Кулинарные рецепты. Страница 40

Торт "Мурашник" Інгредієнти: - Борошно пшеничне - 250 г - Цукор - 100 г - Яйця - 2 шт. - Масло вершкове - 200 г - Сметана (жирна) - 100 г - Розпушувач тіста - 2 ч. л. - Сіль - 1/3 ч. л. Для крему - Варене згущене молоко - 500 г - Масло вершкове - 300 г - Шоколад чорний - 20 г Приготування: 1. Приготування тіста. Просіяти борошно, з'єднати його з розпушувачем та сіллю. 2. Збити свіжі яйця з цукром, сметаною і холодним вершковим маслом на середній швидкості міксера або вручну. З'єднати рідкі та сухі компоненти й замісити круте тісто. 3. Розділити тісто на 4 частини. Кожну із них трохи присипати борошном, загорнути в харчову плівку і відправити в холодильник на 1 годину. 4. Застелити дека пекарським папером (на кожне деко піде по 2 частини тіста). Натерти на тертці холодне тісто, рівномірно розподілити по листу. 5. Відправити у попередньо розігріту до 180°С духовку на 25-30 хвилин. Щойно колір випічки змінився на світло-коричневий – можна діставати з духовки. Охолодити пісочні коржі й подрібнити на велику крихту за допомогою блендера або вручну. 6. Приготування крему. Варене згущене молоко збити блендером. Додати невеликими шматочками розм'якшене вершкове масло і збивати міксером на високих обертах, щоб крем став пишним та однорідним. 7. У широку миску висипати пісочну крихту, додати крем і перемішати руками. На блюді сформувати з пісочно-кремової маси гірку. Прикрасити торт можна тертим шоколадом або шоколадною глазур'ю. Відправити торт у холодильник на 2-3 години. Смачного! #десерт #торт Кулінарні рецепти

Рамен з курки Інгредієнти: - 2 курячі грудинки - 1 ст. л. вершкового масла - 1 ст. л. рослинної олії - 1 ч. л. подрібненого свіжого імбиру - 1 ч. л. подрібненого часнику - 1 л курячого бульйону - 30 гр сушених грибів шиітаке, намочених попередньо в холодній воді - 2 великі яйця - невеликий пучок дрібно нарізаної зеленої цибулі - 2 упаковки лапші для рамену (типу лапші швидкого приготування) - 3 ст. л. соєвого соусу (не концентрованого) - сіль, перець - свіжий перець чилі (при бажанні) Приготування: 1. Нагріти духовку до 180 градусів. Курячу грудку натерти сіллю та перцем. 2. В пательні розтопити масло, на середньому вогні обсмажити її з обидвох сторін по 5 хв, до золотої шкірки. 3. Перекласти курку у форму для запікання і пекти 15-20 хв до готовності. Вийняти грудку з духовки, накрити фольгою і відставити. 4. Дуже добре нагріти в каструлі з широким дном олію, обсмажити часник з імбиром, додати соєвий соус, готувати помішуючи біля хвилини. Додати бульйон, накрити і довести до кипіння. 5. Зняти кришку, дати покипіти кілька хвилин без кришки, додати нарізані гриби і готувати 10 хвилин. Посолити. 6. В каструлі довести до кипіння достатньо води, аби повністю покрити 2 яйця. Акуратно занурити яйця і варити їх 7-8 хвилин. Тоді негайно перекласти їх у посудину з дуже холодною водою, щоби перервати процес готування. Через пару хвилин дістати їх з води, почистити і розрізати навпіл. 7. Відварити ліпшу, відповідно до вказаного на упаковці часу (переважно 2-3 хвилини). 8. Нарізати курку плястерками. В боул для супу покласти лапшу, курку, залити виваром, зверху покласти половинки яєць, зелену цибулю і, при бажанні, дрібно посічений гострий перець. Подавати негайно. Смачного! #обід #першістрави Кулінарні рецепти

