манка - 100 грамм - Сахар - 3 столовые ложки - Ванилин - шепотка Приготовление: Все смешиваем, даём манке разбухнуть минут 15. Потом крутим колбаску и вырезаем круглые формы.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Мы поговорили про лептин, грелин и инсулин. И это далеко не все гормоны, которые мешают нам худеть. Я вам больше скажу, гормонов, которые способствуют похудению, мало, я навскидку вспомнила всего три: адренолин, соматотропин (гормон роста), глюкагон. При этом, адреналин вырабатывается только в момент эйфории, а соматотропин у взрослых лишь в ночное время, да и то в определенные часы. А глюкогон плохо вырабатывается при дробном питании. И именно поэтому я постоянно рекомендую 3-разовое, с максимум одним перекусом. Как в анекдоте: ни единого шанса, черт возьми, ни единого шанса :( По каждому гормону можно долго разговаривать и писать рекомендации по приведению его в норму. Но самая главная рекомендация, чтобы привести гормональный фон в норму- худеть. Лептинрезистентность, грелинрезистентость, инсулинорезистентность и все прочие нарушения гормонального фона в первую очередь лечатся сбросом лишнего веса. Тот же лептин вырабатывается в жировой ткани. Чем меньше жировой ткани, тем меньше сбоев в производстве лептина.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    ПП конфеты 1. Домашние полезные конфетки Ингредиенты: Курага — 5 шт. Грецкий орех — 5 шт. Мед — 1/2 ст. л. Молоко — 1 ст. л. Горький шоколад — 70-90 г Какао, кунжут — для украшения Приготовление: 1.Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане), курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере), смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить. 2. Из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Что делать в период менопаузы. Это я забыла 1. Если врач не назначил гормональной терапии (тут я про гормоны, а не про фитоэстрогены)- значит переходим на очень и очень продуманное питание. Я не представляю себе француженку, накладывающую в тарелку полсковороды жареной картошки. А вы? 2. Стараемся полностью заменять продукты с низкой питательной ценностью на полезные. Чем больше витаминов- тем меньше будем переедать. 3. Уменьшаем порции еды, зато теперь мы можем позволить себе съесть что-то не очень дешевое. Едим-то мало. 4. Отучаемся от обязательного хлеба. Хлеб можно, но не в плане- а вот это я без хлеба есть не смогу. 5. Сокращаем сладкое до 1-2 раз в неделю в виде десерта. Не тратьте здоровье на чай с сахаром. 6. Всю порцию на день аккуратно выкладываем сразу же на стол. И оцениваем количество калорий, БЖУ. Полезность, вкусность. Да. Придется попрыгать с собой первое время. Но если я достойна какого-то там дешевого крема от Лореаль, то почему я не достойна того, чтобы любить себя любимую и заботиться о себе? Ну и маленькая справочка. Фитоэстрогены содержат следующие продукты: ♦ кофе и пиво; ♦ тыква, томаты, цветная капуста и морковь; ♦ молочные продукты и мясо; ♦ фасоль, горох и соя; ♦ виноград красный;