Хочемо познайомити вас з фітнес додатком Wispence, засновницею якого є Еліна Федорова - модель та блогерка з України, яка останні 6 років займалася з найкращими тренерами Голівуду❤️ В додатку є👇 ▫️більше 300 рецептів з фільтрами по продуктах, зазначиними ккал та БЖУ ▫️різні види тренувань з американскими тренерами - фітнес, йога, танці, силові, стрейчінг, барре, табата, пілатес, HIIT, вправи з резинками та інші ▫️медитації, які допоможуть розслабитись та зняти стрес ▫️індивідуальна підтримка психолога ▫️нагадування, які допоможуть не втрачати мотивацію ▫️фітнес марафони (прес, ягодиці та інші) 🇺🇦Перші 14 днів безкоштовно, та знижки на підписку до 70% для Українців🇺🇦 окрім додатку ти також зможеш займатися на сайті та через TV Переходь за посилання та спробуй, ти точно не пошкодуєш 👇👇👇

Легкий сніданок Інгредієнти: - 4 яйця; - 80-100 г сиру; - сіль, перець; - тонкий лаваш Приготування: 1. Лаваш нарізати ножицями на прямокутники. Викласти в сковороду з олією. 2. Зверху розбити яйце. Виделкою розподілити білок по всій поверхні. Посолити, поперчити. Натерти трохи твердого сиру. 3. Загорнути з обох боків і обсмажити впродовж кількох хвилин. Смачного! #сніданок #яйця Кулінарні рецепти

Свиняча вирізка в духовці Інгредієнти: - 500 гр свинячої вирізки - жир, зрізаний з вирізки або шматочок сала - 25 гр масла - 1 зубець часнику - 50 мл води - оливкова олія - сіль, перець Приготування: 1. Нагріти духовку до 210 градусів. 2. Нашпигувати м'ясо шматочками жиру разом з розрізаним на 3-4 скибочки зубчиком часнику. 3. Покласти м’ясо у форму для запікання, зверху покласти масло і налити у форму воду. Посолити та поперчити. 4. Запікати у нагрітій духовці протягом 45 хв. Після 25-30 хв дістати форму з духовки та полити м'ясо його ж соком. Якщо вся рідина википіла – додати трохи води. Вирізка готова, коли м'ясо зверху рум’яне та хрумке, а всередині повністю пропечене. Смачного! #мясністрави #мясо #другістрави Кулінарні рецепти

Зелений борщ з фрикадельками Інгредієнти: - Яловичина (м'якоть) або фарш яловичий - 400 г - Щавель - 1 пучок (100-150 г) - Цибуля ріпчаста - 2 шт. - Картопля - 400 г - Морква - 1 шт. - Масло вершкове або маргарин - 50 г - Яйця - 2 шт. - Молоко - 150 г - Сіль - за смаком - Перець чорний мелений - за смаком - Зелень петрушки і кропу - за смаком - Прянощі (за бажанням) - за смаком - Сметана (за бажанням) - за смаком Приготування: 1. М’якоть яловичини пропустити через м'ясорубку разом з однією цибулиною, після чого додати дрібно нарізану цибулину. Посолити та поперчити, добре вимішати. Мокрими руками зробити невеликі фрикадельки. 2. Очистити і нарізати брусочками картоплю. Дрібно нарізати другу цибулину та натерти соломкою моркву. Вимити щавель і нарізати великими шматками. Зелень порубати. Яйця злегка збити й змішати з молоком. 3. Спасерувати цибулю з морквою на сковороді з розігрітою олією. 4. У киплячу воду (2 літри) вкинути фрикадельки, дати їм закипіти й зібрати піну. Додати картоплю, зменшити вогонь і варити 15 хвилин. Потім вкинути обсмажені овочі та щавель. Поварити 5 хвилин. 5. Тонкою цівкою, помішуючи, влити у суп молоко з яйцями. Посолити за смаком, додати улюблені спеції. Посипати борщ зеленню й вимкнути вогонь. У тарілку із зеленим борщем можна додати сметану та мелений перець. Смачного! #обід #першістрави #борщ Кулінарні рецепти

Вівсяна каша з бананом Інгредієнти: - 200 г вівсяних пластівців - 500 мл молока - 500 мл води - 2 ст. л. цукру - ½ Ч. л. солі - 1 банан Приготування: 1. Залийте молоко і воду в каструлю і поставте її на середній вогонь. 2. Дочекавшись кипіння зменшіть вогонь, додайте вівсяні пластівці, сіль, цукор, інтенсивно помішуючи. 3. Варіть кашу на слабкому вогні, не закриваючи каструлю кришкою і періодично помішуючи. Годину залежить від рекомендацій, зазначених на упаковці з вівсяної крупою. 4. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і дайте настоятися каші. 5. Очистіть банан, розріжте його на шматочку і помістіть в миску. Потім ретельно розімніть, щоб вийшло пюре. 6. Додайте його в кашу, перемішайте. Страва готова! Смачного! #сніданок #каша #вівсянка Кулінарні рецепти

Салат вінегрет Інгредієнти: - Зелений горошок консервований - 400 г. - Мариновані огірки - 3 великих або 5 маленьких. - Картопля - 2 шт. - Цибуля - 1 шт. - Буряк - 2 шт. - Морква - 2 шт. - Кріп і петрушка за смаком. - Олія - 4 ст. л. - Сіль за смаком. Приготування: 1. Картоплю, буряк і моркву зварити до готовності. 2. Буряк потрібно варити в окремій каструлі. 3. Остудити варені овочі. Цибулю дрібно нарізати, інші овочі нарізати кубиком. 4. З горошку злити рідину. Дрібно порубати зелень. 5. Перемішати всі інгредієнти, посипати зеленню і полити олією. 6. Посолити і поперчити салат за смаком. Смачного! #салат #овочі Кулінарні рецепти

Ви, напевно, помічали, що 95% ваших знайомих харчуються одноманітно. Готують за однаковими рецептами, не пробують нічого нового та думають, що смачна їжа – це дорого та довго. Але вони просто не знають про канал «Кулінарні рецепти». Це скарбниця бюджетних страв на будь-який смак: від домашньої піци до чізкейків та тортиків. Причому рецепти такі прості, що розбереться навіть 10-річна дитина! Підпишіться та готуйте смачно: https://t.me/+1WfKvVMy73xlNGEy

Вареники з капустою Інгредієнти: - 400 гр тушкованої капусти - 350 гр борошна - 1 яйце - 200 мл води - 2 цибулини - 3 ст. л. олії - 100 гр вершкового масла - сіль,кріп,чорний перець Приготування: 1. Для начинки, якщо у вас немає тушкованої капусти, найкраще взяти квашену капусту, залити холодною водою на півгодини. Добре відцідити й тушкувати з цибулею. 2. Тісто на вареники з капустою зробимо так: у просіяне борошно додаємо воду, щіпку солі, яйце й замішуємо м’яке еластичне тісто. 3. Поки тісто трошки відпочиває, приготуємо засмажку з цибульки для вареників з капустою. Для цього цибулю накришимо дрібно або кільцями та обсмажимо на олії з додаванням вершкового масла. 4. Тоненько розкачуємо тісто для вареників з капустою, вирізаємо кружальця. 5. Викладаємо на вареники тушковану капусту й гарненько заліплюємо. 6. У каструлю з кип’ячою водою кидаємо щіпку солі й наші вареники з капустою. Варимо 3-4 хвилини після того, як закиплять. 7. Викладаємо варенички у миску, перемішуючи з підсмаженою цибулею. Свіжа зелень й сметана слугуватимуть вдалим доповненням цієї домашньої їжі. Смачного! #другістрави #обід #вареники Кулінарні рецепти

Гарбузова каша Інгредієнти: - 500 гр гарбуза - 1 скл. пшона - 2 скл. молока - 1 скл. води - 1 яблуко - 2 ст. л. цукру - 1 ст. л. вершкового масла - 1 ст. л. меду - ваніль Приготування: 1. Гарбуз та яблуко очищаємо й нарізаємо кубиками. 2. Заливаємо невеликою кількістю води – майже врівень з порізаними яблуком та гарбузом. Доводимо до кипіння й варимо 10-12 хвилин. 3. Пшоно промиваємо ретельно декілька разів. Заливаємо водою й молоком, ставимо на плиту. 4. Після закипання додаємо цукор, зменшуємо вогонь до мінімуму. 5. Наш гарбуз з яблуком вже готові. Гарно розтираємо їх товкачкою й перекладаємо у каструлю з пшоняною кашею. Ретельно перемішуємо. 6. Варимо кашу з гарбуза на молоці на маленькому вогні до готовності пшона, приблизно 25-30 хвилин. 7. У готову гарбузову кашу додаємо ваніль і вершкове масло, залишаємо на 10 хвилин для настоювання. 8. Перед самою подачею додаємо мед. Це важливо, адже при температурі понад 50°С мед втрачає свої корисні якості. Смачного! #сніданок #каша Кулінарні рецепти