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Рыбный пирог на 100грамм - 123.6 ккалБ/Ж/У - 12.42/4.25/8.58 Ингредиенты: Филе рыбы - 400 г (у нас семга) Яйца - 2 шт Мука цельнозерновая - 6 ст. л Молоко 1% - 1 ст Натуральный йогурт - 150 г Сода - 1/2 ч. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст. л. муки, 1 стакан молока, 150 г йогурта и щепотку соды. Вылить половину в смазанную форму, уложить кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить. Залить остатками ″теста″. Запекать в духовке 150 градусов 40-50 минут до готовности.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Ну и последний из основных гормонов, мешающих нам худеть- это эстроген. Эстроген- это женский половой гормон, который с периода предменопаузы начинает вырабатываться все в меньшей степени. Функция деторождения затихает. Несмотря на то, что эстроген нам нужен не только для производства половых гормонов, организм производит его все меньше и меньше. В этих случаях наступает очень неприятный дефект, причем не только косметического плана- на животе растет подушка абдоминального жира. Жировая ткань - это эндокринный орган, поэтому жировая ткань пытается воспроизвести эстроген. Что делать? С одной стороны, можно голосом персонажа известного советского фильма сказать: шеф, усе, пропало! И вроде бы да, так и кажется, ведь гормонов будет все меньше, а уж больше их точно уже не будет никогда. Но не все так скверно. Вы наверняка видите вокруг, что в целом, женщины от 50 далеко не все толстые бочки на ножках. А некоторые нации с годами выглядят даже стройнее, чем в молодости. Какие, например? Француженки с возрастом носят все более облегающие вещи и у них нет никаких животов-подушек. Что они делают, и что должны приучаться делать вы, поговорим завтра.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Аппетитное чахохбили из курицы ⠀ Нам понадобится: курица - 1,7 кг (можно брать меньше) лук - 250 гр; помидоры - 300 гр; перец болгарский - 250 гр; чеснок - 3-4 зуб; томатная паста - 2 ст л; соль, специи (хмели-сунели, 0,5 ч л; перец молотый по вкусу); зелень (кинза, петрушка) по вкусу. ⠀ курицу помыть, порезать порционными кусками; обжарить в глубокой сковороде (казане) без масла до золотистой корочки; добавить воды и тушить под закрытой крышкой около 20 мин; лук порезать полукольцами, добавить к курице, тушить 5 мин; помидоры порезать крупными дольками, перец соломкой, добавить к мясу; томатную пасту развести водой (примерно, 1,5-2 стакана) и залить смесью курицу;  при необходимости добавить воды, если любите соуса побольше, посолить, посыпать специями и тушить до готовности. Готовность определяем по курице. Мясо должно стать очень мягким ,разваренным и отходить от костей; в конце выдавить чеснок и посыпать порезанной зеленью. Выключить плиту, перемешать, накрыть крышкой и дать потомиться ещё 10 минут.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Как определить у себя инсулинорезистенстность? Первым признаком является окружность талии, больше 94 см у мужчин и больше 80 у женщин- это абдоминальный жир. Кроме этого, стоит обратить внимание на локти, при инсулинорезистентности они становятся темными. Что делать с инсулинорезистентностью? Худеть, убирать из питания сахар и булки. Переходить на нормальную полезную еду. Инсулин- жиросберегающий гормон. Если не взять себя в руки, вы никогда не похудеете. Даже не о красоте тут думать нужно, а о здоровье.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Идея для завтрака

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    И следующим гормоном,ответственным за набор веса, является инсулин. Производится он поджелудочной железой, и его основная функция- контролировать уровень глюкозы в крови. Если инсулина вырабатывается слишком много, то ткани теряют чувствительность к нему. Основными причинами инсулинорезистентности является лишний вес и большое количество углеводов в питании. Чувствительность тканей тела к инсулину понижается с возрастом, особенно на фоне наследственной предрасположенности, но главное — из-за нездорового образа жизни. Ведущие факторы – потребление большого количества быстрых углеводов (сахар, изделия из рафинированной белой муки) и недостаточная физическая активность. Поддерживать баланс между резистентностью к инсулину и его выработкой организм может довольно долго, но в конечном итоге, через несколько лет, развивается декомпенсация. Бета-клетки поджелудочной железы истощаются, становятся не в состоянии вырабатывать большое количество инсулина, требуемого для преодоления сопротивления к нему, уровень глюкозы повышается. Так развивается сахарный диабет 2 типа.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    ПП пицца с креветками ~КБЖУ на 100г блюда: 128/7/4/15 ⠀ Ингредиенты: 100-200г  креветок 100г овсяных хлопьев 1 яйцо соль 150 мл кефира/йогурта/ряженки 2 ч.л. сметаны 15% 2 ч.л. томатной пасты 100г помидоров 30г моцареллы зелёный лук (для подачи) смесь итальянских трав/приправа для пиццы (по желанию) ⠀ Способ приготовления: Готовим основу для пиццы: блендером смешиваем овсянку, ряженку и яйцо до однородной массы. Солим по вкусу и оставляем постаять минут 5-10. Для соуса смешиваем сметану с томатной пастой. Помидоры нарезаем тонкими круглыми ломтики. Креветки размораживаем и очищаем, моцареллу натираем на тёрке. Лук измельчаем. Выливаем полученную смесь в виде блина на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Обжариваем на среднем огне, как только сторона схватится, переворачиваем. Сразу смазываем другую сторону пиццы соусом, выкладываем сначала помидоры, затем креветки, добавляем приправу по желанию и сверху посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и оставляем буквально на 3-5 минут, чтобы сыр расплавился. Снимаем крышку и готовим на медленном огне 10 мин.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Идея для завтрака