Пиріг з домашнім сиром та ягодами Інгредієнти: - 500 гр домашнього сиру - 2 яйця - 200 гр пшеничного борошна - 200 гр цукру - 70 гр сметани - 100 гр вершкового масла - 1,50 ч. л. розпушувача - Ягоди – до смаку - Ванільний цукор Приготування: 1. Просіємо борошно та змішаємо з розпушувачем. 2. Нарізаємо невеликими кубиками вершкове масло, змішуємо з борошном та розтираємо у крихту. 3. Додаємо яйце і 100 г цукру, замішуємо тісто. Воно має бути м'яким та еластичним. 4. Покладемо тісто у холодильник на 30 хвилин. 5. Збиваємо домашній сир блендером з ванільним цукром, сметаною, цукром та яйцем. 6. Змащуємо форму маслом або застеляємо пергаментом та розподіляємо тісто у формі, зробивши бортики 4-5 см. 7. Викладаємо на тісто сирну масу, а зверху будь-які ягоди – свіжі або заморожені. 8. Випікаємо 40 хвилин у духовці при 180°С. Смачного! #десерт #випічка Кулінарні рецепти

Розсипчасте домашнє печиво «Серпантин» Інгредієнти: - Маргарин - 200 г - Цукор - 200 г - Яйця - 2 шт. - Борошно - приблизно 450 г - Какао-порошок - 100 г (4 ст. л.) - Розпушувач - 10 г Приготування: 1. Розтерти м'який маргарин з цукром. У цю суміш вбити яйця, перемішати. 2. Висипати розпушувач, потім – просіяне борошно. Замісити еластичне тісто. 3. Розділити готове тісто надвоє. В одну половинку додати какао-порошок і знову вимісити, щоб колір став однорідним. 4. Взяти харчову плівку і на ній розкачати світле тісто в прямокутник. Те ж повторити з темним шматком тіста. 5. Акуратно піднявши плівку з темним тістом, перевернути його на світле. Верхню плівку прибрати. За допомогою нижньої плівки сформувати з тіста щільний рулетик. На 15 хвилин помістити його в морозилку. 6. Розрізати рулет на кільця товщиною близько сантиметра. Деко змастити соняшниковою олією (або використовувати пергамент для випічки). Розігріти духовку до 180°С, випікати близько 15 хвилин. Смачного! #печиво #випічка Кулінарні рецепти

Пиріг з абрикосами і безе Інгредієнти: - Пшеничне борошно - 300 г. - Ванільний цукор - 1 чайн.л. - Розпушувач - 1 чайн.л. - Сіль - 0.2 чайн.л. - Цукор - 8 стол.л. - Вершкове масло - 150 г. - Сметана - 2 стол.л. - Курячі яйця - 2 шт. - Кукурудзяний крохмаль - 1 чайн.л. - Абрикоси - 600 г. Приготування: 1. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно розм'якшилося. Борошно просійте через сито. Змішайте борошно з маслом до дрібної крихти за допомогою вилки. Розділіть курячі жовтки і білки. Додайте розпушувач, сметану і вбийте жовтки. Замішуйте пісочне тісто, поки воно не стане однорідним і перестане липнути до рук. 2. Викладіть пісочне тісто в форму для запікання і сформуйте бортики. Товщина тіста повинна бути однаковою. На дні зробіть кілька проколів виделкою. Присипте тісто крохмалем. Абрикоси вимийте, видаліть кісточки і розріжте ягоди на четвертинки. Викладіть абрикоси на тісто, посипте 4 ложками цукру і поставте в духовку на 20 хвилин при 200º. 3. Для приготування безе викладіть в глибоку миску яєчні білки і 4 столові ложки цукру. Збивайте суміш міксером до стійкої і пишної піни. При перевертанні посуду піна не повинна витікати. 4. Дістаньте пиріг з абрикосами з духовки і змастіть зверху піною для безе. Піну можна видавити з кулінарного мішка з насадкою, або просто викласти ложкою. Поставте пиріг в духовку ще на 15 хвилин. Готовий пиріг злегка остудіть і подавайте на стіл. Смачного! #десерт #випічка Кулінарні рецепти

Срочно нужны деньги?💸 Бери средства под 0% от Credit7. 15 минут и нужная сумма у тебя на карте. Без лишней бюрократии и волокиты. Нужен лишь паспорт и идентификационный код‼️   Не ограничивай себя ни в чём. Твои возможности растут с Credit7.

Сучасна українська поезія. Вірші про війну і почуття, переживання і незламну віру в Перемогу не залишать байдужим жодного. Приєднуйтесь, читайте, і хоч на хвилину дайте собі можливість відпочити від потоку новин і очікування відбою тривог.

Налисники з сиром без борошна Інгредієнти: - 4 яйця - 5 ст. л. крохмалю - 2 ст. л. оліі - цукор, сіль до смаку - 500 мл молока Для начинки з сиру - 500 гр сир (Якщо сир - сухий, то можна додати 3-4 ст.л сметани.) - цукор до смаку - 1 пакетик ванільного цукру Приготування: 1. Яйця збити з цукром, сіллю, крохмалем. 2. Додати молоко, добре вимішати, щоб не було грудок, додати олію, вимішати і залишити на 5хв. Раджу тісто постійно розмішувати, оскільки крохмаль може осідати на дно. 3. Це рецепт налисників, а начинку можете використовувати різну. У мене - налисники з сиром. 4. Візьміть 500 гр сиру. Якщо сир - сухий, то можна додати 3-4 ст.л сметани. 5. Додайте цукор до смаку, а також один пакетик ванільного цукру. Розмішайте. 6. Збийти сирну суміш блендером, добре розітріть до однорідної маси. Ваша сирна начинка до налиснків без муки - готова! Смачного! #сніданок #налісники Кулінарні рецепти

Яблучний штрудель Інгредієнти: Для тіста - 250 гр борошна - 125 мл теплої води - 2 ст. л. олії - 1 шт яйце - 20 гр вершкового масла Для начинки - 1 кг яблук - 90 гр цукру - 100 гр родзинок - 90 цукру - 2 ч. л. меленої кориці - 50 мл коньяку - 60 гр мелених грецьких горіхів чи сухарів Приготування: 1. У глибокій мисці змішуємо борошно з яйцем, додаємо теплу воду з щіпкою солі, олію та ретельно замішуємо тісто. Воно має вийти дуже пластичним. 2. Накриваємо тісто харчовою плівкою або тарілкою й ставимо у холодильник на 1 годину. 3. Для приготування начинки для яблучного штруделя родзинки заливаємо коньяком. 4. Горіхи трішки підсмажимо й розтовчемо. 5. Очищені тверді яблука ріжемо на шматочки, додаємо цукор, корицю, цедру лимона, спеції. 6. Далі приготуємо витяжне тісто. Для цього кухонний рушник посипаємо борошном, викладаємо тісто, розкачуємо й розтягуємо якомога тонше. Якщо десь з’явилися розриви, не страшно, їх можна просто заліпити шматочками тіста. 7. Змащуємо тісто розтопленим вершковим маслом, посипаємо рубленими горіхами. Горіхи можна замінити сухарями. 8. З родзинок відціджуємо зайву рідину та додаємо у яблука, перемішуємо. 9. Рівномірно викладаємо начинку зверху горіхів. 10. За допомоги рушника загортаємо яблучний штрудель. 11. Викладаємо яблучний штрудель у деко на пергамент, змащуємо вершковим маслом або збитим яйцем. Випікаємо 30-40 хвилин при 180 °С. 12. Перед подачею смачний десерт посипаємо цукровою пудрою, корицею. Смачного! #випічка #штрудель Кулінарні рецепти