  • Реклама

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Продолжаем про гормоны. Следующим на очереди пусть будет грелин. Грелин называют гормоном пустого желудка. Он вырабатывается в желудке и должен сигнализировать о голоде. При сбоях, сигнал в мозг поступает не вовремя, поэтому мы можем переедать. Вообще, грелин и лептин должны вырабатываться попеременно. Голодны - грелин, сыты - лептин. Но в настоящее время мы почти все время едим. После статей о якобы замедлении обмена веществ, если вы не дай бог будете чувствовать легкий голод и не побежите сразу же есть, многие люди испугались, и теперь чувство голода им практически не знакомо. А это неправильно. “Порушить” обмен веществ сложно, тем более он очень быстро восстанавливается. И уж точно, что никаких потрясений для организма от легкого голода не будет. Больше скажу, это нормально и физиологично. Чтобы держать грелин в норме, не нужно растягивать желудок. Сейчас пошла мода на 1-2 разовое питание. Я с этим не согласна. Это нереальная вещь, съесть в один прием пищи 1000 ккал, если только вы не будете есть вредные калорийные тортики. Чем больше вы растягиваете желудок, тем больше грелина производит ващ организм. И тем больше вы хотите есть и переедаете

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Котлеты из курицы с чесноком и овощами 100 гр - 145 ккал для 2х больших котлет: 150г куринного филе 3 ч.л. натурального йогурта 1/2 средней морковки 1-2 дольки чеснока овсянка (для обваливания) специи: красный перец, базилик, соль _______________ 1)порезать очень мелко грудку, посыпать специями и добавить йогурт. все перемешать. 2)натереть на мелкой терке морковку + выдавить чеснок. 3) потушить морковку с чесноком на воде...минутки 3) 4) делим мясо на 4 части: берем одну, приминаем, кладем в середину получившейся лепешки морковь, сверку накрываем еще одной частью мяса, скатываем в шарик и обваливаем в овсянке. 5) тоже самое проделываем с оставшимися ингридиентами. 6) на сковородку наливаем чуток воды и выкладываем котлеты+накрываем крышкой. 7) через 5 минут переворачиваем) паровые котлетки готовы)

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Лептин Как я уже писала, лептин - гормон, который образуется в жировой ткани. Его задача- вовремя сигнализировать о том, что мы уже сыты, чтобы мы вовремя прекращали есть. Проблемы людей с избыточным весом в том, что они имеют слабую восприимчивость к лептину (лептинрезистентность), поэтому мозг получает сигнал о насыщении слишком поздно, и мы переедаем. Как привести лептин в норму? Даже из описания понятно: худеть. Но есть и дополнительные рекомендации. 1. Обязательно вести считалку калорий, где будет четко прописана определенная порция еды. Даже если лептин “запаздывает”, вы не будете переедать. 2. Если вы поели, но вам кажется, что вы все еще голодны, не берите добавку. Подождите примерно 20-25 минут, это время, за которое лептин скорее всего успеет подать сигнал вашему мозгу. Если же и через полчаса мы голодны, то поешьте еще, но совсем немного.